0: Всем привет. Вы на канале bon appetit. Меня зовут Вика. И сегодня мы решили не готовить. Сегодня мы будем разговаривать о более серьёзных вещах, о том, что беспокоит нас ежедневно. А, наверное, правильнее сказать, еженедельно. Как же?
1: Сделать так, чтобы семья в течение недели, когда вы заняты своей работой, оставалась сытой, не умерла с голода, и вообще все были довольны. Мы будем сегодня размышлять о заготовках, о том, как же сделать еду впрок. И, в общем, поделимся с вами достаточно простым.
2: Универсальными и, наверное, даже известными всем идеями, которые позволят вам не приходить на кухню целую вечность, ну или, по крайней мере, 3 4 дня.
3: И начнём мы с завтраков. Согласно известной поговорке, завтраки лучше съедать самому для того, чтобы дать хороший старт вашему дню. И, несмотря на то, что обычно на завтраки у нас уходит не более 10:15 минут, это же время можно с гораздо большим удовольствием потратить на
4: Сон на подушку. Сегодня мы поговорим о тех лайфхаках, о тех блюдах, которые помогут нам сэкономить энное количество времени, энное количество минут с утра и, наверное, самая вкусная штука, которую можно сделать на завтрак.
5: И простая это блины в воскресенье, вооружившись сковородой, мы отправляемся к плите и делаем целую стопку налисников эти налисники у нас могут пойти и съесться просто так. Их можно сделать с творогом, со сметаной.
6: Вареньем с чем угодно. Также их можно нафаршировать заранее и сделать их со сладкой либо несладкой начинкой. И 3 вариант их можно опять-таки нафаршировав, отправить в контейнер и в морозилку. Кстати говоря про морозилку. Сегодня мы
7: Как раз-таки будем её не единожды упоминать, поскольку она нам очень и очень помогает в готовке все, что мы отправляем в холодильник, и оно оказывается несъеденным за 2 3 дня, все равно как-то ухудшается в качестве, но если мы сразу отправим это в морозил.
8: То оно может там храниться до бесконечности. Ему просто нужно, и этому продукту просто нужно заранее полежать слегка в комфортной обстановке и разморозиться. Поэтому мы будем очень тщательно и очень часто пользоваться сегодня морозилкой. Переход
9: Ходим к бутербродам, несмотря на то, что это 2 минуты, но если вы готовите на 10 человек, либо вы сами планируете съесть 10 бутербродов, то это уже 20 минут, которые, впрочем, тоже можно потратить с большей пользой. Чтобы сэкономить время, мы делаем всю нарезку.
10: Заранее ветчина, колбаса, сыр отправляется в контейнер и затем хранится в холодильнике. Просто складываем и у нас утром готовый бутерброд за полсекунды хлеб с хлебом также можно поступить очень разумно и
11: Очень экономно в отношении времени хлеб мы рекомендуем отправлять также в морозилку. У этого есть несколько бесспорных плюсов. Во первых, говорят некоторые диетологи, какие-то там статьи, что у хлеба замороженного, который размораживается уменьш,
12: Гликемический индекс. Во вторых, как только мы хлеб достаём в замороженном состоянии, кладём на раскалённую сковороду, либо в тостер, его корочка становится ещё более хрустящей, а внутри сохраняется вкусная Тёплая мякоть. И в третьих,
13: Этот хлеб можно хранить, ну, практически бесконечно. Он хранится в морозилке, и с ним ничего не происходит, в отличие от хранения, например, в хлебнице, когда он может либо зачерстветь, либо покрыться какой-нибудь неприятной плесенью. Вот такая вот история с бутербродами.
14: Теперь, что касается яиц, если вы хотите сэкономить ещё какое-то время, то яйца в их бесконечном количестве можно отварить и хранить в таком состоянии в холодильнике, и овсянка тоже достаточно популярный вариант на завтраки.
15: Берём овсяные хлопья и выбираем йогурт, кефир либо молоко, все это перемешиваем до такого достаточно пастообразного кашеобразного состояния и оставляем в холодильнике на ночь. Утром добавляем туда любимые ягоды, фрукты, какие-нибудь оре.
16: Или сухофрукты и у вас готовый завтрак за 15 миллисекунд вот такие вот простые и очень находчивые идеи. Идём дальше.
17: Теперь же поговорим о курице если вы любите беречь не только своё время, но и бюджет, то знайте лучше всего покупать целую сырую курицу, потому что из неё можно сделать большое количество вкусных блюд.
