0: Как построить 1 из самых быстрорастущих компаний на самом конкурентном рынке суши и роллы? Давайте разбираться с этим. Поговорим с денисом. Владелец компании доставки кайфа, город Пермь. Более

1: 70 точек. Выход уже на несколько стран. Если вы с нами, вы в деле подписывайтесь на канал, ставьте лайк и давайте разбираться.

2: Дэн, здорово. Привет. Спасибо, что приехали. Я рад до тебя добраться. Слушай, расскажи, чтобы все понимали, что такое доставка кайфа. Сколько точек. И предлагаю, чтобы мы зашли и посмотрели, че у тебя внутри. Да, без проблем.

3: Доставка кайф это федеральная сеть доставок суши и роллов. У нас на сегодняшний день 76 точек уже работает и ещё 20 на этапе стройки. То есть мы достаточно молодая компания. Нам всего 5 лет с момента. Вот как мы первые роллы вообще с кухни выдали. Угу. Вот. И я так

4: К тому, что на сегодняшний день мы являемся самой быстрорастущей сетью в России. То есть нет ни 1 компании, которая бы 5 лет назад впервые выпустила 1 продукцию и сегодня вот имела такой результат. Вот обычно это как, что 10 лет там какая-нибудь компания суши делала, и потом решили запусти

5: Франшизу. Вот соответственно, что-то мы в этом деле понимаем. Поэтому да, предлагаю посмотреть все это изнутри. Погнали.

6: Давай поговорим о том вообще, где мы, что мы, что это за локация давно у вас такой формат или нет? Потому что он достаточно интересный, вызывающий, будем так говорить, да, этот формат мы называем так условно красивый.

7: Вывоз. Вот, то есть тут не было задачи сделать кафе. Угу. Чтобы люди там ходили, официанты и так далее. То есть задача была, чтобы человек пришёл сюда. И, во первых, это открытая кухня, то есть он видит, как ему готовят роллы, кто готовит, то есть санитарные нормы, безопасность. Во вторых, он видит эту красот.

8: И у него такое приятное уже ощущение возникает. То есть это как сейчас просто распространено, если мы говорим про самовывозы, точки доставок других, там я называю формат стойки, кепка, логотип, ну то есть, типа, че, значит, ну просто обычная стойка администратор в кепке.

9: И логотип там на стене или на голове. Ну то есть они не заморачиваются над качеством ремонта. Я понял. Ну, ты имеешь ввиду, и, например, типа озон ввб, то, что вот такие пункты я имею ввиду больше другие доставки, то есть, когда

10: Приходишь в другой. Ну и в целом, получается же у маркетплейсов такая же история. Там, если к ним зайдёшь, у них просто Стойко человек. Да, да, да. Но мы, видишь, мы все равно работаем в рынке суши роллов, и мы должны, так сказать, отделяться от других игроков. Угу. И это наш

11: Способ. То есть, когда люди заходят, им все равно приятно. То есть, если такой привести ещё пример, это как с кофейнями. То есть раньше достаточно было просто деревяшки поставить, кофемашина, и ты уже кофейня. Угу. Вот сейчас этого мало, сейчас там дизайны под 13000000 делают на

12: Открытие 1 маленькой точки, да, вот, собственно, мы в эту же сторону пошли, потому что мы даём людям больше классных эмоций от посещения нашей точки. Короче, это способ выделиться, способ выделиться, способ произвести классное впечатление, способ показать открытость, что мы здесь классно все соблюдаем.

13: Угу. Вот. И, собственно, мы заметили, что на точках, которые вот таким дизайном обладают, во первых, выше выручка, во вторых, выше возвращаемость. То есть люди. Людям, соответственно, этот формат нравится, поэтому мы сейчас его активно масштабируем. Давай поговорим про детали в деталях. Самое интересное, изнача.

14: Когда мы ставили задачу дизайнерам, у нас цель была сделать классный прорывной дизайн, но при этом дёшево. Угу. Потому что у нас не было много средств. Вот. И это сильно ещё на открытие будет влиять, да, для партнёра, конечно, да, то есть мы все равн.

15: Целимся в масштабирование и чем меньше вложения стартовые, тем дешевле, больше, соответственно, открытий. Вот. И если обратить внимание, то что мы здесь видим, лава лампы, которые там по 1700, что ли, мы покупаем их с Китая, мы их таскаем. Плитка вот эта белая, квадратный метр.

