0: Олеиновая кислота имеет состав ц 17 аш 33 ц о о аш. Она представляет собой вяз.

1: Маслянистую жидкость бледно жёлтого цвета, плохо растворимую в воде.

2: Я добавляю к олеиновой кислоте раствор гидроксида натрия.

3: Кислота легче воды.

4: Теперь я тщательно перемешиваю эти жидкости, я увеличиваю поверхность соприкосновения щёлочи и кислоты.

5: Растворение.

6: Плохо, заметно, поэтому я добавляю избыток щёлочи.

7: И опять буду энергично перемешивать эти жидкости.

8: В процессе этой реакции образуется алиатт натрия вещество, образующее в воде коллоидный полупрозрачный раствор мы можем определить его по пене, которая образовалась в верхней части раствора.

9: Я помещаю каплю дистиллированной воды.

10: На кусок туалетного мыла.

11: Мыло растворяется в воде, и каплю этого раствора с помощью палочки я переношу на универсальную индикаторную бумагу.

12: Видно, что окраска стала сине зелёной.

13: Я наливаю стаканчик дистиллированной воды.

14: И добавляю к этой воде спиртовой раствор фенолфталеина.

15: С помощью кисточки я перенесу каплю раствора мыла в стакан, где находится фенолфтолеин.

16: Раствор мыла имеет щелочную среду.

17: Стеариновая кислота, твёрдая жирная кислота состава ц 17 аш 35 цо оаш она представляет собой кристаллы рыхлые воздуше.

18: Кристаллы белого цвета я насыпала стеариновой кислоты, стеклянный стаканчик.

19: Доливаю к ней небольшое количество дистиллированной воды и отмечаем, что стеариновая кислота легче воды, она плавает в воде и плохо смачивается ею я наливаю теперь Шестина.

20: Нормальный раствор щёлочи.

21: Теперь тщательно перемешаю эти жидкости.

22: Стеариновая кислота постепенно растворяется в щёлочи, и 1 из главных признаков является появление устойчивой пены, которую образует стеарат натрия составная часть мыла.

23: Он образует в воде коллоидный полупрозрачный раствор.

24: Для опыта мы используем раствор брома в воде, бромную воду.

25: Жидкость характерной окраски.

26: Темно бурого цвета.

27: В бромной воде.

28: Я доливаю олеиновой кислоты это высшая непредельная кислота.

29: Видно, что алиновая кислота легче воды находится над ней и не смешивается с ней я долго и энергично перемешиваю эти жидкости.

30: После прекращения перемешивания мы постепенно будем наблюдать расслоение жидкостей.

31: Отмечаем, что нижний слой абсолютно прозрачен, бромная вода обесцветилась.

32: Рассмотрим отношение олеиновой кислоты к раствору перманганата калия. Эта реакция является качественной на непредельные вещества. Олеиновая кислота не смачивается с водой, находится

33: Верхней части смеси.

34: Чтобы обеспечить контакт реагирующим веществам, я долго и тщательно перемешиваю эти жидкости.

35: Реакция проходит не сразу, но идёт при обычных условиях.

36: Взвесь алиновой кислоты с раствором перманганата калия непрозрачна.

37: После прекращения перемешивания мы видим, что нижний слой перманганата калия практически полностью обесцветился.

38: Формальдегид это газообразное вещество, хорошо растворимое в воде, сорокапроцентный раствор формальдегида называется формалином я наливаю раствора формалина в проби.

39: Бесцветный прозрачный раствор.

40: Реакция серебряного зеркала проходит с аммиачным раствором оксида серебра.

41: Я доливаю его к формалину.

42: Это тоже бесцветный и прозрачный раствор, обычно эта реакция проходит только при нагревании.

43: Но в данном случае признак реакции виден, и при обычных условиях постепенное почернение раствора.

44: Оно вызвано выпадением тонкодисперсного порошка серебра.

45: Если пробирка была тщательно отмыта и обезжирена.

46: То serebro может прилипнуть к ней тонким слоем, образуя характерное серебряное зеркало.

47: Я выливаю содержимое пробирки в стакан.

48: Теперь мы можем лучше рассмотреть серебряное зеркало, которое образовалось на стенках пробирки.

49: Именно с помощью такой химической реакции альдегида и оксида серебра раньше и получали ёлочные игрушки и зеркала.

