0: Друзья, привет. Добро пожаловать на кухню умелой хозяйки. Сегодня приготовим низкокалорийный десерт с высоким содержанием белка подходит всем стройнеющим, кто находится в периоде поддержания веса. В общем, когда очень хочется сладкого, но нельзя.
1: То этот десерт смело можно есть. Получается он очень вкусный, нежный, готовится проще простого в описании к этому видео найдёте количество ингредиентов, смотрите другие мои видео и подписывайтесь на канал. У меня много вкусных, простых, а также полезных рецептов.
2: Для этого десерта нам понадобится творог у меня пятипроцентной жирности. Главное, чтобы он не был сильно таким скрипучим. Далее я туда добавляю часть молока и часть молока, выливаю в быстрорастворимый желатин и желатин. Оставляю пока минут на
3: 5, 7, чтобы он набух далее в творог я добавляю подсластитель. Я использую стевию. Также сюда можно добавить ванилин или любой ароматизатор и погружным блендером. Все это перебиваю до однородности. Вот.
4: Такая масса должна получиться без Комочков. К этому времени уже прекрасно набух желатин. Теперь его необходимо растопить, распустить либо в микроволновке, либо на водяной бане. И для того, чтобы желатин не взялся крупинками в основной массе, нужно
5: Выровнять температуру, чтоб немного желатин остыл. Поэтому сюда я добавляю несколько столовых ложек творожной массы и перемешиваю, если у вас не получилось перемешать до однородности. Вот как у меня остались комочки. Ничего страшного, смело выливайте желатин.
6: В основную творожную массу. Все равно мы её будем перебивать ещё раз блендером до вот такого вот гладкого пастообразного состояния.
7: Вот такая воздушная масса должна в итоге получиться.
8: Далее я её выкладываю в форму. У меня стеклянная в описании я вам укажу размеры. Форма должна быть с высоким бортиком и не сильно большая, распределяю ровным слоем. Здесь уже нужно действовать быстро.
9: Потому что желатин очень быстро схватывается, поэтому выкладываем, разравниваем и убираем эту посуду, форму в холодильник примерно на 1 час, даже меньше.
10: За 30 40 минут масса обязательно стабилизируется, а я пока приготовлю шоколадную глазурь. Для неё я использую какао обезжиренное, однопроцентное. Ну, можно брать и любое, и смешиваю его со стевией и желатином переме.
11: Сухие ингредиенты и постепенно вливаю сюда молоко. Оно у меня полтора процента жирности, но опять же, берите такое, которое вы употребляете. Все это я перемешиваю до однородности, постепенно добавляю молоко и перемешиваю, чтобы в этой массе не
12: Было Комочков.
13: Все смешалось, теперь ставлю сотейник на плиту, и эту шоколадную глазурь необходимо прогреть минут 5 7, кипятить ни в коем случае нельзя, так как там в составе уже есть желатин, а ego, естественно, кипятить нельзя, достаточно, чтобы он распустился, снимаю.
14: Массу с огня и её необходимо остудить до слегка тёплого состояния или комнатной температуры. Полностью у меня стабилизировался уже творог, теперь я сверху выливаю остывшую глазурь и ставлю в холодильник ещё приблизительно на 30 минут.
15: Вот и посмотрите, какая красота аппетитная получается. Вот такая вот глянцевая масса, такой вот десерт, очень вкусный, интересный, аппетитный уже, как мне кажется, с 1 взгляда. Теперь его нарезаем и смело
16: Дегустируем.
17: Нарезайте как хотите, можно на прямоугольники, квадратики, в общем, как угодно, а можно просто брать ложку и есть прямо ложкой вот такой вот стабильный, очень вкусный десерт, похожий на птичье молоко или даже
18: На творожные сырки. В общем, друзья, готовьте, у меня любят такой десерт. Все и стройнеющие, и не стройнеющие. Он тем более готовится очень, очень просто из минимального количества продуктов ничего не запекать, н, практически
19: Ну, только что глазурь нужно немножко прогреть, но не варить, в общем, минимум усилий. Вкусно, просто быстро. Да к тому же ещё и полезно. Готовьте. Жду ваших отзывов в комментариях. Всех вас благодарю. Желаю приятного аппетита мира.