0: 3 месяца назад мне позвонила дочь моей пациентки. Она сказала доктор, мама перестала забывать, она снова узнает Внуков. Она вчера сама приготовила ужин, что вы ей прописали, какой препарат? И я ответил честно я прописал ей суп.

1: Тишина в трубке, долгая тишина. Потом она переспросила, думала, что ослышалась, но она не ослышалась, и я не шутил. И сегодня у нас с вами будет разговор, который, возможно, перевернёт ваше отношение к самому простому блюду на земле. Я расскажу про

2: 6 тарелок супа, каждая из которых поддерживает конкретную систему вашего тела. Сердце, суставы, мозг, пищеварение, молодость на клеточном уровне и нервная система, 6 супов, 6 систем. И 1 из них вас удивит, потому что

3: Его почти никто не воспринимает как что-то серьёзное, а он, возможно, самый мощный из всех, но о нём позже, ближе к концу. Обещаю, ожидание того стоит. А пока давайте я расскажу вам, что я вижу на приёме каждый день и почему это меня не просто беспокоит.

4: А по настоящему пугает. Меня зовут Ислам Бахтияров. Говорить буду просто так, чтобы все было понятно без медицинского образования. Объясню все на пальцах, и в конце у вас будет чёткий план, что делать.

5: Но сначала 1 момент в описании под этим видео есть ссылка на мой telegram канал там я дублирую все, о чем говорю, здесь чек листы, гайды, текстовые инструкции, все в 1 месте, чтобы не надо было ничего записывать и перематывать, зайдите, подпишитесь и.

6: Сразу скажу честно, я не блогер и не привык сидеть перед камерой, поэтому картинку в этом канале помогает делать цифровой аватар, но все, что вы слышите, это мои рекомендации, мой опыт. И каждый факт в этом видео я проверил лично.

7: Ко мне приходят люди 52 года 58, 64, 71, разные лица, разные жалобы, разные истории. Но есть 1 вещь, которая объединяет почти всех, и это не диагноз, это не

8: Цифра в анализах это кое-что другое. Я всегда задаю один и тот же вопрос. Не сразу. Сначала выслушаю жалобы, посмотрю результаты обследований, поговорю о самочувствии, а потом, ближе к концу приёма спрашиваю расскажите мне, что вы едите просто.

9: Обычный день с утра до вечера не идеальный, а реальный, и вот тут начинается самое интересное человек на секунду замирает, потом начинает говорить, и почти всегда картина 1 и та же утром каша быстрого приготовления или бутерброд с чаем.

10: Днём что-нибудь на скорую руку, если вообще было время поесть вечером макароны, сосиски, может быть, салат из помидоров или просто чай с хлебом, и все это весь рацион, день за днём, неделя за неделей, месяц за месяцем и тогда

11: Задаю 2 вопрос. Тот самый. А суп горячее жидкое блюдо. Когда вы в последний раз готовили себе суп и знаете, что происходит? Человек отводит взгляд не потому, что не помнит, а потому, что ему кажется, что суп это что-то необязательное, что-то.

12: Устаревшее что-то из детства, что варила бабушка, пока все сидели за большим столом. А сейчас, сейчас есть таблетки от давления, есть витамины в капсулах, есть биодобавки, которые обещают все и сразу. Зачем стоять у плиты 40 минут, если можно выпить капсулу за 2 секу?

13: Секунды. И вот на этом месте я хочу остановиться, потому что именно здесь корень проблемы. Именно здесь начинается ошибка, которую совершают миллионы людей после 50. И именно эту ошибку я хочу сегодня разобрать. Смотрите, что происходит тело после 5

14: 10 лет это совершенно другая машина. Я говорю, это без преувеличения. До 40 45 лет организм многое прощает. Вы можете есть что попало, спать по 5 часов, нервничать, пить кофе литрами, и тело как-то справляется. У него есть запас прочности.

15: Резервы, компенсаторные механизмы, которые работают в фоновом режиме и вытягивают ситуацию. Но после 50 эти резервы начинают заканчиваться, причём не сразу, не в 1 день, а постепенно, тихо, незаметно, как вода, которая по капле точит камень. Вы не

16: Не чувствуете, как снижается выработка коллагена? Не чувствуете, как слизистая желудка становится тоньше. Не чувствуете, как замедляется обновление клеток. Вы просто однажды просыпаетесь, и колено не разгибается, так, как раньше. Или забываете, зачем вошли в комнату, или замечаете, что

17: Одышка появляется после 2 этажа, хотя раньше вы поднимались на 5 без единой мысли об этом. И вот в этот момент, именно в этот момент, большинство людей идут в аптеку за таблеткой, за быстрым решением. И я не говорю, что таблетки не нужны.

18: Нужны, иногда жизненно необходимы, но таблетка это костыль, она поддерживает, она компенсирует, она снимает симптом, а строительный материал, а питание для клеток. А то, из чего тело будет себя восстанавливать, это должно приходить

19: С пищей. И лучший способ доставить это все в организм тёплый, правильно сваренный питательный суп. Почему именно суп? Почему не салат, не каша, не смузи? Давайте разберёмся. Потому что это важно. Суп это уникальная форма пищи и уника.

20: Его в нескольких вещах. Одновременно 1 температура Тёплая жидкость, попадая в желудок, мягко стимулирует пищеварение. Она не раздражает слизистую, в отличие от холодной еды, которая заставляет организм сначала тратить энергию на согревание пищевого комка после

21: 50 лет, когда кислотность желудка снижена, когда ферментов вырабатывается меньше, это особенно важно. Тёплый суп приходит в желудок уже готовым к усвоению. Он не создаёт нагрузки, он помогает. 2 жидкость. После 50 большинство людей пьют недоста.

22: Достаточно воды это факт, чувство жажды притупляется с возрастом это физиология, человек может быть обезвожен и даже не подозревать об этом, а хроническое обезвоживание это загущение крови, повышенная нагрузка на сердце, ухудшение работы почек, запоры головные.

23: Боли, снижение концентрации. Суп решает эту проблему естественным образом вы едите и одновременно получаете жидкость, причём жидкость, не пустую, а насыщенную минералами, электролитами, экстрактивными веществами. 3. Биодоступность это важное слово за

24: Помните, его биодоступность это то, насколько хорошо ваше тело усваивает то, что вы съели, вы можете съесть идеальный набор продуктов, но если организм усвоит из них только 20%, толку мало. Так вот, при варке, при длительной термической обработке

25: В жидкости. Многие вещества переходят в бульон в уже расщеплённой, легкоусвояемой форме, коллаген из Костей превращается в желатин. Минералы из овощей переходят в раствор, витамины группы б из бобовых высвобождаются и становятся доступнее суп это по

26: Сути, готовый раствор питательных веществ, которые организму остаётся только впитать минимум усилий, максимум пользы и 4 традиция. Я говорю об этом не для красоты. Я говорю, как врач, когда человек садится за стол, берет ложку и ест горячий

27: Суп. В его теле происходит нечто большее, чем просто пищеварение, срабатывает целая цепочка сигналов тепло, аромат, вкус, сам ритуал все это активирует парасимпатическую нервную систему, ту самую, которая отвечает за покой, за восстановление.

28: За отдохни и переваривай в мире, где все постоянно в стрессе, в напряжении, в режиме бей или беги. Тарелка супа буквально переключает тело в режим исцеления. Это не метафора, это физиология, поэтому суп это не просто еда, это древней.

