0: Всем добрый день, добрый вечер. У кого какое время суток, я не знаю, потому что ролики смотрят всегда e ночью бывают, даже сидят и смотрят ночью. Глаза не спятся, глаза не спятся, не слипаются. Вот сегодня давайте приготовим вот какую штуку, значит,

1: Рецепт называется печень по-Берлински или её называют печень по-немецки, там по-страсбургски. В общем, как-то вот в тех краях называют. Назовём. Это просто вкусная печень. У меня здесь есть яблоки, лук и печень, в общем то очень просто, но интересно и даже те

2: Люди, которые не готовят, а любят смотреть мой канал только ради развлечения могут попробовать этот рецептик сделать. Мне кажется, здесь вообще ничего сложного нет. Сразу же включаю жаровню на высокий огонь, ставлю и начинаю греть. А почему?

3: Жаровню, потому что это универсальная сковорода, которая имеет алюминиевые ручки. Я сейчас говорю про сковороды. Традиция, шестислойное премиальное покрытие литой алюминий. В общем, здесь вот у меня стоит в уголочке как раз призовая история. Розыгрыш здесь

4: Сковородка 24 сантиметра, 22 сантиметра. И вот как раз жаровня 26 сантиметров с крышкой. Но вот эти 2 сковородки со съёмными ручками. Я их отсюда дёргать не буду. Где-то у меня была со съёмной ручкой. Покажу сейчас вот.

5: Здесь вот так вот она выглядит очень удобно для духовки. Чик поставил духовку, потом отмытая у меня вода отсюда выливается, потом раз обратно из духовки достаёте. Великолепная вещь. Это ручное литьё.

6: Дно не выгибается, у меня уже больше 3 месяцев. Весь наборчик служит верой и правдой. Кайфую. Чего и вам рекомендую. Значит, для участия в розыгрыше кому-то мы

7: Подарим кому, кому только 1 оставляйте комментарий со словом традиция, напишите что-нибудь интересное, что у вас в семье, какие традиции существуют там, типа, а в нашей семье традиция такая делаем вот это вот это вот это и в общем, где есть слово традиция, мы рандомным способом

8: Мотнём, выберем человека и ответим на его комментарий. У этого человека в телефоне появится оповещение, что на его комментарий кто-то ответил нужно зайти, посмотреть и, соответственно, принять или ответить.

9: Нам тоже, мы все это видим, но чаще всего мы очень долго ищем людей, которые написал комментарий, ушёл. Все мы ему, мы же не можем где-то его найти по телефону мы видим комментарий, отвечаем на него. Вы выиграли, напишите нам туда-то.

10: Туда-то, туда-то электронная почта и все. И человек потом пропал, потом приходится либо переигрывать, либо он находится где-то через 2 недели оповещения должны быть у вас оповещения. Значит, смотрите, жаровня нагревается лучок.

11: Тут нарезается лучок. Надо такими вот перьями, чтобы он прям был крупной. Нарезки, крупной луковицы, где-то 150 граммов. Печень у меня.

12: 400.

13: Масла лейте столько, чтобы у вас оно оставалось. Объясню, для чего лук я буду вынимать. Масло должно остаться, чтобы мы ещё яблоки пожарили, потом яблоки вынимаем и на этом же масле печень будем обжаривать.

14: Но я ещё чуточку добавлю позже немного сливочного. Ну вот на эту жаровню, значит, сколько там у меня где-то, наверное, ну, 4, 5 столовых ложек масла прям вот так вот можете отмерить яблочки сезонные.

15: Дешёвые, рублей по 40, наверное, за килограмм. Я их купил в обычном супермаркете, правда, выбрал самые мелкие, потому что они были разнокалиберные. Написано было яблоки сезонные. Приобретите себе очень удобная вещь вынимать.

16: Серединку из яблока поставили опа, чик, яблоко с дыркой, сердцевинки нету, все готово к поеданию, к приготовлению да к чему хотит.

17: Я, конечно, люблю яблоки чистить не люблю со шкурками, но со шкурками выглядит симпатичнее, поэтому я их чистить не буду, нарезаем их такими довольно толстыми кусма.

18: Колечками для того, чтобы, ну, они сразу в кашу не превратились, немного сливочного масла добавлю, чтобы сразу и лучок в сливочном масле покупался, искупался и чтобы объём масла увеличился.

19: А то не на чем будет жарить яблочки то, видите, жарю прям до такой коричневой карамелизованной корочки. Такой прям раз все сильно жарить не надо. Соли, правда, надо добавить обязательно вот сюда.

