0: Друзья, всем привет. Сегодня мы приехали в рязанскую область, чтобы показать вам, как устроено большое производство куриного яйца. Давайте сразу немного цифр. К примеру, только эта линия каждый день пропускает 1000200 яиц. Ощущаете? Да, масштабы. Канал разборчик компа.

1: Окская, сняли для вас интересный выпуск, где показали все основные этапы производства куриного яйца. И, кстати, интересно узнать, какое яйцо вы больше любите жареное или варёное? Пишите в комментариях. Посмотрим, кто победитель.

2: Насколько вы крупная компания? В день мы сортируем 4, 2000000 яйца. Вот так мы Любим яйца, друзья. То есть ничего дополнительно не даёте курам, чтобы они хорошо неслись, чтобы были покрупнее яйца. Посмотрите на масштаб.

3: 7000000, 7000000. Они без остановки вас стекают, стекают, очень масштабно смотрится.

4: На яйцах можно зарабатывать, можно зарабатывать, да?

5: Знакомьтесь, Георгий, генеральный директор компании окская, друзья, рад всех приветствовать у нас в компании. Георгий, расскажи, где мы находимся. Смотрите, мы сейчас с вами находимся непосредственно в промышленном птичнике по выращиванию курнесушек. Друзья, вы просто посмотрите на масштаб. Вот за нами это получается.

6: Цех не сушек. И здесь у нас 2 этажа. Вот в 1 таком цеху. Сам сколько кур у нас в 1 птичнике содержится? 256000 кур, 256000. Да и сколько таких у вас в компании 23 цеха? Вы просто умножаете, друзья, в 1 цеху у нас 256.

7: Таких 2 3 цеха. Да, да, ребят, далеко не пойдём, потому что куры немного стрессуют. Мы и так подключили не супер яркий свет, но им это не нравится. У меня 1 вопрос. А почему они содержатся? Вот именно в таком освещении не ярком? Тут практически темно. У каждой птицы есть рекомендации.

8: По её выращиванию условия определённые, да, и мы соблюдаем все условия, которые нам рекомендуют немецкие генетики. Значит, изначально этот вид птиц кур заведён из Германии к нам. Да, да, да. Тогда такой вопрос. Если здесь не проходят солнечные лучи, им достаточн.

9: Там витаминов, как это работает, конечно, все витамины птица получает из корма. То есть так, ребят, пойдёмте сюда, да, не будем заходить вглубь, потому что стрессуют куры, вы сами видели. Итого, значит, им этого освещения достаточно. Да, конечно, то, что

10: Нашему взгляду как-то блёкло и тускло то для птицы этого хватает, не то что хватает, а это условия. Эти комфортны. Основным раздражителем птицы является как раз освещение по поводу витаминов витамины птица потребляет из корма корм мы производим на собственном производстве, он у нас

11: По всем питательным веществам макро и микроэлементам. А вот чем кормите, расскажите. У нас полный рационный комбикорм, то есть в него входят зерновые компоненты. Это пшеница, ячмень, горох, кукуруза, там также как и белковыми компонентами. Шрот, подсолнечный, шрот соевый. Также мы добавляем растительное масло.

12: И добавляем аминокислоты и премиксы, аминокислоты. То есть это лизин, метионин, тринин, это в принципе, необходимые аминокислоты для любого живого организма и витамины. Судя по рациону, куры ваши не жалуются на питание на, я даже когда иногда сравниваю, там, я говорю,

13: Что у нас куры живут иногда лучше, чем мы, потому что у них соблюдён. Нормы труда и отдыха в 1 время проснулись, в 1 время уснули, их покормили. То есть сбалансировано. Современный человек так не питается. То есть, да, современный человек приезжает на работу, где-то там булочку съел, где-то кофе попил.

14: То есть, а у них 7 раз в день, кормление 7 раз, да, 7 раз в день кормление. А как их день выглядит? Во сколько они просыпаются? Во сколько у них отбой? Они просыпаются в 7 и отбой у них в 7. То есть они в 7 утра проснулись, работали и уснули. А ночью куры несут эти, или они спят ночью куры, так же, как и мы, все спят.