29: Форма заботы о теле задолго до антибиотиков, до капельниц, до томографов люди лечились бульонами, отварами, похлёбками, горячий куриный бульон при простуде это не фольклор, это работающий механизм, описанный в научной литературе тепло, амино.

30: Кислоты, цистеин, электролиты все это стимулирует иммунный ответ и снижает воспаление в верхних дыхательных путях. Наши прабабушки не знали этих слов, но они знали, что это работает, и они были правы. А мы, мы поколение, которое знает все о биохакинге.

31: Нутрицевтиках о прерывистом голодании, но забыла самое простое. Забыла, что иногда лучшее лекарство это кастрюля на медленном огне и 40 минут терпения. Но хватит теории. Давайте перейдём к практике. И я хочу, чтобы вы слушали внимательно, потому что

32: Каждый суп, о котором я сейчас расскажу, это не просто рецепт, это инструмент конкретный, точный, направленный с объяснением, почему он работает, на какую систему тела действует и что вы можете сделать уже завтра. И начнём мы с того, что тревожит

33: Каждого 2 человека после 50 сердца овощной суп с чечевицей и оливковым маслом. Давайте я расскажу вам про Анатолия петровича. Ему 61 год. Пришёл ко мне с жалобами, которые слышу постоянн.

34: Скачки давления, одышка при ходьбе, тяжесть в груди после еды, ощущение, что сердце работает с перебоями, не острая боль, нет, просто постоянный дискомфорт, как будто моторчик, который всю жизнь работал, исправно начал чихать и спотыкаться. Я посмотрел его.

35: Анализы. Холестерин повышен, причём повышен именно тот холестерин, который опасен липопротеины низкой плотности, те самые, которые оседают на стенках сосудов и формируют бляшки. Гомоцистеин тоже выше нормы. И вот тут я хочу объяснить, потому что про гомо

36: Мало кто знает, а это вещь критически важная. Гомоцистеин это аминокислота, которая образуется в организме при переработке белка в небольших количествах. Это нормально, но когда гомоцистеина становится много, он начинает повреждать стенки сосудов изнутри.

37: Буквально царапает их представьте трубу, по которой течёт вода если внутренняя поверхность, Гладкая вода течёт свободно, а если на стенках появились заусенцы шероховатости, на них начинает оседать грязь, тоже самое с сосудами, повреждённые гомоцистеином стенки.

38: Становится местом, куда прилипает холестерин. И вот вам атеросклероз, вот вам бляшки, вот вам риск инфаркта и инсульта. Так вот что снижает гомоцистеин, фолиевая кислота, витамины группы б, особенно b6 и b 12. И знаете где

39: Всего этого в избытке в чечевице обычная чечевица красная, Зелёная, коричневая это 1 из лучших природных источников фолиевой кислоты в 1 порции варёной чечевицы почти 90% суточной нормы, фолата 90%.

40: Это больше, чем в любой зелени, в любых фруктах. Но чечевица это только часть картины. Теперь возьмём овощи, морковь, сельдерей, лук, помидоры все то, что идёт в этот суп. Каждый из этих овощей содержит антиоксиданты. Ликопин в помидорах бета.

41: Artin в моркови, кверцетин в Луке все эти вещества борются с окислительным стрессом, с тем самым процессом, который разрушает клетки сосудов и ускоряет старение сердечно сосудистой системы варка, кстати, не уничтожает эти вещества, наоборот, ликопин, например.

42: При нагревании становится более доступным сырой помидор содержит ликопин в связанной форме, а варёный в свободной. Поэтому томатный суп полезнее для сердца, чем салат из свежих помидоров. Парадокс нет, биохимия. Идём дальше. Оливковое масло, я

43: Я не зря включил его в этот суп оливковое масло 1 холодного отжима это кладезь олеиновой кислоты и полифенолов олеиновая кислота доказано снижает уровень липопротеинов низкой плотности того самого плохого холестерина, а полифенолы оливкового масла обладают про.

44: Воспалительным действием они снижают воспаление в стенках сосудов, то самое хроническое тихое воспаление, которое мы не чувствуем, но которое годами подтачивает сердечно сосудистую систему. И, наконец, чеснок. Я добавляю чеснок в этот суп не для вкуса.

45: Хотя и для вкуса тоже, но главное, аллицин это вещество, которое образуется при измельчении чеснока. Аллицин улучшает микроциркуляцию, он помогает крови течь по самым мелким сосудам, по капиллярам, тем самым капиллярам, которые питают каждую клетку вашего тела.

46: После 50 лет капилляры сужаются, становятся менее эластичными, чеснок помогает им оставаться открытыми. Вернёмся к Анатолию петровичу, я не отменил ему лекарства, я не сказал бросайте таблетки, ешьте суп. Нет, я сказал Анатолий Петрович, 3.

47: Раза в неделю вот этот суп, чечевица, овощи, ложка оливкового масла, пара Зубчиков чеснока. Варите 40 минут. Ешьте тёплым и приходите. Через 2 месяца он пришёл через 2 с половиной. Знаете, что изменилось, гомоцистеин?

48: Снизился на 18%, холестерин общий упал, давление стабилизировалось не идеально, но стабильно, без резких Скачков, и самое главное, он сказал доктор, я перестал задыхаться, когда поднимаюсь на 3 этаж 1 раз за 2 го.

49: 1 суп 3 раза в неделю, 2 с половиной месяца. Я не говорю, что суп заменил ему лекарства, он продолжал их принимать, но суп дал его телу то, чего не могла дать ни 1 таблетка, строительный материал, сырье, то, из чего сосуды могут себя восстанавливать.

50: Как готовить проще, чем вы думаете. Стакан чечевицы лучше красной? Она разваривается быстрее. 1 морковь, 2 стебля сельдерея, 1 луковица, 2 помидора, 3, 4 зубчика чеснока. Все нарезали, залили во.

51: До поставили на медленный огонь через 30 40 минут суп готов в самом конце столовая ложка оливкового масла, холодного отжима именно в конце, не в начале, чтобы масло не потеряло свои полифенолы при нагреве соль минимально, перец по вкусу все.

52: И вот ваше маленькое действие на завтра не надо запоминать весь этот рецепт. Не надо бежать в магазин прямо сейчас. Сделайте 1 простую вещь. Купите пачку чечевицы, пусть она стоит у вас на кухне, пусть вы на неё смотрите, это ваш 1 шаг, потому что

53: Большие перемены всегда начинаются с маленького действия, а мы двигаемся дальше, и следующий суп для тех, кто утром встаёт с кровати и чувствует, что тело как будто заржавело за ночь для тех, кому знакома эта скованность в коленях, этот хруст в суставах, это ощу.

54: Ощущение, что каждый шаг даётся труднее, чем вчера мы поговорим о суставах суп, 2 для Костей и Суставов. Костный бульон, жидкий хрящ. Есть 1 слово, которое я слышу на приёме чаще всего чаще, чем давление, чаще, чем

55: Бессонница чаще, чем устаю, это слово артроз или его вариации суставы болят, колени не гнутся, спина не разгибается, пальцы не слушаются после 50 лет, жалобы на суставы выходят на 1 место, и это не случайность.

56: Это биология. Давайте я объясню, что происходит в суставах с возрастом, потому что когда вы понимаете механизм, вы начинаете по другому относиться к тому, что едите сустав, это не просто место, где 1 кость соединяется с другой. Это сложная инженерная конструкция.

