0: Вы наливаете себе бокал красного вина вечером и чувствуете, что делаете что-то правильное, что-то полезное, что сосуды расширяются, кровь бежит легче, и сердце говорит вам спасибо, вам. Это, сказал кто-то умный, может, даже врач.
1: Так вот, он ошибся с вами, Алексей Данилов, давайте разберёмся с 1 из самых живучих мифов, который передаётся из поколения в поколение. Миф звучит так красное вино полезно для сосудов, его повторяют на застольях, на кухнях, на форумах.
2: Его произносят с таким выражением лица, будто цитируют закон физики, и каждый раз, когда я это слышу, у меня сжимается что-то внутри, потому что этот миф убивает медленно и с улыбкой откуда он вообще взялся в девяностые годы, весь мир обсуждал 1 пара.
3: Почему в 1 регионе, где люди едят жирную пищу, пьют вино каждый день и курят сердечно сосудистая смертность оказалась ниже, чем там, где люди вроде бы живут правильнее? Ответ тогда дали быстро вино именно оно защищает.
4: Суды сми подхватили производители вина, открыли шампанское, простите за каламбур, и понеслось миллионы людей начали лечиться бокалом за ужином, но вот что забавно тот самый парадокс позже пересмотрели оказалось, что данные были собраны с мето.
5: Логическими ошибками группу непьющих набрали из людей, которые бросили пить часто по причине уже имеющихся болезней. Конечно, они болели, чаще их сравнили с теми, кто ещё мог себе позволить выпить, то есть с относительно здоровыми. Вывод получился
6: Перевёрнутым. Это все равно что сравнить людей в инвалидных колясках с бегунами и сказать видите, бег полезен, не учитывая, что бегуны изначально были здоровее. Но миф уже зажил своей жизнью и умирать не собирается. Сейчас я покажу вам, что реально делает
7: Алкоголь с вашими сосудами, молекула за молекулой. И объясню, почему 1 конкретный напиток действительно может оказать эффект, которого вы не ожидали, но не тот напиток, о котором вы думаете. Чтобы понять, как алкоголь влияет на сосуды, нужно сначала понять, что
8: Что такое сосуд? Не трубка, не шланг. Живая ткань. Внутри каждой артерии вены есть слой клеток эндотелий. Это тончайшая выстилка толщиной в 1 клетку. 1 слой, и этот слой решает будет ваш сосуд мягким и эластичным.
9: Или превратится в ржавую трубу эндотелий, вырабатывает оксид азота. Вещество, которое расширяет сосуды, снижает давление и не даёт тромбоцитам слипаться. Это ваш внутренний нитроглицерин, который работает каждую секунду, пока эндотелий.
10: Здоров. Сосуды работают, когда он повреждён, начинается катастрофа. И вот сюда приходит алкоголь. Этанол. Основной компонент любого спиртного при попадании в кровь действительно вызывает расширение сосудов. Вы чувствуете тепло лицо?
11: Краснеет. Давление чуть падает. И в этот момент вам кажется, что вы помогаете своему телу, но это ощущение ловушка, потому что расширение длится от 30 до 60 минут. А то, что происходит потом, длится сутки после того, как это
12: Но расширил сосуды организм включает компенсацию симпатическая нервная система, ваш внутренний аварийный режим выбрасывает адреналин, сосуды сжимаются, причём сжимаются сильнее, чем были до выпитого, давление подскакивает.
13: Сердце начинает колотиться быстрее через 2 часа после расслабляющего бокала. Ваше сердце работает на износ, а вы этого не чувствуете, потому что к этому моменту вы уже спите или наливаете 2, но ещё опаснее то, что
14: Происходит на уровне того самого эндотелия ацетальдегид яд, в который ваша печень превращает этанол, напрямую разрушает эндотелиальные клетки, буквально прожигает их, и на месте повреждений тут же начинается воспаление белый.