15: Включается полностью освещение, у них ночь. Да, да, друзья, давайте покажем вам, как технически все устроено. Промышленный масштаб. Вот куры содержатся. Вот так вот. Да, да, в небольших таких, получается, загонах. Да, да, мы выбираем клеточное содержание птицы, потому что мы гарантированно обеспечиваем

16: Доступ к корму, каждой курице, доступ к поению и создаём идеальный микроклимат там, да, для его содержания. То есть, то, что не могли бы сделать при напольном, либо при вольном выгуле. Ага. Вот, кормите вот так, да, вот здесь выглядит все они, когда сейчас, че обедают, они у нас? Да, да, сейчас у ни

17: Как раз прошёл раздатчик, он дошёл до туда, он сейчас будет возвращаться сюда, на станцию. То есть это все автоматизировано. Да, конечно, у нас, в принципе, все 256000 птицы обслуживает 1 оператор, то есть 1 оператор, я же не ослышался. Нормально. Да, да. 1, 1 оператор, да, то ест.

18: Все процессы автоматизированы. Человек, он обслуживает именно саму птицу. Он приезжает, осматривает поголовье. Каждый день сотрудник проезжает, все осматривает. Да, да, он все, все осматривает на нём. Это техническая исправность всего оборудования, контроль его и контроль птиц поголовья.

19: А яйца, как они автоматически уезжают, яйца автоматически уезжают. У нас по ленте они попадают на мини элеватор мини элеватор. Они переходят на большой элеватор, и с большого элеватора они попадают уже на цепной транспортёр, который ведёт на яйца сортировальный цех. А как часто 1 курица даёт яйцо? Ну, каждая курица.

20: По яйцу в сутки, если говорить про продуктивность всего цеха, это 240000 яйца, 95% от всего поголовья. Если брать в среднем по месяцу, расскажите теперь про саму курицу. То есть в каком возрасте они становятся не сушками у вас здесь, в этом цеху и сколько по времени несут яйца? Смотрите.

21: У нас, получается, есть зона выращивания молодняка, находится у нас в другом месте там, да, то есть там выращивается от цыплёнка до уже продуктивного периода птица. У нас свой инкубатор, промышленное подразделение. Мы переводим птицу на 19 неделе с 19 недели и по 82 недел.

22: Ptica находится здесь, и она несёт яйцо. Угу. А после, что происходит у нас после происходит технологический забой. Полученное мясо отправляем в переработку, мы работаем в b2b, сегменте, продаём крупным мясопереработчикам.

23: Итак, друзья, мы поднялись на 2 этаж, чтобы показать вам, как яйца отправляются в путь, в сортировочный центр. Да, здесь они по линиям едут дальше. Они попадают на мини элеватор с мини элеватора. Они попадают на большой элеватор, или, как мы его называем, у себя в компании ниагары, вода.

24: Такой из яиц водопад из яиц очень масштабно смотрится, и давай мы раскроем секрет. Возможно, для кого-то будет. Для меня тоже был secret вообще эти яйца не оплодотворённые здесь нам петухи не нужны, здесь только куры не сушки. Да, здесь у нас, получается, содержатся только исключительно куры без петухо.

25: Петухи у нас только на детской площадке. Я долгое время думал то, что куры без петуха не могут нести яйца. Нет, могут они раз в сутки, в среднем несут яйцо без петуха. Да, да. А петух у нас сейчас только для того, чтобы оплодотворить. И вот как раз-таки получить уже кур. Не суши. Да, да, если

26: Правильно понял. Ранее ты сказал о том, что здесь 1 оператор справляется в день, да, в рабочую смену такое количество кур, вот помёта, столько здесь, как это все устроено, тоже все автоматически, да, это все автоматически помёт из клетки попадает на ленту пометоудаления. Все ленты включаются, они двигаются по

27: От переда назад там стоят у нас скрёбки скребок счищает этот помёт. Каждый день мы со всех своих цехов собираем 650 тонн помёта. Вот, и мы этот помёт вывозим к себе на площадку компостирования, и там у нас есть технология. То есть у нас пят.

