ym104432846
Вставьте ссылку на видео из Youtube, Rutube, VK видео
Задайте вопрос по видео
Что вас интересует?
00:00:18
Приготовление творожного кулича:
  • 1. Разбили в миску два сырых яйца
  • 2. Добавили 200 г белого сахара, 10 г ванильного сахара и щепотку соли
  • 3. Смешали смесь с 120 г размягченного сливочного масла
00:01:02
Подготовка теста и начинки:
  • 1. Замешано тесто из муки, разрыхлителя, соды, цукатов и лимонной цедры
  • 2. Цукаты равномерно распределены в тесте перед выпечкой
  • 3. Получилось густое тесто для дальнейшего приготовления блюда
00:02:00
Процесс выпекания куличей:
  • 1. Для выпечки куличей использовать бумажные формы, заполнять их тестом на ⅔ высоты
  • 2. Поверхность теста перед выпечкой равномерно разровнять
  • 3. Выпекать куличи в разогретой духовке при температуре 160°C около 50–60 минут, проверять готовность деревянной шпажкой
00:02:53
Глазурь и украшение куличей:
  • Покрытие творожных куличей глазурью планируется после полного остывания изделий
  • Используемый рецепт глазури включает желатин и не содержит яйца
  • Для украшения куличей применяются шоколадные завитки с клубничным вкусом и орешки в шоколаде в форме перепелиных яиц
0: Добрый день, друзья. Сегодня я к вам с рецептом творожного кулича. Этот рецепт отличный для тех, у кого нет времени печь, дрожжевые куличи или кто никогда не пёк, но очень хочется порадовать свою семью, но вкус просто обалденный и готовится просто
1: В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 200 граммов белого сахара, 10 граммов ванильного сахара и 3 часть чайной ложки соли взбиваем до Пышной белой массы.
2: Кладём 120 граммов размягчённого сливочного масла и взбиваем ещё пару минут.
3: Добавляем 250 граммов творога и взбиваем до однородности творог берите мелкозернистый у меня девятипроцентный.
4: В другой Миске соединяем 200 граммов муки, чайную ложку разрыхлителя и пол чайной ложки соды.
5: Всыпаем сухие ингредиенты в жидкие и на самой слабой мощности миксера перемешиваем до однородной массы, на время тесто отставим в сторону, в цукаты. Здесь у меня 150 граммов, добавляем 2 чайные ложки муки.
6: И перемешиваем, делаем это обязательно, чтобы цукаты равномерно распределились во время выпечки по всему тесту, а не упали на Дно. Также снимаем цедру с 1 лимона.
7: Добавляем в тесто лимонную цедру и цукаты, перемешиваем лопаткой.
8: Тесто получается густое.
9: Выпекать куличи я предпочитаю в бумажных формах, смазывать маслом их не нужно, раскладываем тесто по формам, заполняя их на 2 трети высоты формы.
10: Тесто сверху равномерно разравниваем, чтобы после выпечки куличи были гладкими.
11: Вот и все. Ставим куличи выпекаться в нагретую до 160 градусов духовку на 50 60 минут. Решётку устанавливаем в духовку на 2 уровень снизу.
12: У меня куличи выпекались Ровно 50 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой, на выходе она должна быть чистой и сухой, достаём куличи из духовки и даём остыть.
13: Когда куличи остыли, достаём их из форм.
14: Видите, какие они красивые, ровные, равномерно пропеклись. В общем, идеальные творожные куличи. Повторюсь, что покрываем их глазурью, когда они уже полностью остывшие. Сегодня у меня глазурь будет на желатине без яиц, она
15: Гладкая не крошится и не липнет подробным рецептом приготовления глазури. Я поделюсь с вами в следующем видео. Украшаем куличи. По желанию я взяла вот такие шоколадные завитки с клубничным вкусом.
16: И ещё орешки в шоколаде в виде маленьких перепелиных яиц. Пробуйте, очень рекомендую этот рецепт. Не нужно много времени на приготовление. Творожные куличи вкусные, влажные, ароматные и очень нежные. Текстовый вариант.
17: Рецепта читайте на моём канале яндекс дзен. Ссылку оставлю внизу под видео с наступающим вас праздником светлой пасхи добра и мира с любовью Евгения и кулинарный канал это просто.