57: Концы Костей покрыты хрящом гладким, упругим, скользким этот хрящ позволяет костям двигаться относительно друг друга без трения, между ними суставная жидкость, она выполняет роль смазки, как масло в двигателе без этой жидкости хрящи.

58: Начинают тереться друг о друга, возникает боль, возникает воспаление, возникает разрушение так вот, хрящ состоит в основном из коллагена, а суставная жидкость это сложный белковый раствор, в котором есть гиалуроновая кислота протоэлитных, другие компоненты.

59: И все это все до единого нуждается в постоянном обновлении. Тело должно производить новый коллаген, новую суставную жидкость, новые хрящевые клетки каждый день без остановки. И вот ключевой факт после 50 лет выработка коллагена в орган.

60: Организме резко замедляется, некоторые исследования показывают, что к 60 годам организм производит коллагена на 40 50% меньше, чем в 30 наполовину хрящ изнашивается, а нового материала для его восстановления не хватает суставная жидкость.

61: Становится менее вязкой, менее скользкой Кости, начинают тереться, появляется хруст, потом боль, потом ограничение подвижности. И вот вам диагноз артроз что делают большинство людей пьют хондропротекторы, глюкозамин, хондроитин в таблетках.

62: Капсулах в порошках, и я не говорю, что это бесполезно. Есть исследования, которые показывают определённый эффект, но есть 1 проблема. Таблетка это концентрат, изолированное вещество, а сустав нуждается не в 1 веществе. Он нуждается в комплексе, в коллагене.

63: Глицине, в пролине, в магнии, фосфоре, в кальции, в желатине. И все это, представьте себе, содержится в 1 продукте в костном бульоне. Костный бульон это не просто жидкость, в которой варилось мясо, это экстракт вытяжка, когда вы берете говя

64: Говяжьи или свиные Кости с хрящами, суставными поверхностями, с сухожилиями и варите их 6 8, а лучше 10 12 часов на самом медленном огне происходит нечто удивительное коллаген из хрящей и сухожилий распадается на желатин.

65: И отдельные аминокислоты глицин, пролин, гидроксипролин, минералы из Костей, кальций, магний, фосфор переходят в бульон все это растворяется в жидкости и становится готовым к усвоению по сути, когда вы пьёте костный бульон, вы пьёте жидкий.

66: Хрящ, вы даёте своему телу именно тот строительный материал, из которого состоят ваши собственные суставы, не синтетические, не изолированный, а в природной форме, в том виде, в котором организм привык его получать на протяжении тысячелетий, я называю

67: Бульон жидким хрящом не для красного словца, это буквально так. И наши предки это понимали интуитивно холодец, студень, заливное все эти блюда из разных кухонь мира существуют не потому, что кому-то нравится желеобразная консистенция, они существуют, потому что тело

68: После такой еды чувствуют себя лучше, люди это замечали веками, просто у них не было лабораторий, чтобы объяснить почему. А теперь у нас есть, и наука подтверждает то, что знали наши прабабушки. Расскажу вам про людмилу ивановну 67 лет артроз коленных Суставов.

69: 2 степень ходила с палочкой утром, не могла встать с кровати, пока не расходится минут 15 20, принимала хондропротекторы, мазала колени, ходила на физиотерапию, эффект минимальный, я предложил ей следующее 2 раза в неделю костный бульон.

70: Настоящий, долгий, из говяжьих Мозговых Костей с суставными хрящами 6 8 часов на минимальном огне с добавлением столовой ложки яблочного уксуса это важный момент уксус создаёт слегка кислую среду, которая помогает минералам из кос.

71: Переходить в бульон без уксуса минералов в бульоне значительно меньше это маленькая хитрость, но она имеет большое значение Людмила Ивановна варила бульон каждое воскресенье и каждую среду большую кастрюлю литров 5 пила по чашке утром.

72: Тёплым натощак, остальное в суп, добавляла морковь, лук, немного перца, простейший рецепт. Через 6 недель она сказала мне доктор, я утром встала и пошла без палочки, без этих 15 минут, просто встала и пошла, как раньше.

73: Через 3 месяца мы сделали контрольный снимок, артроз никуда не делся, хрящ не вырос заново, это было бы враньём, но суставная щель перестала сужаться, воспаление снизилось, подвижность улучшилась, и самое главное для неё боль уменьши.

74: Настолько, что она перестала пить обезболивающие, каждый день перестала пить обезболивающие, которые принимала 2 года подряд и которые, к слову, разрушали ей слизистую желудка 1 бульон 2 раза в неделю, 3 месяца как гото.

75: Берете килограмм, полтора говяжьих Костей, лучше мозговые Кости и Кости с суставами, с хрящами. Если найдёте куриные лапки, добавьте в них огромное количество коллагена, заливаете холодной водой, добавляете столовую ложку яблочного уксуса, доводите до

76: Кипения снимаете, пену убавляете огонь до самого минимума. Бульон должен не кипеть, а едва едва булькать и оставляете на 6 8 часов можно на 10 хуже не будет. Чем дольше, тем больше коллагена перейдёт в жидкость. В конце процеживаете, если буль.

77: И он после остывания превращается в желе. Значит, вы все сделали правильно? Это желе, это и есть тот самый коллаген, тот самый желатин, который ваши суставы ждут ваше маленькое действие. На завтра зайдите на рынок или в мясной отдел, спросите мозговые Кости, Кости.

78: С хрящами суставные Кости, они стоят копейки буквально. Это самая Дешёвая часть туши и самая полезная для ваших Суставов. Купите, пусть лежат в морозилке, пусть ждут своего часа. 1 шаг сделан, а мы двигаемся дальше. Следующий суп для

79: Органа, который управляет всем, который весит всего полтора килограмма, но потребляет 20% всей энергии вашего тела для мозга. И вот тут будет кое-что. Чего вы, возможно, не знали. Задержитесь. Это важно, суп.

80: 3 для мозга рыбный суп с брокколи и шпинатом. Я хочу начать этот блок с факта, который меня в своё время поразил мозг. Орган, который на 60% состоит из жира. Больше половины мы привыкли думать о мозге как о компью.

81: Провода, сигналы, электричество, а он жировая ткань, сложнейшая, уникальная, но жировая, и вот какой вопрос из этого следует если мозг состоит из жира, значит, ему нужен жир для обновления, для ремонта, для поддержа.

82: Работоспособности, но не любой жир. Мозг крайне избирателен. Ему нужен 1 конкретный тип жирных кислот, тот, который содержится в морской рыбе. Именно из этого жира состоят оболочки нервных клеток, те самые оболочки, через которые проходят

83: Все сигналы, все импульсы, все ваши мысли, воспоминания и решения. Когда этого жира не хватает, оболочки становятся жёсткими, негибкими, сигнал между нервными клетками проходит медленнее, клетки хуже общаются друг с другом, и вы начинаете

84: Это чувствовать. Сначала мелочи забыли, куда положили ключи, вошли в комнату. И не помните, зачем читаете страницу книги и к концу абзаца не помните начало. Имя знакомого человека вертится на языке, а вы не можете его вспомнить. Знакомо.

85: Большинство людей после 55 списывают это на возраст. Ну что поделать, уже не молодой, память не та, а я как врач говорю, это не приговор, это не возраст, это дефицит. Мозг голодает, ему не хватает строительного материала, и этот дефицит воспол.

86: Лучший источник нужного мозгу жира жирная морская рыба, скумбрия, Сардина, сельдь, лосось. Но вот в чем загвоздка большинство людей едят рыбу жареной на сковороде в масле при высокой температуре и при этом значительная часть полез.