28: Гектаров, асфальтированная площадка, ворошитель. И мы добавляем ещё солому через хай бастер и, соответственно, через там 21 тире 30 дней мы получаем компост. То есть это уже будет не помёт, это будет уже отличное органическое удобрение, которое мы

29: Используем у себя на площадках, получаем хороший урожай. А вы только для себя используете или ещё продавать можете? Нет, мы сейчас начали продавать ещё другим компаниям. Да, Виктор, насколько я знаю, вообще во всех цехах куры, несушки, все ровесники 1 возраста, да?

30: Обязательно. Птица в цеху находится 1 возраста. Это 1 стадо к моменту завершения тура, да, продуктивность у птицы, естественно, снижается. Там это приблизительно до 80%. Вот. И далее наступает период, когда цех начинает подготавливаться к посадке нового Поголов.

31: Период этот составляет приблизительно 3 недели. А что происходит в этот период? Есть у нас специальная служба, которая называется служба по подготовке цехов. Значит, ребята заходят после высадки цеха. Происходит дезинфекция цеха всего. Вот. Далее с помощью специального

32: Оборудование, да, это воздуходувки. Моечное оборудование. Цех полностью обдувается, моется, дезинфицируется. Получаем заключительный акт и начинаем сажать новую птицу 3 недели. Перед тем как заселить новых кур, проходит прям такая вот уборка, подготовка, такой некий карантин.

33: Промежуток времени как раз, да, да, да. 100%. То есть 3 недели цех находится без птицы, он полностью подготавливается, да? А ещё раз куры сколько недель несут? У нас вообще период содержания, это 80 недель. Ну, если в год перенести, да, то это период содержания будет составлять полтора года. Так, в разрезе, скажем.

34: К моменту завершения тура приблизительно до 80% продуктивность снижается. А когда вы только заселили новых кур сюда несушек, они сразу несут крупные яйца или как это происходит? Нет? Ну вообще в целом, да, так, в силу возраста на моменте разно.

35: Так скажем, птица даёт всегда более мелкое яйцо. Это будет там 2 категория, там в нашем случае, да, или ещё более мелкое яйцо, которое оно, в принципе, в производство и на продажу не идёт порядка 2, 3 недель. Птица уже начинает активно выходить на пик продуктивности и уже начинает яйцо укрупняться всегда.

36: В целом 90% всей продукции составляет отборная и 1 категория. Итого, значит, когда сюда заселяют новых кур несушек, первые 2 3 недели они несут очень мелкие, которые мы в магазине не увидим. Да, 100% вы это яйцо не увидите. Значит, им ещё нужно подготовиться. Итак,

37: 2, 3 недели уже яйцо для продажи будет готово, да, то, да, 2 тире 3 недели. То есть мы начинаем уже собирать яйцо и сортировать уже для упаковки его на продажу.

38: Расскажи нам, с чего все началось. Вот история компании. Все началось в 98 году с комбикормового завода. В то время мы производили комбикорм. Кур изначально не было, изначально не было. В 2003 году мы купили 1 птицефабрику. А почему решили уйти именно в хозяйство? Производили комбикорм.

39: Потом купили птицефабрику, было нестабильное время, было тяжело с реализацией. То есть, и решили, что можно диверсифицировать бизнес там, да, на птицеводство, ну, с точки зрения уже собственного потребления, там, ну, и начали это развивать. То есть, тогда начали со 100000 яйца в сутки, в сутки, да, за

40: 22 года мы достигли валового сбора ежедневного в 4 и 2000000 большой рост. Да, насколько развита конкуренция в вашей сфере? Мы на самом деле не стремимся ни с кем конкурировать там, да, мы работаем все-таки, производя качественный продукт, работаем непосредственно с потребителе.

41: Ну, мы считаем так, что все-таки, если мы производим качественный продукт, у нас этот клиент выбирает, чтоб с кем-то тёрлись, конкурировали. Такого вообще, в принципе, наверное, в нашей отрасли нету. А с чем связано? Почему? То есть спрос больше, чем предложение? Нет. Предложение на самом деле, ну, в данный момент равно спрос.

