0: Дорогие друзья, сегодня мы пройдём очень важную тему углеводы в лакто вегетарианской тарелке. Это тема вообще тема изучения врачей, нутрициологов, диетологов 20

1: В 1 веке, потому что современное знание утверждает, что очень многие заболевания возникают, если человек переедает углеводы, если человек

2: Их неправильно, и уж тем более об этом должны знать вегетарианцы и лакто вегетарианцы, потому что неправильное употребление углеводов приводит к самым разным.

3: Заболеванием, в том числе и очень тяжёлым. Итак, углеводы, они содержатся в любой пище, но более всего их в растительной пище и углеводы.

4: Это те вещества, которые распадаются на очень маленькие молекулы. И эти молекулы, это глюкоза, фруктоза, лактоза, то есть малюсенькие молекулы.

5: И наш организм так устроен, что свою энергию он получает в основном из глюкозы. То есть у нас есть такой целый биохимический

6: Который из глюкозы получает энергию молекулы атф. И пока только у нас есть в организме углеводы, все время будет рабо.

7: Механизм выработки энергии из глюкозы, и только если глюкозы будет очень мало, совсем её не останется, тогда организм начнёт получать энергию.

8: Из Жиров. Так вот, нам нужно съедать столько углеводов, чтобы вся она уходила на нашу энергию, если

9: Только мы едим углеводов больше, чем нам нужно. Если мы мало сейчас трудимся. Если у нас гиподинамия, если у нас не работают мышцы, то

10: Все углеводы, которые мы едим по старинке, набравшись знаний от наших мам, от наших дедушек и бабушек, они жили и трудились совсем не так, как это делает современ.

11: Человек, а привычки, а установки идут ещё оттуда, и поэтому люди сейчас переедают углеводы и выявлено очень много, я уже сказала.

12: Заболеваний, связанных с перееданием углеводов.

13: Как же понять, сколько нужно мне съесть углеводов для того, чтобы они пошли на нужную мне энергию, либо на запасы энергии в организме ничего не

14: Повредив, давайте примерно представим, что в организме происходит. То есть углеводы это ещё раз вещества, которые содержатся в продуктах, и все продукты можно

15: Лечить на те продукты, в которых содержатся быстрые углеводы, быстрые углеводы, это такие углеводы, которые не требуют ферментов для их высвобождения. То есть если мы

16: Берём сахар, он моментально разлагается уже в ротовой полости на глюкозу и фруктозу, и уже в ротовой полости начинается всасывание, и мы берём

17: Какой-нибудь леденец или любой сладкий продукт, и уже моментально сахар в крови повышается, то есть глюкоза в крови повышается, и эта глюкоза доставляется в мозг, доставляя

18: В ткани, то есть моментально такие углеводы всасываются и в ротовой полости всасываются и в желудке, и всасываются в кишечнике, и очень часто они доки,

19: Кишечника даже не доходят, потому что они уже всасываются выше кишечника.

20: И в чем же опасность? Вот это большое количество глюкозы поступает в наши сосуды, и организм устроен так, что он всячески старается поддерживать в нашей крови.

21: Баланс, то есть, чтобы количество сахара в крови не повышалось, эти углеводы уходят в ткани, и, придя в ткани сначала в межклеточное пространство, они

22: Должны поступить в клетку, а у клетки есть объём. И вот если клетка в покое, если человек ничего не делает, ест, допустим, булочки или кон,

23: И смотрит телевизор, то есть мышечной нагрузки никакой, смотрит в компьютер то все сладкие углеводы моментально поступают, в кровь, подходят.

24: Клетки и встают в очередь, потому что у клетки есть объём, она не может принять больше углеводов, чем она может, поэтому включается гормональная система, чтобы

25: Не допустить перегрузок для организма. Идёт выработка инсулина, который заставляет эту глюкозу заходить в клетку. Но если этот механизм уже старенький, плохо работает,

26: Не справляется, то глюкоза остаётся ещё в межклеточном пространстве, остаётся в сосудах и начинает повреждать сосуды, являясь причиной, как сейчас.