87: Жира разрушается, эти жирные кислоты хрупкие, они не любят сильного нагрева. При жарке температура на сковороде достигает 170 200 градусов. Жир окисляется, меняет структуру и вместо пользы превращается в нейтральный балласт. А то

88: И во вредный продукт, особенно если жарите на подсолнечном масле. А теперь суп, когда вы варите рыбу в воде на умеренном огне, температура не превышает 100 градусов, это мягкая щадящая обработка. Полезный жир сохраняется. Более того, он частично

89: Переходит в бульон, то есть вы получаете его и с кусочками рыбы, и с жидкостью двойная порция, а при жарке потеряли бы больше половины. Вот почему рыбный суп для мозга в разы полезнее жареной рыбы это не моё мнение, это физика и здравый смысл.

90: Но рыба в этом супе только 1 компонент, 2 брокколи, вот овощ, который я рекомендую каждому своему пациенту. После 50 брокколи содержит вещество, которое делает удивительную вещь. Оно не просто защищает клетки мозга снаружи, как это делают.

91: Обычные витамины, оно заходит внутрь клетки и включает её собственную систему защиты. Разница как между охранником, которого вы наняли, и сигнализацией, которую вы установили в доме. Охранник может уснуть, а сигнализация работает всегда брокколи.

92: Активирует встроенную сигнализацию в нервных клетках, и они начинают защищать себя сами от повреждений, от окислительного стресса, от разрушения. Причём при варке в течение 15, 20 минут это вещество сохраняется. А вот если варить дольше 40 минут или жа,

93: Разрушается. Поэтому запомните, брокколи добавляем в суп в самом конце, за 10 минут до готовности. Это принципиально 3 компонент, шпинат. Шпинат. Это концентрат того, что мозгу нужно для производства гормонов настроения тех самых молекул, которые отвечаю

94: За ощущение радости, за мотивацию, за желание что-то делать, когда этих молекул не хватает, человек чувствует не просто забывчивость, а ещё и апатию, безразличие, отсутствие интереса к жизни встал, поел, лёг, уснул, и все, никаких желаний, никаких стремлений. Многие.

95: Принимают это за депрессию и идут за антидепрессантами, а корень проблемы в тарелке, точнее, в её отсутствии ещё шпинат богат магнием, а магний для мозга это регулятор возбудимости, когда его мало, нервные клетки становятся слишком нервными, реагируют на все подряд.

96: Мозг перегружается, и вы чувствуете это как тревожность, раздражительность, невозможность сосредоточиться, бессонницу после 50. Дефицит магния есть почти у каждого, и мало кто об этом знает. Теперь история та самая, с которой я начал этот сценарий. Помните?

97: Дочь пациентки позвонила и сказала, что мама перестала забывать вот подробности Галина Сергеевна 69 лет пришла не сама, привела дочь жалобы, прогрессирующая забывчивость в течение последних 2 лет забывала выключить плиту, путала.

98: Дни недели начинала рассказывать историю и теряла нить на середине предложения, могла спросить 1 и то g3 раза за час и не помнить, что уже спрашивала дочь, боялась деменции, честно скажу, я тоже насторожился, мы провели обследование тесты на память.

99: Мышление показали снижение, но мягкое не деменция, мягкое нарушение, которое и это важно, может быть обратимым. Если вовремя вмешаться, я посмотрел её анализы крови и увидел картину, которую вижу постоянно уровень полезных Жиров в крови.

100: И катастрофически низкий магний на нижней границе витамины группы б снижены по сути, мозг этой женщины не болен, он истощён, у него нет строительного материала для оболочек нервных клеток, нет сырья для гормонов настроения.

101: Нет защиты от повреждений. Мозг работает на сухую, как двигатель без масла он не сломался. Он просто не может нормально функционировать. В таких условиях. Я назначил ей витамин д отдельно. Дефицит был слишком глубоким, но основную ставку сделал.

102: На питание 3 раза в неделю рыбный суп скумбрия или Сардина. Они дешевле лосося и содержат не меньше полезного жира брокколи за 10 минут до конца варки. Горсть шпината в самом конце просто положить в горячий бульон и вы

103: Выключить огонь. Шпинат не нужно варить. Долго он доходит сам за пару минут. 1 месяц. Ничего заметного. Я предупредил дочь. Мозг восстанавливается медленно. Это не сустав, который можно смазать за пару недель. Нервные клетки обновляют свои оболочки. Пост.

104: Тепенно, нужно терпение. 2 месяц дочь заметила, что мама стала лучше спать раньше. Просыпалась в 3 4 утра и лежала без сна до рассвета. Теперь спит до 6, до 7. Это уже сигнал. Сон. 1, что улучшается, когда мозг.

105: Начинает получать нужные вещества. 3 месяц тот самый звонок, доктор. Мама перестала забывать. Она снова узнает Внуков по именам. Она вчера сама приготовила ужин. Впервые за полгода я не волшебник и суп не волшебная таблетка, но.

106: Когда вы даёте мозгу то, из чего он состоит, он начинает восстанавливаться, потому что мозг живой, он способен формировать новые связи и восстанавливать старые даже в 70 лет, даже в 80. Это доказанный факт, но для этого ему нужны ресурсы жиры.

107: Минералы, витамины и самый простой способ доставить все это в 1 тарелке рыбный суп с брокколи и шпинатом. Как готовить берете 200 300 граммов жирной морской рыбы, скумбрия, Сардина, сельдь, что есть в магазине, заливаете?

108: Литром полутора литрами холодной воды добавляете 1 картофелину, она даст бульону, густоту, 1 морковь, небольшую луковицу доводите до кипения, убавляете огонь до минимума. Варите 20 минут спокойно, без бурного кипения. Затем добав

109: Соцветия брокколи. Ещё через 10 минут горсть свежего шпината выключаете, накрываете крышкой и даёте постоять 5 минут. Все время от начала до тарелки чуть больше получаса. Маленькое действие. На завтра зайдите в рыбный отдел, найдите.

110: Замороженную скумбрию или сардину это 1 из самых Дешёвых и одновременно самых полезных для мозга рыб на планете положите в морозилку рядом с костями для бульона ваша морозилка начинает превращаться в аптечку только без единой таблетки.

111: Суп 4 для пищеварения тыквенный суп с имбирём и овсяными хлопьями. 90% гормона счастья в вашем организме производится не в мозге. Я повторю, потому что это нужно услышать 2 * 90% вещества, которое отвечает

112: За ваше хорошее настроение, за спокойствие, за ощущение, что жизнь в порядке производится в кишечнике, не в голове, в животе. Когда я говорю это пациентам, на лицах всегда 1 и та же реакция. Недоверие. Доктор, вы серьёзно, абсолютно серьёзно?

113: Кишечник это не просто труба, через которую проходит еда. Это умный орган. В его стенках находится более 100000000 нервных клеток. Больше, чем в спинном мозге. Учёные называют кишечник 2 мозгом. И это некрасивая метафора. Это факт.

114: Кишечник принимает решения самостоятельно, он вырабатывает гормоны, он общается с головным мозгом через самый длинный нерв в вашем теле, который тянется от основания черепа до самого живота. И вот что получается, если кишечник нездоров, сигналы, которые идут в мозг,

115: Становятся хаотичными, мозг получает шум вместо чистой информации, и вы чувствуете это как тревожность без видимой причины, как подавленность, которую невозможно объяснить, как усталость, которая не проходит даже после долгого сна, как туман в голове.

