0: Рецепт вкуснейших баклажанов с чесноком, перцем и ароматной зеленью баклажаны, не очищая от кожицы, нарезаем поперёк, солить или замачивать не нужно красный перец, нарезаем короткой соломкой, укроп, петрушку и кинзу нарезаем не сильно.

1: И с перцем складываем в 1 посуду для маринада, берём головку чеснока, перекладываем в миску для маринада, туда же холодную воду, уксус, сахар, соль и смешиваем, перемешиваем зелёную начинку, и остаётся только обжарить баклажаны до румяной короч.

2: Прямо со сковороды окунаем баклажаны в ароматный маринад и укладываем в контейнер сверху начинку из перца и зелени и снова ряд баклажан так продолжаем, пока не закончатся продукты сверху заливаем оставшимся маринадом в холодильнике.

3: Такая закуска хранит.