20: Лучок. Толстый алюминий очень мягко жарит, очень мягко жарит, вот так вот похлопывает, как бы и жарит, так похлопывает и жарит, потому что сталь сильно перегревается. Сталь хороша для стейка, алюминий для всего остального, если

21: Мы возьмём шумовочкой. Так вот, раз.

22: Аккуратно лучок сюда перекидываем. Вот маслица немножко осталось. Теперь сюда отправляем яблочки, шик, все яблоки солить уже не надо, значит, печёнку. Ну, я её посмо.

23: Понятно, что сейчас в текущих реалиях уже обрабатывают на производствах, так что у вас тут нету ни никаких жёлчных проток, ни ничего такого. Единственное, что нужно, это разрезать её на

24: Мелкие кусочки, а яблочки поменьше огонёк, и надо будет перевернуть их. И долго нельзя жарить, иначе яблоки в кашу так быстро быстро быстро. Яблоки уже почти готовы. Яблоки вынимаем к луку и

25: Огонь максимум делаем для того, чтобы уже сковорода нагревалась хорошенько, яблоки с лучком оставляем, ничего пока не трогаем, сковородка нагревается капельку.

26: Оливковую капельку сливочного добавим. Сейчас. Опа, чесночок давайте вот что сделаем вдоль на 4 части разрежем.

27: Ароматизация, Лёгкая ароматизация и сразу же печень.

28: Отправляем сюда быстро её выгружаем и убегаем, потому что она будет взрываться.

29: Не сильно, но брызгать будет прилично. Значит не трогаем пока вот с этой стороны.

30: Пусть прижарится соль добавить, а перчик у меня будет мадагаскарский и все остальное сюда.

31: Все, теперь можно переворачивать.

32: Печёночку всю переворачиваем, она с той стороны хорошенечко подзолотила. Сь такая поджарилась, прям красивая стала. Да ладно тебе взрываться. Все, соль, перец, там есть печёнка ещё немножко.

33: Внутри, но уже пора.

34: Добавлять сюда яблоки и лук.

35: Теперь.

36: Перемешиваем, чтобы лук.

37: Уже начал жениться с печенью, по сути, теперь мы её только, ну, догревает, чтобы она внутри полностью пропеклась, что яблоки, лук, готовые, можно ковырнуть какой-нибудь, посмотреть.

38: Главное сильно не пережаривать, а то будет сухая, невкусная. И вот все. Ключевой момент ключевое, так сказать. Ну, надо попробовать, что у нас там мы имеем вкус, то есть у него

39: Соли маловато.

40: Копчёная паприка.

41: Именно копчёная. Если нет, закажите. Если вы в деревне живёте, закоптите почти полную чайную ложку. Ну, это получается, что у меня там где-то, наверное, граммов 600 всего, да, вот всей этой ботвы получилось все.

42: Засыпаем. Можно даже ещё чуточку добавить. Здесь уже на вкус и цвет, так сказать.

43: Опа, и снимаем.

44: Смотрите, какая красота получилась. Теперь какую-нибудь тарелочку светленькую надо, красивую.

45: Выкладываем печёнку с луком, пока что теперь яблочками все это украшаем.

46: Ну и пробовать сразу же. Давайте, смотрите, берём вместе с яблочком кусочек печени, лук обязательно.

47: Ребята, очень просто, очень вкусно. Никаких лишних движений делать не надо. Все элементарно, просто и эффектно. Сладость яблочная, конечно, она делает вообще очень крутую погоду для печени, но мысль интересная.

48: Вы же знаете, что к печёночным паштетам великолепно подходят всякие джемы, мастард и так далее. Вот, и тут что-то вроде того.

49: Чуть чуть маслица, все рецепт простой, как раз для тех, кто только только хочет научиться готовить или интересуется готовкой и для тех, кто

50: Не хочет заморачиваться такой, типа, блин, а приготовлю вот это быстро, вкусно. Короче, вы поняли, да, лук обжарили, вынули яблоки, обжарили, вынули печень, обжарили, добавили все остальное перемешали копчёной паприки, соль, перец, все.

51: Пожалуйста, приятного аппетита. Готовьте с удовольствием, ешьте с удовольствием и, главное, получайте от этого наслаждение, потому что мы обязаны есть каждый божий день, иначе мы умрём. Да так почему нам еду не превратить?

52: В какую-то такую классную штуку, которая будет сопровождать