0: Здравствуйте, дорогие мои. Меня зовут Елена Васильевна Морозова. Я врач терапевт с тридцатилетним стажем. И сегодня я хочу поговорить с вами о том, о чем почему-то молчат. Знаете, ко мне на приём приходят люди.
1: Которым за 50, за 60, за 70 и почти все они совершают 1 и ту же ошибку. Каждое утро изо дня в день годами они завтракают так, что сами себе.
2: Медленно подрывают здоровье, бутерброд с колбасой и сладкий чай или, того хуже, не едят вообще ничего до обеда, а потом удивляются откуда эта тяжесть, откуда этот туман?
3: В голове, почему ноги не держат? Почему давление скачет? Почему сил нет даже до магазина дойти? Я вам сейчас скажу 1 вещь. И запомните её, пожалуйста, то, что вы едите утром.
4: В первые 40 минут после пробуждения определяет, как будет работать ваш организм весь оставшийся день не обед, не ужин, именно завтрак запускает, обмен веществ даёт сигнал подже.
5: Желудочной печени кишечнику. И если этот сигнал неправильный, все идёт наперекосяк. Сегодня со мной 5 врачей, 5 совершенно разных специалистов, и каждый из нас подготовил 1 завтрак.
6: Не просто вкусный, не просто сытный, а лечебный такой, который реально может изменить ваше самочувствие. Причём каждый из этих завтраков подобран под конкретные проблемы. У кого сосуды слабые, у кого су.
7: Вы ноют, у кого кишечник барахлит, у кого сахар поднимается, и каждому завтраку свой особенный напиток. Не простой чай из пакетика нет, а именно тот напиток, который усиливает действие за.
8: Завтрака в разы. И вот о чем я вас попрошу прямо сейчас. Если вам важно ваше здоровье, подпишитесь на наш канал и нажмите колокольчик. Мы здесь не развлекаем, мы даём вещи, которые реально работают.
9: Такие, которые вам ни 1 врач в поликлинике не расскажет, потому что у него на приём 8 минут. А ещё напишите прямо сейчас в комментариях здоровье в моих руках. Просто эту фразу зна.
10: Незачем, потому что когда человек не просто смотрит, а делает действие, он лучше запоминает. Это давно доказано. И потом, когда вы вернётесь к этому ролику, вы увидите свой комментарий и
11: Помните, что хотели начать завтракать, правильно это работает, поверьте. И ещё 1 важная вещь. Я понимаю, что информации сегодня будет много. 5 завтраков, 5 напитков, рецепт отвара. Все запомни.
12: Сложно, поэтому мы подготовили удобную памятку коротко, по пунктам все собрано в 1 месте, она лежит в нашем telegram канале, ссылка в описании под этим видео зайдите, сохраните.
13: Себе или перешлите родным, пусть тоже пользуются. Ну а теперь давайте начнём. Я расскажу вам про свой завтрак 1 и объясню, почему именно это сочетание продуктов. Я рекомендую тем,
14: Кто хочет наконец почувствовать лёгкость и начать утро с энергии, а не с таблетки от головной боли мой завтрак, перловая каша. Да да, не удивляйтесь, та самая перловка, которую многие незаслуженно забыли.
15: А ведь это 1 из самых ценных круп, которая у нас есть, и сейчас я объясню, почему перловка это ячмень, цельное зерно, не дроблёное, не шлифованное до пустоты, как белый рис в ней.
16: Сохранена оболочка, а именно в этой оболочке находится то, что нам с вами нужно. Бета глюканы это особые пищевые волокна, которые делают 3 важнейшие вещи. 1 они
17: Мягко снижают уровень холестерина в крови, не так, как таблетки резко и с побочными эффектами, а постепенно, физиологично. 2, они замедляют всасывание сахара. Это значит,
18: Что после такого завтрака у вас не будет резкого скачка глюкозы, а потом такого же резкого падения, когда хочется лечь и ничего не делать, сахар поднимется плавно и будет держаться Ровно и 3.
19: Бета. Глюканы кормят нашу полезную микрофлору в кишечнике, а здоровый кишечник это и иммунитет, и настроение, и даже давление. Связь прямая, но я не просто варю перловку и
20: Я добавляю в неё 2 вещи, и вот тут начинается самое интересное, 1 льняное семя, 1 столовая ложка, перемолотая, именно перемолотая. Это важно, если вы проглоти
21: Эти цельные зерна, они пройдут насквозь и ничего не дадут. А вот перемолотые это источник омега 3 жирных кислот растительного происхождения для тех, кто не ест рыбу каждый день, а таких среди нас.
22: Большинство это настоящее спасение для сосудов. Омега 3 снижает воспаление в стенках артерий. Именно это хроническое воспаление, которого вы не чувствуете. 1 из главных причин того, что
23: Сосуды с возрастом теряют эластичность. Плюс в льняном семени есть лигнаны, природные вещества, которые помогают выравнивать гормональный фон. Особенно это актуально для женщин после 50. 2 обы.
24: Яблоко тру его на крупной тёрке прямо в кашу. Зачем в яблоке содержится пектин? Это природный сорбент. Он связывает токсины в кишечнике и помогает их вывести. Кроме того, пектин
25: Это дополнительное питание для полезных бактерий. Получается, что перловка кормит микрофлору бета глюканами, а яблоко добавляет пектин, и вместе они работают в разы лучше, чем по отдельности. Плюс.
26: Яблоко даёт каше приятную кислинку и сочность, так что есть её 1 удовольствие готовится, это просто перловку я замачиваю с вечера, заливаю водой и оставляю на ночь. Утром она варится уже не час.
