0: Добрый день, мои дорогие. Добро пожаловать ко мне на кухню. Сегодня приготовлю итальянский картофельный пирог с ветчиной и сыром. Быстро, просто сытно и вкусно. Нам понадобится примерно 1 килограмм.
1: Картофеля 1 2 луковицы в зависимости от размера 200 граммов сыра у меня моцарелла, 200 граммов ветчины, 4 яйца из специй возьму 1 чайную ложку трав итальянской кухни, соль, перец и 2 зубчика чеснока.
2: Картофель очищаем и нарезаем кубиком со стороной примерно 1 сантиметр мелко нарезаем лук на сковороде, разогреваем немного растительного масла, выкладываем лук и обжариваем 2 3 минуты до прозрачности добав.
3: Картофель и обжариваем все вместе примерно 5 7 минут до того момента, когда картофель начнёт зажариваться солим и обжариваем до готовности картофеля ещё примерно 3 5 минут. Кусочек всегда.
4: Можно попробовать и понять, готово или нет перекладываем, кладём специи я положу травы итальянской кухни, перец, возьму немного чёрного молотого перца и красного острого перца, чеснок через пресс перемешиваем.
5: И даём поостыть ветчину, нарезаем тонкими ломтиками. Либо как вариант можно натереть на крупной тёрке сыр, также либо тонко нарезаем, либо натираем в отдельной мисочке, слегка взбиваем яйца, вливаем.
6: Картофелю и хорошо размешиваем, собирать пирог буду в разъёмной форме для тортов диаметром 20 сантиметров низ выстелила бумагой для выпечки порта, смажу сливочным маслом и просыплю панировочными сухарями, выкладываем примерно половину.
7: Подготовленного картофеля.
8: Сверху слоем распределяем половину ветчины.
9: Выкладываем сыр, немного сыра оставлю для посыпки верха.
10: Оставшаяся половина ветчины.
11: И слоем выкладываем оставшийся картофель.
12: Сверху, для корочки посыплю отложенным сыром и ставим предварительно разогретую до 180 градусов цельсия духовку запекаем примерно 25 минут, заливка в пироге должна схватиться, сверху образоваться красивая, румяная.
13: Аккуратно снимаем форму и он готов вкусно и сытно. Приготовьте. И вы попробуйте. Очень надеюсь, что и вам понравится.
14: Спасибо, что были со мной, смотрели видео и всего вам самого самого доброго. До новых встреч, до новых видео.