0: Будем готовить вкусное сочное мясо в духовке, которое можно подавать как в горячем виде, или дождаться, когда остынет, резать на тонкие ломтики и вместо колбасы, например, на завтрак или в качестве закуски на праздничный стол положить. Здесь у меня кусок мяса. Это

1: Свинина 1 килограмм. У меня лопатка, жирок весь я уже обрезала. Точно также можно взять корейку или даже бедро. Только жир нужно обрезать. Сейчас мы приготовим с вами то, чем будем смазывать. Здесь у меня соус терияки совсем немного, примерно граммов 57.

2: Возьмите, добавим сюда немножко чёрного перца. Соли не добавляю, потому что в соусе уже естественно, есть соль. И добавим примерно 5 Зубчиков чеснока в зависимости, конечно, от их размера через пресс все ингредиенты.

3: Смешиваю и обмазываю кусок мяса. Кстати, я вам сказала, что я готовлю без соли. Это, на мой вкус, так хорошо. Если вы любите чуть посолонее мясо, то можете добавить немного соли в соус или сверху мясо. Теперь мясо накрываю фольгой.

4: Духовку разогрела на 200 градусов. Сначала ставлю на 30 минут, затем температуру уменьшаем на 160 градусов и оставляем на 1 часик. Спустя это время с мяса нужно снять фольгу и смазать ещё небольшим количеством соуса терияки примерно

5: 1 столовая ложка понадобится и отправляю обратно в духовку. Пусть подрумянится примерно минут 15 20. После этого мясо должно полностью остыть и затем можно резать на тонкие кусочки. Конечно, его можно подавать не как за

6: А в горячем виде и резать сразу же, но при этом даже у полностью остывшего мяса кусочки эластичные, сочные, посмотрите как.