0: Дорогие мои друзья, сегодня готовим самые мои любимые блины на масленицу. Посмотрите, какая красота просто получилась. Начинаем готовить тесто для блинов. Нам понадобится 10 яиц.

1: Добавляем сахар, нам понадобится 2 столовые ложки.

2: 1 столовая ложка соли.

3: И 1 чайная ложка соды.

4: Берём, перемешиваем.

5: Сейчас как раз масленица, я надеюсь, этот рецепт вам понравится. Посмотрите, вот как я сейчас готовлю, потому что этот рецепт у нас в семье мы всегда готовим и всем нравится.

6: Я думаю, что вам тоже понравится. Сейчас нам понадобится молоко домашней температуры Ровно 1 литр. Добавляем.

7: Пришёл момент муки. Мука. Значит, сейчас в данный момент высший сорт и она просеянная. Тут Ровно 800 грамм муки. Сколько пойдёт муки, я вам полностью все напишу под видеороликом, дорогие мои, вы не переживайте, тут 8.

8: 500 грамм добавляю больше половины.

9: Внимательно. Смотрите, я ваши комментарии читаю. 1 700 грамм, добавлю, я читаю, когда вы мне пишите, что гаррик мы приготовили, а у получилось просто идеально. Мне очень это нравится, я этому очень, очень

10: Клянусь, что вы чувствуете этот же вкус, так что готовьте сейчас как раз масленица. И надеюсь, вот эти 3 варианта, что я сейчас приготовлю, вам должно понравиться с 3. Они же понравится, не

11: Так что готовьте, сейчас берём, мешаем 1 700 грамм. Я сейчас добавил 100 грамм оставил.

12: Если у вас миксер есть, хотите миксером взбивайте. Просто сейчас это долго взбивать не надо точно. Потом я маленьким венчиком сделаю и быстро делается.

13: Вот так все. Видите, Комочков вообще нету. Идеально получилось. Сейчас добавляем литр воды обычной воды.

14: И добавляем 100 миллиграмм растительного масла, подсолнечное масло.

15: Угу, отлично. Сейчас это берём, опять также смешиваем.

16: Ага, все получилось восхитительно. Посмотрите, ни Комочков, ничего. Идеально получатся наши блинчики. Мы g3 варианта сейчас Блинчиков будем делать. Сейчас мы берём 3 часть.

17: Переливаем вот сюда.

18: 3 часть здесь у нас где-то максимум 2 с половиной литров будет теста, скажем.

19: Сейчас нам понадобится укропчик, ветки убираем. Нам ветки не нужны, нам только понадобятся листочки. Вот такой маленький пучок.

20: И нарезаем мелко добавляем 1 вариант теста.

21: 1 чайная ложка куркумы.

22: И мешаем.

23: Это будет 1 вариант наших блинов. Очень вкусно получается. Ага, все помешали. Сейчас пускай тесто немножко отдохнёт. За это время мы приготовим начинки 1.

24: Начинка у нас будет с картошкой. Картошка у меня 600 грамм. Сейчас я это ставлю в 1 очередь на плиту. Пускай варится и перейдём на 2 начинку. Будет, конечно, с говядиной, мясом и прокрутим через мясорубку.

25: Полкилограмма мяса, друзья, чтоб знали вы.

26: А вы можете для себя взять любое мясо, которое вам нравится. Теперь прокручиваем.

27: Понадобится нам 2 луковицы.

28: Все, а сейчас идём жарить лук. 50 грамм, заливаем растительное масло. Пошёл лук.

29: Все, а сейчас обжариваем лук до золотистого цвета.

30: Сверху добавляем мясо. Также хорошо. Сейчас пережарим, не пережарим, а пожарим.

31: Поехали.

32: Ага, все, пришёл момент, добавляем наши специи, добавляем соль.

33: Соль по вкусу.

34: Сухой кориандр, 1 чайная ложка.

35: Голубой пажитник, 1 чайная ложка.

36: И, конечно же, добавляем паприку и немножко, чуть чуть с паприкой вместе острый перец, чтобы немножко был и привкус. Понимаете?

37: Острота сами знаете что чуть чуть даёт и аппетит тоже нагоняет сверху. Добавляем чёрный перец также по вкусу.

38: Угу, отлично. И сейчас хорошо, мешаем.

39: Угу, хорошо. Помешали. Сейчас пускаем газ на минимальную. Вот так раздвигаем мясо, закрываем крышку.

40: Сейчас для себя хорошо печётся там, я не знаю, поджаривается за это время, нарежем зелень и картошка у нас. Пускай ещё кипит, она нам нужна в горячем виде, чтоб с сыром вместе хорошо помешать, чтоб сыр растаял, растаял бы все.

41: Время не тратим, переходим на зелень.

42: Нарезаем сейчас зелень, нам понадобится немножко вот такой пучок петрушки и вот такой пучок кинзы. Если хотите кинзу заменить, можете заменить на укроп тоже хорошо подойдёт. Если не любите, ну, кинзу нарезаем.

