0: Всем привет, дорогие друзья. Сегодня будем готовить, наверное, самый простой и самый вкусный закусочный луковый пирог в этом пироге нежная.

1: Песочное тесто и удивительная, необычная начинка, настоящая загадка для гостей мало кто смог догадаться, что входит в её состав почему-то никто не ощущает, что здесь именно очень много лука рецепт.

2: Этого пирога у нас в семье уже очень давно его готовила ещё моя бабушка, и мы все его очень Любим и часто готовим на праздничный стол. Для приготовления теста мне понадобится

3: Пирог я буду выпекать в круглой форме, диаметр сверху 28 сантиметров, снизу 24, беру большой кусок пергаментной бумаги и хорошо сомну его, выкладываю в форму бумагу я ничем не смазываю, она у меня хорошего качества.

4: Просеиваю в миску муку и разрыхлитель для теста.

5: Добавляю соль, перемешиваю и на крупной тёрке натру масло, масло, окунаю в муку и натираю.

6: Перетираю масло с мукой до получения однородной крошки и добавляю сметану.

7: И замешиваю тесто слишком долго вымешивать это тесто не надо, чтобы оно не затянулось и получилось нежным и мягким. Посмотрите в итоге, какое тесто получилось. Сейчас я отделю от него примерно 1 треть.

8: Может, чуть больше маленький кусочек перекладываю в пакет и отправлю в холодильник большую часть теста перекладываю в форму и распределяю по ней ровным слоем, делая бортики, когда тесто мягкое сделать это все очень просто.

9: Форму также отправляю в холодильник. Для приготовления начинки мне понадобится

10: Пирог луковый, поэтому использую довольно много лука порежу его средними кубиками.

11: Лук я буду обжаривать до лёгкого золотистого цвета на смеси растительного и сливочного масла.

12: Чтобы лук слегка закарамелизировался, добавляю 1 чайную ложку сахара, обжариваю на большом огне при постоянном помешивании также в лук я добавлю сушёный тимьян, у меня был свежий тимьян, и я его засушила. Конечно, он имеет

13: Просто потрясающий аромат, добавляю примерно 1 чайную ложку немного чёрного перца.

14: Теперь добавляю соль и немного сушёного чеснока. Конечно, все специи соль и чёрный перец. Добавляйте по своему вкусу при добавлении соли ориентируйтесь на вкус плавленных Сырков. Обжаренный лук перекладываю в миску. Он

15: А золотистый и такой прозрачный, очень ароматный пахнет тимьян. Для моего рецепта. Я использую вот такие достаточно мягкие плавленные сырки под воздействием тепла от лука. Они сейчас немного расплавятся, я их не

16: Натираю на тёрку, добавляю сырки к луку. Если вам удобно, вы можете сырки натереть на тёрке. Сейчас я все перемешиваю и разминаю сырки. Как раз масса сразу немного остынет, чтобы можно было в неё добавить яйца.

17: Для рецепта лучше всего использовать сырки без каких-либо добавок у меня получилась вот такая однородная масса на самом деле это очень удобно добавлять сырки в горячий лук сразу и luke остывает, и сырки хорошо.

18: Распределяются обязательно попробуйте массу на вкус. Мне, например, не хватает соли, поэтому я добавляю и теперь сюда добавляю яйца. Масса у меня уже не горячая, поэтому я спокойно добавляю яйца всего.

19: Я добавляю 3 целых яйца и 1 белок желток я буду использовать для того, чтобы смазать пирог сверху. Хорошо, все перемешиваю. Начинка готова по желанию. В неё можно добавить ещё зелень. Я этого делать не буду. У меня здесь

20: Очень ароматный тимьян, я достала из холодильника форму с тестом. Тесто здесь хорошо застыло, и также вот этот небольшой кусочек. Раскатаю его по размеру моей формы. Рабочую поверхность. Подпыляем кой тесто сверху.

21: Также.

22: Края слегка можно подправлять руками в форму. Отправляю всю начинку.

23: Аккуратно приподнимаю тесто и выкладываю его сверху на мой пирог отправляю можно края слегка подогнуть под нижний слой теста или защипнуть сверху разболтают.

24: Заранее желток и смажу им сверху пирог.

25: Вилкой сделаю небольшие проколы можно присыпать кунжутом. У меня кунжут не обжаренный, он обжарится в духовке. И сейчас всю эту красоту отправляю в хорошо разогретую до 180 градусов, духовку примерно на 30.

26: 5 40 минут. Конечно. Вы смотрите по своей духовке пирог должен красиво подрумяниться сверху. Форму я ставлю на средний уровень включён верх и низ духовки. Мой пирог готов. Посмотрите только, какой красавец получился. Обязательно проверь.

27: Его готовность деревянной шпажкой или зубочисткой, и сейчас, наверное, самое сложное надо дать пирогу полностью остыть, чтобы внутри начинка застыла. Не разрезайте его горячим, я оставляю его остывать прямо в форме.

28: Когда пирог остыл, переношу его на тарелку. Я лично этот пирог просто обожаю и готовлю его очень часто. У этого пирога действительно потрясающий вкус и очень нежная и вкусная начинка никогда.

29: Не скажешь, что она с луком. Вот такое впечатление, что ешь мясной пирог, обязательно приготовьте его и попробуйте. Я думаю, он вам тоже понравится. Я желаю всем приятного аппетита. Ставьте лайки, пишите ваши комментарии, делитесь.

30: С этим новым видео, с вашими друзьями.