16: Че то 1500, вот затирка Зелёная. Ну это просто колер, вот облака, вот мебель, все это делается из мдфа. Угу. Кто вот шарит мдф и дсп, это 2 самых Дешёвых материала. Вот мы их просто лакируем. Нашли классного

17: Мебельщика. В итоге мы даже с ним, кстати, замутили производство. Ты тут сам 1 раз, да, как оказалось. Так, а че, тема надёжный, как бы дистанционно взаимодействуем. Не, ну это круто. Значит, можно доверять и не приезжать, и вообще не смотреть. А ты как все это?

18: Согласовывал, привозили куда-то в офис смотрели. Ну да, мы с артёмом просто встречались как-то промежуточные этапы, он показывал. Вот, ну, все шло так как вся мебель из мдф. Вот. И не только мебель, элементы декора. Угу. Облачка. Вот. Я там показывал, да, вешалки. Че мы только

19: Не делаем какие-то скамейки. Кстати, вот по табуреткам тоже там, может кто-то подумает, что нет такой толщины, так нет её мы просто 2 мдки склеиваем, сверху красим и она выглядит уже комплексное как бы изделие, но при этом это все мдф.

20: И это все очень удешевляет открытие. То есть это и при этом и красиво, и дёшево. Кто придумал вообще из этого все собирать из мдф? Артём, да, ты придумал из мдф, по моему, мы че то вначале спорили мдф, дсп, но в итоге

21: Изначально это все Серёжа, а Сергей, да, предложил изначально, да? Ага. Сергей было, это дизайнер, дизайнер. Угу. Типа, ну, вообще, в России никто не делает такого, в принципе, то есть.

22: Это же, получается, мдф, она обычно обрабатывается либо шпон, либо эмаль. Вот. То есть под покраску. Угу. А чтобы именно было залакированная голая мдф, такого вообще в России никто нигде не делает.

23: Круто. А это не делают, потому что это, ну, типа, тупо стрёмно. Или это по какой-то другой причине не делают? Нигде не используется, потому что получается, цвет получается 1. Угу. Угу. То есть ты покрываешь мдф прозрачным лаком?

24: И у тебя цвет будет всегда то, да. А мы, как я тебе рассказывал, хотели сделать дёшево и красиво. И этот материал нам оптимально подошёл. Артём сумел из этого сделать красиво, потому что, ну, как бы 1 дело дизайн.

25: И другое дело реализовать этот дизайн, да, мы это уже как бы не раз проходили. То есть, вот по умолчанию, да, ндф. Угу. И вот из этого непонятного материала делается вот такая красота. Это же делает Артём. То есть это можно по разному реализовать. Я тебе вот рассказывал, да?

26: Мы считали с разными и какие-то пробы делали с другими, но по разному получалось для партнёров, в чем преимущество? Цена. Основное, что фигани, где закажешь по такой цене, стабильное качество, стабильные сроки, понятные. То есть, да, у нас бывает там какая-то

27: Оболочка из за того, что объёмы постоянно растут. Угу. То есть в 1 месяц, там, не знаю, 3 открытия стабильно, да, потом мы разгоняемся, у нас там уже по 5 открытий, как бы, а производство так быстро ты не нарастишь. Угу. Вот, собственно, стабильность сроков, качество.

28: Стабильная цена, ну, немного растёт, потому что все немного растёт как инфляция, но как бы в целом по рынку мы делаем дешевле, даже с учётом доставки. Ну, потому что у нас нет цели на этом прям заработать, заработать. То есть мы просто покрываем какие-то свои издержки для нас.

29: Главное это быстро. Так или иначе, основной задачей все равно остаётся красота. При этом по доступной цене на открыть, чтобы быстрее просто локацию купить. Да, да, да. Слушай, у меня отсюда только 1 вопрос возникает. Вот мы до этого снимали выпуск.

30: Про суши роллы, и у них концепция была такая. Мы делаем формат, из которого можем собрать, ну, типа блочный. Угу. И мы можем поставить там плюс минус одинакового размера точку, да, чтобы не делать под каждый индивидуальный

31: Угу. Какой-то там формат у вас в итоге он индивидуальный все-таки под каждого партнёра нет, тоже блочный, просто ширина 1. Но доборы мы делаем уже из сплит д, то есть вот

32: Видел, у нас стойка администратора, это активное прозрачное окно с открытой кухней, а сбоку, получается листы мдф, ну и там двери. Вот, да, и вот листами мдф мы уже регулируем, а все остальное стандарт. То есть так проще на самом деле. И Артём понимает, мы ему говорим, нам нужн.