43: Нам понадобится ещё добавочно 2 варёных яйца нарезаем.

44: Можно и вот так нарезать, если хотите, можно и так нарезать.

45: Также повернули и раз. Угу. Как хотите, так и режьте. Самое главное, омельчик. Угу. Все. А сейчас идём к мясу добавляем. И наша начинка 1 готовая.

46: Угу. Все, 1 начинка готовая. Друзья, выключаем газ.

47: Закрываем крышку, пускай будет в теплом виде. И переходим на 2 начинку. Поехали. Сейчас берём сыр. У меня 250 грамм сыра. Чисто армянский сыр лори называется с Армении. Но как вы?

48: Можете употребить тот сыр, который вам больше всего нравится. Можете сулгуни, можете моцареллу, можете адыгейский, какой вам нравится, протираем на средней решётке тёрке. То есть

49: Угу. Все, сейчас берём картошку, добавляем к сыру. Ну, конечно, воду уже вылили.

50: Вот так горячая должна быть картошка, чтобы наш сыр расплавился. Ещё напомню вам, дорогие мои, теперь берём сливочное масло. Здесь у меня 100 грамм пополам. 50 грамм. Добавляем.

51: И в конце добавляем чёрный перец, пол чайной ложки.

52: Угу, отлично. А сейчас берём и начинаем давить.

53: Если у вас на соль, проверьте, какой у вас сыр. Если он очень Солёный, соль уже сюда добавлять, конечно, не нужно. Проверьте на соль. Если очень густой получилось, тогда можно добавить уже молоко.

54: Немного. Сейчас я вам покажу, как у меня получается.

55: На соль я проверил, мне нужно чуть чуть добавить соли чуть чуть.

56: Чуть чуть вот так и добавляю немножко молока. Здесь у меня 50 грамм. Добавляю половина 25 грамм. Добавляю молока.

57: Угу. И также начинаем давить. Ты даже без Блинчиков хорошую тарелочку поставил, солёные огурчики, хорошую водочку беленькую и капусту.

58: Квашеную. И давай наворачивай. Неплохой. Неплохая идея. Да? Ну мужики меня поймут. Ну все, я добавил.

59: Ещё 25 грамм молока ещё понадобилось, но вы смотрите по своей начинке, и начинка не должна получиться жидкой. Вот такая должна получиться. У вас друзья, если будет жидкая, знайте, ваши блинчики потом могут лопнуть. Вот такая начинка должна получиться. Вот

60: Все, эта начинка тоже готовая. Нам понадобится творог. Можете взять любой творог. 250 грамм творога нам понадобится и сухофрукты чернослив. Вот так. Ну вот, 6 штук.

61: Скажи, маленькие и 4 штуки. Абрикосы сушёные, курага. Сейчас нарезаем мелко мелко. Как вот так нарезаем сейчас?

62: Угу. И отсюда, и также чернослив.

63: Это, конечно, у нас будет уже сладкая начинка.

64: Добавляем творогу.

65: Добавляем полложки, ванильный сахар.

66: И добавляем сахарную пудру. Если у вас сахарной пудры нету, вы можете добавить немножко сахара. Тут сейчас у меня полная столовая ложка, где-то 30 грамм, но вы добавляйте по своему вкусу, чтоб знали вы, я добавляю вот сейчас вот эти

67: Полностью.

68: И сейчас хорошо мешаю. Если у вас суховато получится, от вашего творога зависит. Тогда немножко можете добавить сметану, но смотрите, чтобы жидкое не получилось бы.

69: Все наши, все 3 начинки готовые. Вот они все уже лежат. Вот. А сейчас идём, начнём жарить наши блины, подготавливать. Ну, поехали, время не тратим. Сковородки должны обязательно.

70: Лежать на газу, и они должны быть обязательно горячие, а то блины не получатся. Вот заранее я поставил сковородки на газ, они уже горячие. Берём подсолнечное масло, смазываем кисточкой.

71: И также 2.

72: Угу. Ну так, максимум держим 1 сторону. 1 минуту.

73: После переворачиваем 5 секунд, и blink готовы.

74: И также 2 помешиваем.

75: Угу.

76: 5 секунд. Держим. 1, 2, 3, 4, 5. Готово. Угу. 1. Готовый.

77: Угу. И также 5 секунд. И также перелаживаем все и продолжаем дальше жарить наши

78: Блинчики. Ага. И также 5 секунд прошло, скажем, там, если секунда у вас убежит, там 2 секунды разницы нету. Все мои хорошие. Поехали дальше, перемешиваем тщательно всегда.

79: Да, перемешиваем, не забываем.

80: Угу.

81: Сковороду 1 раз только подсолнечным маслом мажете.

82: Не думайте, что постоянно нужно мазать, 1 раз намазали и все, хватит.

