ym104432846
Вставьте ссылку на видео из Youtube, Rutube, VK видео
Задайте вопрос по видео
Что вас интересует?
00:00:16
Подготовка ингредиентов и специй:
  • Для приготовления блюда потребуется 900 г куриных бедер (или другой части курицы)
  • В состав маринада входят: 2 ч.л. соли, 0,5 ч.л. черного перца, 1 ч.л. приправы для курицы, 1 ч.л. копченой паприки и 5 зубчиков чеснока
  • Картофель нарезается крупными кусочками, лук режется полукольцами
00:01:17
Заполнение банки продуктами:
  • В двухлитровую сухую чистую банку сначала выкладывают половину мяса, затем половину нарезанного лука и половину моркови полукольцами или кольцами
  • 2. Далее закладывается весь картофель, после которого идут оставшиеся лук и морковь
  • 3. Завершающим слоем идет оставшееся мясо, таким образом банка заполняется полностью
00:01:56
Процесс запекания в духовке:
  • 1. Для закрытия горлышка банки используется фольга, сложенная в два слоя
  • 2. Перед началом приготовления банка прогревается в холодной духовке при температуре около 120 °C в течение 10 минут
  • 3. После предварительного нагрева устанавливается температура духовки 180 °C на время от 80 до 90 минут
00:02:50
Время приготовления и рекомендации по извлечению блюда:
  • 1. Во время приготовления блюда духовку первые полтора часа держим закрытой, не допуская перепадов температуры
  • 2. По окончании готовки духовку не открывают сразу, оставляют остывать вместе с банкой около 15–20 минут
  • 3. Готовые продукты извлекаются из банки только после полного её охлаждения сухими прихватками и размещаются на сухой поверхности
00:03:28
Оценка готового блюда:
  • 1. Обед состоял из картофеля, овощей (морковь, лук), нижнего и верхнего мяса курицы, приготовленных в духовке в специальной форме
  • 2. Все ингредиенты были равномерно пропитаны соком курицы, специи использовались исключительно из самой птицы
  • 3. Верхняя часть курицы получилась немного суше, однако сохранила свою сочность и легко отходила от костей
0: Всем привет, друзья, с вами, Оля. Вы на канале еда. Без труда готовим курицу в банке. При этом это будет полноценный обед для всей семьи. Интересно, есть ли смысл в таком способе приготовления, пропекаются ли все продукты и получается ли в итоге
1: И вкуснее, чем в рукаве. Ссылку на источник и все пропорции продукта вы найдёте в описании под видео. Для начала нам понадобится 900 грамм куриных бёдер. Можно и другие части курицы, но бедра использовать удобнее всего к мясу добавляем.
2: 2 чайные ложки соли, пол чайной ложки чёрного перца, 1 чайную ложку приправы к курице, 1 чайную ложку копчёной паприки и 5 Зубчиков чеснока чеснок измельчаем удобным способом.
3: Мясо хорошо натираем специями. Масло в мясо мы не добавляли специи используем. По вашему вкусу. Это может быть даже просто соль и перец. Мясо ненадолго отставляем, а тем временем подготовим остальные продукты, чтобы доска не
4: Скользила по столу, под неё удобно подложить полотенце. Полкилограмма картофеля это 4 5 крупных клубней. Режем. Вот такими кусочками можно ещё чуть крупнее. Далее 2 средние луковицы Режем полукольцами.
5: 1 среднюю морковь также Режем полукольцами или можно просто кольцами. Итак, берём сухую чистую банку, у меня двухлитровая на Дно, выкладываем половину мяса, далее половина лука и затем половина моркови в середину.
6: Закладываем весь картофель, затем оставшийся лук и морковь. Если вы заметили овощи, мы не солили и ничего к ним не добавляли. Вся соль и специи. Только в мясе немного придавливаем овощи, чтобы не
7: Не было пустот. Последним выкладываем оставшееся мясо. Как видите, банка полностью заполнена.
8: Сверху горлышко закрываем фольгой, которую мы заранее сложили в 2 слоя.
9: Фольгу прокалываем, чтобы выходил пар. Банку кладём в холодную духовку. Если ваша духовка быстро нагревается, то для начала лучше установить небольшую температуру, к примеру, 120 градусов на 10 минут. Так банка прогреется постепе.
10: И она не треснет из за Перепада температур. Как я говорила ранее, у меня двухлитровая банка, и все пропорции продуктов рассчитаны на её объём. Взяла банку двухлитровую, потому что больше не помещается. Но в описании под видео я
11: Пропорции и для трехлитровой банки. Если у вас духовка большая, то вы сможете приготовить порцию побольше. Спустя 10 минут устанавливаем температуру 180 градусов на 80 90 минут. В общем, на приготовление должно уйти
12: Примерно полтора часа во время готовки духовку не открываем, чтобы не было Перепада температуры из банки, ничего не протекает, сверху просто выходит горячий пар. Когда время закончилось, духовку сразу же не открываем, оставляем.
13: Банку ещё на 15 20 минут, чтобы снизилась температура, остыла духовка и остыла сама банка, достаём банку сухими прихватками и кладём на сухую поверхность. Если что-то будет мокрое, банка тоже может треснуть.
14: Блюдо готово, можем снимать фольгу и доставать готовые продукты из банки.
15: Мясо очень нежное, прям разламывается, его сложновато достать, не повредив.
16: Верхнее мясо даже слегка поджарилось. Картофель сочный и очень мягкий, он также прям разламывается. Нижнее мясо не имеет никакой корочки больше похоже на варёное. И вы только посмотрите, сколько выделилось Сока. В итоге ни воду.
17: Ни масла, ничего я не добавляла, весь сок это сок из курицы, вот как выглядит обед приготовлен в банке картофель мягенький тает во рту, и лук, и морковь также полностью готовы, все овощи слегка солоноваты.
18: Хотя заранее мы их не подсаливали, овощи напитались соком и специями из курицы что касается курицы, то мясо супер нежное.
19: Курочка, которая была сверху чуть чуть посуше, но такая же нежная и прям отходит от косточек. Курочка очень сочная, её реально можно есть губами. В целом получилось вкусно. И овощи, и мясо как томлёные в этом
20: Но есть небольшая разница в сравнении с приготовлением в рукаве. Рецепт рабочий имеет свои преимущества. Если понравился, пробуйте, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал, смотрите другие видео, жду ваших отзывов в комментариях. Всем желаю.
21: Крепкого здоровь.