116: Многие люди годами лечат нервы, стресс, депрессию, а источник проблемы находится не в голове, он в животе. Теперь давайте разберём, что именно происходит с пищеварением после 50. 1 желудочный сок становится слабее, кислоты в нём меньше.

117: А эта кислота нужна для того, чтобы расщеплять белки, активировать ферменты, убивать бактерии, которые попадают с пищей, когда кислоты мало, еда переваривается не полностью, белки начинают гнить углеводы, бродить отсюда вздутие, газы, тяжесть.

118: После еды неприятный привкус во рту, отрыжка, почти каждый человек после 55 знает эти ощущения, 2 кишечник замедляется, его мышцы работают вялее, пища движется медленнее, результат запоры хронические изматы.

119: О которых стесняются говорить даже на приёме у врача, а это не мелочь застой в кишечнике означает, что токсины, которые должны были выйти из тела, начинают всасываться обратно в кровь, тело отравляет само себя, кожа тускнеет, появляется вялость.

120: Головные боли, падает иммунитет. 3 полезных бактерий в кишечнике становится меньше. Те самые триллионы микроскопических помощников, которые живут в вашем животе и делают огромную работу, вырабатывают витамины, помогают переваривать клетчатку.

121: Контролируют воспаление, поддерживают иммунитет с возрастом их разнообразие сокращается, полезных становится меньше, вредных больше баланс нарушается, и это бьёт по всему, от пищеварения до настроения, от иммунитета до веса. Вот.

122: Для всего этого тыквенный суп с имбирём и овсяными хлопьями, тыква мягкая, сладковатая, нежная для желудка, она содержит особый вид клетчатки, которая делает сразу несколько вещей, обволакивает стенки кишечника, как мягкий защитный слой, впитывает воду и увеличи.

123: В объёме, а это деликатно стимулирует движение кишечника без спазмов и боли. И самое интересное, эта клетчатка является едой для полезных бактерий. Вы кормите тыквой не только себя. Вы кормите свою армию микроскопических союзников, которые живут в кишечнике и

124: Работают на ваше здоровье круглые сутки. Имбирь вот кто настоящий герой этого супа. Имбирь содержит вещество, которое делает простую, но очень важную вещь заставляет тело вырабатывать больше пищеварительных ферментов. Помните, после 50 их становится меньше.

125: Имбирь компенсирует это снижение, он не подменяет ваши собственные ферменты, он подстёгивает тело производить их в нужном количестве. Кроме того, имбирь улучшает работу желудка, еда не застаивается, не бродит, не гниёт, а движется дальше, как и должна. И ещё 1 функция.

126: Имбиря. Он мягко снимает воспаление в стенках кишечника. Это тихое хроническое воспаление, которое вы не ощущаете как боль, но оно есть. Оно день за днём повреждает слизистую, мешает всасыванию питательных веществ, ослабляет местный иммунитет. Имбирь работает против

127: Этого воспаления мягко, без побочных эффектов, без вреда для желудка. Овсяные хлопья они здесь не для густоты и не для калорий. Овёс содержит особую клетчатку, которая является 1 из лучших видов питания для кишечных бактерий. Бактерии перераба.

128: Эту клетчатку и в процессе вырабатывают вещество, которое служит основным топливом для клеток кишечной стенки. Буквально главный источник энергии для вашего кишечника. Без этого топлива стенка кишечника истончается, становится дырявой. И че

129: Через эти дыры в кровь начинают проникать токсины и непереваренные частицы пищи, возникает воспаление по всему телу аллергии, которых раньше не было высыпания на коже, боли в суставах неясного происхождения все это может быть следствием дырявого кишечника.

130: А овёс 1 из лучших профилактик этого состояния. Важно. Хлопья нужны обычные, те, которые нужно варить, они быстрого приготовления в тех после обработки почти не осталось полезной клетчатки, они рассыпаются в пыль за минуту, потому что их структура уже разрушена на фабрике.

131: Вам нужны цельные плотные хлопья. Те, которые при варке сохраняют форму. Расскажу про Владимира николаевича 59 лет. Пришёл не с жалобами на живот, пришёл с жалобами на усталость. Доктор, я сплю 8 часов и просыпаюсь разбитым. Энергии 0. Все.

132: Раздражает не могу сосредоточиться. Может мне антидепрессанты выписать? Начинаю расспрашивать вздутие после каждого приёма пищи есть запоры через день есть кожа сухая, тусклая, есть простуды 3 4 раза за зиму есть и последние 5.

133: 5 лет почти никакой горячей жидкой пищи, сплошные бутерброды, полуфабрикаты, перекусы. На бегу я предложил эксперимент 1 месяц без таблеток, без добавок 1 изменение каждый день тарелка тыквенного супа с имбирём и овсяными хлопьями. Каждый.

134: День это единственная задача через 2 недели вздутие уменьшилось вдвое, стул стал регулярным, через 3 недели, впервые за долгое время проснулся с ощущением, что выспался, не просто полежал, а именно выспался, через месяц пришёл на приём и сказал.

135: Доктор, я снова чувствую себя живым. Не могу объяснить, но что-то внутри сдвинулось. Что сдвинулось. Я вам уже объяснил. Кишечник заработал, полезные бактерии получили еду и начали размножаться. Воспаление стало уходить. 2 мозг, кишечник начало.

136: Отправлять в голову нормальные сигналы вместо хаоса гормон счастья стал вырабатываться в нужном количестве, и человек ожил без антидепрессантов, без дорогих курсов лечения, тарелка супа каждый день, и тело вспомнило, как работать правильно, как готовить 4.

137: 500 граммов тыквы, очищенной и нарезанной кубиками, залить водой или лёгким овощным бульоном, положить кусочек свежего имбиря сантиметра 2 3, нарезанный тонкими пластинками, варить на среднем огне до мягкости тыквы, это минут 20 20.

138: 5 за 5 минут до конца добавить 2 столовые ложки овсяных хлопьев, обычных, не быстрых после варки, измельчить блендером до однородного состояния. Можно добавить щепотку куркумы и каплю чёрного перца, но подробнее о куркуме я расскажу в следующем.

139: Можно не добавлять ничего. Суп хорош сам по себе. Маленькое действие. На завтра купите тыкву целую или половинку. Тыква хранится неделями, она никуда не денется. Пока вы будете собираться с духом, поставьте её на кухне на Видное место. Пусть

140: Напоминает вам ваш кишечник это 2 мозг, и он заслуживает не меньше внимания, чем 1. Мы прошли 4 super сердце, суставы, мозг, пищеварение, 4 системы, 4 тарелки. Каждая с конкретным механизмом с.

141: Пациента с простым рецептом, но впереди 2 последних супа и 5, пожалуй, самый необычный из всех, потому что он работает не с 1 органом. Он работает с каждой клеткой вашего тела, с крошечными структурами внутри клеток, от которых зависит

142: Вы быстро или медленно? Есть у вас энергия или нет? Обновляется ваша кожа или увядает. Большинство людей никогда о них не слышали, а они определяют все. Оставайтесь. Этот суп вас удивит, суп.

143: 5 суп молодости, зелёный суп с фасолью и куркумой. Давайте я задам вам вопрос что такое молодость? Не внешняя, не Гладкая кожа, не отсутствие седины, не плоский живот, а настоящая, внутренняя, та, которую вы чувствуете, когда просыпаетесь утром?

