0: Привет, друзья. Сегодня поделюсь своим любимым рецептом соуса сацибели. На мой вкус, он идеален. Рецепт несколько лет назад выпросила в 1 из ресторанов, где мы частенько заказывали шашлык. Это самый лучший сацибели, который

1: Который я пробовала, очень рекомендую. Только не меняйте ничего в рецепте и я уверена, что вам понравится. Не добавляйте орехи, не меняйте воду на бульон, поверьте, это все здесь лишнее. Очень важный ингредиент. Это кинза.

2: Нужно 2 вот таких Пучка, её здесь ничем не заменишь, иначе получится уже совсем не то, но даже те, кто кинзу не любит, этот соус, едят, с удовольствием обрываю листочки и нарезаю.

3: Кинзу именно ножом, не блендером, можно даже крупно нарезать, перекладываю в миску.

4: Сюда g5 средних Зубчиков чеснока через пресс.

5: И неполную чайную ложечку аджики. Теперь специи чёрный молотый перец, примерно 1 4 чайной ложки и хмели сунели 2 полных чайных ложки. Ещё добавляю чайную ложечку.

6: Уксуса у меня столовый девятипроцентный и перетираю это все хорошенько.

7: Аромат невероятный.

8: Теперь сюда же отправляю 200 граммов томатной пасты, томатная паста должна быть вкусной, это важно, ведь от неё очень зависит вкус готового соуса.

9: Перемешиваю и добавляю воду до нужной густоты у меня обычно уходит примерно 200 миллилитров.

10: В самом конце соус солю здесь по вкусу.

11: Все сацибели готов, но, конечно, лучше дать ему немного настояться. Тогда он ещё ароматнее идеален, этот соус к шашлыку и к другим мясным блюдам. Но мы едим его не только с мясом. Подаю такой соус к макаронам запечён.

12: Овощам, да, и просто так, с кусочком свежего хлеба тоже очень вкусно. Храню такой соус в холодильнике, в стеклянной баночке не более 2 недель. Но поверьте, так надолго он у вас точно не задержится. Попробуйте

13: Приготовить. Буду ждать ваши отзывы об этом рецепте. Подписывайтесь на мой канал и жмите на колокольчик, чтобы ничего не пропустить.