27: Как сухая, а 15 20 минут, когда каша почти готова, выключаю огонь, добавляю перемолотое льняное семя, перемешиваю сверху тёртое яблоко, если хочется чуть слаще.
28: Половину чайной ложки меда. Но это не обязательно теперь важное. Кому этот завтрак подходит идеально, если у вас повышенный холестерин, если сахар натощак на верхней границе или
29: Уже ставят преддиабет, если мучают запоры, если хотите поддержать сосуды, но устали пить горсть таблеток. Каждое утро перловка с льняным семенем это та еда, которая работает как мягкая.
30: Лекарство. А вот кому нужно быть осторожнее, если у вас обострение гастрита или язвы, грубая клетчатка перловки может раздражать воспалённую слизистую. В таком случае лучше подождать пока обострение.
31: Пойдёт и начинать с маленьких порций. Также, если у вас серьёзная непереносимость глютена настоящая целиакия, подтверждённая анализами, то ячмень вам не подходит. В нём есть глютен, но.
32: Таких людей на самом деле очень мало, меньше 1%. А теперь чем я все это запиваю и вот здесь, честно скажу, меня коллеги иногда удивлённо спрашивают Елена Васильевна, почему?
33: Именно этот напиток. А я отвечаю, потому что он делает то, чего не может обычный чай цикорий с молоком. Обратите внимание, не кофе цикорий корень цикория содержит инулин.
34: Это пребиотик, который напрямую питает полезные бактерии толстого кишечника. Мы только что дали им пищу из каши, а тут ещё и инулин тройной удар в пользу вашей микрофлоры. Кроме того, цикорий
35: Мягко стимулирует отток желчи, а нормальный отток желчи это и переваривание Жиров, и усвоение витаминов, и меньше тяжести после еды. Почему с молоком? Потому что молоко смягчает лёгкую горчи.
36: Cykoria и добавляет порцию кальция и белка для тех, кому за 50 кальций за завтраком это не просто приятный бонус, а необходимость Кости с возрастом теряют плотность и каждый.
37: Грамм кальция, полученный из еды, не из таблеток, усваивается в разы лучше 1 чашка Тёплая, не горячая, это важно кипяток разрушает часть полезных веществ и раздражает слизистую пищевода.
38: Пейте тёплым, вот и кому стоит обратить внимание на цикорий, если вам врач сказал уменьшить кофе из за давления. Цикорий не содержит кофеина вообще, если у вас вздутие или нерегулярный.
39: Стул инулин поможет наладить работу кишечника. Но есть нюанс если у вас камни в жёлчном пузыре с цикорием, будьте аккуратны, он усиливает отток желчи. И если камень крупный, это может
40: Спровоцировать его движение в этом случае сначала к врачу, а потом уже цикорий. И знаете, я хочу сказать вот что этот завтрак стоит копейки, перловка, яблоко, ложка.
41: Льняного семени и цикорий это дешевле, чем 1 чашка кофе в кафе, а пользы на целую аптечную полку. Кстати, напишите в комментариях перловка сила, если вы тоже считаете, что эту кашу не заслужи.
42: Забыли. Мне, правда, интересно, сколько нас, таких, кто помнит её настоящую ценность. Но это был только 1 завтрак. А дальше вас ждёт рекомендация от человека, чья фамилия сама говорит о том, что
43: Перед вами врач старой, ещё дореволюционной медицинской школы. Он готовит такой завтрак, который особенно нужен тем, у кого слабые мышцы, кто теряет силу в руках и ногах. Слушайте внимательно, меня зовут.
44: Михаил Карлович Бауэр, я врач, геронтолог для тех, кто не знает. Геронтолог это тот, кто занимается здоровьем людей в зрелом и пожилом возрасте. Это моя специализация уже 22 года, и за эти годы я увидел 1 проблему, о которой мало кто говорит.
45: Вслух, но которая касается практически каждого человека после 55 саркопения, звучит сложно, но суть простая это потеря мышечной массы с возрастом вы замечали, что бабушка, которая раньше несла сумку с рынка, без проблем теперь не может.
46: Открыть банку с огурцами. Или дедушка, который ещё 5 лет назад легко вставал с кресла, теперь делает это с трудом, опираясь руками, это не просто старость, это саркопения, и начинается она не в 70, не в 80, а уже после 40.
47: Просто до поры до времени вы этого не замечаете после 50 лет человек теряет примерно 1 2% мышечной массы в good, кажется, что это немного, но за 10 лет это 10 20% 5 часть ваших мышц, а мышцы это не только.
48: Eto опора для Суставов это защита от падений, это, если хотите, ваша страховка от перелома шейки бедра, того самого перелома, который для пожилого человека часто становится началом конца, и главное, что нужно понять мышцы разрушаются не потому, что вы мало.
49: Двигаетесь, точнее, не только поэтому они разрушаются, потому что вы не даёте им строительный материал, а строительный материал для мышц это белок. Вот почему мой завтрак творог, но не любой 5% жирности. Это принципиально.
50: Жиренный творог 0 и 1% многие покупают, думая, что делают себе одолжение, не делают в обезжиренном твороге хуже усваивается кальций, потому что для его транспортировки нужен жир, убрали жир, убрали половину пользы, но и домашний жирный творог.
51: 17%. Каждый день тоже не нужен. Лишняя нагрузка на поджелудочную и лишние калории, 5% золотая Середина достаточно жира для усвоения, достаточно белка для мышц и при этом не тяжело для пищеварения в 200 граммах твор.