144: И у вас есть силы, когда голова ясная, когда тело слушается, когда хочется куда-то идти, что-то делать, кому-то звонить, а не просто дотянуть до вечера и лечь. Так вот, молодость это не вопрос паспорта. Молодость это вопрос энергии, а энергия производится внутри.

145: 3 каждой клетки вашего тела в крошечных структурах, которые работают как электростанции, они берут то, что вы съели, и превращают это в топливо, в ту самую энергию, на которой работает все сердце бьётся, мышцы сокращаются, мозг думает, кожа обновляется.

146: Заживают. Все это работа клеточных электростанций, без них клетка мертва, она не может ничего. И вот что происходит с возрастом. Эти электростанции изнашиваются, они повреждаются агрессивными молекулами, которые образуются в процессе обмена веществ. Это как

147: Работающий завод завод производит продукцию, электричество, тепло, энергию, но при этом неизбежно производит и отходы Копоть, шлак, дым. Если отходы убирают вовремя, завод работает нормально, годами, десятилетиями, если не убирают.

148: Они накапливаются, разъедают оборудование, и завод начинает чихать, сбоить, выдавать все меньше и меньше энергии в теле. Роль уборщиков выполняют защитные вещества, которые содержатся в пище. Они нейтрализуют агрессивные молекулы, не дают им разрушать электростанции.

149: Клеток. Пока этих защитников достаточно, клетки работают на полную мощность. Энергия есть. Вы чувствуете себя живым, бодрым, молодым, независимо от цифры в паспорте, но после 50 баланс сдвигается, агрессивных молекул становится больше, потому

150: Потому что обмен веществ замедляется, потому что накапливаются повреждения, потому что стрессы, экология, лекарства, а защитных веществ меньше, потому что с едой их поступает недостаточно, и электростанции клеток начинают ломаться быстрее, чем успевают чиниться.

151: Что вы чувствуете? Усталость, вялость. Кожа теряет упругость становится тусклой, сухой, волосы редеют, ногти ломаются, раны заживают медленно, синяки появляются от малейшего прикосновения и держатся неделями. Утром вы встаёте и у вас.

152: Нет сил не потому, что вы мало спали, а потому, что клетки вырабатывают мало энергии. Батарейка внутри вас садится, и никакой кофе, никакой энергетик, никакая сила воли не могут её зарядить, потому что проблема не в голове. Проблема в каждой клетке.

153: Вот что такое старение на самом глубоком уровне не морщины, не седина, а умирающие электростанции внутри клеток, и вот для этого зелёный суп с фасолью и куркумой суп, который я называю суп молодости не потому, что он разгладит морщины за неделю.

154: Нет, а потому что он даёт клеткам то, что им нужно для восстановления защитные вещества, строительный материал, топливо все в 1 тарелке. Разберём, почему именно эти компоненты фасоль, белая, красная, Чёрная, любая фасоль.

155: Это 2 в 1 1 растительный белок после 50 потребность в белке не снижается, она возрастает, потому что мышечная масса начинает таять тихо, незаметно, по чуть чуть, но неуклонно. Тело теряет мышцы и заменяет их жиром, если бел.

156: В рационе мало процесс ускоряется, организм начинает разбирать собственные мышцы на запчасти, чтобы поддерживать жизненно важные органы фасоль даёт белок, который в варёном виде в супе усваивается легко и мягко, без нагрузки, на почки, без тяжести.

157: В желудке 2 цинк фасолем богато, а цинк минерал, без которого не работает иммунитет, не обновляется кожа, не заживают раны и порезы, но главное цинк необходим для работы 1 из главных уборщиков в клетке, того самого, который нейтрализует агрессив.

158: Молекулы и защищает электростанции без цинка. Этот уборщик не работает, а значит, электростанции клеток остаются без защиты. 1 минерал, а от него зависит, насколько быстро стареет каждая клетка вашего тела зелень, шпинат, петрушка, укроп.

159: За молодая крапива в сезон все, что зелёного цвета зелень, содержит пигмент, благодаря которому листья зелёные, и вот что удивительно этот пигмент по своему строению почти идентичен тому веществу в нашей крови, которое переносит кислород, разница минималь.

160: Когда вы едите много зелени, она помогает обновлению крови, улучшает доставку кислорода к тканям. А кислород это именно то, что нужно электростанциям. Клеток для работы больше кислорода, больше энергии, больше энергии, медленнее старение проще не бы.

161: Бывает и, наконец, куркума жёлтая специя, о которой в последние годы говорят очень много и заслуженно куркума обладает мощнейшим противовоспалительным действием, не обезболивающим это другое обезболивающее глушит сигнал, а куркума работает с причиной, она снижает.

162: Само воспаление. Почему это важно для молодости? Потому что в основе старения лежит тихое хроническое воспаление. Вы его не чувствуете, у вас нет температуры, нет покраснения, нет острой боли, но внутри иммунная система постоянно, слегка

163: Активирована как сигнализация, которая все время чуть чуть звенит негромко, но непрерывно, и этот постоянный звон день за днём изнашивает ткани, ускоряет разрушение клеток, укорачивает жизнь электростанций, куркума приглушает этот звон, она не тушит.

164: Пожар, она не даёт ему разгореться, и вот важный момент, который мало кто знает, куркума сама по себе почти не усваивается, она проходит через пищеварительный тракт транзитом и покидает тело, так и не попав в кровь, но есть 1 хитрость щепотка чёрного.

165: Чёрный перец увеличивает усвоение куркумы в 20 раз и на 20% в 20 раз. Перец блокирует в печени механизм, который разрушает куркуму раньше, чем она успевает попасть в кровоток с перцем куркума работает без перца, проходит мимо.

166: Запомните, это куркума плюс чёрный перец. Обязательная пара 1 без другого теряет смысл. Теперь реальная история. Нина Александровна 63 года пришла ко мне не с болезнью, пришла с ощущением доктор, я постарела резко.

167: За последние 2 года кожа стала как бумага тонкая, сухая, безжизненная, волосы выпадают клочьями, ногти ломаются, если просто задеть ими о край стола сил нет, утром просыпаюсь и уже устала, смотрю в зеркало и не узнаю себя. Знаете, что я?

168: Я увидел не болезнь, я увидел тело, которое ушло в режим жёсткой экономии. Когда клетки производят мало энергии. Тело начинает выбирать, на что тратить ресурсы, а на что нет сердце, мозг, печень, почки это приоритет.

169: Это жизненно необходимо, а кожа, волосы, ногти это роскошь, организм решает. Подождут. Сейчас не до красоты. Мне бы выжить. Вот откуда это ощущение резкого старения тело не постарело. За 2 года тело перешло.

170: В аварийный режим и начало экономить на всем, что не является вопросом жизни и смерти, я включил в её рацион зелёный суп фасоль, замоченная с вечера, варёная до мягкости, много зелени, шпинат, петрушка, когда был сезон молодая крапи.

171: Пиво она вообще кладезь всего полезного куркума, чайная ложка на кастрюлю, чёрный перец, щепотка обязательно 3 4 раза в неделю. Плюс я добавил ей на завтрак яйца, потому что белка катастрофически не хватало, но основой стал.

172: 1 месяц ногти перестали ломаться, кажется мелочью. Нет, это сигнал. Это значит, что клетки начали получать достаточно материала и энергии, чтобы тело перестало экономить на ногтях. 1 признак того, что аварийный режим отключается 2 месяц кожа.