83: Все. Вот и наши блины приготовились, мои дорогие. Сейчас самый главный момент, когда вы блины будете жарить, да и будете раскладывать здесь по бокам, может она высыхать. Вы не переживайте, чтобы они сушёные не остались. Высохшие, ставьте в

84: А потом минут через 10 максимум с пакета достаньте и они опять получаются очень нежные и очень мягкие. Вот просто посмотрите какие уже посмотрите какие мягкие, какие нежные так что не переживайте, если

85: Будет бока высыхать, не переживайте, все, сейчас начинаем собирать. С чего начнём? Ну давайте хотите с мяса начнём. Вот берём, кладём жареной стороной сверху. Сейчас берём 1 столовую ложку.

86: Неполную. Вот такая, скажем, ставим её вот сюда не посерёдке, а вот сюда, с краю. Вот так.

87: Угу. Вот так. Сейчас берём, вот так заворачиваем, натягиваем немножко вот сюда. Вот так и вот так все раз согнули, 2 согнули.

88: Чтобы одинаково было бы и раз все. И наш, блин, вот готовый, мои дорогие, посмотри, красивый, идеальный. И так идём на сковородку жарим. Но прежде пожарить я голодный. Можно g1 штуку поесть.

89: Кто работает, тот ест. Все мои дорогие. В итоге у нас вышли из наших всех этих все блины вышли. Получится из всего наших блинов 100 штук получится.

90: Минимум сколько я вам показал. Все. А теперь собираем все вот эти наши 3 варианта.

91: Поехали.

92: Все, 1 готов. Поехали.

93: Ставим это посерёдке сладкое уже вот так.

94: Угу. Это вот так собираем раз.

95: 2.

96: 3 и 4. Все. Вот наш сладкий, блин, готовый то ставим. Хотите сюда? Хотите, отсюда начнём. Ага, все, вот наши 3.

97: Блины это с картошкой, это с мясом, это тоже с творогом.

98: Угу. Вот и все, друзья, вот все собрали. А вот это что осталось? Это тоже, конечно, можно и с вареньем, и с повидлой, и сгущёнкой хорошо замотать, и поесть тоже получится очень вкусно. А сейчас это идём жарить.

99: Поехали, заливаем подсолнечное масло немного слегка. Вот так, грамм с 30 до 40 и жарим на среднем огне. Друзья, чтобы наши блинчики не сгорели бы, чтоб медленно.

100: Она готовилась и медленно поджаривалась бы. Начинаем, конечно, с обоих и

101: Ставим с картошкой, сыром и с мясом разницы нету. Вот все, друзья, вот так поставим, чуть чуть расстояние оставим, чтобы потом менять, чтобы удобно было бы переворачивать сейчас данный

102: Момент. Я хочу вам, что передать они, вы можете их хранить в холодильнике. Сколько хотите, столько можете пожарить и поесть. Но в данный момент, если вы хотите ещё спрятать на в течение недели, можете холодильник поставить, а если хотите надолго его хранить, тогда поставьте.

103: Морозильнике она не портится, пускай лежит 20 дней, никаких проблем нету. Это знаете, сейчас переходим на сладкую с творогом также на среднем огне. Жарим 50 грамм сливочного масла.

104: Добавляю, сейчас захотел этот ремонт сделать, то ао.

105: Переворачиваем.

106: Вот так.

107: Вот, друзья, все вот так уже будем готовить до конца и будем уже пробовать. Все идеально получилось. Ну, ещё осталось немножко. Я думаю, что все идеально получилось. Ну а вы напишите в комментариях.

108: Как у вас получится? Я надеюсь, у вас тоже хорошо получится. И 1 просьба к вам, друзья, я сейчас на новом канале, у меня новый канал ещё есть. Я открою вкусно с гариком зайдите, я там приготовил хороший шпи.

109: Ещё тесто приготовил для хачапури и пирожков, кто не видел, буду благодарен. Если подпишитесь и будете смотреть тот канал, там тоже будут вкусные, хорошие, разные блюда выходить.

110: Угу. Все. Ну, сейчас уже можем пробовать, давайте с творога начнём.

111: Это со сметаной тоже хорошо подходит.

112: Это чересчур вкусно, друзья. Это просто фантастический вкус. Божественный вкус. Я вам отвечаю, это очень, очень вкусно.

113: Это с картошкой, а это с мясом. Давайте с картошкой попробуем.

114: Смотрите, какие получились с картошкой, с сыром. Это очень вкусно тоже будет.

115: Это очень вкусно. В общем, все тоже вкусно и с мясом вкусно. А вот это, друзья, вот это, это можно и сгущёнкой попробовать, сметаной, и с повидлой, с вареньями. Очень, очень вкусно. Так что мои дорогие

116: Вас с масленицей поздравляю. Будьте здоровы, готовьте, ешьте на здоровье, готовьте с удовольствием и с позитивом. Не останавливайтесь, у вас все получится. Не думайте, что получится или не получится, пока вы будете думать другое будет действоват.

117: Так что готовьте и ешьте на здоровье.