0: Нежная бефстроганов из печени, говядины, ребят. Все очень просто, нежно, вкусно, сочно. Что мы делаем? У меня 500 грамм печени очищенной. Все порезано на тоненькую соломочкой. Смотрите, вот так вы нарезаете прям соломочкой.

1: И берём 500 грамм лука и Режем тоже соломочкой берём казан. Пицца на самом деле готовится очень быстро. Чем дольше вы её готовите, тем она у вас грубее наливаем подсолнечное масло. Прям знаете.

2: Грамм так 100 150. Прям поболее и накаляем масло прям на большом огне. И вообще печень говядины готовится на большом огне на больших температурах. И очень быстро так масло накалилось и отправляю

3: Наш лук и обжариваем на большом огне до полной готовности. Прям чтобы лук у вас был готов. Смотрите, девочки, лук готов. Я забрасываю печень к луку. И знаете, как надо, чтобы она заколевалась. Знаете, вот чтобы она схватилась.

4: Буквально минутку полторы обжариваем вместе с луком. Вот, ребят, смотрите, я её помешиваю, помешиваю, она белеет, белеет. И так минутки полторы, 2 я её мешаю, мешаю, она полностью побелеет и тогда продолжим. Вот смотрите, ребят, печень полностью побелела, я добавляю, у меня

5: 1 большая ложка у вас 3 столовых ложки сметанки. Перемешиваем все чёрного перчика, ну, щепотку соли, печень не любит, соль, капельку соевого соуса, столовую ложку муки и быстренько перемешиваем. Что

6: Комочков не было. Мука, ребят все-таки нужна, чтобы затянуть печень. Она все равно должна быть вязкая, как соус. И смотрите, грамм 70 миллилитров водички чуть чуть прям все добавили. 1 минуту, тушим печень готова. Пока, минут.

7: У меня тушится мама, помешивает. Хочу вам сказать, что печень снимите с огня и обязательно дайте ей постоять минут 20, чтобы она вся насытилась вот этим соусом, все, печень готова, там ничего лишнего не нужно. Я вам сейчас покажу на тарелочке, как это вкусно. Вот такая вот

8: Красота и вкуснота девочки получается. Видите, какая консистенция хорошая. Всем приятного аппетита. А самое главное, что она очень нежная.