15: Кровяные тельца бросаются к ранее, холестерин оседает на повреждённом участке, и вот вам Зародыш атеросклеротической бляшки 1 бокал, 1 повреждение, бокал каждый вечер 365 повреждений в год за де.
16: 10 лет ежевечерних бокалов ваш эндотелий выглядит так, будто по нему прошлись наждачной бумагой. И вот здесь возникает вопрос, который мало кто задаёт. Если этанол разрушает сосуды, почему же некоторые напитки все-таки связывают с защитным эффектом ответ?
17: Кроется не в алкоголе, а в том, что идёт вместе с ним ресвератрол вещество, которое содержится в кожуре тёмного винограда именно ему приписывали всю славу красного вина, и действительно, в лабораторных условиях ресвератрол делает впечатляющие вещи.
18: Он подавляет окислительный стресс, процесс, при котором агрессивные молекулы кислорода разрушают клетки, он улучшает работу эндотелия, он даже активирует белок сиртуин 1, который связывают с замедлением старения. Звучит как чудо лекарство, но есть
19: 1 деталь, которая меняет все, чтобы получить терапевтическую дозу ресвератрола, ту самую, которая показала эффект в исследованиях, нужно выпить более 500 бутылок красного вина в день не бокалов бутылок, по некоторым расчётам, до полутора тысяч.
20: Это не опечатка. Концентрация ресвератрола в вине настолько мизерна, что говорить о его пользе через алкоголь это все равно что прыгать с крыши и рассчитывать замедлиться, махая руками. Ресвератрол полезен, вино нет, эти 2 вещи не.
21: Связаны между собой через бокал. Они связаны через виноград, который можно есть просто так или через экстракт, который продаётся в любой аптеке без спирта и без похмелья. Но подождите, я упомянул 1 напиток, который действительно оказывает эффект на сосуды и
22: Этот эффект, доказанный не через мифы, не через искажённую статистику, а через прямые клинические измерения. Мы до него доберёмся, но прежде вам нужно узнать, что именно делает с сосудами ваш любимый безобидный алкоголь, потому что повреждение
23: Эндотелия это только начало. Если вы сейчас узнали себя, сохраните это видео, чтобы не потерять. Дальше. Будет ещё важнее. Есть вещи, которые происходят внутри вас после рюмки водки и о которых вам никто не рассказывал. Не потому, что это
24: Секрет, а потому, что это неудобно, неудобно производителям, неудобно маркетологам и даже неудобно некоторым медикам, которые сами не прочь пропустить рюмку за ужином начнём с печени, потому что именно она 1 принимает удар алкоголь.
25: Гидрогеназа фермент, который расщепляет этанол, работает с фиксированной скоростью печень перерабатывает примерно 7 10 граммов чистого спирта в час это 1 стандартный напиток 150 миллилитров вина или 30 миллилитров водки.
26: Или 330 миллилитров пива все, что выше стоит в очереди и продолжает отравлять. Но печень это только перевалочный пункт, пока она занята переработкой, ацетальдегид тот самый яд, помните, путешествует по крови и добирается до органов.
27: В которые вы не ассоциируете с алкоголем. Мозг этанол проходит гематоэнцефалический барьер, защитную стену вокруг мозга так же легко, как нож проходит через масло внутри он нарушает баланс нейромедиаторов гамма аминомасляная кислота.
28: Тормозной сигнал мозга усиливается, и вы чувствуете расслабление, но одновременно подавляется глутамат, возбуждающий сигнал, отвечающий за память, обучение и скорость реакции. Каждая доза алкоголя это не расслабление нервов.
29: А химическое подавление когнитивных функций, крупнейшее исследование мозга, охватившее более 36000 человек, показало даже 1 2 порции алкоголя в день уже связаны с измеримым уменьшением объёма серого вещества, причём
30: Эта связь оказалась сильнее, чем влияние курения или повышенного давления. Чем больше и дольше вы пьёте, тем быстрее мозг теряет нейроны, и это не абстракция, это видно на снимках сердце алкогольная кардиомиопатия.
