ym104432846
Вставьте ссылку на видео из Youtube, Rutube, VK видео
Задайте вопрос по видео
Что вас интересует?
00:00:15
Составляющие блюда и специи:
  • 1. В блюде используются следующие ингредиенты: говядина, обжаренный лук, измельчённый красный лук, чеснок, специи (сунели, хмели, кинза, кондари), острый перец, соль, растительное масло, говяжий бульон
  • 2. Для приготовления блюда применяется деревянная ложка для помешивания мяса, чтобы сохранить целостность кусочков говядины
  • 3. Блюдо тушится около 10 минут на медленном огне
00:00:31
Процесс приготовления и обжарки мяса:
  • Для приготовления блюда используется говядина средней жирности, добавляется растительное масло и говяжий бульон
  • После добавления ингредиентов мясо тушится 10 минут на слабом огне
  • Готовый продукт оформляется нашинкованным красным луком, гранатовыми зернами, кинзой и уксусом
00:00:46
Добавление ингредиентов и доведение до готовности:
  • 1. Для блюда из говядины «пахо» решено использовать нашинкованный красный лук, гранат и кинзу
  • 2. Блюдо предполагается дополнительно заправить уксусом
  • 3. Способ оформления блюда («вошли в мясо, выкладываем на кеты») уточнен не был
0: Рецепт говядины от шеф повара, который у вас точно получится. Мы сегодня готовим говядину по-грузински. Знаете, такой в стиле кучмачи мы уже заранее отварили и нарезали на маленькие кусочки тонкими слайсами нарезаем красный лук. Измельчаем ещё добавочно и
1: И уже в кастрюле мы собираем это блюдо значит нарезанная говядина, обжаренный заранее лук, измельчённый красный лук, сырой чеснок, сунели, хмели, кинзы, кондари, дроблёный острый перец, красный, зелёный стручковый перец.
2: Соль по вкусу, так как говядина не жирная, здесь не очень любят жирную говядину. Я добавляю чуть чуть растительного масла и немного говяжьего бульона, перемешиваем деревянной ложечкой, чтобы не развалилось мясо, и томим минут 10, чтобы
3: Правы. Вошли в мясо, выкладываем на кеты. И вот мы чем оформляем это блюдо нашинкованный красный лук, добавляем туда гранат и кинзу, обязательно добавляем сюда уксус.
4: И оформляем нашу говядину пахо.