0: Оберните тёрку свиной грудинкой, перевяжите мясо ниткой, отварите в воде по 7 минут с каждой стороны.

1: Достаньте тёрку.

2: Смажьте мясо мягким сливочным маслом, нарежьте полосками и плотно сверните.

3: Закрепите зубочистками на сковороде с растительным маслом, растопите сливочное масло.

4: Положите несколько Зубчиков чеснока, разрезанных пополам, обжарьте мясные рулетики по 5 минут с обеих сторон, достаньте мясо и чеснок.

5: Растопите сливочное масло, очистите луковицу, тонко нарежьте лук и обжарьте на сковороде.

6: Добавьте несколько грибов, нарезанных тонкими ломтиками, приправьте черным перцем, солью, сладкой паприкой, прованскими травами, положите мясо.

7: Налейте пиво, тушите под крышкой.