0: Совсем недавно мы отсняли рецепт классического Советского шашлыка, и видео получило очень много просмотров, откликов, комментариев, лайков. Ну конечно, и дизлайков. У всех своё мнение. Я увидел, что эта тема людям интересна, и поэтому мы решили снять 2 версию.

1: Советского шашлыка. Мы добавили немножко ингредиентов в Советский шашлык и получили новый рецепт шашлыка, который нам понравился. Больше всего такого вкусного шашлыка. Друзья, я ещё не пробовал я уверен, вам тоже понравится. Ссылку на классический рецепт Советского шашлыка я оставлю

2: В описании под видео, а не поделиться новым рецептом шашлыка я с вами просто не мог, потому что его точно оценят ваши друзья, ваши знакомые и сами вы не переключайтесь, будет очень вкусно. Традиционно для шашлыка основа это много лука.

3: Как минимум половина от объёма мяса и хорошее мясо. Смотрите, какую аппетитную шейку я выбрал. Давайте приступим, лук нарезаем полукольцами. Чем больше лука мы будем использовать, тем больше он

4: Даст нам своего Сока, что очень поможет в правильном мариновании мяса. Здесь неважно, как вы нарежете лук маленькими полукольцами или большими. Нам от лука нужен только сок. Лук сразу выкладываем в ёмкость.

5: Для маринада лук присыпем солью, для того, чтобы он лучше давал сок и хорошенько выжмем. Напомню, нам от лука в основном нужен только его сок.

6: Максимально хорошо выжимаем лучок, нарезаем мясо и, повторюсь, не маленькими и небольшими кусками было много комментариев по поводу того, что я мельчил мясо. Но, друзья, уверяю вас, большие куски вы

7: Сверху засушите, а внутри они будут не готовы. Маленькие, но они будут просто не сочные, поэтому нарезаем кусочек на 2 3 укуса примерно вот так вот.

8: Ну и примерно кусочек Режем на 3 части. Вот такие вот 3 кусочка у нас получилось. Вот примерно такой размер.

9: Я предпочитаю шашлыка. Отправляем это в ёмкость для маринада.

10: Солим и перчим по вкусу.

11: У нас здесь 2 килограмма свиной шеи, добавим сок 1 лимона, выжимаем лимон.

12: Друзья, он придаст очень приятную кислинку. Ну, в общем, это будет очень здорово. Косточки полетели в мясо, это не страшно. Выбирать их не обязательно. Ну и куда же в шашлыке ссср без уксуса добавим немного девятипроцентного уксуса.

13: Мясо абсолютно на глаз не очень много, нам не надо, чтобы мясо в нём плавало.

14: Этого будет достаточно. На 2 килограмма мяса мы добавили 50 миллилитров уксуса. Самое главное, друзья, никаких приправ для мяса, никаких приправ для шашлыка мы не используем. Для того, чтобы максимум оставить вкус мяса, хорошенько перемешиваем.

15: Удивительно. Мясо ещё сырое, но аромат уже аромат просто фантастический. Как же это будет вкусно. Сейчас тот самый момент, когда мы можем последний раз попробовать на соль и перец.

16: Если соли недостаточно, соответственно, можем подсолить. Больше такой возможности у нас не будет. Я добавлю немного соли, накрываем шашлык крышкой, отправляем в холодное место в холодильник на ночь и встретимся с вами завтра.

17: С утра. Не знаю, что будет со звуком. Надеюсь, что будет слышно хорошо, потому что наступает какой-то апокалипсис. Посмотрите, как гуляет ветер. Ничего не предвещало. Вчера отличная погода. Алиса сегодня обещала дождь. К концу дня с утра, пожалуйста, но на

18: Нам отступать некуда, позади замаринованные шашлыки, поэтому мы продолжаем угли уже на подходе, а значит, самое время насадить шашлык на шампура.

19: Хоть мы и старались делать кусочки примерно одинаковые, в любом случае они не могут получиться прямо 1 в 1, поэтому стараемся на каждый шампур подбирать кусочки примерно одинакового размера, чтобы они

20: Одинаково зажарились, пришла пора выкладывать шашлыки на мангал.

21: И, как всегда, неотлучно следим за процессом для того, чтобы наше мясо не сгорело, и стараемся почаще переворачивать.

22: А если вы ещё не подписаны на мой канал, то сейчас самое время подписаться на канал. Подписывайтесь, обязательно нажимайте колокольчик для того, чтобы узнавать первыми о вышедших новых удачных рецептах.

23: Не буду больше держать на прямом жаре шашлык, сейчас разведём угли по сторонам, чтобы уменьшить жар.

24: И доведём шашлычок уже на непрямом жаре и уже почти готово. Друзья, скоро будем пробовать вот так вот положим, и просто немножечко, буквально минут 5 подержим.

25: Чтобы шашлык точно дошёл внутри, пойдёмте пробовать, что получилось.

26: Присыпем маринованным лучком.

27: Давайте пробовать, традиционно с нами будет пробовать Рита.

28: Давайте её порежем.

29: Друзья, как ожидалось, получилось просто фантастика. Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту. Если ролик вам понравился, ставьте лайки, подписывайтесь на канал. Если не понравился, ставьте дизлайки.