0: Добрый день. Слово биохакинг по прежнему у многих ассоциируется с гаджетами, бадами, суперфудами и различными анализами, но если посмотреть на это все с научной точки зрения, биохакинг это не баночки с добавками не ягод.
1: Goji и сегодня я предлагаю поговорить о том, какая еда действительно помогает жить дольше и качественнее с вами Анна Нелезина, врач, диетолог, директор центра диетологии и преподаватель сразу честно нет такого продукта.
2: Про который можно с научной точки зрения доказано сказать, вот если ты его ешь, то ты будешь жить дольше. Но зато есть такая система питания, в которую включены разные опции. И это
3: Действительно помогает профилактике ряда заболеваний, которыми чаще всего люди болеют и от этих заболеваний умирают. И вот это уже гораздо более честный взгляд на биохакинг, когда мы смотрим на профилактику самых распространённых заболеваний,
4: Удивительно, но питание для профилактики основных заболеваний, таких как сахарный диабет 2 типа, сердечно сосудистые заболевания, онкологические заболевания, рекомендации для их профилактики выглядят практически одинаково. 1 рекоменда
5: Звучит как поддерживать здоровый вес про влияние веса на продолжительность и качество жизни. Мы говорили подробно. В прошлом ролике оставлю ссылку под видео, чтобы вы могли тоже посмотреть. 2 рекомендация, которая сквозит везде больше
6: Двигаться и это не обязательно. Про спортзал. Обычная прогулка, активная уборка дома вместо лифта лестница все тоже подойдёт. Это тоже активность, но мы с вами сегодня все же поговорим про еду, ту еду, которая
7: Продлевает жизнь, и если коротко, то питание для профилактики заболеваний и долгой жизни выглядит следующим образом больше овощей и фруктов, больше цельнозерновых продуктов и бобовых, меньше сладких напитков.
8: Меньше переработанного мяса, типа сосисок и Колбас, ну и всей ультрапередовых. Это известная нам базовая еда, которая и составляет основу 8.
9: 5 90% из всего того, что мы едим, 1 из важных моментов, который встречается практически во всех рекомендациях, касается клетчатки, да, чем больше мы едим пищевых волокон, тем ниже риск сердечно сосудистых заболеваний сахарного диабета вто.
10: 2 типа и многих онкологических заболеваний, где она содержится. Все овощи, все фрукты цельнозерновые продукты бобовые, ну и как можно ориентироваться, например, овощи, фрукты, если вы сейчас едите, не
11: Каждый день начинайте есть. Каждый день. Если вы каждый день едите, попытайтесь включить в каждый приём пищи любое количество овощей или фруктов. Что касается цельного зерна, сюда относится гречка, овсянка, булгур, кино.
12: Цельнозерновая мука, из которой делается хлеб и цельнозерновые макароны. В общем, вот это и есть источники цельного зерна, и если сейчас они встречаются как-то редко, эпизодически, то можно стремиться к тому, чтобы они встречались ежедневно.
13: Из практики я вижу, что бобовые это та группа продуктов, которая провисает у абсолютного большинства. Но вот если вы включите её в свой рацион 1, 2 раза в неделю, какая-то чечевица, фасоль, нут. Прекрасно. Это тоже способ получения пищевых волокон.
14: Так, 1 момент был про клетчатку, 2 важный момент про переработанное мясо это сосиски колбасы, бекон. Чем меньше, тем лучше. Употребление переработанного мяса связано с повышением рисков всех тех заболеваний, о которых мы сегодн.
15: Сегодня говорить, если хочется какой-то сделать 1 шаг к улучшению своего питания, то как раз можете для себя решить уменьшить переработанное мясо, причём лучше заменить его, на что? На рыбу и на помощь вам придёт слабосолёный лосо.
16: Для бутербродов консервированный тунец или какая-то готовая рыба. Ну в общем, с рыбой и морепродуктами на самом деле проблем нет, задача просто поискать. И во всех рекомендациях встречается рыба от 2 раз в неделю.
17: Это оптимально, она содержит омега 3 жирные кислоты, но исследования показали, что те же омега 3 из Бадов влияют на здоровье по другому, а вот рыба, видимо, содержит такой пакет питательных поле.
18: Полезных веществ, которые вместе и являются основной профилактикой сердечно сосудистых заболеваний. Ну и 3 момент меньше сладких напитков. Не потому, что сахар это абсолютное зло, а потому что с этими напитками легко набрать дополнительные
19: Калории и вес. При этом, когда мы пьём соки, сладкую газировку, мы не насыщаемся, но получаем вот эти вот калории. Поэтому сладкий чай, сладкий кофе, газировка, соки это то, что
20: Лучше уменьшить, оставлять как десерт и употреблять периодически, ну и не иметь как базу дома. Ну в общем, как мы с вами видим, диета для продления жизни это овощи, фрукты цельнозерновые, продукты бобовые.
21: Такие источники белка, как рыба, курица, птица, да и красное мясо, эпизодически молочные продукты, как источники кальция и пробиотиков и растительные масла, никаких суперфудов, никаких строгих.
22: Ограничений. И, может быть, это звучит как скучно, но именно такое питание при регулярном применении даёт результат. Забыла ещё рассказать про бады, например, американское онкологическое
23: Общество пишет о том, чтобы вы не употребляли бады для профилактики онкологических заболеваний. И вообще не смотрите на биологически активные добавки как на какой-то чудо продукт, не принимайте их без назначения врача. Ну а если врач вам назна,
24: Означает какой-то большой список Бадов. Обратитесь за 2 мнением как вам такой биохакинг без мракобесия, больше овощей, фруктов, цельного зерна и бобовых, меньше ультра переработанного мяса.