31: Состояние, при котором сердечная мышца растягивается и слабеет, развивается не у запойных алкоголиков она развивается у тех, кто пьёт умеренно, но каждый день ежедневная доза свыше 40 граммов этанола в течение 5, 10 лет, и ваше сердце начинает
32: Перекачивать кровь с эффективностью дырявого насоса стенки желудочков истончаются. Фракция выброса, процент крови, который сердце реально выталкивает за 1 сокращение, падает ниже нормы, и это необратимо поджелудочная железа от 5.
33: 50 до 80% случаев хронического панкреатита, воспаления, от которого вы буквально сгибаетесь пополам от боли, связаны с регулярным употреблением алкоголя не с запоями, с регулярностью 2, 3 бокала 4 раза в неделю и через
34: Через несколько лет поджелудочная начинает переваривать сама себя, а теперь кишечник та самая полезная микрофлора, о которой все говорят этанол разрушает плотные контакты, белковые замки между клетками кишечной стенки, стенка становится прони.
35: Бактерии и их токсины, эндотоксины попадают в кровоток. Это называется синдром повышенной проницаемости кишечника. И когда эндотоксины добираются до печени, она воспаляется, когда добираются до мозга. Вы чувствуете туман?
36: Усталость, раздражительность, когда добираются до сосудов. Воспаление эндотелия, усиливается втрое вот вам полная картина 1 бокала. Ни рюмки, ни бутылки 1 бокала каждый вечер 365 дней в году. Теперь давай.
37: Давайте поговорим о конкретных напитках, потому что не все они наносят одинаковый удар. И здесь начинается территория, на которую заходить не любят, потому что у каждого напитка есть свои фанаты и свои мифы. Водка 40% этанола, минимум примесей.
38: Самый чистый алкоголь и самый прямолинейный разрушитель, никаких антиоксидантов, никаких полифенолов, ничего, что хотя бы теоретически могло компенсировать вред 50 граммов водки, это 20 граммов чистого этанола, который идёт напрямую в кровь.
39: И начинает своё дело водка это алкоголь в его самой честной, самой беспощадной форме пиво его считают лёгким и безобидным, но пиво содержит фитоэстрогены, растительные аналоги женских половых гормонов у мужчины.
40: Регулярное потребление пива смещает гормональный баланс, уровень тестостерона снижается, уровень эстрадиола, растёт результат висцеральный жир вокруг внутренних органов тот самый пивной живот, который на самом деле является признаком.
41: Метаболической катастрофы. Висцеральный жир это не просто некрасиво, это эндокринный орган, который выбрасывает в кровь воспалительные молекулы интерлейкин 6 и фактор некроза опухоли они бьют по сосудам изнутри 24.
42: Часа в сутки и плюс объём поллитра пива это 25 граммов этанола, но кто пьёт поллитра литр это уже 50 граммов 2 литра за вечер перед телевизором, 100 граммов чистого спирта, и все это Лёгкий напиток.
43: Коньяк выдержка в Дубовых бочках даёт ему эллаговую кислоту и танины в пробирке они работают как антиоксиданты, но их концентрация в 30 миллилитрах коньяка ничтожна, а этанола в этих 30 миллилитрах 12 граммов анти.
44: Оксиданты из коньяка не успевают ничего защитить ацетальдегид добирается до клеток раньше виски та же история, что с коньяком, плюс более высокое содержание конгенеров, побочных продуктов, брожения и дистилляции метанол ацетон.
45: За амиловый спирт все они усиливают токсическую нагрузку на печень и замедляют переработку основного яда ацетальдегида. Именно поэтому похмелье от тёмных напитков тяжелее, чем от светлых, не потому, что вы выпили больше, а потому, что коктейль токсинов разно.
46: Образнее красное вино с него мы начали, содержит полифенолы, но их доза на бокал ничтожна алкогольные калории винно добавляет исправно 130 килокалорий на бокал за вечер с 2 бокалами вы получаете почти столько же пустых-ка.
47: Сколько в порции картофеля фри? Если вы знаете человека, у которого та же ситуация, напишите ему прямо сейчас или оставьте комментарий. Возможно, кто-то из тех, кто его прочитает, узнает в вашем опыте свой. А теперь тот самый напиток.
48: Тот, который действительно показал сосудистый эффект в клинических исследованиях. И нет, это не алкоголь. Гранатовый сок звучит разочаровывающе. Подождите, то, что он делает внутри сосудов, вас удивит больше, чем любой миф о вине.
49: Крупное клиническое исследование наблюдало за группой добровольцев с выраженным атеросклерозом Сонных артерий это те самые артерии, которые питают ваш мозг, когда они сужаются. Риск инсульта растёт в геометрической прогрессии 10 участникам.
50: Давали по 250 миллилитров гранатового Сока, ежедневно ещё 9 человек служили контрольной группой, через год толщина стенок Сонных артерий в группе Сока уменьшилась на 35%, а в контрольной группе выросла на 9.
51: Выборка была небольшой, но результат оказался настолько ярким, что вызвал целую серию новых исследований, и они подтвердили гранат действительно работает на сосуды, как это работает пуникалагин, мощнейшие полифенолы граната.
52: Делают 3 вещи одновременно 1 они подавляют окисление липопротеинов низкой плотности того самого плохого холестерина. Пока он не окислен, он относительно безопасен, он проплывает мимо стенки сосуда и не прилипает.
53: Окисленный, он становится липким, впивается в повреждённый эндотелий и формирует бляшку пуни. Коллагены блокируют этот процесс. 2, они стимулируют выработку оксида азота, того самого расширителя сосудов, но в отличие от алко,
54: Голя без последующего спазма эффект мягкий, устойчивый и длится часами 3 они снижают уровень ангиотензин превращающего фермента апф. Этот фермент сужает сосуды и повышает давление, его подавление.
55: Это принцип работы целого класса гипотензивных препаратов ингибиторов апф. Гранатовый сок делает тоже самое, только мягче и без побочных эффектов. Теперь сравните бокал красного вина, временное расширение сосуд.
56: Затем спазм, повреждение эндотелия, воспаление, кормление бляшки, стакан гранатового Сока, устойчивое расширение, защита эндотелия, уменьшение существующих бляшек, снижение давления и ни капли этанол.
57: Но я бы не был честен, если бы не сказал вот что гранатовый сок не единственное, что защищает сосуды и не магическое зелье, это 1 из инструментов, сильный, доказанный, но 1. Есть ещё несколько вещей, которые работают на
58: Уровне эндотелия, и которые вы можете начать делать сегодня вечером. 1. Омега 3 жирные кислоты не из капсул из еды. Жирная рыба, скумбрия, сардины, сельдь содержат эйкозопентаеновую и
59: Гексановую кислоты, они встраиваются в мембраны эндотелиальных клеток и делают их устойчивее к повреждениям. 3 порции жирной рыбы в неделю значительно снижают маркеры воспаления в сосудах, цере активный белок интерлейкины. И это подтверждено деся.
60: Клинических наблюдений. 2. Свёкла, да, обычная свёкла. Она содержит нетраты, которые организм превращает в оксид азота 200 миллилитров свекольного Сока снижают систолическое давление, верхнюю цифру на 4 5.
61: Миллиметров ртутного Столба это не кажется большим числом, пока вы не узнаете, что снижение давления на 2 миллиметра уменьшает риск инсульта на 10%. 3 движение не спорт, движение 30 минут ходьбы в день стимули.
62: Эндотелий вырабатывать оксид азота в объёмах, который не даст ни 1 таблетка кровь течёт по сосудам, создаёт трение о стенки, и это трение, называемое напряжением сдвига, является главным стимулом для здорового эндотелия сидячий образ.