27: Доказано атеросклероза, то есть тех сосудистых нарушений, которые приводят затем к очень больш целому ряду заболеваний. То есть повреждаются сосуды, повреждаются

28: Межклеточное пространство как структура и ломается механизм регуляции как регуляции, проникновения, поступления органи.

29: Углеводов в клетку, то есть возникает постепенно инсулинорезистентность, но и это ещё не все. То есть если в клетку все-таки поступило большее количество простых углеводов,

30: Которые нужны для выработки энергии, то митохондрии вместо того, чтобы увеличить свою скорость выработки молекул атф, они наоборот

31: От избытка начинает задыхаться, они перестают вырабатывать энергию, они работают в холостую, и человек не только после приёма сладкого испытывает энергию.

32: Ему хорошо хочется двигаться, нет, наоборот, сонливость, вялость, то есть клетка клетка меняет свою работу, ухудшает свою работу по выработке.

33: Энергии и далее, и далее, и далее. То есть вот я вам сейчас рассказываю о том, как вредно переедать сладкое

34: Что на уровне сосудов будут изменения, на уровне клетки будут изменения и все это отрицательного плана. То есть мы должны. Человек должен знать свою норму, как

35: Что съесть, как не перегрузить свой организм. И у нас все антиэйдж программы, они сейчас очень успешны, если вовремя взяться за своё.

36: Здоровье вовремя соблюдать определённые рекомендации, то старость отодвигается. И вот все антиэйдж программы, их начало с того, что человек

37: Составляется диета, в которой очень ограниченное количество простых углеводов, чтобы не было вот этих вот периодов сахарной нагрузки, чтобы не

38: Ухудшать выработку энергии, чтобы не ухудшать транспортный путь, чтобы сосуды наши хорошо работали. Поэтому углеводы нужны организму как источник энергии, но

39: Они должны быть под контролем под ещё большим контролем, чем белки.

40: Сейчас есть много диет Кето диета, где люди от бессилия, от неумения контролировать углеводы, от неумения создать нормальную для себя диету.

41: Переходят на кетодиеты, и они им очень помогают. То есть они ограничивают поступление простых углеводов и начинают расцветать. Начинают хорошо себя чувствовать. Сейчас я вам расска.

42: О том, как попробовать начать контролировать углеводы в своём организме. То есть если вы начнёте чуть чуть изучать, то вы найдёте, что вот есть углеводы у нас

43: Быстрые, быстрые. Это те, которые моментально мы съели какой-то продукт, он моментально распался на молекулы, и мы уже всосали в ротовой полости в желудке, и они дали высокую саха.

44: Нагрузку. Они называются углеводами с высоким гликемическим индексом. В ваших справочных материалах мы рассказали об этом. Также вы можете, если у вас есть нарушение углеводного

45: Обмена. Вы должны в этой теме хорошо разобраться. Так вот, быстрые углеводы. Мы обязательно обязательно контролируем. Далее медленные углеводы. Медлен.

46: Углеводы это уже те углеводы, которые не моментально распадаются. То есть нужны ферменты для того, чтобы они распались, у них есть скорость распада. То есть это любые

47: Цельнозерновые крупы это овощи, которые не распадаются моментально, это бобовые и прочее. Прочее, это вот те углеводы, которые приветствуются, которые

48: Которые рекомендованы для питания и которые в основном должны составлять рацион лакто вегетарианца. Вот они постепенно распадаясь, посте.

49: Пенно всасываясь, постепенно поступая в митохондрии, способствует выработке энергии, а не отложению в виде токсического жира или не превращению в процессы гликации.

50: То есть вообще созданием токсинов.

51: Итак, сколько же углеводов нужно съедать. То есть есть так называемое понятие порции. Вы, пожалуйста, изучите это все в таблицах, значит, и вот порция это то,

52: То количество, которое мы можем позволить себе съесть за 1 приём пищи. То есть если это крупа, то это 100, 150 граммов.

53: И 300 граммов можно назвать, потому что вот здесь индивидуальность, если человек хорошо физически работает, конечно, 300 граммов.

