0: Обалденно вкусный соус тартар к мясу, к рыбе, к овощам готовится невероятно. Просто берём сваренный вкрутую яичный желток и разминаем его вилочкой. Желток должен быть обязательно. Вот так, в мелкую крошечку мы его расталкиваем для

1: Основы я беру йогурт термостатный. Можно брать сметану 20%, 15%. Какую вы любите йогурта или сметаны 4 большие столовые ложки. Вот стаканчик получается 4 столовые ложки это полный стаканчик 400 граммов.

2: В тартар у нас идут огурцы не солёные, не квашеные, а именно вкусные, маринованные. Основной вкус соусу придают огурцы. Поэтому выбирайте свои любимые и очень меленьким кубиком нарезаем огурцы. Посмотрите, вот таким вот мел.

3: Если вам кажется, что вы порезали не очень мелко, то вот так вот ножом пройдитесь, чтоб было прям меленько меленько. Это соус, а не салат. Поэтому огурцы должны быть очень мелко нарезаны. Порезанные огурцы. Отправляем к йогурту, если огурцы дадут у вас

4: Сок, то нужно их отцедить через сито. Если у вас есть, можно добавить каперсы. Если нет, то это необязательно. Я беру для вкуса 4 штучки, измельчаем их ножом также мелко, как и огурцы. И тоже добавляем к йогурту и огурцам. Также добавляем зерновой горчицы.

5: Французской 1 чайную ложку с большой горкой, чёрный молотый перец добавляем по вкусу. Теперь все ингредиенты перемешиваем, потом нужно будет попробовать на соль для вкуса. Добавляем примерно 1 столовую ложку Сока лимона.

6: Если мало соли.