0: Всем добрейший денёк, мои дорогие, прекрасные, добро пожаловать ко мне на мою кухню. Сегодня буду готовить творожный пирог и хочу поделиться с вами этим замечательным рецептом, потому

1: Потому что пирог получается реально вкусный, нежный, такой сочный, в общем, великолепный. Итак, для теста я уже все продукты, как всегда, подготовила. Друзья, здесь у меня вот сахарочек 100 граммов, думаю, достаточно будет муки 4.

2: 300 граммов, разрыхлитель, 10 граммов цедру лимона. Натирайте цедру лимона без белой части только жёлтенькую часть, иначе горчить будет 2 яйца. Ну, мы не будем их взбивать.

3: Буквально смешиваем венчиком без фанатизма.

4: Вот так, чуть чуть так. Масло сливочное. Видите, у меня вот пачка масла, уже все растаяло дома тепло. Хорошо. Итак, яйца.

5: Смешиваем. Готовится быстро. Просто мне нравится. Сразу добавлю сюда к яйцам. Так буквально, друзья, щепоточку соли.

6: Нам нужен баланс вкусов, поэтому всегда к сахару мы добавляем соль мои хорошие. Так, поехал следующий сахарочек 100 граммов достаточно.

7: Иногда я вместо цедры лимона добавляю ванилин. Сегодня хочу добавить цедру лимона без ванилина. Вот так мешаем, соединяем все взбивать не надо миксером.

8: Так, мои хорошие. Так, так, так, сейчас.

9: Пока уберу сюда, наверное, цедра лимона.

10: Аромат великолепный. Ну, вы сами понимаете, да пахнет лимончиком таким свеженьким по всей кухне.

11: Просто прелесть. Итак, я сейчас разрыхлитель соединю с мукой.

12: Вот, соединяем.

13: Вообще, друзья, вы знаете, если у вас нет разрыхлителя, то мы соду пищевую соединяем с яйцами, а разрыхлитель с мукой при приготовлении того или иного теста. Так что

14: Так по правилам полагается.

15: Готовить делать тесто так.

16: Соду пищевую с мукой мы не смешиваем только разрыхлитель теста.

17: Если у меня была бы сода, я бы уже добавила бы к яйцам туда.

18: Вот, все соединили. Так, следующий на очереди маслице масло, конечно, уже слишком, слишком растаяло. Ну, ничего страшного.

19: Даже очень хорошо.

20: Масло, мука с разрыхлителем и все, все это смешиваем, соединяем мои хорошие, и тесто наше будет готово.

21: Вот так вот.

22: Все.

23: Ровно 180 граммов сливочного масла.

24: Достаточно.

25: Давайте до однородной массы соединим.

26: Хотя все равно потом руками все это смешивать.

27: Так, тесто я сейчас приготовлю. Половину теста я отправлю в морозильную камеру, сверху будем убирать крошку, потом. A2 половину теста я отправлю в холодильник. Ну, примерно на полчаса, на час. У кого есть сколько времени?

28: Видите, как классно получается. Супер пупер. Так, ну и все.

29: Следующая.

30: Я, в общем то все высыплю. Обычно 400 граммов уходит. Давайте сейчас я все соединю, мои хорошие, все соединю и потом вам покажу, как должно выглядеть тесто.

31: В виде полуфабриката. И затем мы с вами, уже отправив в морозилку и в холодильник займёмся творожной начинкой. Творог я уже тоже подготовила, у меня он лежит в сторонке. Сейчас я вам покажу творог должен

32: Комнатной температуры.

33: Давайте сейчас соединю все ингредиенты, не буду тратить ваше драгоценное время и уже покажу, как выглядит тесто мои хорошие. Буду смешивать все ручками своими. Прекрас.

34: Ручками, как всегда.

35: Так вот, друзья, вот так выглядит тесто. Видите, какое замечательное. Делим его, ну, примерно пополам. Как-то так, я думаю, все.

36: Вот такое замечательное. Так, половинку отправлю в морозильную камеру, сейчас мешочек, a2 половинку отправлю уже в холодильник, пока мы с вами будем готовить начинку тесто.

37: Мёрзнет и покажу вам дальнейшие свои действия. Итак, друзья, пока у нас охлаждается с вами тесто, приготовим начинку. Я подготовила творожок у меня домашний, деревенский.

38: Вот видите, какой красивый. Он очень вкусный, свеженький. 650 граммов, конечно, желательно сухой творог, но у меня он немного влажноватый к шестиста 50 граммам творожка.

39: Добавляем 150 граммов сахарного песочка.

40: Так, далее. У нас в ход идёт сметана. Сметаны берём тоже 150 граммов.

41: Сметана у меня сегодня двадцатипроцентной жирности.

42: Вкуснейшая начинка получается.

43: Вмешиваем.

44: Приготовьте обязательно, друзья, и напишите мне в комментариях.

45: Понравится вам этот рецепт или нет, мне очень интересно. Давайте будем переписываться, общаться и дружить.

46: На всех платформах, где я есть.

47: Уже хорошо.

48: Так можно сюда добавить мои хорошие, ванилин, если у вас есть, если нет, можете не добавлять.

49: Я добавлю, чтобы мой пирог был ещё ароматнее.

50: У меня, считайте, в тесте будет цедра лимона, а в начинке ванилин это волшебно, это очень вкусно. И, конечно же, 2 яйца, они у меня комнатной.