54: Если он худенький, вообще не работает, может быть, даже и меньше 100. То есть это индивидуально, но так или иначе средние порции я решила указать, и вы должны понять.

55: Что это та порция, которая дана человеку, который ведёт сейчас средний образ жизни. То есть мы сейчас физическим трудом не пере.

56: Гружены. Если человек ходит в спортивный зал, даёт себе какие-то нагрузки, эта порция может быть увеличена. Почему людям сложно отказаться от быстрых углеводов?

57: И почему вообще создаётся привязанность к именно к сладкому? Это связано с нейрохимией, то есть

58: Повышение сахара в крови вызывает выброс дофамина гормона удовольствия. Более того, если мы едим достаточно большое количество сладкого в орган.

59: Организме появляются различные грибки, кандиды, то есть они живут в наших слизистых и в норме, но их количество небольшое.

60: Если человек ест много сладкого кандида, обязательно разрастается, её смотрят, что её очень много в организме, и грибы это такие товарищи, которые

61: Могут выделять определённые гормоны, они управляют нашим мышлением и нашим мозгом. Так вот, грибы, если только мы пытаемся снизить количество

62: Сладкого в организме выделяют свои гормоны для того, чтобы человек все-таки ел сладкое и наступает зависимость. То есть если вы тему грибов немножко

63: Изучали там очень много галлюциногенов. В общем, грибы это очень интересные организмы, и они обладают возможностью влиять на мозг и на психику. И поэтому

64: Они способствуют формированию зависимости, поэтому это нейрохимия. И что же делать в таких случаях? Значит, есть так называемые сахарные

65: Есть программы, которые позволяют прям вот если человек их проходит в течение 10, 14 дней, зависимость от сахара снимается и

66: И человек потом, если у него разум просыпается, может контролировать своё состояние. Вот я в своих очистительных курсах, в нашей джаныке всегда

67: Да, провожу сахарный детокс как обязательную программу. Вы, пожалуйста, изучайте те материалы, которые вот мы вам дали, это самая азбука, это, это, это азбука, это

68: То, что необходимо знать. Ну и ещё надо рассказать про фрукты. То есть есть прямо такие мнения, что мы без фруктов, что фрукты обязательны, что нам невозможно.

69: Без фруктов, значит, знайте, пожалуйста, что наша генетика, генетика русского народа, славянского народа имеет хорошо простроенные гены.

70: По перевариванию ягод. Вот ягоды мы перевариваем хорошо, без последствий. Те, которые дают фрукты. А вот фрукты мы, надо сказать, не фрукторианцы.

71: Какова же биохимия фруктозы, то есть фруктоза клетками не усваивается ни в каком виде фруктоза должна прийти в печень и в печени подвергнуться биохимии.

72: Химической перестройки, то есть она должна путём сложных биохимических реакций превратиться в глюкозу. Если только у нас печень ослаблена, то

73: А фруктов мы едим много, и простых Сахаров много то печень не справляется с этой нагрузкой она перенасыщается, вызываются различные жиро.

74: Гепатозы и фруктоза начинает повреждать ткани, поэтому было, были многочисленнейшие исследования, потому что трудно было принимать такое решение.

75: Человечество. И вот оказалось так, что мы должны есть 1 фрукт, 1 фрукт, и либо, либо если у нас хорошая печень, хорошая энергетика.

76: Прочее, прочее. Мы можем поесть 3 фрукта, то есть по фрукту 3 раза в день. Почему не сразу 3? Потому что сразу это означает, что фруктозы много. Она встала в очередь.

77: А печень пере, допустим, пересыщена другой работой, и тогда фрукт тоже начинает повреждать ткани. Так вот, 1 фрукт с перерывом до другого.

78: Фрукта. И в программах антиэйдж разрешается всего 1 фрукт 1 раз в день. Поподробнее почитайте об этом в справочных материалах, которые я рассказала.

79: Итак, практические рекомендации в каждый приём пищи мы включаем только 1 порцию сложных углеводов. И если, допустим, мы хотим и крупы, и бобовые.

80: Половину круп, половину бобовых, чтобы состоялась 1 порция.