173: На руках стала мягче, эластичнее, она сама заметила и удивилась не ожидала 3 месяц парикмахер сказала ей что вы делаете, у вас полезли новые волосы, много. Нина Александровна рассмеялась ем суп, парикмахер не поверила, но волосы

174: Вот они, новые, живые, растущие. Через полгода она пришла на приём и сказала фразу, которую я запомню надолго, доктор, я снова чувствую, что живу, не доживаю свой век, а живу. У меня появились планы желания, мне хочется куда-то ехать.

175: Что-то делать этого не было 2 года энергия вернулась, потому что электростанции клеток получили защиту и топливо. Тело вышло из аварийного режима и начало снова вкладывать ресурсы в кожу, в волосы, в ногти, в мышцы, в настроение, в жизнь, как гото.

176: С вечера замочите стакан фасоли без замачивания. Она варится очень долго и тяжело переваривается. Утром слейте воду, залейте свежей, поставьте на огонь. Варите час, час 15. Пока фасоль не станет мягкой, добавьте любые овощи, которые есть в холодиль.

177: Морковь, лук, стебель сельдерея за 10 минут до конца, большую горсть нарезанной зелени шпинат, петрушка, укроп не жалейте чем больше зелени, тем лучше чайную ложку куркумы, щепотку чёрного перца перемешайте, выключите огонь.

178: Дайте настояться. 10 минут. Под крышкой готово маленькое действие. На завтра купите пачку сухой фасоли и маленькую баночку куркумы. Поставьте рядом на полке рядом с чечевицей, которую вы уже купили для 1 супа. Видите, что?

179: Происходит. Ваша кухня постепенно наполняется продуктами, каждый из которых инструмент, каждый работает на конкретную систему вашего тела. Это не склад еды, это ваша домашняя аптека, только вкусная. А теперь последний суп, тот самый, о котором

180: Я говорил в самом начале самый неожиданный, самый недооценённый, тот, который большинство людей даже не рассматривают как что-то серьёзное, а он, возможно, нужен вам больше всех остальных 5 6 суп.

181: Равновесие, перловка с грибами, перловка с грибами. Я вижу вашу реакцию. Вы подумали серьёзно? Это и есть тот самый мощный суп, который я ждал. Весь ролик перловка, именно перловка. И сейчас я объясню, почему. Дело в том, что перловка с грибами

182: Звучит как обед в советской столовой, как что-то скучное, пресное, вчерашнее, и именно поэтому этот суп самый недооценённый из всех 6, потому что за его простой непритязательной внешностью стоит механизм, который напрямую влияет на 3 вещи как вы спите, как вы.

183: Справляетесь со стрессом, и насколько устойчива ваша нервная система? 3 вещи, без которых никакое здоровье невозможно. Начнём с проблемы. После 50. Тревожность становится постоянным фоном. Не паника, не приступы, не то, что требует вызова скорой, а именно.

184: Phone негромкий, но непрерывный, постоянное ощущение, что что-то не так, что вы что-то забыли сделать, что впереди что-то нехорошее, вы не можете это объяснить, не можете назвать причину, но чувство есть, оно с вами с утра до вечера вы ложитесь спать.

185: И мысли начинают крутиться 1 за другой по кругу, как карусель, которую невозможно остановить, вы пытаетесь заснуть, а мозг не выключается, просыпаетесь в 3 ночи и до утра лежите, глядя в темноту, утром встаёте разбитым, невыспавшимся и так.

186: День за днём, неделя за неделей многие идут к неврологу, получают успокоительное или снотворное, пьют, помогает. Но временно перестали пить. Все вернулось, потому что таблетка не убирает причину, она заглушает следствие, а причина часто в

187: 2 вещах, и обе связаны с тем, что вы едите 1. Скачки сахара в крови. Это критически важная вещь, и почти никто не понимает её связь с тревожностью и бессонницей. Объясняю, когда вы едите что-то, что быстро превращается в сахар. Белый хлеб, вы

188: Выпечку сладости, белый рис, печенье с чаем, уровень сахара в крови резко подскакивает вверх. Тело реагирует мощным выбросом гормона, который загоняет сахар в клетки. Сахар в крови также резко падает, иногда ниже того уровня, с которого начал. И вот это

189: Провал тело воспринимает как угрозу, топливо заканчивается опасность и включает стрессовую реакцию выброс гормонов стресса, сердце забилось чаще, ладони вспотели, внутри беспокойство, тревога, раздражение и вот человек.

190: Сидит дома на диване ничего не происходит, телевизор работает, за окном тишина, а внутри буря, потому что полтора часа назад он выпил чай с 3 ложками сахара и 2 печеньками. Сахар сначала взлетел, потом рухнул, и тело решило, что

191: Наступил конец света, это повторяется несколько раз в день после каждого быстрого перекуса вверх вниз, вверх вниз американские горки, на которых вы катаетесь с утра до ночи, и нервная система в конце Концов не выдерживает, она изнашивается.

192: Пружина, которую постоянно растягивают и сжимают, рано или поздно она теряет упругость, и вот вам хроническая тревожность, вот вам бессонница, вот вам раздражительность по пустякам перловка решает эту проблему элегантно и просто перловая крупа.

193: 1 из самых медленных продуктов, которые существуют, она отдаёт энергию постепенно, равномерно, часами, сахар в крови поднимается плавно, без Скачков и также плавно, без Провалов, снижается никаких американских горок, никаких стрессовых.

194: Выбросов. Тело получает Ровный, стабильный поток энергии, и нервная система успокаивается не потому, что вы выпили таблетку, а потому, что убрали раздражитель, убрали причину, а не заглушили следствие. Кроме того, перловка богата магнием и витаминами.

195: Которые нужны нервной системе для нормальной работы магний 1 из главных минералов спокойствия, когда его мало, нервные клетки становятся слишком возбудимыми, реагируют на каждый шорох, на каждую мысль, на каждый пустяк, когда его достаточно нервная система рабо

196: Работает Ровно, спокойно, без лишних всплесков дефицит магния после 50 у подавляющего большинства людей, и это 1 из самых простых вещей, которую можно исправить теперь грибы, и вот здесь начинается самое интересное то, ради чего стоило ждать.

197: Конца грибы содержат уникальное защитное вещество, которое не встречается практически ни в 1 другом продукте. У него есть 1 свойство, которое делает его особенным среди всех защитных веществ, известных науке. Оно способно проникать в мозг. Поясню почему.

198: Это так важно. Мозг защищён специальным барьером. Представьте себе, кпп на границе, строгий, с проверкой документов. Этот барьер не пропускает в мозг большинство веществ из крови. Это нужно для защиты, чтобы токсины и лишние молекулы не добирались до нервных кле.

199: Но из за этого же барьера большинство полезных веществ тоже не проходит. Вы можете есть горстями, витамины, килограммами овощи, а в мозг попадёт лишь малая часть. Барьер не пускает, а вещество из грибов проходит. У него есть пропуск, оно проникает.

200: Через барьер и попадает прямо к нервным клеткам, и там защищает их изнутри от повреждений, от разрушения, от того самого износа, который накапливается годами ни 1 другой продукт, ни овощ, ни фрукт, ни зелень не даёт такой прямой защиты мозга.

201: Только грибы исследования показывают люди, которые регулярно едят грибы, значительно Реже страдают от возрастного ухудшения памяти и мышления, и связь эта именно с этим уникальным веществом оно есть во всех грибах в шампиньонах, вёшенках, лисичках, белых.

