0: Всем привет. Здравствуйте, дорогие друзья. Напеку-ка я сегодня Блинчиков для Блинчиков. Мне понадобится 4 стакана просеянной муки, 4 стакана сырого молока. У нас есть деревенское молоко, но оно кипячёное, а для Блинчиков нужно сырое.
1: Молоко, 3 столовые ложки подсолнечного масла в тесто и масло для жарки Блинчиков 4 5 столовых ложек сахарного песка. Я положу 5 ложек, потому что моя семья любит блинчики послаще чайная ложка.
2: Без верха и чайная ложка соды без верха соду буду гасить девятипроцентным уксусом, 1 столовой, ложкой. Ещё мне понадобится 4 яйца. У меня яйца крупные, я взяла 4. Если я
3: Помельче нужно взять 5 яиц и 2 стакана кипячёной горячей воды, горячей настолько, чтобы палец терпел.
4: Разбиваю в миску яйца.
5: Добавляю сюда соль.
6: И 5 столовых ложек сахарного песка.
7: И все это я сейчас буду взбивать.
8: Взбиваю, пока не образуется белая пенка. Минуты где-то минутку или полторы минутки я взбивала. Так, теперь сюда выливаю 3 стакана молока. Всего нам нужно будет 4 стакана, но сначала я волью 3 стакана.
9: Молока.
10: Вот когда я что-то добавляю сюда в чашку, я обязательно буду взбивать немножко.
11: И высыпаю сюда 4 стакана муки.
12: Немножко надо перемешать.
13: И буду взбивать до тех пор, пока не разобьются все комочки.
14: Тесто получилось как густая сметанка.
15: Добавляю сюда, соду, буду гасить её уксусом.
16: Немножко по взбиваю.
17: Так, 3 столовые ложки подсолнечного масла. Сейчас ложку возьму.
18: Так.
19: Ещё по взбиваю.
20: Так, телефон. И теперь сюда я добавляю оставшееся молоко. Можно всего 4 стакана, но здесь не литр, здесь 970 грамм. Да, написано. 975 975.
21: Ну вот сколько есть, столько добавляй, вот посмотри.
22: Ага.
23: А теперь я сюда добавлю немножко горячей воды.
24: Потому что тесто все-таки густовато. И когда буду выпекать блинчики, буду смотреть, если блинчик толстоват, то ещё водички добавлю. Да, все.
25: Много сразу не добавляйте воды, а то сделать по чуть чуть, да, можно сделать жидким. Блинчики не будут сниматься со сковородки. Так, ну все, сейчас будем выпекать. Постепенно я добавляла воду в тесто, чтоб блинчики получали.
26: Потоньше. Вот такие кружевные. Ой, смотрите, какая красота получается. Красивые кружевные блинчики. А сейчас я посмотрю, сколько воды у меня осталось. В этом ковшике у меня было 2 стакана воды.
27: Ну вот, тесто я вылила, ну, стакан. И вот ещё даже не полтора, поменьше, полтора стакана воды горячей такой, чтоб палец терпел. Вот они какие красавицы получаются.
28: Дырочку какая красота.
29: Ну вот, дорогие друзья, напекла я Блинчиков вкусных, ароматных, ажурных, подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, ставьте лайки скоро.