52: Примерно 30 35 граммов белка это почти половина суточной нормы для человека в возрасте, и это именно козеиновый белок. Он медленный, он усваивается постепенно, в течение нескольких часов. Это значит, что ваши мышцы получают
53: Питание не всплеском, а равномерно на протяжении всего утра. Теперь зелень я добавляю в творог укроп и петрушку, мелко Режу и перемешиваю это не для красоты и не для вкуса, хотя и то и другое тоже петрушка чемпион по содержанию.
54: Витамина к 1 среди доступных нам трав, а витамин к 1 это регулятор кальциевого обмена простыми словами кальций из творога без витамина к рискует отложиться не в костях, а в стенках сосудов. Витамин к направляет кальций именно туда, куда
55: Нужно в Кости и зубы, поэтому творог без зелени это только половина дела, а укроп это дополнительные эфирные масла, которые улучшают пищеварение, уменьшают вздутие. Многие пожилые люди избегают творога именно потому, что после
56: Него живот вздувается, укроп эту проблему мягко убирает, и рядом кусок цельнозернового хлеба, не белого батона, а именно цельнозернового, в нём сохранена оболочка зерна, а значит, клетчатка, витамины группы б и медленные углеводы.
57: Белок из творога даёт силу мышцам. Углеводы из хлеба дают энергию мозгу вместе. Это полноценный завтрак, после которого вы 3 4 часа не вспомните о еде никаких перекусов печеньем к 10 утра. Кому этот завтрак подходит в 1 очеред?
58: Если вам за 50 и вы чувствуете, что слабеете, ноги не те, руки не те, устаёте быстрее, если у вас остеопороз или его начальная стадия остеопения, если вы восстанавливаетесь после болезни, после операции, после длительного
59: Постельного режима. Творог в это время нужен вдвойне. И если вы просто хотите сохранить свою самостоятельность как можно дольше, чтобы самим ходить в магазин, самим, одеваться, самим жить, а не зависеть от чужих рук. А вот кому нужна осторожность, если
60: У вас серьёзные проблемы с почками, особенно хроническая почечная недостаточность на поздних стадиях. Такое количество белка за 1 приём может быть избыточным. В этом случае обязательно проконсультируйтесь с нефрологом, он скорректирует порцию. Также, если у вас не пере.
61: Носимость лактозы, выраженная с болями и диареей после молочного попробуйте начать с небольшой порции граммов 70 и посмотрите на реакцию. Часто творог переносится лучше, чем молоко, потому что в нём лактозы значительно меньше. Теперь напиток
62: И вот тут позвольте мне объяснить, почему я категорически не рекомендую запивать творог черным чаем в чёрном чае много танинов, танины связывают кальций и железо, образуют нерастворимые соединения, и оба минерала проходят мимо организм.
63: Их просто не усваивает. Вы съели 200 граммов творога ради кальция, а потом запили черным чаем и потеряли значительную часть. Обидно, правда, я рекомендую зелёный чай с лимоном в зелёном чае танинов существенно меньше, зато в нём есть.
64: Тхины мощные антиоксиданты, которые защищают сосуды и поддерживают нормальное давление, а лимон это витамин ц, который делает 1 критически важную вещь он повышает усвоение кальция и железа, то есть действует Ровно.
65: Наоборот, по сравнению с черным чаем чёрный чай мешает усвоению, а зелёный с лимоном помогает. Разница огромная, а привычку сменить дело 1 недели заваривайте зелёный чай не кипятком, водой примерно 80 градусов.
66: Кипяток убивает катехины и делает чай горьким дольку лимона добавляйте, когда чай чуть остынет, чтобы витамин ц не разрушился от высокой температуры. Кстати, знаете, что ещё для тех из вас, кто любит читать спокойно, и в удобное время мы ведём наш яндекс дзен.
67: Канал про здоровье. Там выходят короткие полезные посты, рецепты, разборы продуктов, вещи, которые не всегда уместишь в видео. И я вам скажу по секрету, на днях мы опубликуем там 1 рецепт домашнего средства для Суставов, который ещё нигде не озвучивали, ни в 1
68: В нашем ролике его не было. Так что подпишитесь на наш дзен канал, чтобы не пропустить название простое про здоровье. Ссылку найдёте в описании. А сейчас напишите в комментариях мышцы это жизнь. Если вы согласны с тем, что сила в теле важнее, чем цифра в
69: Паспорте. И давайте посмотрим, сколько нас, тех, кто это понимает. Но мы не останавливаемся. Следующий доктор приготовил завтрак, который я бы назвал настоящей крепостью для иммунитета. Этот человек военный врач, и подход у него соответствует.
70: Чётко, по делу и без лишних сантиментов. Слушайте, Андрей Васильевич Громов врач общей практики, 27 лет стажа, из них 6 в полярных экспедициях. Я работал врачом на арктических станциях, где до ближайшей больни.
71: 1000 километров, а за окном - 40 и полгода темноты. Там я научился 1, если хочешь, чтобы люди не болели, корми их правильно? Потому что в тех условиях аптека это твой завтрак, обед и ужин на станции у нас не было ни апп.
72: Течных витаминов в нужном количестве ни свежих овощей зимой, ни тем более врачей специалистов был я 1. И если человек заболевал серьёзно, эвакуация возможна только в лётную погоду, а лётной погоды может не быть неделями. Поэтому моей глав
73: Задачей было не лечить, а не допускать профилактика каждый день, каждый приём пищи. И знаете, когда люди болели чаще всего не в самые лютые морозы, не в пургу. Они болели тогда, когда организм месяцами недополучал 3 вещи.