33: В этом месте, там 4 стойки администратора. Все понял. Предоплату закинули, пошла работа, то есть он шлёпает их там 2 с половиной метра. Ну, к примеру, тоже самое со стульями, они одинаковые, как дизайнеры, уже по дизайн проекту все делают, тема все знает. Угу. Как бы у нас конвейер в этом плане, а

34: Иначе ты сложно, как бы, ну, конвейер не построить. Вот, ну, и качество будет плавать каждый раз, да, да. И, ну, сложно будет обучить команду там, как там с этими работать и так далее. А сейчас у нас менеджер запуска, он уже в теме, он знает, как там.

35: Убирает эти стойки, он уже на эти вопросы отвечал, какие там сложности, не сложности на все может ответить. А если каждый раз будет меняться? Ну, это пипец, собственно, и с задачей мы справились. То есть у нас открытие вот красивого самовывоза без поушальный дит, 2500000 с пашем это 3000000.

36: Вот за такой формат, с учётом всего оборудования, вот этой вот всей истории. То есть мы соблюдаем все санитарные нормы, то есть вот эти все там, каспа, все там, зонирование и так далее, там, моек, сколько надо, ну, короче, и все это вот выходит под ключ, под 3000000, соответственно, цифры супер, не

37: Большие. Вот. И поэтому у меня вопрос такой, во первых, они греются, да, сильно, да, мы вот буквально пару дней назад установили димер, который снижает нагрузку, потому что это уже вторые лампы первые, они вообще бурлили жёстко.

38: Вот, и выходили из строя, соответственно, мы снизили нагрузку на 40%. И сейчас лучше. Вот сейчас они вот потихоньку разогреваются, просыпаются. Короче, да, да, у меня вопрос. Ты обращался в какое-то брендинговое агентство или вы сами это делали? Потому что дизайн, он прям ультра.

39: Современный. Так будем говорить, да, и он привлекает внимание своей вот этой нестандартностью, кто это делает? Все, мы искали людей под задачу. То есть у меня, в принципе, как бы всегда так живу, да, то есть есть задача сделать прорывной дизайн, кто это уже делал соответственно,

40: Мы находили таких ребят, смотрели, собеседовали, вот в итоге остановились на 1 компании. Вот сейчас мы с ними уже запускаем 2 проект. То есть, если это сейчас прорывно, то-то, что мы сейчас делаем, будет, ну, ultra прорывно. Вот, то есть мы потому что все равно шагаем вперёд, развиваемся. Вот, собственно,

41: Да, нашли ребят. Оказалось, что у нас в Перми есть такие классные ребята и зашли с ними в проект. И по сей день все наши точки они сопровождают по дизайну. Круто. Ты вообще, я смотрю, много чего смог найти в 1 месте. Вообще удивительно, да?

42: Слушай, у вас достаточно интересное меню, кто занимается проработкой вот этих вот Сетов, роллов, все равно они достаточно интересные и достаточно часто отличаются от того, что я там видел. Угу. Или там

43: Где-то заказывал. Есть какой-то бренд шеф, кого ты зовёшь или это вообще я смеюсь, потому что это прикол, что вот буквально 2 месяца назад мы наняли бренд шефа, то есть все время до этого меню. Ну то есть не то, что я разрабатывал, то есть есть определён

44: Формула там сколько стоит там себестоимость, да, фудкост, сколько можно рынок рыночную цену поставить. Вот учитывая все эти моменты, я просто смотрел конкурентов, смотрел их там какие-то отчёты, что мог до чего достучаться. Вот смотре.

45: Просто их меню интересные позиции. Мы просто копировали. Я говорил просто на кухне поварам, типа, давайте вот скрутите красиво, кто вот прям самые красивые роллы делает. Того, просил, мы просто делали фотосессию. Вот. Ну, я говорю, это смешно, смешно.

46: Ну, а с другой стороны, а че, как бы ничего, это же не сложно. Ну, типа, раз в месяц ты пришёл на 3 часа, тебе скрутили ролл, ты попробовал, вкусно отфоткал, и уже рынок решает, будет это работать дальше или нет. То есть у тебя их либо покупают, либо нет. Ну и плюс ещё важный момент.