50: В начале я приготовлю щелочной раствор гидроксида меди 2.

51: Для этого в пробирку наливаю раствора гидроксида натрия.

52: И затем к нему долью небольшое количество раствора сульфата меди.

53: На контакте этих Растворов образуется свежеприготовленный гидроксид меди 2 осадок ярко голубого цвета.

54: Теперь к нему мы добавляем формалин.

55: Реакция формалина с гидроксидом меди при обычных условиях не идёт, для неё необходимо нагревание.

56: Я закрепляю пробирку в держалке.

57: И нагреваю реакционную смесь.

58: Греть надо аккуратно.

59: При резком нагревании может произойти разложение гидроксида меди с образованием чёрного порошка оксида меди.

60: А вот сейчас хорошо виден признак реакции, образовался оксид меди 1 красного цвета.

61: Альдегид это восстановитель.

62: Я наливаю стаканчик раствор формалина.

63: Теперь к этому раствору я добавляю раствор фуксин сернистой кислоты формалин образует с фуксин сернистой кислотой характерное фиолетовое окрашивание с лило.

64: Оттенком эта реакция может служить качественной для обнаружения, она проходит при обычных условиях.

65: Этиловый спирт может быть легко окислен разными окислителями если в качестве окислителя использовать оксид меди, то можно получить альдегид я налила в стаканчик.

66: Этилового спирта. Теперь я буду прогревать в пламени спиртовки медную проволочку.

67: Вначале сгорает лак, которым была покрыта медная проволока, а теперь мы видим, как постепенно происходит её почернение при нагревании меди на воздухе она покрывается тонким слоем оксида меди черно.

68: Цвета тщательно прогретую медную проволоку горячую мы опускаем в этиловый спирт.

69: Реакция проходит на контакте, медь стала ярко красной, чтобы это лучше рассмотреть. Мы повторим эксперимент.

70: Главным признаком этой реакции является изменение окраски меди, превращение её в красную.

71: 2 продукт окисления спирта уксусный альдегид можно обнаружить только после проведения нескольких экспериментов по запаху.

72: В пробирку, которую мы закрепили в лабораторном штативе, я наливаю раствора муравьиной кислоты в воде это бесцветная подвижная жидкость с характерным запахом.

73: Теперь я помещаю в эту же пробирку несколько гранул цинка.

74: Мы будем наблюдать признаки проходящей реакции, хорошо видны пузырьки Газа.

75: Образующиеся на поверхности цинка, они появляются, растут, отрываются и заполняют собой весь объём этой пробирки при взаимодействии цинка и муравьиной кисло.

76: Образуется водород и формиат натрия, растворимый в воде.

77: Муравьиная кислота, кислота средней силы.

78: Я наливаю в стаканчик раствор карбоната натрия.

79: Это соль очень слабой угольной кислоты.

80: К этому раствору я добавляю раствор муравьиной кислоты.

81: Мы видим признак реакции обильное выделение Газа муравьиная кислота, более сильная кислота, чем угольная, и поэтому вытесняет её из её соли.

82: Я наливаю в стаканчик раствор гидроксида натрия.

83: Это сильная щёлочь.

84: Теперь добавляю туда спиртовой раствор фенолфталеина окраска стала малиновой.

85: В эту смесь добавляю небольшими порциями уксусную кислоту происходит обесцвечивание окраски фенолфталеина, уксусная кислота нейтрализует щёлочь.

86: Качественная реакция уксусной кислоты это реакция взаимодействия с хлоридом железа 3 на контакте этих Растворов образуется характерное тёмное бурое окрашивание.

87: Особенно хорошо заметное при сравнении с цветом исходного раствора.

88: Для проведения этого опыта я готовлю гидроксид меди 2. Для этого к раствору щёлочи едкого натра я добавляю небольшое количество раствора сульфата меди.

89: Гидроксид меди 2 вещество ярко голубого цвета, нерастворимое в воде.

90: Теперь я добавляю к этому осадку муравьиной кислоты.

91: Признаком реакции является образование.

92: Абсолютно прозрачного голубого раствора, формиата меди.

93: Чтобы получить сложный эфир, надо провести реакцию тарификации.

94: Для проведения эксперимента мы используем уксусную кислоту изоамиловый спирт.

95: Концентрированную серную кислоту.