42: Там, да, может быть даже чуть превышает, но просто как-то все смогли найти свои ниши. На мой взгляд, кто-то ушёл в стм, кто-то ушёл в переработку. С чем это связано, я не могу сказать так это уже исторически, можно сказать, сложилось, что прям какой-то там конкуренции, как кока Колы с пепси такого.

43: Нас в отрасли нету. Насколько вы крупная компания? Мы входим в топ 5 крупных птицефабрик России. А в каких регионах представлена ваша продукция? Ну, Москва, московская область, родной регион, да, то есть это Рязань, весь центральный федеральный округ. Плюсом мы сейчас начали заходить на рынки юга.

44: Краснодарский край, ростовская область начали поставлять продукцию в северо западный округ, Санкт-Петербург, Великий Новгород, Ярославль. Для себя рассматриваем опять же, приволжье там, да, уже начали планомерно с некоторыми торговыми сетями заходить в Нижний Новгород, ну и как бы потихоньку

45: Площадку, да, потихоньку планируем расширять географию.

46: Сейчас мы с вами попали уже в цех сортировки яйца. Хочу выразить эмоции. Насколько здесь много яиц. Я думаю, что камера, наверное, вам ребят так не передаёт, просто они без остановки вот стекают, стекают. А какая здесь производительность вообще? Вот за сутки, в сутки мы собираем 1000000.

47: 200 штук яйца это именно здесь, да, именно только на этой площадке, именно этом сортировальном. А вообще в компании омская несколько производственных площадок. Да, да. В день мы сортируем 4, 2000000 яйца. Вот так мы Любим яйца. Друзья. Окей. Значит, 1 этап сортировки здесь, да, 1 этап, получается, у нас заходит.

48: 3 транспортёра, 1 транспортёр это отдельный цех. То есть, когда вы покупаете яйцо окское, вы видите, что там на штампе есть номер цеха. То есть каждый цех идёт на свою дорожку. Этот узел называется большой приёмный стол. Здесь именно яйцо как раз попадает и аккумулируется, да, для Пода.

49: На сортировальную машину. Дальше у нас происходит 1 и единственный отбор. Предотбор, так называемый здесь наши сотрудницы отбирают именно открытый тёк грязь то, что точно гарантированно не пойдёт в продукцию, то что прям ярко заметно.

50: Да, да, да. То, что ярко заметно, это сделано для того, чтобы минимизировать количество брака в дальнейшем. Вот все остальное происходит у нас автоматически. 1 узел называется экоспектр. То есть это идёт определение входной Грязи. Машина в потоке определяет яйцо загрязнением, там стоит

51: Много камер, фиолетовое освещение такое. Лампочка мерцает для того, чтобы в разных спектрах. То есть это яйцо просмотреть. Яйцо вращается на ролике, камеры считывают наличие Грязи. Если грязь есть, то машина запоминает координаты ролика. То есть дальше это яйцо уже уйдёт на линию.

52: Отправится в переработку, но не на стол потребителя то есть здесь у нас первостепенной ручной отбор яйца да, происходит да, потом компьютер определяет да, сортирует яйца да, да, все верно, все которое яйцо отбирается оно уезжает на переработку то есть ну b2b сегмент а вы продаёте?

53: Другим компаниям, да, другим компаниям. Сами мы яйцо не перерабатываем, там в коробку окское яйцо не попадает. Это гарантированно, это то у нас за оборудование это получается ориентатор, может быть, кто-то не знает для лучшей сохранности. Яйцо сортируется острым кончиком вниз у тупого кончика там есть воздушная камера, да, внутри

54: Яйца, что позволяет лучше и дольше сохранять яйцо, значит, укладываем яйцо острым кончиком вниз, да? А, тупым наверх, да, тупым наверх. И так дольше сохраняется яйцо. Да, все верно, друзья, вы знали, если да, вот плюсы в комментариях я не знал. Допустим, впервые слышу, да, соответственно, она

