ym104432846
Π’ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ссылку Π½Π°Β Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΈΠ·Β Youtube, Rutube, VK Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ
Π—Π°Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ вопрос ΠΏΠΎΒ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ
Π§Ρ‚ΠΎ вас интСрСсуСт?
00:00:00
Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° основы:
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° (Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅) для приготовлСния шоколадок
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ шоколад, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ шоколад Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅
00:00:31
Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅:
  • Π’Π°Ρ„Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ шоколада, вмСсто ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ дубайскиС Π²Π°Ρ„Π»ΠΈ
  • Шоколадная масса дополняСтся кислой ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ
  • ВСрхняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ дСсСрта покрываСтся Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ растоплСнным шоколадом ΠΈ отправляСтся Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π½Π° застываниС Π½Π° протяТСнии 52 часов
0: А Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ? Погнали. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ получится. Нам понадобятся Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π― Π΄Π°ΠΆΠ΅ нашла Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Достаём Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для шоколада ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ высыпаСм ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· этих Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красиво. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ самый Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ шоколад ΠΈ.
1: Π Π°Π·Π»Π°ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° самыС малСнькиС кусочки. Π—Π° 1 Ρ€Π°Π· ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 шоколадки. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ просто отправляСм Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ состояния, распрСдСляСм наш Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ шоколад ΠΏΠΎ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Ρ‘ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ шоколад.
2: ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ Π²Π°Ρ„Π»ΠΈ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π£ мСня, ΠΊ соТалСнию, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ дубайскиС Π²Π°Ρ„Π»ΠΈ, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ высыпаСм ΠΈΡ… Π² ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π΅Ρ‡ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ, ΠΈ я Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ добавлю ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρƒ.
3: Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ шоколадка Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° сухой ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ достаём ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρƒ мСня Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ добавляСм ΠΈΡ… Π² Π½Π°ΡˆΡƒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ растоплённым шоколадом. ВсС Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ распрСдСляСм ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, я Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ украсила ΠΈ отправляСм Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π½Π° 7.
4: 52 часа Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ застывания. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒ.