ym104432846
Вставьте ссылку на видео из Youtube, Rutube, VK видео
Задайте вопрос по видео
Что вас интересует?
00:00:00
Технология выпечки хлеба Николая Фёдорова:
  • Николай Фёдоров изобрел добавку из пророщенного зерна, делавшую хлеб золотистым и сладким
  • В восьмидесятые годы технологию производства хлеба удешевили за счет сокращения времени выпечки и увеличения количества дрожжей
  • Спустя двадцать лет технология Фёдорова была восстановлена и вновь применена в производстве хлеба
0: Почему хлеб в ссср был вкуснее, чем сейчас? Ответ в 1 человеке технолог Николай Фёдоров придумал добавку из пророщенного зерна, которая делала корку золотистой, а вкус сладковатым, но в восьмидесятые ему приказали удешевить процесс меньше времени, больше дрожжей.
1: Он отказался. Его перевели на склад, где он молча пёк хлеб для рабочих. Через 20 лет технологию Фёдорова вновь открыли и