0: Сегодня будем готовить тартифлетт зимний блюда ветчина.

1: Закрываемся, наш бушон.

2: Вот камин, все нормально. Всем привет. Сегодня с вами Шиве настоящий гасконец. Эй.

3: Конец тартифлетт это фармарской блюда из савуа, это региона в альпах, где люди готовит, где фармер сделать роблю. Это настоящий рубло.

4: Обычные, они тоже капчи, ветчина. И всегда есть картошка, всегда есть лук. То есть это блюдо просто из вот этой простой для них простой ингредиент и для кислота чуть чуть бело вино. И это

5: Очень вкусную, очень сытные блюда, когда харуне в альпах и после кататься на лежи. Вот ночь вкусный тартифлетт и спать оброшен. Это сыр, который

6: Всегда есть куска, деревня ёлки, что он стоит, и другой стране можно смотреть всегда есть печать, который может быть или зелёные, или красные, и здесь зелёные зеле.

7: Потому что это фармарской. Если красный не будет фармерс ий, то есть лучше всегда зелёный. То есть вот это сюда обычные. Полкило 450 грамм. Полкилограмма это размер обыч.

8: Ветчина. Я перемешивает и копчене, и салоне, и можно положить бекон салоне грудинка, который копчёный, который не копчёный, который вы любите самые важно и начинаем как

9: Всегда с картошка, который будем самый 1 бланшировать. Есть много рецептов. Я сделаю, который я люблю и который будет чуть чуть поболее, поменьше. Жирный, ну, нужно резать небольшой, не тонкий кольцо.

10: Картошка плюс - 3 4 миллиметров. Вот так и вот это, положим, вода уже в кассу холодная и будем его бланшировать. Почему будем бланшировать? Потому что

11: То если мы хотим, просто ж так будет долго готовиться духовка это 1, 2. Если мы хотим дать маленький вкус Маяр, карамелизацию, будем его после этого.

12: Жарить и вы будете смотреть возможно много рецепт, что тартифлетт настоящий, только нужно готовить вода это другое блюдо, который зовут пила, то есть пила чуть чуть другой карто.

13: Картошка Воронина, вот это картошка. Будем его бранчевать чуть чуть соль.

14: What картошка это холодная вода, только довести до кипения. То есть можно максимум огне можно, крышка тоже. И вот это время есть. Зовут лук, который будет

15: Пол, кольцо имси, попадись.

16: Это убираем и сделаем пол. Кольцо тонки.

17: Вот так миллиметр, когда я был в Русия, много люди убираю. Вот это печать зелёные или красные, который съедобный, он здесь, его можно и резать, и кушать не нужно.

18: Убирай на вот это объём маленький. Как этот продви я буду положить половина обрушен. Ну, конечно, чем больше обрушен, тем лучше. Но если у вас только 1 обрушен и вы 8 человек.

19: Будет, будет так. И вот это обычно нужно резать на 2.

20: Вот ваш хорошоон, вот так. Оп. И потом я обычный, я смотрю.

21: Как это будет блюдо? Потому что у нас много воды. Вот так будет нормально картошка.

22: Уже кипит, убираем картошка из вода. Вот обычный человек. Плюс минус килограмм. Вот картошка, который плотный сорт.

23: Оно будет аннабелль, шарлот, амандин, розваль, который Розовик красной кожей. Теперь нужно жарить наш лук.

24: И наш ветчина чуть чуть растительное масло.

25: Под солнце не нужно. Оливкое лучше под солнце или вообще никакой. Если ваш ветчина или грудинка очень жирный, вообще можно не использовать никакой масло у меня не жирный. Это моя поразит растительное масло.

26: У меня микс это копчёный, это салоны будем жарить.

27: Это очень быстро процесс.

28: Op уже все на ветчина и сейчас лук.

29: И сразу вот охладить сковородка и вы чуть чуть дегласировать вкус из ветчина, который, видно, сковородка делать, когда добавляем жидкий 1, сковородка и сотейник. Вот.

30: Вот этот вкус, который здесь вот это все из ветчина. Вот это рецепт самый большой ошибка. Это соль. Сколько соли? Вода с картошка. Сколько соль сейчас, что будет? Лук будет?

31: Свой вода тоже посолить чуть чуть сколько соль вы будете положить в ваш рецепт, потому что ветчина сороны рублен это сыр тоже сороны. Аккуратно все соль обжарим.

32: Чуть хорошо приём.

33: Теперь убираем лук.

34: Creature.

35: Теперь опять чуть чуть масло.

36: Наша картошка сейчас туда, на тоже сковородка.

37: А наш картошка хорошо обжарит.

38: Перец чуть чуть.

39: Теперь можно перевернуть наш лук и ветчина.

40: И теперь дегласировать её вино.

41: О, это хорошо, вот это шумно.

42: Вара, хорошо убираем все. Вкус, который сковородка.

43: Вот так уже вкуснее пахнет.

44: Наш протвейн готов, положим, чуть чуть мускатный орех. Если у вас есть, если вы любите, ну, обычный есть мускатный ре, норманнский сметана жир, чем жирнее, тем лучше.

45: Чуть чуть вот так вот сверху добавляем чуть чуть свой кислота и свой, свой жир, потому что вот это блюдо нужно чуть чуть больше жир, что не хватит внутри. Если у вас нет сметаны, можно

46: Жирные сливки, и теперь наш обрушен.

47: Закрываемся, наш бушон.

48: Кто будет сказать, что нужно хорошо закрывать 1 туда, другой сюда?

49: Стоим. Духовка плюс - 25 минут. Ну, посмотрим, какой картошка, какой размер вырезал. Картошка, какой духовка? Ну плюс - 20.

50: 5 минут, 180 градусов. Наш тарифе готов на очень, очень хрустящии. Время 30 минут, в конце Концов, 30 минут. Вот это зелёный штук, это потому что

51: Это фарерский бушон, то все мараку только из 1 фарм, а красный это смесь из много фарм. Давай попробуем.

52: Хруста и корочка.

53: И аккуратно, очень горячие.

54: Вкусно пахнет. Вообще, конечно. Вот это нужно кушать лучше Сбер вином обычный, который есть положить внутри тоже. Ну, если нет сухой, бери вино.

55: Очень вкусно, но очень горячий. И когда идёт вот внутри, это очень горячий, и когда вы в альпах, все хоронит снег, вот камин.

56: Все нормально.