55: Как яйцо повёрнуто. Если яйцо повёрнуто неправильно, оно его разворачивает, это все вот здесь, да, да, здесь уже яйцо едет уже острым кончиком на нас, и они все время вращаются, да, они все время вращаются. Следующий этап у нас, получается, идёт определение насечки. Ты, в принципе, можешь заглянуть, увидеть, там стоит много

56: Да, много молоточков. Они простукивают каждое яйцо. Нет ли трещин, да нет ли трещин на яйце. То есть это происходит за счёт удара молоточка. На нём стоит чувствительный микрофон, который определяет тональность звука, понимает яйцо бракованое или нет. Машина запоминает координату, на каком?

57: Это лежит дальше, это уходит на линию насечки. Ну, сейчас я вам все покажу здесь, что у нас ультрафиолетовая дезинфекция, здесь яйцо проходит в потоке просто через ультрафиолетовые лампы. У нас за 22 года не было ни 1 подтверждённого случая. Солёное от нашей продукции. То есть у нас вся продукции

58: Проходит ветеринарный контроль, много разных анализов. Контролируем этот процесс. Дальше идёт узел весовой. Именно здесь уже машина взвешивает яйцо и определяет категорию товара. Будет ли это со с 1, с. 2 или св. Я всегда называл ц. 1 c2 думал.

59: Категория 1 2. Оказывается, столовая, столовая 1 категории, столовая отборной категории столовая высшей категории и яйца отбирают у вас по категориям не вручную. Сотрудник, а это все делает машина. Да, конечно. Каждый час проходит 190000 яйца. Это яйцо. Все проходит полностью контроль.

60: Брака, взвешивание, маркировку и все остальное. Значит, по весу мы определяем, какая это категория. Да, да. Дальше по трансферу могу открыть, показать супер. Вот это яйцо уже попадает на финальную детекцию и

61: Маркируется дальше. У нас идёт последний этап сортировки. Определение кровяного вкрапления внутри яйца, а бывают яйца такие внутри красненькие. Да, когда жаришь их заметно, да, но в наших яйцах этого гарантированно нету, потому что у нас стоит детекция на просвет машина.

62: Определяет спектр красного внутри яйца. И, соответственно, если это яйцо вдруг попадается, она его сбрасывает, и мы это яйцо утилизируем. И финальной стадией является уже маркировка. То есть эти шланги, которые вы видите там, да, это яйцо едет и

63: На каждом пишется окская. Какая площадка? Произведена дата. Соответственно, когда вы покупаете яйцо окское, можно быть уверен в том, что это яйцо свежее, сегодняшнее. Как раз, если находят внутри яйца вот эти красные элементы, так скажем, да, да, они проходят здесь. Если аппарат замечает, то все брак сюда скидывает, да.

64: Все верно. Вот дальше у нас, получается, уже идёт сам процесс укладки, яйца в ячейку. То есть здесь мы видим линию насечки, линию Грязи. Вот дальше у нас идёт уже только брендовое яйцо. А если поподробнее ещё раз, это, так скажем, не кондиция, да?

65: Вот эта категория яиц продаётся другим компаниям, да, на ней даже написано, вот если обратите внимание, написано переработка, то есть к вам в коробку окское яйцо, это яйцо не попадёт.

66: Все здесь происходит финальный этап сортировки. Это уже укладка готовой продукции, короб на этой стадии. Мы уже уверены в том, что все яйцо прошло, все этапы, все этапы контроля, да, и, соответственно, готово отправиться к потребителю. То есть здесь сотрудницы у вас уже вот такие могу взять. Да, да, да, конечно. Вот.

67: Такую коробку, где 10 яиц укладывают большой короб, да, а по десяткам раскидывает уже машина, сам робот, да, все автоматически. Какие у вас категории существуют в продаже? У нас 4 основных категории. Это с 2, с, 1 со и св. Самое большое, это св.

