0: Здравствуйте, меня зовут Алина, и тема сегодняшнего урока. Обмен веществ и превращение энергии в клетки. Любая клетка и организм в целом являются открытой системой, так как она постоянно контактирует и

1: Взаимодействуют с окружающей средой, получая необходимую энергию извне и выделяя в окружающую среду продукты обмена. Весь этот процесс называется метаболизм. Дадим чёткое определение этому понятию метаболизм или

2: Как его ещё называют, обмен веществ и превращение энергии это совокупность всех ферментативных реакций синтеза и распада, которые протекают в клетке и связаны с выделением или поглощением энергии, метаболизм включает в себя.

3: 2 процесса, которые непрерывно связаны между собой и являются противоположными, это анаболизм, или, как её ещё называют, ассимиляция, или пластический обмен, и катаболизм, или диссимиляция и энергетический обмен, эти процессы непрерывно связаны.

4: Друг с другом и, как я уже сказала, являются прямо пропорциональными друг другу так скажем, анаболизм заключается в синтезе из более простых, неорганических или более простых органических веществ синтезируются более сложными сложные

5: Вещества и при этом происходит поглощение, то есть затрата энергии. Катаболизм же, наоборот, это расщепление, разрушение более сложных органических веществ на более простые органические или на неорганические вещества. При этом в организме выделяется

6: То есть, наоборот, высвобождается энергия.

7: Интенсивность процессов метаболизма регулируется нервной и эндокринной системами в том или Ином организме может преобладать либо процессы ассимиляции, либо процессы диссимиляции аноболические процессы преобладают в основном в молодом.

8: Организме и активно встречаются в период роста и в период развития организма. Катаболические же процессы больше преобладают в старом организме, либо при недостаточном питании или при усиленных физических нагруз.

9: Руках.

10: Обмен веществ встречается не только в организме в целом или внутри клетки, но и в биосфере также можно встретить процессы анаболизма и катаболизма, которые будут непосредственно связаны между собой, образуя тем самым круговорот веществ.

11: Природе. Разберём пример. Например, автотрофы, которые встречаются в природе, они активно синтезируют органические вещества из неорганических в процессе фотосинтеза, те органические вещества, которые были синтезированы

12: В природе в дальнейшем идут пищей для пищей, для гетеротрофов, то есть гетеротрофы в процессе диссимиляции разрушают, расщепляют эти органические вещества, при этом образуя неорганические вещества, которые затем с выде

13: Попадают обратно в среду, во внешнюю среду, и эти самые неорганические вещества, которые были образованы в процессе диссимиляции, они снова понадобятся автотрофам, тем самым образуется круговорот веществ.

14: Природе разберём 1 вид. Это энергетический обмен, это совокупность реакции распада высокомолекулярных органических соединений на низкомолекулярные, органические или неорганические соеди.

15: Которое сопровождается при этом выделением энергии и запасанием её в организме в виде атф к процессам энергетического обмена относится клеточное дыхание и брожение, и конечными продуктами энергетического обмена будут являть.

16: Вода, углекислый газ, аммиак и многие другие химические вещества.

17: Пластический обмен, прямо противоположный ему энергетическому обмену процесс заключается в реакциях синтеза, наоборот, высокомолекулярных органических соединений из более простых органических соединений или неорганических соединений.

18: При этом сопровождается поглощением энергии, то есть затратой энергии за счёт того, что молекулы атф будут распадаться.

19: Синтезированные вещества в организме будут использоваться для построения новых систем в клетке или для построения новых клеток. В принципе, для обновления клеточных и внеклеточных структур или могут запасаться в

20: В качестве резервных веществ в самом клетке и организме в целом к процессам пластического обмена будет относиться фотосинтез, биосинтез, белка, биосинтез, днк, биосинтез, рнк, биосинтез многих полисахаридов.

21: И липидов в организме. Все эти процессы пластический энергетический обмен, взаимодействуя постоянно друг с другом, помогают поддерживать внутреннее состояние организма. Вот это

22: Процесс поддержания постоянства внутренней среды называется гомеостаз, то есть гомеостаз это способность открытой системы сохранять постоянство своего внутреннего состояния посредством скоординированных реакций, направленных на поддержание динами.

23: Равновесия. Все химические реакции, протекающие в организме, протекают при нормальном атмосферном давлении и температуре в норме 36 37 градусов. При таких условиях химические реакции будут протекать очень замедленно, поэтому

24: Для ускорения протекания химических реакций в организме присутствуют такие соединения, как ферменты, или по другому. Они называются энзимы. Это специфические белки, которые присутствуют во всех живых организмах и играют роль биологических катализаторов, кото

25: Будут ускорять все химические реакции.

26: Основным свойством ферментов является то, что они способны функционировать при обычном атмосферном давлении при паш от 2 до 10, то есть как в кислой, так и в щелочной среде и при нормальной температуре тела около 30.

27: 7 градусов, тогда как неорганические катализаторы, как правило, действуют только при высоком атмосферном давлении либо высокой температуре более 40 градусов. Также ферменты ускоряют любую химическую реакцию.

28: Без изменения её результата за счёт снижения энергии активации. То есть все процессы, которые происходят в организме, несмотря на то, что в них будут участвовать ферменты, итоговый продукт на итоговый продукт это никак не повлияет. Увели

29: Только скорость реакции за счёт того, что организму потребуется гораздо меньше энергии для активации молекул, включённых в эту реакцию.

30: Основным отличием ферментов от химических катализаторов неорганических является её специфичность, то есть каждый фермент он строго комплементарен и специфичен для определённого вещества и воздей.

31: Может влиять только на 1 реакцию?

32: Или на 1 тип связи. На этом, на этой картинке на слайде представлен механизм действия ферментов. То есть мы видим, что молекула фермента, она строго комплементарна с определённой молекулой субстрата, то есть к каждому ферменту подходит

33: Только свой субстрат, и при их связывании образуется фермент, субстратный комплекс и затем будет образовываться продукт реакции.

34: Скорость ферментативных реакций зависит от многих факторов. В частности, она зависит от природы и концентрации как фермента, так и субстрата, от температуры давления атмосферного, в котором будет протекать реакция кислотности среды, щелочная она или

35: Слотная наличие ингибиторов, то есть химических веществ, которые, наоборот, замедляют реакцию и других факторов.

36: Молекула фермента состоит из 2 основных компонентов. Это активный центр и кофермент, активный центр. Это участок, в котором непосредственно происходит катализ за счёт того, что фермент комплементарно связывается с молекулой.

37: Субстрата. Кофермент же это участок, который определяет конфигурацию активного центра. То есть при изменении кофермента будет меняться и активный центр. А если изменится активный центр, то изменится и субстрат, с которым данный фермент может

38: Контактировать и взаимодействовать. Итак, на сегодняшнем уроке мы разобрали, что такое метаболизм, какие 2 процесса он включает в себя? Чем энергетический обмен отличается от пластического обмена.