74: Железо, полноценный белок и живые бактерии. 3 кита, на которых стоит ваша защита. Уберите хотя бы 1, и любая простуда превращается в двухнедельный бронхит. Любая царапина заживает месяц, любая инфекция бьёт в 3 раза тяжелее.
75: Это я видел не в учебнике. Я видел это на полярной станции, где каждая болезнь могла стать критической. Мой завтрак закрывает все 3 позиции за 1 приём пищи. Гречка, варёное яйцо, квашеная капуста просто как Полярный рацион.
76: И также надёжно начнём с гречки среди всех круп, доступных нам в любом магазине гречка абсолютный лидер по содержанию железа в 100 граммах сухой гречки около 7 миллиграммов железа это немало для сравнения в рисе.
77: Меньше 1 миллиграмма. Железо это гемоглобин, гемоглобин это кислород в каждой клетке вашего тела, когда железа мало, клетки задыхаются. Вы ещё не встали с кровати, а уже устали, поднялись на 2 этаж одышка.
78: Голова тяжёлая, мысли путаются, кожа бледная, волосы сыплются, и врач пишет в карте анемия, я вам скажу, в арктике анемия была моим главным врагом, когда у человека падает гемоглобин, при - 40 он перестаёт
79: Соображать руки не слушаются, реакция замедляется, а там, где вокруг лёд и техника, это смертельно опасно, поэтому гречка была на каждом завтраке, каждый день без исключений, но вот что многие не знают железо из расти.
80: Пища, так называемая нигемова, усваивается значительно хуже, чем из мяса, чтобы организм его принял. Ему нужен помощник и этот помощник витамин ц. Запомните это, потому, что дальше это станет важным теперь.
81: Яйцо 1 варёное яйцо вкрутую, в нём 6 7 граммов белка, причём белка идеального по аминокислотному составу яичный белок эталон, с которым учёные сравнивают все остальные белки, там есть все незаменимые аминокис.
82: Лоты, которые ваш организм не может произвести сам. И ещё 1 момент. В желтке содержится Холин. Это вещество критически важно для работы печени и для мозга. Холин участвует в синтезе ацетилхолина, нейромедиатора, без которого
83: Невозможна нормальная память, если вы замечаете, что стали забывать, куда положили ключи, с трудом вспоминаете имена. Это может быть, в том числе дефицит Холина. 1 яйцо в день покрывает примерно четверть суточной потребности, и я знаю, что сейчас
84: Кто-то подумал а как же холестерин? Яйца же повышают. Холестерин, говорю вам прямо, это устаревшая информация. Исследования последних 15 лет однозначно показали у большинства людей пищевой холестерин из яиц не повы.
85: Повышает уровень холестерина в крови. Печень сама регулирует его выработку. 1 яйцо в день совершенно безопасно для сердечно сосудистой системы. Даже 2 яйца в день бояться яиц в нашем возрасте значит лишать себя 1 из лучших про
86: Продуктов, которые вообще существуют. А теперь квашеная капуста. И вот тут, пожалуйста, отнеситесь к моим словам серьёзно, потому что это ключевой элемент, квашеная капуста на полярной станции. Это было спасение свежих
87: Овощей нет месяцами, а квашеная капуста хранится всю зиму и не теряет своих свойств. Полярники это знали ещё со времён первых арктических экспедиций не случайно бочки с квашеной капустой брали на борт корабли она спасала от цинги.
88: Потому что витамин ц в ней сохраняется благодаря молочно кислому брожению, но дело не только в витамине ц. Квашеная капуста это мощнейший натуральный пробиотик в 1 столовой ложке миллиарды живых лактобактерий, не тех, что в апп.
89: Ечных капсулах за 500 ₽, а настоящих, живых, выращенных естественным брожением, эти бактерии заселяют кишечник и делают 2 вещи. 1 вытесняют патогенную флору, ту самую, которая вызывает вздутие броже.
90: И нарушение стула. 2 стимулирует выработку иммунных клеток. 70% иммунной системы находится в кишечнике. Это не образное выражение, это факт. Здоровая микрофлора, равно крепкий иммунитет.
91: На полярной станции, где 1 заболевший мог вывести из строя всю смену, квашеная капуста была не закуской, она была стратегическим ресурсом, и вот что получается гречка даёт железо, яйцо, даёт белок и Халин квашеная капу.
92: Star даёт живые бактерии для иммунитета 3 компонента, 3 кита в 1 тарелке как готовлю гречку варю обычным способом 1 часть крупы 2 части воды на медленном огне, пока вода не выпарится, многие промывают.
93: Гречку я рекомендую не просто промыть, а обдать кипятком перед варкой это убирает лёгкую горечь, которая иногда бывает яйцо варю вкрутую, 10 минут в кипящей воде, разрезаю пополам и кладу в тарелку с гречкой квашеную.
94: Капусту, 2, 3 столовые ложки добавляю сбоку, не смешивая с кашей можно чуть полить нерафинированным подсолнечным маслом буквально чайную ложку. Масло поможет усвоить жирорастворимые витамины из яйца. Кому этот?
95: Завтрак нужен больше всего. Если вы часто болеете простуды, орви затягиваются, подхватываете все, что ходит вокруг. Если у вас пониженный гемоглобин, врач говорил об анемии или о нижней границе нормы. Если вы
96: Чувствуете постоянную слабость, вялость, нехватку воздуха при ходьбе. Если у вас проблемы с кишечником, нерегулярный стул, вздутие, дискомфорт. Этот завтрак работает на все эти проблемы одновременно. Кому быть осторожнее?
