ym104432846
Вставьте ссылку на видео из Youtube, Rutube, VK видео
Задайте вопрос по видео
Что вас интересует?
00:00:15
Особенности обработки кофейных зерен:
  • Во время переваривания кофейных зёрен в желудке слона происходит ферментация, придающая кофе уникальный вкус
  • После сбора и очистки зёрна подвергаются сушке и обжарке для раскрытия тонких ароматических свойств
  • Обжаренный кофе обладает мягким вкусом и насыщенными вкусовыми нотами
0: На ваших глазах рождается самый дорогой сорт кофе в мире. Что за гурман впервые решил его испробовать. Большая загадка. Но давайте разберёмся, как его все-таки получают сначала отборные зерна. Арабики помещаются в рацион Слонов.
1: Таиланде во время переваривания кофе проходит через пищеварительный тракт слона, где ферменты разлагают некоторые горькие компоненты зёрен и придают им особый вкус на выходе их тщательно собирают и очищают, затем они проходят.
2: Процесс сушки и обжарки, что позволяет раскрыть все тонкие ароматы и вкусовые ноты. В результате получается кофе с мягким.