18: И использовать её абсолютно целиком. Как только мы её разделаем ножки, крылышки, грудку можно замариновать и смело хранить в холодильнике. Примерно до 7 дней. Нам останется только кинуть на сковороду, либо пока делаем салат к ужину, например.
19: Дать ей немножко запечься в духовке кстати говоря обратите внимание на zip пакеты, на пакеты с вот этим вот ездунка ходунком, потому что хранить продукты, особенно замаринованную курицу очень эконом.
20: В отношении места в холодильнике. Ну а если вы отправляете это в морозилку, то там экономия места вдвойне нужна. Также, что мы можем сделать с куриной грудкой либо филешками. Отличные отбивные можно отбить сразу, приправить разными.
21: Приправами и оставить в морозилке при необходимости, опять-таки на сковороду. Ну дальше вы знаете сценарий. Либо же мы можем сразу же обжарить грудки и хранить в холодильнике до востребования, потом только подогреть либо кинуть с собой в ланч бокс для того, чтобы взять на
22: Работа со всей остальной курицей, которая у нас осталась, мы можем сделать очень Лёгкий супчик. Добавляем туда каких-то овощей, которые есть в холодильнике, картошку, морковку и будет отличный отличное 1 к вашему обеду. Ну и на
23: Наконец, гарниры, картофель классика жанра. Я не знаю, станет это новостью для вас или нет, но картофельное пюре можно смело замораживать, оно может стать классическим гарниром для вашей любимой котлеты. Либо же можно использовать в качестве основы для
24: Например, пастушьего пирога, рецепт которого можно найти у нас на канале. Теперь рис. Если вы отварили рис без специй, без каких-либо добавок, то его прямое. Прямая дорога это морозилка. Отправляете в
25: Морозилку и при необходимости достаём, кидаем на сковороду и вместе с овощами, с мясом, с рыбой тушим. У вас получается очень свежий вкусный ужин. Либо же, например, можно в воскресенье приготовить большую тятницу плова, и у вас будет
26: Полноценный обед или ужин на 3 4 дня вперёд. Семья будет довольна и счастлива, сыта. Теперь, что касается универсальной палочки. Выручалочки это овощные смеси, это могут быть овощные монопродукты, например,
27: Брокколи, цветная капуста либо стручковая фасоль или же бленде, из которых можно сделать очень вкусные блюда, смешав их опять-таки с тем же рисом замороженным, либо с мясом, с курицей, с чем угодно, либо это могут быть сами по себе готовые
28: Гарниры, которые можно обжарить, потушить либо отварить, приправив, например, соевым соусом и съесть с курицей касательно свежих овощей, мы сегодня не давали каких-то особенных комментариев, потому что это само собой разумеющиеся факты и вещи.
29: Помидорки, болгарские перцы и огурцы составят вам очень вкусный и полезный витаминный гарнир. Ну и да, мы сегодня не очень распространялись о рыбе, а все потому, что, наверное, это тот продукт, который действительно нет смысла делать заранее.
30: Если вы планируете сегодня на ужин рыбу, то единственное, что, уходя на работу, достаньте её из морозилки, чтобы она у вас разморозилась к приходу с работы. И пока вы будете делать салат, она у вас запечётся либо очень быстро обжарится на сковороде. В общем,
31: Собственно, с гарнирами мы на сегодня закончили, и мы вам показали сегодня массу интересных и, пожалуй, очень простых идей как сэкономить время и обеспечить себе вкусные полезные домашние обеды на 3 4 дня.
32: Вперёд, сейчас покажем несколько комбинаций, которые покажут, как можно варьировать эти блюда между собой так, чтобы каждый день было что-нибудь вкусненькое, домашнее и новое.
33: На завтрак подаём блинчики с начинкой, на обед котлеты с картофельным пюре, а на ужин плов с овощами.
34: На следующий день на завтрак подаём овсянку или хлопья с молоком, на обед, картофельные оладьи и рыбу, запечённую с овощами на ужин.
35: В качестве 3 варианта завтрака выбираем яйца с бутербродами на обед, куриную отбивную с рисом и пасту с соусом на ужин.
36: Ну вот и все, друзья, теперь уж наконец то мы точно закончили. Пишите в комментариях, что вы думаете об этом выпуске. И тот, кто посчитает, какое количество раз я сегодня сказала сэкономить время либо экономия. Время просто потеряет время, а мы это не
37: Рекомендуем. В общем, смотрите бон аппети, пользуйтесь нашими идеями и ставьте нам лайки. С вами была Вика и канал bon appetit. До новых встреч. Друзья, пока, пока.