97: Квашеная капуста содержит много соли. Если у вас гипертония и врач строго ограничил соль, уменьшите порцию до 1 столовой ложки и перед едой слегка промойте капусту водой. Это уберёт лишнюю соль, но оставит бактерии. Также если у вас обострее
98: Панкреатита. Квашеная капуста может усилить воспаление. Дождитесь ремиссии и только тогда вводите её маленькими порциями. Теперь чем запивать. И вот тут возвращается то, о чем я говорил. Железу из гречки нужен витамин ц.
99: Чтобы усвоиться именно поэтому мой напиток отвар шиповника, шиповник, кстати, в арктике ценился на вес золота сушёные плоды занимают мало, места хранятся годами и содержат такое количество витамина ц, которое не снилось.
100: Ни 1 цитрусу в сушёных плодах шиповника до 1200 миллиграммов витамина ц на 100 граммов. Это колоссальная цифра. 1 чашка правильно приготовленного отвара, и вы покрыли суточную норму с запасом. И самое главное, этот
101: Витамин ц попадает в кишечник одновременно с железом из гречки, тут же помогает ему усвоиться. Вместе они работают как связка без витамина ц. Из гречки усвоится 10 15% железа с витамином ц в 3 4 раза больше, но
102: Готовить шиповник нужно правильно, ни в коем случае не кипятить. Кипячение разрушает витамин ц почти полностью я делаю так беру 2 столовые ложки сушёных плодов, слегка разминаю их ложкой, чтобы треснула оболочка, заливаю.
103: Горячей водой, не кипятком, а водой градусов 70 80 в термосе оставляю на ночь, утром процеживаю все пить тёплым можно с половиной чайной ложки меда, но именно с половиной мед это все-таки сахар.
104: Не увлекайтесь, кому шиповник противопоказан. Если у вас повышенная кислотность желудка, шиповник может её ещё поднять, потому что витамин ц это аскорбиновая кислота при гастрите с повышенной кислотностью. Будьте аккуратны, начинайте
105: С небольшого количества разбавляйте водой. Также шиповник обладает лёгким мочегонным эффектом. Если вы принимаете диуретики, имейте это ввиду и пейте достаточно воды в течение дня. Кстати, я напоминаю все рецепты, о которых мы
106: Сегодня, говорим мы собрали в удобную памятку, она в нашем telegram канале ссылка в описании не надейтесь на память, сохраните себе или перешлите тому, кому это тоже нужно, 1 нажатие и все под рукой и напишите в комментариях.
107: Не сдаюсь, если вы из тех, кто не собирается уступать ни болезням, ни возрасту 3 слова, но за ними стоит характер. Покажите, что вы здесь, что вам не все равно. Следующий завтрак будет от доктора, которая много лет работала с людьми.
108: У которых не в порядке нервы и son кто просыпается в 3 4 часа ночи и потом лежит, смотрит в потолок, считает минуты, кто днём на взводе, а ночью не может уснуть её завтрак это то, что нужно нервной системе.
109: Чтобы наконец успокоиться не таблетками, а едой. Слушайте, добрый день, меня зовут Татьяна Павловна Соколова. Я врач невролог, стаж 19 лет и большая часть моих пациентов это люди, которые приходят ко мне.
110: Не с болью в спине и не с головокружением. Они приходят и говорят одно и то же доктор, я не могу спать. Вы знаете, что такое настоящая бессонница? Не та, когда вы 1 раз за месяц не уснули из за шумных соседей, а та, которая с вами, каждую.
111: Ночь, когда вы ложитесь в 10, а в 11 ещё ворочаетесь, когда засыпаете наконец, но в 3 часа ночи глаза открываются и все лежите, смотрите в темноту, мысли крутятся, сердце стучит, тревога поднимается откуда?
112: То изнутри. И вы сами не понимаете, чего именно боитесь. А утром встаёте с ощущением, будто вас ночью не отпустили, а наоборот, ещё больше вымотали. И так день за днём, неделю за неделей ко мне приходят такие люди и пе.
113: О чем? Я их спрашиваю, что вы едите утром? И почти всегда вижу одно и то же. Либо ничего, только кофе, либо бутерброд с маслом, либо овсянка быстрого приготовления из пакетика, та, где сахара больше, чем самой.
114: Овсянки. И ни в 1 из этих завтраков нет того, что нужно нервной системе, чтобы прийти в порядок, а нужно ей вот что магний витамины группы б и триптофан это 3 столпа, на которых держится ваш сон, ваше спокойствие и ваше
115: Способность не срываться на близких из за пустяка мой завтрак даёт все 3 пшённая каша с тыквой на молоке начнём с пшена про пшено сейчас мало кто вспоминает, и совершенно зря пшено 1 из немногих круп, в которых действительно много магния.
116: Около 85 миллиграммов на 100 граммов сухой крупы магний это минерал спокойствия. Без него нервные клетки находятся в состоянии постоянного возбуждения. Именно поэтому при дефиците магния у человека дёргается веко, сводит мышцы по ночам.
117: И именно поэтому он не может расслабиться перед сном. Мозг просто не получает сигнал. Пора отдыхать, потому что магния не хватает для торможения, но магний это не все, что есть в пшене, там высокое содержание витаминов группы б, особенно б.