68: Да, это самое крупное. И, как мы ранее рассказали и показали вам также компьютер определяет сама машина какой категории присвоит яйцо. Да, да, конечно, определяет это по весу, по другим каким-то характеристикам. Яйца не отличаются. Наше яйцо, оно будет оставаться вкусным вне зависимости от категории есть

69: На весь объём вашего производства 4000200 яиц в сутки и в процентном соотношении разделить. Вот какая категория лидирует у вас по 45%. Мы собираем первые отборные категории. Самое крупное в районе 5% и самого мелкого тоже в районе 5%. А, ну хорошо, что самое мелкое не самое.

70: Большое, да? Ну да, у нас 1 отборная категория одинаково. То есть это самые ходовые продукты, а этот процесс по категориям и как-то контролируется или от месяца к месяцу разный. То есть в этом месяце может быть больше с 2, допустим, потом с 1 у нас всегда одинаковое количество птиц.

71: Поголовье, да, у нас идёт технология посадки высадки птиц, мы не забиваем птицу перед условно какими-то там низкими сезонами, там не сажаем дополнительное поголовье перед высокими и, соответственно, дальше категория яйца будет зависеть только лишь от того, как мы относимся

72: К живому существу там, да, как мы его покормили, попоили, какой микроклимат мы ему создали. То есть куры ваши счастливы, если у вас, как ты говорил ранее, в цеху, 95% производительности, да? Ну, то есть это, наверное, к вопросу о том, что счастливы ли наши куры самые основные

73: Является то, что они дают нам 95% продуктивности. Чем ваше яйцо отличается от домашнего или, может быть, не отличается. Ну, как мы говорим в компании, что все-таки мы производим натуральное, вкусное, свежее яйцо в индустриальном масштабе. Почему всегда говорят, что домашнее это типа домашнее? Ты как считаешь, са.

74: Я могу сказать то, что мы проводили эти исследования там, да, в 1 время брали домашнее яйцо, брали наше яйцо, смотрели, и наше яйцо по всем качественным показателям было лучше, чем яйцо домашнее. Это, наверное, все-таки больше вещь эмоциональная там, да, то

75: Что вы эту курицу видели? Она Бабушкина, там, ну, вашей бабушки или чьей то ещё. То есть. А ещё я точно слышал, что если производство проводит обработку грамотно, грамотно ухаживает за курами, они все здоровые, то, да, оно безопасно с точки зрения как раз этих бактерий всяких д.

76: Конечно, все узлы, которые соприкасаются с яйцом, открываются, промываются. Соответственно, уже на следующий день эта сортировальная машина, полностью чистая, приступает к новому рабочему дню, а ты сам, как генеральный директор, можешь просто взять сырое яйцо, допустим, и выпить. Бывает такое. Конечно, мы уверены в своём продукте. Я мог

77: Сделать это и сейчас. А сотрудники на производстве, как думаешь, покупают только ваши яйца? Каждый месяц своим сотрудникам выдаём по 90 штук яиц, то есть как продуктовый набор компании, да, просто от компании?

78: Также у нас компания, мы сейчас внедряем роботов. 1 робот, который фасует яйцо в коробку, заменяет 4 сотрудника на линии. Помимо того, что мы сейчас укладываем ячейку в коробку, как настоящая рука. Прям смотрю вот так, да, чик, чик, чик её мы ещё для себя сейчас, ну, рассматриваем.

79: Покупку робота, который будет укладывать коробки на паллеты да, то есть весь путь будет автоматизирован полностью у вас в компании несколько производственных площадей вот конкретно здесь сколько сотрудников работает в смену здесь работает в районе 42 сотрудников друзья вот просто мы я думаю вам наверное вряд ли покажем вот vs

80: Площадь снаружи. Но если вы посмотрите на это производство и услышите то, что в день работает 42 человека, покажется, как будто это неправда. Знаешь, ну реально маленький штат сотрудников, да, у нас здесь для каждого теперь возможность ещё и посмотреть это вживую, потому что мы проводим экскурсии, экскурсии проводят у нас топ менеджеры. То есть это могу быть я

81: Либо директор по производству, коммерческий директор, либо мой 1 зам. То есть у нас нет экскурсоводов, мы приглашаем своих покупателей, мы приглашаем к себе в гости и открыто говорим о том, как производится их любимый продукт. Время работы вашего производства, какое 11 с половиной часов, ну, нестандартное.