47: Все-таки я предприниматель, и мы сбалансировали наше меню, потому что, ну вот кто будет смотреть, знают, когда ты делаешь, например, рыбу ролл Филадельфию, ты нарезаешь рыбу таким образом, что у тебя остаются кусочки маленькие. Угу. Чтоб тут подравнять. Ну, у нас привык.

48: Люди, чтоб красивая была Филадельфия Ровная, там все. Вот. Но это же, у этого же есть обратная сторона. Остаются маки так называемые. Вот. И когда у тебя большой объём этих Маков тоже остаётся прилично. И чтобы уравновесить, мы, соответственно, придумываем позиции, в которых

49: Вот эти вот маки прогоняются при этом красиво. То есть там, например, вот тартар, да, what ролл, там, допустим, калифорния, тартар, ты его ложишь сверху, это лосось этот положил, это уже и красиво, и вкусно, но при этом ты прогоняешь маки.

50: Потому что я вижу, много там на авито продают эти маки замороженные, там, типа, купите там кому-то на пироги, там в рыбные отделы, ещё че то. Вот. А у нас все это безысходно идёт. То есть мы сбалансировали меню, таким образом, у нас вот даже там, ну, мы ещё очень

51: Цифры Любим. То есть по бц, анализу смотрим иной раз там какой-нибудь сет, который содержит маки, он не часто продаётся, но он выполняет функцию как раз разгрузить. Угу. Угу. Вот. Поэтому, как бы тут все в комплексе. То есть такой бренд шеф, который так

52: Думаю, стоит недёшево, поэтому только, только вот недавно смогли себе такого. Давай так, а что изменилось, когда он пришёл? Мы стали быстрее вводить новинки. То есть, если раньше у нас ввод новинок там занимал 45, 50 дней, то сейчас мы делаем 10 дней ввод новинок.

53: Гораздо быстрее. То есть, и он просто сейчас постоянно занимается тем, что мониторит, мониторит, мониторит. То есть у меня это было 1 из задач в рутине большой моей жизни, а для него это только эта задача. То есть он постоянно, постоянно прогоняет. Ну и на самом деле мы вот

54: За этот год уже, наверное, новинок ввели столько, причём крутых. То есть мы оперативно все это делаем, там мы ввели онигири, трайфлы, какие-то роллы, там такой красивой подачи, но при этом ещё важно. У нас это скорость, то есть каждый ролл делается не больше 2 мину.

55: То есть мы, потому что укладываемся, должны укладываться в 60 минут на доставку, и у нас вся система выстроена вокруг этого, в том числе what ролл, и, учитывая все эти факторы, он сейчас гораздо быстрее просто все это вводит, потому что он только этим занимается, насколько часто вообще требует бизнес вводить новинки.

56: Ты говоришь, мы вводим очень часто, то есть это требуется рынку, чтобы они не приедались, да, заказывали постоянно. Слушай, видишь, много факторов, которые влияют на вот эту вот такую динамику. Угу. В частности, ценообразование.

57: То есть цены растут, соответственно, раньше сет, который был очень популярный, например, стоил 1 000 ₽, ну, год назад. А сейчас он уже стоит полторы, и тебе уже нужен какой-то на замену сет за 1 000 ₽, который соответствует определённым характеристикам. Вкусно, чтоб там была Филадельфия.

58: Там, ну, как бы, и экономика у тебя сходилась, и людям было и нравилось, и так далее. То есть, поэтому нас в тонусе держит инфляция, с 1 стороны, с другой стороны, конкуренты, которых тоже там цет за 1 000 ₽ мы смотрим, блин, нам надо вкуснее сделать, у нас же ещё бонусная про

59: Грамма это кажется, что конечная цена, она вот 1000, у нас ещё 10% бонусами списал, уже 900 ₽, мы это все учитываем. Вот. Плюс это тренды. То есть вот онигири мы ввели, они сразу по бц, анализу в вашку улетели, хотя мы даже не думали, потому что онигири, казалось бы, это, н,

60: Тугоу еда, да, то есть ты зашёл, купил, ушёл с онигирей, а у нас на доставку их заказывают и хорошо заказывают. Ну, видимо, такой большой тренд трайфлы ввели, тоже подсматриваем все вокруг, и бизнес задача решается. И как бы ответ на воздействие рынка, ну то есть

61: Инфляция и так далее. То есть все в комплексе, поэтому и так, и так. Сидим на 2 стульях. Давай поговорим про кухню, что у нас здесь есть, из чего она состоит. Ты говорил, там есть какие-то нормы, ещё что-то стандартная на самом деле история для тех, кто занимается суши расстанов.