118: 1 и b6 витамин б, 1 тиамин. Его называют витамином нервов. При его нехватке развивается раздражительность, плаксивость, чувство внутренней дрожи. Пожилые женщины часто жалуются. Доктор у меня внутри все трясётся, как?
119: Будто трясёт изнутри 1, что я проверяю, уровень b1 и очень часто он на нижней границе. Витамин b6 нужен для другого. Он участвует в синтезе серотонина и мелатонина. Серотонин, это ваше настроение днём, мелатонин.
120: Это ваш сон ночью. Нет, b6 не будет ни того, ни другого в нужном количестве. Теперь тыква. Я добавляю тыкву не для сладости, хотя каша получается приятной и без сахара. Тыква это продукт с уникальным составом.
121: В ней много бета каротина, из которого организм делает витамин, а витамин а нужен для слизистых оболочек, для зрения, для кожи. Но для нашей сегодняшней темы важнее другое. В тыкве есть триптофан это аминокислота из
122: Который организм производит тот самый серотонин тыква плюс витамин б, 6 из пшена. И у вашего организма есть и сырье, и инструмент для производства гормона спокойствия не из таблеток, не из антидепрессантов, из обычной еды. Ещё 1 важный
123: Момент. Тыква содержит калий, а калий и магний это пара, которая работает вместе. Магний расслабляет мышцы и нервы. Калий регулирует сердечный ритм. Те. Из вас, кого беспокоит ощущение, что сердце стучит неровно, что иногда как будто замирает, а потом
124: Бьёт сильнее. Знайте, что очень часто причина именно в нехватке калия и магния. Не всегда, конечно, сердце нужно проверять у кардиолога, но если обследование показало, что серьёзных проблем нет, а ощущения остаются, обратите внимание на эти 2 минерала.
125: Почему на молоке? Потому что в молоке есть кальций и тот же триптофан. Молоко усиливает то, что уже даёт каша. Получается тройная порция триптофана из тыквы, из пшена и из молока. Плюс кальций кальций между про
126: Впрочем, тоже участвует в регуляции нервной проводимости при его дефиците нервы становятся более чувствительными, порог возбуждения снижается, человек вздрагивает от каждого звука, от хлопнувшей двери, от звонка телефона знакомо это вполне может быть связано.
127: С кальцием, как готовлю пшено, обязательно промываю горячей водой 3 4 раза, пока вода не станет прозрачной. Это принципиально. Если не промыть, каша будет горчить, и вы никогда не захотите её есть снова горечь. Это оки.
128: Жиры на поверхности крупинок, горячая вода их смывает тыкву, нарезаю мелкими кубиками сантиметр на сантиметр не крупнее сначала заливаю тыкву молоком, довожу до кипения, потом добавляю промытое пшено, варю на медленном огне.
129: Минут 20 25 помешивая тыква за это время разваривается, каша становится кремовой, чуть золотистой, с естественной сладостью, сахар не нужен вообще, если хочется, добавьте потом немного меда, но попробуйте сначала.
130: Без него. Кому этот завтрак нужен? Если вы плохо спите, долго засыпаете, просыпаетесь среди ночи, утром чувствуете себя разбитой. Если у вас повышенная тревожность, внутреннее беспокойство, которое не проходит, чувство, что что-то
131: Плохое вот вот случится, если у вас бывают судороги икроножных мышц, особенно ночью. Это классический признак дефицита магния. Если вы раздражительны, плаксивы, если настроение прыгает без видимой причины, этот завтрак
132: Мягкая, но системная поддержка нервной системы. А кому стоит быть аккуратнее? Пшено влияет на усвоение йода. Оно содержит вещества, которые могут немного замедлять работу щитовидной железы, если у вас гипотериоз сниженная функция.
133: Щитовидки, не ешьте пшённую кашу каждый день, 2, 3 раза в неделю, пожалуйста, это безопасно, но 7 дней подряд перебор чередуйте с другими крупами. Также, если у вас сахарный диабет 2 типа тыква особенно сильно
134: Разваренная имеет достаточно высокий гликемический индекс. В этом случае кладите тыквы поменьше, а пшена побольше, пропорция 1 к 3, не 1 к 1. Теперь напиток. И здесь я скажу, вещь, которая может кого-то удивить.
135: Я врач невролог с девятнадцатилетним стажем. Каждое утро пью ромашковый чай не карвалол, не пустырник в таблетках, не валериану ромашку. Ромашка содержит вещество под названием апегинин это флавоноид, который связ.
136: С теми же рецепторами в мозге, на которые действуют успокоительные препараты бензодиазипины, только в отличие от таблеток, апегинин действует мягко, не вызывает привыкания и не даёт заторможённости, он просто слегка снижает.
137: Уровень возбуждения нервной системы утром это не сонливость, а спокойная ясность вы не заторможены, вы уравновешенны, есть разница и мед, чайная ложка меда в тёплый, не горячий ромашковый чай.
138: Мед содержит глюкозу, которая помогает триптофану быстрее проникнуть в мозг это научный факт глюкоза стимулирует выброс инсулина, а инсулин облегчает транспорт триптофана через гематоэнцефалический барьер простыми словами мед помогает.
139: Каши, сделать свою работу по успокоению нервной системы. Но запомните мед класть только в тёплый чай, не в горячий. При температуре выше 60 градусов разрушаются ферменты меда, и он превращается просто в сахар. Подождите пару минут после Завар.
140: И тогда добавляйте, кому ромашковый чай не подходит. Если вы принимаете препараты для разжижения крови. Варфарин, например, ромашка может усиливать их действие. Проконсультируйтесь с врачом. Также в редких случаях бывает аллергия на ромашку.
