0: Пышные беляши, вот они какие в разрезе показывать. Исмеля вот сколько мяса шмеля, будем пробовать.
1: Вкуснотень, берите рецепт рабочий, рабочий рецепт беляши. 750 грамм муки, 250 грамм тёплой воды, 250 грамм тёплого молока, столовую ложку сахара, столовую ложку.
2: Дрожжей соли чайная ложка, 1 яйцо растительного масла 30 грамм. Столовую ложку майонеза ливаем нашу опару.
3: И замешиваем мягкое мягкое тесто, вмешивала 10 минут, теперь это тесто оставляем на Подъём, даём 2 раза подняться, 2 раза обминаем для начинки 500 грамм.
4: Лука, чайную ложку соли, пол чайной ложки чёрного перца, немножечко красного перца. Все это хорошо. Перемешаем. Сперва добавляем 500, 600 грамм фарша говяжьего и все хорошо перемешаем, добавляем Немно
5: Немножечко растительного масла. Тесто у нас вот так поднялось. Какое живое тесто. Поверхность смазываем растительным маслом, выкладываем сюда тесто. Смотрите какое нежное пухленькое тесто.
6: Будем делить по 80 или по 100 грамм?
7: Вышло 14 штук кругляшей. Вот вот так округляем и оставляем тесто отдохнуть на 5 10 минут. Тесто наше отдохнуло, немного поднялось, теперь все кругляши.
8: Переворачиваем вот так туда побольше начинки, потому что себе делаем. Будем вот так собирать.
9: Защипывать и закрывать всю начинку.
10: И после этого ничего не делаем, просто переворачиваем и ставим, вливаем в сковороду масло и оставляем накаливаться. Тем временем кругляши, перевёрнутые вот так легонечко.
11: Они уже настоялись, налилось масло с каждой стороны по 3 мы минуты будем жарить без нуля.
12: На среднем огне 3 минуты пожарились. С 1 стороны, вот такие красивенькие. Теперь 3 минуты будем жарить. С другой стороны беляши пожарились и с другой стороны.