0: Доброе всем утро. Рада видеть вас на своём канале. Масленица у нас началась и будет продолжаться ещё до конца этой недели. Поэтому давайте приготовим сегодня блинчики и блинчики будут самые обычные сегодня без всяких заморочек.

1: Так как готовила моя бабушка, здесь у меня уже в Миске 3 яйца, и беру Ковшик какой-то, не буду пропускать никакие шаги, даже какие-то такие, казалось бы, незначительные возьму поллитра молока.

2: Пол литра и подогрею его до тёплого, потому что почему-то, казалось бы, такое простое блюдо, как блины, получается не у всех 3 крупных яйца.

3: 2 без большой горки, ложки сахара.

4: 1 4 чайная ложечка соли и хорошо размешаем.

5: Блины никогда не готовлю миксером, он, в принципе, тут и не требуется. Сейчас покажу, как делать без Комочков тесто и вливаем немножечко молока. Ну, может быть вот 100 милли.

6: Литров видно, да, 400 осталось, молоко Нагрели до тёплого, не до горячего, именно чуть чуть тёпленького, когда палец опускаете, чтобы оно было тёплое.

7: Здесь уже приготовила мерки. Потребуется Ровно полтора стакана муки. Вот эти мерочки 125 миллилитров и 250 миллилитров.

8: И 1 4 чайной ложечки, даже чуть меньше на кончике. Вот буквально соды обычной соды.

9: И размешиваем, когда вот так добавили муку, перемешали с яйцом и немножечко молока не потребуется, никакой миксер, не будет никаких Комков. Потом, когда нужно добавить будет все остальное молоко.

10: И вот просто хорошенько все размешали до такой вот однородной массы, видите, никаких Комочков, ничего нету. И теперь вливаем остатки молока.

11: Пару Приёмов.

12: И хорошо размешиваем это тесто.

13: Вот, в принципе, по большому счёту и все. Теперь берём обычное растительное масло.

14: И 2 3 ложки наливаем масла.

15: Все, пусть тесто теперь постоит 15 минут и можно выпекать блинчики. Сковородка у меня вот такая вот. И с вот этим вот покрытием каменным, как его сейчас называют, перед 1 блином, всегда обязательно капаю капельку масла.

16: Беру чистую салфетку и просто

17: Смазываю сковородку.

18: Прошло 15 минут, тесто постояло. Теперь нужно его размешать. Посмотрите, оно должно быть вот такое. Смотрите, оно льётся плавно, текуче. Вот так.

19: Хорошо, сковородку разогреваем, не должна быть тёпленькая, она должна быть прям очень хорошо, разогретая буквально до дымка и начинаем выпекать.

20: Получилось.

21: Ну и все, как всегда, выпекаем все блинчики. Вот первых, 2 у меня уже готовы, ещё забыла сказать, выпекаем обязательно на сильном огне. Вот буквально через полчаса. Вот такая вот стопка горячих, вкуснейших.

22: Просто Блинчиков.

23: Они, посмотрите, мягкие.

24: Не толстые, тоненькие.

25: И очень, очень вкусные, я их ничем не смазываю, подаю отдельно все и сметану, масло и все остальное на стол с джемом. Кто желает, тот уже смазывает сам себе своей тарелки.

26: Всем желаю удачных Блинчиков и до скорой встречи на моём канале. Пока.