62: Вполне узнаваемо. Это называется Остров. Вокруг стоят, соответственно, пушистые. Угу. По бокам крутят. Здесь выдача, здесь зона администратора, зона сборки, соответственно, зона заготовок и зона горячая. Вот, собственно, ничего. Здесь супер уникальног.

63: Нет, вот потоковое производство, важно ещё, что у нас собственная it система, то есть все на планшетах, никаких бумажек, никаких Чеков, это тоже сокращает время и санитарные нормы, то есть нет никаких троганий бумаги.

64: Поговорим отдельно. Угу. Вот у меня вопрос, я тебе его не задал. Сколько здесь квадратов и сколько минимально надо квадратов, чтобы открыть такой формат? Здесь 70 квадратов. Вот, в принципе, мы как раз целимся плюс минус вот в такую аренду, то есть 60, 70 квадратов, потому чт,

65: Ну, меньше это уже будет неудобно, потому что, во первых, сам нормы, то есть, должна быть отдельная зона для переодевания, там, отдельное зонирование под разные цеха и так далее. Вот, собственно, это уже сложно. То есть у нас был опыт, 2 точку мы открыли чуть поменьше, там 56 метро.

66: Было, сейчас страдаем, то есть все сделали по нормам, но из за этого маленькая кухня и страдает производительность. Просто людям неудобно. Да, да, работать неудобно. Из за этого, как бы мы больше не можем поставить. И у нас есть предел, получается, по выручке, по производительности. Вот, ну,

67: Мы нашли решение, мы на этой же территории просто 2 точку сейчас открываем то, что та точка, ну, уже до предела выросла. То есть, мы уже больше не можем долго в этом разбирался. Слушай, очень долго, честно скажу, наверное, года 3, прежде чем, да, и на самом деле по сей день разбираемся. Вот, потому

68: Потому что вот особо вот в этом году изменения с нормами вот этой пищевой безопасности, то есть раньше, откровенно говоря, я как бы не сильно внимателен, то есть какие-то поверхностные, понятно, были знания, но вот именно нюансы там про стирку

69: Промоформы, там регламенты, что там типа, каждый день должны забирать и так далее. Там что там какие-то, ну вот нюансы, нюансы прям, которые надо соблюдать ну, чтобы пройти все проверки. Ну, конечно, было необычно.

70: В это погрузиться пришлось. Ну, наверное, наша гордость, что все what разы, все проверки, все как бы чётко. Поэтому, ну, у нас на самом деле такой подход. То есть он, наверное, пронизывает все, все, что мы делаем, это вот доставка кайфа.

71: Это же не просто название, то есть мы реально как бы стараемся людям доставить удовольствие. Вот, и кто не разделяет с нами эту идею, то здесь просто не задерживается, потому что я много слышу там, знаешь, когда там каких-то доставках, которых уже на рынке нет, когда там

72: Установка, что типа вот просроченные продукты, там надо их исправить, там переварить, чтобы там вот это все убрать, но все равно продать. У нас такого нет, потому что мы в долгую выстраиваем отношения с гостями. Нам вот это сильно. Слушай, вот тебе не кажется, что в большинстве

73: Случаев вот у ребят, кто начинает такой ерундой заниматься. Изначально как-то экономика неправильно была выстроена, не схлопывалась. Из за этого они начинают че то мудрить, придумывать, какой-то ерундой заниматься. Это вообще распространённая история, что люди

74: Пытаются нарушить технологию, то есть есть понятная технология, да, делай хороший продукт, заложи все косты в стоимость, старайся, как бы, и у тебя будут покупать, и люди пытаются как-то вот схитрить че то здесь сэкономить, тут сэкономить, но в итоге все равно кто-то будет страдать. То есть либо он сам, либо его прибыль.

75: Либо его сотрудники, либо его гости. Ну кто-то все равно будет страдать, потому что если ты нарушаешь технологию, кто-то неизбежно будет страдать. Вот. Мы, соответственно, тоже пытались изобрести велосипед. Вот. Но потом просто смирились, что надо, короче, делать все по правилам интегрироваться в системы.

76: Строить эти системы, изучать. Я потратил на это прилично времени, но уж лучше 1 раз разобраться и потом кайфовать, чем всю жизнь страдать от того, что ты. Угу. Нарушаешь технологию.

77: Мы приехали, мне кажется, самый крутой бизнес центр, да, в Перми. Ну да, по факту. Угу. Здесь никто не жил. Выглядит так, как будто вот это киркоров нет, живёт. Да нет, слушай.