82: Потому что мы находимся в селе, есть определённый сельский график. Так, ну, назовём его, а то у вас круглосуточное производство, контроль за цехами осуществляется контролёрами кпп, они выполняют функцию и охраны, то есть и ещё плюсом они

83: Птицеводство, то есть в целом компания работает как 1 большая команда. Курочки поработали, легли спать, сотрудники поработали, осовали, все уложили по коробкам и пошли спать, да.

84: После укладки коробка по линии автоматически отправляется на заклейку, то есть коробка проходит, заклеивается и уже отправляется на паллетирование. То есть все происходит автоматически. Да. Вот, ребят, смотрите, как раз-таки коробки с разной категорией яиц по 1 целым линии.

85: Да, едут и уже их потом здесь фасуют, здесь это неважно. Как идут коробки. Роботы, как светофор работают. Какой у вас срок годности? У нас срок годности по госту 25 суток, если хранение от нуля до 20 градусов. А так может и дольше, да, храниться, да, оно хранится до 90 100.

86: При температурном режиме от нуля до - 2, но вы указываете минимальный. Мы указываем минимальный, так как наш продукт быстро съедается. И помните, да, друзья, острым концом вниз, тупым концом наверх, чтобы сохранить этот срок годности. Да, да. А у вас здесь, на складе, это яйцо как долго хранится.

87: У нас здесь яйцо не хранится. У нас есть зона комплектации. У нас фактически яйцо сегодня собрано, сегодня заполитиковался в зону комплектации, и сегодня оно попадает, ну, уже распределительные центры. А как вы транспортируете его логистически? То есть в холодильниках мы

88: Его транспортируем в рефрижераторах, где соблюдается весь температурный режим. Интересно. Так, ребят, видите, в таком количестве сегодня произвели, упаковали и сразу поехало по магазинам. Да, да. А это, кстати, я смотрю, вот та категория, которая для промышленного использования, да, куриные, пищевые для промыш.

89: Переработки, а это вот то, что отправляется на полки, магазин, да, это уже отправляется на полки. А по продажам кто у вас лидер? Что в 1 очередь люди скупают? Какую категорию? Основная тяга там, да, это 1 одобренная категория. То есть у нас все яйцо покупают, просто не все яйцо на самом деле доступно там, да, вот высшую категорию не

90: Могу в магазине поймать даже вот на доставку, да, из за этого у нас все яйцо покупается и оно покупается примерно одинаково.

91: Расскажи нам, как вы реализуете свою продукцию, какие это каналы продаж? Мы представлены во всех федеральных торговых сетях. Всего у нас 15 клиентов такой большой бизнес и такая небольшая клиентская база, только крупные федеральные торговые сети. Тем самым мы себе обеспечили гарантию качества и свежести. То есть до покупателя доедет продукт точно.

92: В том виде, в котором мы его произвели и хотели бы, чтобы вы нас купили плюс у нас есть b2b сегмент вот это яйцо некондиция да, которое мы видели, брак там, то есть мы его продаём, плюс у нас есть мытое яйцо, мы моём столовое яйцо продаём его уже в сегмент хорика это ресторан.

93: Отели это тот бизнес, ну, где есть общепит, да, и для них тоже удобно уже на месте. Не нужно его так, да, обрабатывать, да, то есть мы, мы решаем их задачи, потому что там, на самом деле на кухнях нужно иметь отдельные мойки, ну то есть иметь то документы, то есть мы делаем

94: Продукцию, которую поставляем уже им, и они ей пользуются. Интересно узнать, сколько примерно сегодня требуется инвестиций, чтобы запустить вот 1 такую производственную площадку. Предлагаю сравнить ту площадку, которую мы сегодня посетили, площадку дашки 2. То есть это 9 цехов под

95: 56000 птицы плюс сортировальный комплекс. Он нам обошёлся в 4 с половиной миллиарда рублей. Достаточно большие инвестиции. То есть оборудование не дешёвое оборудование дешёвое, оно импортного производства. То есть это там леоне оборудование, это Италия, сортировальная машина, это голландия. Давай раскрое. Какая у вас выручка и чистая прибл.

