0: Привет, друзья. Сегодня покажу, как вкусно приготовить куриную печень в кляре. По этому рецепту печень получается мягким, нежным и очень вкусным. Оставайтесь со мной вместе с вами. Будем готовить для начала.
1: Будем готовить кляр, нам нужно 1 яйцо.
2: Майонез 1 столовая ложка с горкой.
3: Добавляем 150 миллилитров воды.
4: У меня здесь 200, я пока добавляю 150, пока все это хорошо. Перемешиваем.
5: Все хорошо перемешивала, добавляем приправы сухой чеснок, 1 чайная ложка, итальянские травы, тоже 1 чайная ложка паприка, паприка, обычная, не копчёная 1.
6: Чайная ложка, чёрный перец, четверть чайной ложки и добавляем соль 1 чайная ложка неполная. Опять все это перемешиваем чуть чуть.
7: Осталось добавлять муки. Сейчас я добавляю друзья и скажу, сколько столовой ложки нам нужно. Я всегда сделаю на глаз, но я считаю это 2 для вас, чтобы
8: Сказать 3 пока 4 добавляю я вам покажу, как должна быть густота.
9: Все хорошо, перемешивала. Смотрю, жидкая, я буду ещё добавлять.
10: Это 5.
11: И 6 я добавляла 2 столовые ложки.
12: Все хорошо, перемешивала. Посмотрите, какой густоты должно быть кляр. Вот так должно быть. Я здесь добавляла 6 столовых ложки, полные друзья с горкой.
13: Теперь смотрите, я всегда проверяю, возьму печень 1 вот так обволакиваю.
14: Посмотрите, как хорошо держит кляр.
15: Здесь у меня килограмм печень куриный хорошо промыла и сушила. Отправляем в кляр.
16: Все это хорошо, перемешиваю. Печень должна в кляре простоять хотя бы 20 25 минут. Сейчас я буду накрывать плёнкой.
17: И отправляю в холодильник, там будет мариноваться и будет очень вкусно. Обязательно дайте простоять хотя бы 20, 25 минут.
18: Все отлично.
19: Отправляю в холодильник чуть попозже, продолжим вместе с вами.
20: Прошло 25 минут.
21: Смотрите, друзья, так я всегда проверяю после холодильника. Смотрите, вот так поднимаю, смотрю, чуть чуть стало жиденький, да, я добавляю ещё 1 столовую ложку муки. Я много сначала
22: Сначала не добавляю, чтобы кляр был жидкий, чуть чуть так, печень хорошо пропитается, маринуется. Вот так. Теперь в конце ещё добавляю и все отлично, перемешиваю. Все хорошо.
23: Вот так перемешиваем. Смотрите, теперь стал опять гуще. Вот так должна быть.
24: Идёмте к плите, рецепт я пишу в описании всегда.
25: Наливаем растительное масло.
26: Добавляем 2 зубчика чеснока вот так сделаю пополам и добавляю. Ждём пока.
27: Чеснок открывает свой аромат.
28: Масло очень вкусно пахнет чесночным ароматом. Вот чеснок надо уже доставать, нам не нужно больше.
29: Теперь выкладываем эти сковороду.
30: Будем обжаривать без крышки.
31: На среднем огне, где сильный огонь, не нужно.
32: Прошло 2 минуты, надо переворачивать.
33: Обжарила 2 минуты. Опять переворачиваем. Ещё буквально 1 2 минуты будем обжаривать и достаём горяченькая.
34: Сейчас хорошо зарумянилась.
35: 1 порцию уже надо доставать, достаём и сразу на салфетку.
36: Выкладываем. Посмотрите, какие они аппетитные, румяные, зажаристые корочки. Посмотрите, друзья, сейчас быстренько я достаю, будем обжаривать 2.
37: Порцию?
38: Для 2 порции я добавила чуть чуть масла и тоже, смотрите, если масла мало, добавляйте, сейчас я быстренько обжариваю 2 порцию. Опять будем обжаривать на среднем огне без
39: K.
40: После того, когда я достаю 1 порцию, друзья, смотрите, здесь у меня свежий зелень, лук, зелёный, кинза и укропчик. Вот так перемешиваю. Надо посыпать, пока печень горячая, как шашлык.
41: Делаем. Да, да, вот так. Друзья посыпали сверху. Закрываю лавашом обязательно, чтобы аромат осталось внутри свежий. Вот так, чтобы Тёплая была и аромат.
42: Добавили. Видите, какая красота. Скоро и будет готова 2 порция. Я смотрю.
43: Быстренько достаю и буду опять посыпать сверху зеленью. Очень вкусно пахнет. Видите, какая аппетитная, красивая, простая блюдо получается.
44: Сверху опять посыпаю зеленью, буду накрывать лавашом, пускай так простоит 5 минут, а потом будем пробовать так накрываем быстренько, пусть останется горячим.
45: Открываем и будем пробовать. Какой аромат, друзья, даже вы не представляете, как пахнет печени. Давай же пробовать. Попробуй сначала. Ты. Давай я буду пробовать, а ты покажи друзьям, как как выглядит внутри. Давай ты будешь
46: Лаваш, да, вот так вот тогда, друзья, рекомендую вот такие обязательно покупайте вот тонкий лаваш, она просто гораздо удобнее. Вот так. Все. Сейчас я покажу, друзья, тогда я тоже буду заворачивать. Сначала покажу внутри, как
47: Выглядит.
48: Посмотрите, печень очень сочная, друзья внутри остаётся. Смотрите, даже не знаю, видно или нет. На камере очень вкусно. Вот так. Смотрите, сочная, прям очень сочная. Так, заворачиваем.
49: И кушаем. Кстати, у меня есть рецепт лаваша на канале. Я ссылочку оставлю в описании очень, очень вкусно тает прям. А кляр какой вкусный, скажи, очень ароматный клер, друзья, печень.
50: Сочный вкуснота. Кто не любит печень, если попробует вот в таком виде обязательно полюбит. Посмотрите, друзья, не знаю, здесь видно или нет. Какой сочный, очень сочный. Вкусно.
51: Да, невероятно. Обязательно попробуйте готовить именно по этому рецепту.
52: Ещё раз покажу.
53: Готовится очень быстро и просто ещё не такая жирная. Скажи так, кляр чуть чуть жирненький сверху, а печень внутри сочный, не жирный. Очень вкусно, очень, очень вкусно.
54: Друзья, рекомендую все, я вам показала, подробно рассказала. Друзья, у всех получится. Обязательно попробуйте, поделитесь с друзьями вместе с ними готовьте блюдо простая.
55: Но очень вкусная. Кто не любит, даже печень полюбит, обязательно полюбит. Да даже дети, если не любят. Если будете готовить по этому рецепту, полюбят печень. Друзья, это очень вкусно. Посмотрите, просто вкусно.
56: 1 словом, 1 на от меня. Спасибо. У меня на канале есть ещё рыба в кляре, но там кляр уже по другому рецепту. Ссылочку ставлю в описании или в конце видео заставку ставлю. Заходите, посмотрите.
57: Готовьте и кушайте на здоровье. Спасибо за лайки, за подписки и добрые комментарии.