0: День добрый, шановные. Господарство. Я с белоруссии витаю вас на канале своя кухня. Сегодня предлагаю вам приготовить вот такую вот замечательную, очень вкусную, сочную, ароматную и лёгкую в приготовлении шаурму в домашних условиях. Давайте приступим и бу.

1: Будем готовить с удовольствием для шаурмы в начале приготовим соус, для этого мелко измельчим чеснок. У меня здесь 4 зубчика, измельчённый чеснок.

2: Мы кладём в миску, где будем смешивать соус. Я буду делать 4 шаурмы на каждую шаурму, где-то буду класть по 2 столовые ложки соуса, поэтому из этого расчёта я возьму 3 столовые ложки майонеза.

3: За.

4: 3 столовые ложки йогурта греческого без добавок и 3 столовые ложки сметаны у меня.

5: Двадцатипроцентной жирности.

6: Сюда я добавлю пол чайной ложки куркумы.

7: Пол чайной ложки хмели сунели 1 чайную ложку Сока лимона.

8: Пол чайной ложки соли либо по вкусу.

9: Все это перемешаю вот такой вот красивый у нас получился соус, сейчас мы его поставим в сторонку настаиваться, а сами займёмся нарезкой овощей из овощей. Нам понадобится свежий огурец.

10: Помидоры, капуста у меня молодая капуста и красная луковица нарежем в начале помидоры.

11: Их понадобится немного где-то по 3 4 ломтика, каждую шаурму. Но я нарежу все оставшиеся помидоры я добавлю в салат в огурце. Я кожицу не снимаю, кто не любит, пожалуйста, можете очистить.

12: Огурец от кожицы теперь я удаляю.

13: Семечки.

14: Для того, чтобы уменьшить влажность в шаурме.

15: Нарежу вот такими небольшими кусочками.

16: Теперь берём красную луковицу.

17: И нарезаем вот такими тоже фрагментами, теперь тонко шинкуем такой соломкой молодую капусту.

18: Все, я мелко нашинковала капусту. Как видите, у меня получилось очень много и капусты, и лука, и огурца, и помидора я возьму столько, сколько мне понадобится. А из остального?

19: Делаю очень вкусный свежий салат к обеду для шаурмы я возьму филе индейки, запечённое в духовке. Подробный рецепт у меня есть на канале. Ссылку на него оставлю в описании под видео.

20: Сейчас я филе нарежу на кусочки и будем формировать шаурму.

21: У меня вот такие вот 4 листа лаваша я 1 достала, a3 оставила в пакете. Сейчас мы выкладываем 1 столовую ложку соуса.

22: На соус выкладываем мясо индейки.

23: Теперь добавляем капусту.

24: Выкладываем ещё 1 столовую ложку соуса.

25: Теперь кладём.

26: 4 ломтика помидора, немножко Огурчиков лука тут берите по вкусу, кто-то любит.

27: Больше кто-то любит, меньше.

28: Закручиваем вот так вот пальцами подгибаем бока.

29: Закладываем вот так вот и скручиваем, как ролл.

30: Все, 1 шаурма у нас готова.

31: Сейчас сделаем 2, берём лист шаурмы, выкладываем на него столовую ложку соуса. Вот так вот размажем.

32: На соус кладём мясо индейки.

33: Затем капуста много не кладите, потому что её потом будет очень тяжело закрутить. Общая масса начинки должна быть не больше 150 грамм.

34: Сюда выкладываем столовую ложку соуса, ещё 1. Ну, можно вот чуть чуть, да, вот больше, чтобы было сочно и вкусно.

35: Теперь 4 ломтика помидора.

36: Ну вот, даже 5.

37: Огурчик.

38: И лук будем закручивать шаурму.

39: Теперь края подгибаем, мы пальцами подгибаем все внутрь, также подгибаем края с этой стороны и с этой

40: И закручиваем, как ролл.

41: Все, вот у нас готовы 2 шаурмы. Сейчас мы их обжарим до золотистой корочки с обоих сторон на хорошо разогретой сковородке. Сковородку ничем не смазываем. Она должна быть сухой. Я обжарила шаурму с обоих сторон до

42: Золотистой корочки на хорошо разогретой сухой сковородке. Теперь давайте разрежем её и посмотрим, как у нас получилась она внутри.

43: Послушайте, как она хрустит.

44: Вот такая вот шаурма у нас получилась на разрезе. Очень сочная, красивая, вкусная, ароматная, много соуса, мяса, овощей. Поэтому давайте готовить. С удовольствием заходите ко мне.

45: На канал подписывайтесь, ставьте лайки, пишите комментарии.