63: Жизни это не отсутствие спорта, это медленная атрофия сосудистой системы. 4 сон 7, 8 часов непрерывного сна во время глубокого сна. Давление падает на 10 20%. Это называется ночной дип, и он необходим для
64: Восстановление эндотелия. Те, кто спит меньше 6 часов, лишают свои сосуды этого ремонтного окна. Хронический недосып ускоряет жёсткость артерий, и через несколько лет ваши сосуды по эластичности начинают соответствовать человеку на 10:15 лет старше то, что я
65: Я сейчас расскажу, может изменить ваш сегодняшний вечер. Если рядом с вами есть человек, которому это нужно услышать, перешлите ему это видео прямо сейчас, пока не забыли. Иногда 1 ссылка спасает больше, чем 10 визитов к врачу. Теперь самый неудобный.
66: Вопрос тот, который мне задают чаще всего. Ну хорошо, а если я не могу бросить совсем? Если я пью раз в неделю, это нормально, отвечу прямо, существует ли безопасная доза алкоголя крупнейший метаанализ, объединивший данные почти 600.
67: Тысяч человек дал однозначный ответ. Нет, нулевая доза единственная, которая не увеличивает риск. Любое количество этанола, любое повышает вероятность 7 видов рака ротовой полости глотки, гортани, пищевода.
68: Печени, толстой кишки и молочной железы, и зависимость линейная. Больше пьёшь выше риск нижнего порога, ниже которого риск исчезает, не существует, но я понимаю, что не пить вообще совет, который большинство проигнорирует, и я не
69: Не из тех, кто будет стоять на трибуне и читать мораль мне важнее, чтобы вы приняли решение, понимая реальные цифры, а не мифы вот цифры 1 стандартный напиток в день 100 миллилитров вина увеличивает относительный риск рака молочной железы на 7.
70: 10%, 2 напитка уже на 20, 25, 3, на 30 и выше для рака толстой кишки. Прирост начинается с 2 порций в день + 20%, если вы все-таки пьёте вот 5 правил, которые снизят ущерб,
71: 1 никогда не пейте на голодный желудок пища, особенно жиры, замедляет всасывание этанола и снижает пиковую концентрацию в крови на 30% 2 1 стакан воды на каждую порцию алкоголя этанол.
72: Мощный диуретик, он обезвоживает клетки эндотелия, делая их хрупкими 3 минимум 2 полностью трезвых дня подряд в неделю печени нужно 48 часов, для полного восстановления ферментативной активности четвер.
73: Никогда не смешивайте алкоголь с сахаром, коктейли ликёры, вино с десертом. Сахар ускоряет гликирование Белков, а этанол усиливает окислительный стресс. Вместе они наносят двойной удар по сосудам. 5. Если вы при
74: Приняли решение выпить. Делайте это днём, а не вечером. Ночной алкоголь разрушает архитектуру сна, лишает вас фазы глубокого сна и украденного ремонтного окна для сосудов. Помните, в самом начале я сказал, что вам соврали, что человек
75: Который сказал вам бокал красного вина полезен для сосудов, ошибся. Вот полная картина алкоголь не чистит сосуды ни 1 вид, ни в какой дозе этанол яд для эндотелия точка все, что приписывали вину.
76: Заслуга веществ, которые можно получить без спирта ресвератрол есть в винограде полифенолы есть в гранате, в зелёном чае, в тёмных ягодах антиоксиданты есть в обычных овощах тот самый парадокс, с которого все началось.
77: Оказался не парадоксом, а статистической ошибкой, и на этой ошибке выросла индустрия самоуспокоения, которая кормится вашим желанием услышать пей, это полезно, ваши сосуды не нуждаются в алкоголе, они нуждаются в движении в normal.
78: Сне в еде, которая их питает, а не разрушает стакан гранатового Сока вечером делает для ваших артерий больше, чем все бокалы красного вина за всю вашу жизнь, вместе взятые каждый раз, когда вы ставите отметку под видео алго,
79: Ритм показывает его новым людям, кто-то из них сегодня вечером нальёт себе полезный бокал, не зная того, что вы уже знаете 1 нажатие, и вы, возможно, спасёте чьи-то сосуды или чьё то сердце.