141: Если вы реагируете на амброзию или полынь, будьте внимательны. Это растение 1 семейства. И знаете что. Давайте сделаем вот что. Напишите в комментариях. Сон это здоровье. Если вы понимаете, о чем я сегодня говорила, если вы зна,
142: Каково это лежать ночью без сна и чувствовать, как утекают силы. Вас таких много. И важно, чтобы вы знали. С этим можно работать, не терпеть, а работать. И напоминаю все рецепты из сегодняшнего ролика. Каждый зав.
143: Каждый напиток, пропорции, способы приготовления мы оформили в удобную памятку, она уже лежит в нашем telegram канале зайдите, сохраните, перешлите маме, сестре, подруге, тому, кто тоже мучается и не знает, с чего начать ссылка в.
144: В описании под видео, а мы переходим к последнему 5 доктору. И этот человек вам уже знаком. Если вы смотрели наши прошлые ролики, он не из России. Он пришёл к нам из совсем другой традиции, той, которой больше 2000 лет, и
145: Его завтрак это не просто еда, это философия, но философия, за которой стоит очень точная наука. Слушайте внимательно многое из того, что он скажет, может изменить ваше представление о том, как нужно начинать утро на мосте.
146: Меня зовут лобсанг темпа, я практик тибетской медицины. Кто-то из вас, возможно, уже видел меня в прошлых выпусках, и я рад, что вы снова здесь. А для тех, кто видит меня впервые, скажу коротко я не противник, запад.
147: Медицины. Я её союзник. Просто я смотрю на тело человека чуть с другой стороны, в тибетской традиции утро это не просто начало дня. Это момент, когда тело пробуждается, и то, что вы дадите ему в 1 час, опреде,
148: Определяет качество всей вашей энергии до заката. У нас говорят, утренняя еда это письмо, которое вы отправляете каждому органу, и от того, что в этом письме написано, зависит, как они будут работать. Мои коллеги сегодня
149: Говорили о белке, о железе, о магнии, и все это правильно, все это важно. Но я хочу обратить ваше внимание на то, о чем ещё не было сказано, на пищеварительный огонь. Так мы называем способность организма.
150: Переваривать и усваивать пищу, потому что можно съесть самый полезный завтрак в мире. Но если ваш желудок и кишечник не в состоянии его переработать, пользы не будет, еда ляжет, камнем начнётся брожение.
151: Вздутие, тяжесть, знакомая картина с возрастом пищеварительный огонь слабеет, это признает и западная медицина после 50 снижается выработка Соляной кислоты ферментов, замедляется перистальтика кишечника пища.
152: Проходит медленнее, усваивается хуже, отходы задерживаются дольше. Именно поэтому мой завтрак мягкий, он не бросает вызов пищеварению, а помогает ему проснуться овсянка. Но и это принципиа.
153: Момент не хлопья, быстрого приготовления, не те пакетики, где написано залейте кипятком на 3 минуты, это мёртвый продукт, зерно расплющили, обработали паром, лишили оболочки, в нём не осталось почти ничего.
154: Кроме крахмала, такая овсянка поднимает сахар в крови почти так же, как белый хлеб. Я использую цельный овёс или, как минимум, овсяные хлопья долгой варки, те, которые нужно варить 15 20 минут в них.
155: Сохранена клетчатка, сохранены бета глюканы, да те же самые, о которых говорила Елена Васильевна. В связи с перловкой овёс и ячмень. Родственники в этом смысле бета глюканы овса обволакивают слизистую желудка и
156: Кишечника создают защитный слой для тех, у кого чувствительный желудок, у кого бывает изжога, у кого гастрит в прошлом. Это мягкая защита изнутри не лекарство, нет, но ежедневная поддержка.
157: Которая со временем даёт заметный результат. Теперь сухофрукты я добавляю в кашу курагу и чернослив немного 3 4 штуки кураги и 2 3 штуки чернослива, нарезанные мелко курага это
158: Концентрат калия в 50 граммах, кураги столько же калия, сколько в большом банане калий нужен сердцу, каждое сокращение сердечной мышцы это работа, калия и магния, когда калия мало, сердце рабо.
159: С перебоями аритмии экстрасистолы ощущение, что сердце спотыкается часто, это именно дефицит, калия, таблетки, калия существуют, но из еды он усваивается лучше и безопаснее чернослив.
160: Это отдельная история, все знают, что чернослив помогает при запорах, это правда, но это лишь верхушка чернослив содержит сорбитол натуральный сахарный спирт, который притягивает воду в кишечник и размягчает.
161: Содержимое, но кроме сорбитола, в нём есть фенольные соединения, которые стимулируют перистальтику, то есть волнообразные сокращения кишечника, продвигающие пищу вперёд, и ещё 1 факт, который мало кто
162: Знает, чернослив содержит Бор. Это микроэлемент, который помогает организму удерживать кальций в костях исследования показали, что регулярное употребление чернослива буквально 5 6 штук в день замедляя.
163: Потерю костной массы у женщин после менопаузы не останавливает полностью, но замедляет. А для тех, у кого остеопороз это серьёзное подспорье. И вот теперь миндаль 4 5.
164: Орехов, замоченных на ночь, почему замоченных? Потому что в сухом миндале содержится фитиновая кислота. Она связывает минералы, цинк, железо, кальций и мешает их усвоению, когда вы замачиваете
165: Миндаль на 8 10 часов, фитиновая кислота частично разрушается, минералы высвобождаются и становятся доступны вашему организму. Кроме того, замоченный миндаль мягче, легче жуётся, а для
166: Людей в возрасте, у которых зубы не те, что в молодости, это имеет значение, что даёт миндаль витамин е мощный антиоксидант, который защищает клеточные мембраны от разрушения полезные жиры моно.
