ym104432846
Вставьте ссылку на видео из Youtube, Rutube, VK видео
Задайте вопрос по видео
Что вас интересует?
00:00:16
Рецепт приготовления масла метрдотель:
  • Определены пропорции ингредиентов для приготовления блюда (масло, чеснок, петрушка)
  • Рассмотрен способ хранения подготовленных продуктов (масло топили заранее и хранили на ночь)
  • Обозначена техника подачи готового продукта (использование пленки для аккуратной упаковки)
00:01:01
Технология нарезки и подачи готового масла:
  • Для приготовления блюда предлагается использовать съемку одним кадром (Качан + конфета)
  • Технология предполагает использование замороженных продуктов, нарезанных шариками
  • Процесс позволяет быстро достичь уровня ресторанной кухни с помощью специального масла ("метрдотель")
0: Так, за 3 секунды знаменитое масло метрдотель, оно же называется сливочное масло. Кто как хочет, думает, что это что-то такое сложное. А на самом деле, запомните, самое вкусное блюдо это блюдо, которое состоит из минимум
1: Ингредиентов. Вот это все вустерский соуса сувич мувит. Это все фигня. Смотри, я делаю закладку на 4 килограмма. А я сейчас говорю, рецепт на 1 килограмм, масла на 1 килограмм. Мы делаем 10 перце 2
2: Соли. Теперь внимание. 50 петрушки 50 чеснока. Чеснок можете рубать. Я на блендере взбил, петрушку порезал. Видно тебе? Да и масло потопилось. Я достал на ночь масло. Теперь это все я руками.
3: Забью. Ты понял? Угу. А вот я взял, смотри, пример, готовое масло. Вот что вы делаете. Смотри, берете плёнку, чтобы вы не думали, что это прямо. Это тоже, кстати, лайфхак потом делаешь вот такой Качан.
4: Смотри, видишь? Угу. Чтоб все 1 кадром снимают, делаешь Качан и потом делаешь конфету. Смотри, прикол, воздух достаёшь. И вот такую сардельку. Смотри, вы делаете толщиной, как вы привыкли. Зам.
5: Потом достаёте с морозилочки и отрезаете сколько вам надо бум, бум, бум, вот такие шарики. И вот вам за 1 минуту ресторанный уровень, масло метрдотель.