96: В компании выручка у нас за прошлый год составила 12 и 9 миллиардов рублей. Чистая прибыль составила 3 и 6 миллиарда. Хорошая цифра солидно на яйцах можно зарабатывать, можно зарабатывать. Да. Какие ближайшие планы у компании? Строим сразу несколько птицеводческих площадок.

97: Самый крупный проект это порядка 7 миллиардов инвестиций. Мы строим новую птицеводческую площадку на 12 цехов здесь, в регионе даже, да, здесь, в регионе. Плюс это сортировальный комплекс, комбикормовый завод и элеватор. Плюс мы сейчас строим площадку по выращиванию молодняка.

98: На 10 Птичников. Ну, у нас, мы строимся непрерывно с 2006 года. То есть мы развиваемся, как появилась возможность льготного кредитования там, да, от государства. То есть, ну, в поддержку сельского хозяйства и промышленности, мы начали им пользоваться. Сначала мы зашли в полную модернизации.

99: Производство там, да, то есть, ну, меняли советское оборудование на новое современное, то с того времени мы строительство не прекращали, то есть, это вот я сказал, там 2 крупных проекта там, да, то есть, но параллельно у нас есть ещё мелкие там, ну, какие-то модернизации на комбикормовом заводе за прошлый год мы построили

100: Птичников молодняка. Плюс вот сейчас застраиваем 3 промышленных цеха по выращиванию корней сушек, то есть активно развиваетесь, да, мы активно развиваемся и в следующем году планируем прирасти на 70%. Я правильно понимаю, что вы практически всю чистую прибыль снова обратно в бизнес реинвестирует?

101: И на них, да, отчасти развивается, да, по большей части, конечно, так оно и есть.

102: Смотрит. Ну, сейчас мы приехали на территорию комбикормо завода. Сейчас непосредственно мы находимся на элеваторе. В каждой ёмкости мы храним 6000 тонн зерна. Всего таких ёмкостей у нас 10, и суммарно мы храним 60000 тонн, а вы зерно сами для себя выращиваете. Да, мы часть выращиваем сами.

103: Это порядка 50000 тонн, ещё 210000 мы докупаем непосредственно с рынка. Это в год, да, такие объёмы у вас. Ранее ты говорил о том, что на комбикормовом заводе вы производите 750 тонн в сутки корма для кур. Да, да. И они такой объём потребляют. Да, ежедневно мы отгружаем этот объём. А сколько?

104: У вас курс в целом, если вот по всем производственным площадкам на сегодняшний день у нас 7000000 птицы, это если брать вместе с молодняком 7000000, да, 7000000, а несушек сколько? Где-то в районе? 4 и 7000000? И каждый день нужно 750 тонн корма, да, то есть ничего дополнительно.

105: Не даёте курам, чтобы они хорошо неслись? Нет, нет, у нас, чтобы были покрупнее яйца, допустим, у нас полностью натуральный корм. В принципе, если взять наше яйцо там, да, его проверить, то не будет ни антибиотиков, ничего. То есть мы это гарантируем касательно качества. То есть, опять же у нас 2 лаборатории.

106: 1, это мы проверяем входной контроль и есть уже лаборатория основная там, да, где мы проверяем уже детально, как зерно, так и комбикорм. То есть хорошо ухаживать за курами, хорошо их кормить. Это в 1 очередь в ваших же интересах. Правильно? Тогда у нас производительность выше. Ну, если с точки зрения бизнеса, ну, ну, конечн,

107: Да, поэтому нет смысла их содержать в таких условиях не докармливать, да, ну, опять же, мы наше яйцо едим сами. То есть, ну и наши семьи его едят, это наш прямой интерес там, ну, плюс это, ну, позволяет нам делать хороший, вкусный, свежий продукт.