0: Невероятно сытное и вкусное блюдо всего из 2 ингредиентов очень ленивые голубцы, большой Качан капусты, шинкуем, любым удобным для вас способом репчатого лука луковицу беру побольше и нарезаю его мелким кубиком морковь.

1: Натираем на средней тёрке, мелко нашинковала капусту, крупную капусту не люблю в блюдах фарш берём абсолютно любой, у меня куриный сковородку или казан, ставим на огонь, наливаем небольшое количество растительного масла, 1 обжариваем лук.

2: К луку я также добавляю чеснок, тогда блюдо у нас будет ароматнее. Добавляю морковь. Дальше в сковороду добавляем весь фарш в другую сковороду, наливаем небольшое количество масла на разогретую сковороду, выкладываем капусту, будем добавлять потихоньку порции.

3: По мере того, как ужаривается капуста, добавляем свежей, она будет потихонечку ужариваться, пока у нас обжаривается капуста в фарш, мы добавляем помидорный морс. Рецепт помидорного морса есть у меня на странице помидорный морс, придаёт очень классную

4: Кислинку и вкус. Если у вас нет помидорного морса, не беда, возьмите квашеный помидор прямо со шкуркой. Вот так вот я беру и измельчаю его блендером. И получается прекрасный помидорный морс. Капусту хорошо обжариваем до

5: Золотистого цвета. Отправляем капусту к фаршу. Хорошо перемешиваем капусту с фаршем. Теперь по вкусу нужно подсолить. И добавляем к нашему вкуснейшему блюду. Лавровый лист у меня 1 маленький. Вот так вот его

6: Ломаем и туда капусту и фарш вместе тушим, чтобы они подружились и передали друг другу вкусы тушим минут 10, и вкуснейшее блюдо готово невероятно вкусное, наваристое блюдо азу по-татарски на Дно.

7: Большой кастрюли, укладываем мясо говядины. Сейчас масло не добавляем, а присыпаем мясо сахаром, чтобы оно было мягкое. Тушим на маленьком огне под крышкой. Как только выпарилась жидкость, добавляем растительное масло и немного обжариваем мясо, затем к мясу. Да?

8: Добавляем репчатый лук, помешивая, обжариваем мясо и лук до золотистого цвета, мясо с луком немного подсаливаем по вкусу, затем добавляем морковь и тоже обжариваем, теперь добавляем томаты, либо консервированные, либо свежие следом за помидор.

9: У нас идут порезанные соломкой квашеные огурцы, огурцы должны быть квашенные, чтобы придать нашему азу благородную кислинку. Немного обжарив огурцы, добавляем порезанную брусочками картошку, картофель, можно предварительно обжарить, картофель тоже.

10: Присаливаем по вкусу и наливаем в кастрюлю воды или бульона так, чтобы немного покрыло картошку, хорошо перемешиваем все ингредиенты, чтобы они подружились, прикрываем крышкой и доводим до кипения с момента закипания тушим азу 30.

11: Минут за 2 минуты до конца варки добавляем мелко порубленный чеснок, пробуем на вкус и, если нужно, досаливаем по вкусу также можете добавить чёрный перец.