202: Но больше всего в белых грибах и вёшенках, если есть выбор, берите их, если выбора нет, берите любые, даже обычные шампиньоны из ближайшего магазина содержат это вещество в достаточном количестве, и ещё 1 бонус грибов они 1 из немногих продукт.

203: Растительного происхождения, который содержит витамин д после 50, дефицит витамина д, почти поголовный, особенно у тех, кто живёт в регионах, где мало солнца, а витамин д влияет на все на Кости, на иммунитет, на настроение, на гормональный фон грибы.

204: Не заменят солнечный свет полностью, но свой вклад вносят и в супе, сваренном на медленном огне. Этот витамин сохраняется полностью. История, Тамара Фёдоровна, 61 год пришла с 1 жалобой доктор, я не сплю, засыпаю, в 2 ночи просыпаю.

205: В 4 и до утра лежу с открытыми глазами полгода, каждую ночь я уже забыла, что значит выспаться, принимала снотворное, сначала помогало, потом перестало, увеличила дозу, начались побочные эффекты, днём ходила, как тень, забывала.

206: Слова, путала имена, стала бояться, что теряет разум я расспросил о питании картина классическая утром сладкая каша с булочкой, днём макароны или рис, вечером чай с печеньем или бутерброд, сплошные быстрые углеводы, сахар в крови.

207: Качели с утра до ночи магний в анализах нижняя граница витамин д ниже нормы я предложил 1 изменение 1 ужин перловый суп с грибами каждый вечер за 2 3 часа до сна, перловку замачивать с утра вечером варить грибы.

208: Любые, что найдёт морковь, лук, сельдерей, Тёплая тарелка без спешки за столом, все остальное в рационе. Пока без изменений. Я хотел увидеть, что даст только этот суп. 1 неделя без видимых результатов. Я предупредил её терпение, тело.

209: Перестраивается не за день, 2 неделя она заснула в полночь, вместо 2 проснулась в 5, вместо 4 мелочь, сказала она, но что-то сдвинулось, это была не мелочь, это было начало 3 неделя, 4 5 часов непрерывного сна без пробуж.

210: Впервые за полгода она позвонила мне утром и сказала доктор, я проспала до 6, не проснулась ни разу. Я плакала от радости через 2 месяца, 6 7 часов сна стабильно каждую ночь сама отказалась от снотворного. Не потому.

211: Что я сказал? Потому что оно стало ненужным. Я ложусь и засыпаю. Просто ложусь и засыпаю. Вы не представляете, какое это счастье просто засыпать, когда хочешь спать. Что произошло. Ничего волшебного. Стабильный сахар в крови благодаря Перлов.

212: Убрал ночные выбросы стрессовых гормонов, тело перестало будить её в 3 ночи ложной тревогой магний насытил нервную систему, и она перестала быть на взводе защитное вещество из грибов начало работать в мозге, снижая повреждение нервных клеток витамин.

213: Д. Внёс свою лепту в настроение и гормональный баланс все вместе простая, понятная, предсказуемая физиология дали телу то, что нужно, и оно починило себя само, потому что оно для этого создано, ему просто нужно сырье как готовить?

214: Полстакана перловой крупы замочите на ночь или хотя бы на 4 5 часов. Это обязательно без замачивания. Перловка варится часа 2 и остаётся жёсткой. А после замачивания мягкая, разваристая, нежная. Утром или днём слейте воду, залейте све.

215: Свежий. Поставьте на средний огонь. Варите 30 40 минут, пока крупа не станет наполовину мягкой, добавьте нарезанные грибы. 200 300 граммов, шампиньоны, вёшенки, что есть морковь, лук, пару стеблей сельдерея. Долейте воды, если

216: Нужно, варите ещё 20 минут. Соль немного. Перец по вкусу. Можно бросить лавровый лист, веточку тимьяна выключите, дайте постоять под крышкой. Минут 10. Готово. Весь ваш труд. 15 минут нарезки, остальное суп.

217: Делает сам маленькое действие. На завтра купите пачку перловки, она стоит копейки буквально и пачку грибов. Замочите перловку. Завтра вечером. Послезавтра сварите суп, поешьте за пару часов до сна и обратите внимание, как вы будете спать.

218: Не через месяц, послезавтра ночью, потому что стабильный сахар в крови. Вы почувствуете уже с 1 тарелки. Вот и все. 6 супов, 6 систем вашего тела. 1 овощной суп.

219: С чечевицей и оливковым маслом для сердца. 2 костный бульон для Суставов, 3 рыбный суп с брокколи и шпинатом для мозга. 4 тыквенный суп с имбирём и овсяными хлопьями для кишечника 5.

220: Зелёный суп с фасолью и куркумой для молодости клеток, 6 перловка с грибами для нервной системы и сна 6 тарелок ни 1 не стоит дорого, ни 1 не требует поварского таланта, ни 1 не заменяет лекарств.

221: Если врач их назначил, но каждое даёт телу то, чего не даст ни 1 таблетка на свете строительный материал, сырье, то из чего тело восстанавливает себя, потому что тело умеет восстанавливаться, оно делало это всю вашу жизнь просто с.

222: Возрастом ему нужно больше помощи, и эта помощь в ваших руках, буквально в ваших руках, которые ставят кастрюлю на огонь.

223: Я хочу закончить вот какой мыслью. Суп это не диета. Я не люблю слово диета. Диета это ограничение, это список запретов, это насилие над собой, суп, полная противоположность. Суп это когда вы даёте себе что-то, не отнимаете, даёте тепло.

224: Питание, заботу. Полчаса у плиты, которые превращаются в часы и годы здоровой жизни. Суп это традиция. Вспомните свою бабушку. Она варила суп каждый день, и дедушка ваш ел суп каждый день и родители почти каждый день они не читали статей.

225: Здоровом питании не считали калории, не знали слов нутрициология и биохакинг, они просто варили суп и жили долго, и болели Реже мы поколение, которое знает обо всем на свете, но разучилось делать самое простое поставить кастрюлю, нарезать овощи.

226: Подождать 40 минут и сесть за стол. Суп это профилактика самая Дешёвая из всех существующих. Самое вкусное, самое доступное. Вам не нужен рецепт врача, чтобы купить чечевицу, не нужна страховка, чтобы позволить себе тыкву, не нужно направление на обследование. Что

227: Чтобы замочить перловку, не нужно записываться на приём, чтобы сварить бульон. Все это свободно, просто доступно. Прямо сейчас, прямо у вас дома. Знаете, что мне говорят пациенты? Чаще всего, когда начинают есть суп регулярно, не у меня снизился холестерин.

228: Не, у меня перестали болеть колени, хотя и это тоже. Чаще всего они говорят другое. Они говорят, доктор, я начал заботиться о себе впервые за много лет я стою у плиты и чувствую, что делаю что-то правильное, что-то настоящее для себя. И вот

229: Вот это, пожалуй, главный эффект не в составе супа, а в самом решении встать, подойти к плите и сварить его для себя, потому что вы этого заслуживаете, потому что ваше тело это единственный дом, в котором вам жить до конца.

230: И этот дом стоит того, чтобы о нём заботиться. У меня к вам 1 вопрос. Всего 1. Какой из этих 6 супов вы приготовите 1? Напишите в комментариях. Мне, правда, интересно. Не для статистики. Мне интересно, с чего вы

231: Начнёте, а я буду ждать вас на следующем выпуске.