167: Насыщенные те же, что в оливковом масле, они поддерживают эластичность сосудов и помогают контролировать уровень холестерина и магний опять магний, да потому что магния много не бывает, а дефицит его встреча.
168: У каждого 2 человека после 50, как готовлю миндаль, заливаю водой с вечера просто в чашке комнатной температурой. Утром сливаю воду, снимаю кожицу. Она легко сходит после замачивания и
169: Нарезаю орехи на кусочки, овсянку варю на воде без молока это моя традиция, но если вам хочется на молоке можно и так. Когда каша готова, добавляю мелко нарезанную курагу и чернослив сверху.
170: Миндаль не перемешиваю, оставляю слоями. Так каждая ложка немного другая, и есть интереснее, кому подходит этот завтрак, если у вас чувствительное пищеварение, каша не раздражает, а?
171: Обволакивает. Если у вас проблемы со стулом чернослив и клетчатка работают лучше, чем любое слабительное и без привыкания. Если вам нужно поддержать сердце. Калий из кураги и магний из овса и миндаля дают.
172: Именно то, что нужно, если у вас хрупкие Кости, Бор из чернослива и кальций, высвобожденный из миндаля, благодаря замачиванию помогают их укрепить. Этот завтрак мягкий, но по составу он закрывает больше.
173: Потребностей. Чем вы думаете, кому быть внимательнее? Сухофрукты это концентрированный сахар, курага чернослив. В них много фруктозы. Если у вас диабет 2 типа, не увлекайтесь. 3
174: Ураги и 2 чернослива это предел не больше. И обязательно ешьте их с кашей не отдельно, чтобы клетчатка замедлила всасывание сахара. Также, если у вас аллергия на орехи, миндаль, очевидно, исключаем.
175: Замените его тыквенными семечками, в них тоже много магния и цинка, и они гипоаллергенны. Теперь напиток. И вот здесь я хочу вернуться к той самой идее пищеварительного огня. Мой напиток компот.
176: Из сухофруктов не сок, из пакета, не морс с сахаром домашний компот тёплый, не сладкий, сваренный правильно я беру яблоки сушёные, грушу сушёную и немного изюма промываю.
177: Заливаю водой полтора литра на горсть сухофруктов и довожу до кипения, потом убавляю огонь и томлю 15 минут, не добавляю сахар совсем изюм даёт достаточно сладости, а?
178: Сушёные яблоки, приятную кислинку. Почему именно тёплый компот, а не, скажем, холодный сок или вода, потому что Тёплая жидкость утром запускает перистальтику, мягко и физиологично холодная во
179: Да, натощак это стресс для желудка. Спазм Тёплая. Это пробуждение. Желудок начинает работать не рывком, а постепенно, как и должно быть в тибетской медицине, мы никогда не рекомендуем холодные.
180: Питье утром и современная гастроэнтерология, кстати, с этим согласна. Компот из сухофруктов это калий пектин и мягкие органические кислоты калий мы уже обсудили, он для сердца и мышц пектин.
181: Для кишечника он связывает токсины, а органические кислоты мягко стимулируют выделение пищеварительных Соков все вместе это деликатный запуск системы без ударов и без перегрузок кому компот?
182: Не подходит. Если у вас сильная изжога и рефлюкс кислота из сушёных яблок может усилить симптомы. В этом случае уберите яблоки, оставьте только грушу и изюм. Они мягче. Также если
183: Если у вас диабет, помните, что изюм поднимает сахар, быстро положите его совсем чуть чуть или замените шиповником, тем самым, о котором говорил Андрей Васильевич. И вот что хочу добавить мои коллеги сегодня
184: Давали вам рецепты с точки зрения западной медицины, и они абсолютно правы в каждом слове я лишь добавлю 1 вещь из своей традиции когда вы едите, ешьте не перед телевизором, не читая.
185: Новости в телефоне, не думая о проблемах. Сядьте, посмотрите на свою тарелку, почувствуйте запах, ешьте медленно, жуйте тщательно. Пищеварение начинается не в желудке, оно
186: Начинается в голове, когда мозг видит еду, чувствует её аромат. Он отправляет сигнал желудку. Готовься, сейчас будет работа, выделяются ферменты, соляная кислота, желчь. Если вы едите на
187: Бегу, отвлекаясь, этот сигнал слабый, ферментов мало. Еда ложится мёртвым грузом. Это не мистика, это физиология, которую подтвердят вам и гастроэнтерологи. Кстати, я напоминаю вам про наш ян.
188: Zen канал про здоровье, там на днях выйдет 1 рецепт, который мы обещали домашнее средство для Суставов в ролике мы его не включали, оно будет только там подпишитесь, если ещё не подписаны ссылка.
189: В описании и напишите в комментариях утро начало всего. Если после сегодняшнего ролика вы решили что-то изменить в своём завтраке, пусть даже маленькое. 1 шаг, 1 утро, но осознанное. А сей
190: Сейчас то, что Елена Васильевна обещала вам в самом начале отвар над паром которого нужно просто подышать 5 7 минут, и бронхи начинают очищаться от того, что копилось в них неделями, рецепт простой.
191: Ингредиенты копеечные, но действует он так, что люди потом звонят и благодарят оставай.