0: Этому способу меня тоже научила бабушка, честно скажу, сначала я только улыбался и не верил. Казалось, ну как овощ может пролежать несколько месяцев и остаться свежим, без холодильника, без заморозки и без всяких банок. А сейчас, представьте, на улице.

1: Зима за окном, холод и снег, а у меня на столе лежит помидор, который я сорвал ещё в начале лета, он пролежал все лето и всю осень просто в коробке, и вот я беру нож, разрезаю его, а внутри он плотный, сочный, с настоящим.

2: Летним ароматом, да, снаружи могут быть небольшие следы или вмятинки, но они появились ещё при сборе. Самое главное внутри он не испортился, не стал мягким, не превратился в водянистую кашу. Такое ощущение, будто для него время.

3: Замедлилась бабушка, всегда говорила овощи после сбора не умирают сразу они продолжают жить, дышать, просто постепенно стареют, и чаще всего портятся они не из за воздуха, а из за бактерий и микробов на кожуре, если убрать.

4: То, что запускает гниение, можно значительно продлить их свежесть. Секрет очень простой берём горячую воду, добавляем по 1 столовой ложке пищевой соды и обычного уксуса, хорошо размешиваем и обязательно даём раствору полностью.

5: После этого аккуратно протираем овощи или слегка опрыскиваем их этим раствором такая обработка помогает убрать с поверхности лишние микроорганизмы, из за которых начинается порча, недозрелые плоды спокойно доходят до спелости.

6: Спелые дольше остаются плотными и не теряют форму, главное после обработки хранить их в сухом месте, без пакетов и без прямых солнечных лучей обычная картонная коробка или деревянный ящик подойдут идеально, так можно сохранить не только.

7: Помидоры, но и огурцы, перец, кабачки, баклажаны и даже некоторые фрукты. И каждый раз зимой, когда разрезаешь такой овощ, появляется удивительное чувство, будто кусочек лета все это время ждал.