51: Температуры

52: Желтки жёлтенькие.

53: Вот как-то так. Начинку ссделаю, проверю.

54: Тесто, как у меня чувствует себя. И уже далее мы с вами начнём формировать этот замечательный пирог. Выпекаю я его при температуре 100

55: 80 градусов цельсия примерно 40 45 минут.

56: Смотрите на свою духовку.

57: Как зарумянится, в общем то пирог.

58: Готов. И в конце мы добавим с вами 3 столовые ложки кукурузного крахмала.

59: Чтоб все собралось, чтоб пирог не поплыл у нас никуда, да?

60: А чтобы он остался на месте и передал все свои.

61: Вкусы именно кукурузный крахмал картофельный не советую.

62: Вот, в общем то и все. Начинка готова. Сейчас начнём формировать пирог, друзья, кто не подписался, подписывайтесь обязательно на все мои каналы.

63: А то я вот смотрю, люди смотрят, но не все подписываются. Я думаю, вам не жалко, да?

64: Нажать на колокольчик, подписаться на канал и написать какой-либо хороший комментарий в мой адрес. Я для вас очень стараюсь.

65: И хочу, конечно, чтобы вы тоже постарались для меня вот такая начиночка. Ну все, сейчас проверю тесто и начнём с вами формировать пирог. Тесто достала из холод.

66: Распределила по форме, как вы видите, начинка готова у нас с вами. Выливаем начиночку аккуратненько духовку включила. 180 градусов вверх низ.

67: Вот так вот выливаем и сверху. Сейчас достану из морозильной камеры 2 половину теста и

68: Натру с крупной стороны тёрки.

69: И уже отправим с вами друзья.

70: В духовку. Так, батончик половинчатый. Вот.

71: Давайте натру же я вам сейчас покажу, как это примерно выглядит.

72: Так равномерно равномерно натираем по кругу.

73: Так.

74: И сверху ровненько распределяем.

75: Ну скажите, красота ведь получается?

76: Очень ароматный пирог, домашний. Такого, конечно, в магазине вы нигде не купите, сами понимаете. Так ведь? Поэтому, друзья, не ленитесь, готовьте пироги.

77: Сами с любой начинкой, которые вам нравятся, и будет вам счастье, и будет вам здоровье. И я считаю, от своих домашних Пирогов вы так не будете поправляться, как от магазин.

78: Я это заметила на себе, мои хорошие, как это работает, я не знаю, но это факт.

79: Да ещё когда продукты у вас такие натуральные, без всяких ёшек, конечно, это все полезно и хорошо усваивается организмом.

80: Видите, здесь тесто какое вкусное. На сливочном масле, как вы видели, творожок деревенский. Конечно, это очень все вкусно, а мы маломальски должны с вами.

81: Заботиться о нашем здоровье. Ну давайте сейчас я все тесто это вот распределю до конца и уже отправлю пирог в духовку где-то примерно на 40 минут. Потом уже

82: К вам вернусь и покажу, что у меня получилось. Вот.

83: А вы, увидев это видео, тоже обязательно, я вам очень рекомендую приготовить его.

84: И будете пить осенними вечерами чаечек, какао, кому что нравится, и вкушать эту вкуснятину, так ведь?

85: Я для вас очень стараюсь, мои хорошие, очень стараюсь вам показать чего-нибудь интересное, простое и в то же время

86: Полезное блюдо.

87: Это просто не пирог, а нежнятинка.

88: Ну, давайте после готовки мы с вами уже встретимся вновь. Ну вот так, друзья, видите, как натёрла? Я вроде бы как более менее ровненько все распределила. Сверху красиво, да, вот такие кудряшки будем.

89: Пекать.

90: Ну все, отправляю в духовку, что мои дорогие, прекрасные. Ароматнейший, красивый, замечательный творожный пирог. Готов? Выпекался он сегодня у меня 45 минут.

91: При температуре 180 градусов цельсия он очень горячий, даже не дотронуться до него.

92: Пусть он у меня остынет, стабилизируется. Далее я его посыплю сахарной пудрой для красоты, для вкусноты. Вот. И потом уже будем чаек.

93: Кому чай, кому кофе и

94: Попробуем наш замечательный пирог, а сегодня его пока, конечно, нарезать на кусочки в данный момент нельзя, потому что он ещё не стабилизировался. Видите, пусть маленько он отдохнёт, полежит.

95: Мы наберёмся терпения, чтобы его в горячем виде не разрезать и не слопать. Вот как-то так и попозже попробуем. Вот таким замечательным рецептом я с вами поделилась. Все.

96: Пропорции все укажу внизу, в инфобоксе под видео укажу все явки, пароли, друзья всех своих площадок вк сообщество, YouTube канал.

97: YouTube тоже его друзья, поддержите, пожалуйста, своими просмотрами, ну и, конечно же, яндекс дзен, вот как-то так.

98: Везде.

99: Состав на всех площадках, состав этого пирога и готовьте с удовольствием и угощайте своих родных и близких. Ну а я на сегодня с вами прощаюсь. Надеюсь, ненадолго до

100: Скорых встреч вас всех, друзья. Всех люблю, обнимаю, дорожу вами, желаю вам всем. Самое главное, конечно же, крепкого здоровья будет. Здоровье у вас будет все мои дорогие.

101: Счастья и хорошей тёплой осени у нас осень в городе Челябинске пока что замечательная тепло, хорошо.

102: Сухо.