78: Ну, может ты когда-то жил, я не знаю, фоток не видел. Все очень стильно, как и всегда. Пойдём, давай посмотрим. Да, че у вас здесь есть. Это вот 1 кабинетик. Тут я сижу, работаю. Твой вот этот маленький стол, да? Ну.

79: Че, мне как бы много места не надо. Я, я скромный человек, а я как-то увидел, слушай, Тутунару за таким же столом работал, помнишь, тушил, конечно. Вот и думаю, прикольно. Ну вот *** мне вот, вот это, знаешь, типа, чтобы, что, мне, че?

80: Заставить вообще непонятно. Вот тут команда, вот Никита, у нас маркетолог Алёна из торгового дома. Семён, ассистент у меня тут Андрей, вот у нас тут, ага, есть какой-то монитор, расскажи про него. Слушай, это основные показатели бизнеса.

81: Вот я так как тут сижу, они прям как бы вот, знаешь, вот, вот так с утра мне делают. Так вот, и, собственно, все, ты не можешь никуда, это по всей сети, да, это по всей сети, это у нас получается средняя оценка по сети, среднее время доставки.

82: По сети процент опозданий, заказов с опозданиями это выручка с начала месяца. Это на сегодняшний день выручка. Вот с утра время 11 утра уже там че то поторговали и здесь отзывы идут. То есть бывают тут красные отзывы. Ну можем увидеть, как появятся они в режиме

83: Онлайн меняется сразу, да, раз в минуту, по моему, обновляется, если я закажу в Ульяновске и напишу тебе, денчик, здорово из Ульяновска. Да, увидишь. Ну, может быть, и не увижу, потому что я сижу, работаю все равно, но в целом, если ты единицу поставишь, потому что другим цветом

84: Вот мы увидим это, да, сигнал. Типа, да, да, красный. Вот смотри, у нас скоро 1000000 заказов будет. Прикинь, 1000000 заказов. У тебя реально заказы с 1 цифры. 1, 2, 3. А, ну понятно. Есть тестовых там какое-то количество.

85: Не знаю, там, может, 1000 тестовых заказов за все время, ну, там 2, я не знаю. Ну, а так, да, с 1 дня все тикает. Вот это наши результаты стратсессии предыдущей. Сейчас вот мы уже, даже, мы уже перешагнули 2 с половиной сточки, сейчас уже прибли.

86: 4 с половиной поставили вот такие вот у нас цели. Сейчас мы вот полностью переезжаем на свою систему, то есть и эти цифры быстренько подкорректируем. Вы это пилите все сами. Угу. Это дорого. Долго недавно у меня было интервью с разработчиком.

87: С нашим обсуждали. Ну, потому что меня часто спрашивают, ден, нахрен тебе это надо? Это все дорого, это все долго. Ну, вот там я рассказывал, ну, если по простому сказать, то это некая стратегическая безопасность, то есть пользоваться чьими-то сервисами это значит, что тебе однажды могут

88: Менять условия, отключить тебя ещё че-нибудь. Ну и они такие гибкие. То есть ты хочешь какую-то фичу внедрить, скажут тебе, подожди, там полгода внедрим ещё, но у тебя разработчики в команде и занимаются. Нет, разработчики на аутсорсе аутсорс, но мы можно

89: Команда уже 1, потому что 5 лет душа в душу и все чётко. У нас, как бы мы друг друга очень хорошо понимаем. Ну то есть никаких проблем нет. Вот, собственно, вот такой офис, че сидим, работаем, клёво пойдём.

90: Шедевры. А вот, кстати, тут у нас это мини музей. Вот есть это вот наша 1 упаковка, да, тут эволюция палочек. Вот у нас, слушай, у тебя, вот ты говоришь, 1 упаковка у кого-то вот эта упаковка постоянно, я знаю. А вот

91: Сейчас такая, ну, ты видал вчера, наверное. Ну да, это бабочка татуировки, да. А что это за бабочка? Ой, не помню, как она называется, где-то она в африке живёт. Вот. Причём я её Набил. А потом у меня, короче, парень.

92: На консультации, на бесплатной. И говорит, у меня, говорит, для тебя подарок есть у меня, говорит, отец бабочек коллекционирует. Я такой, чего, ***, и это живая, короче. Вот. Да, да. Засушенная, реальная бабочка. Он мне, прикинь, приносит, я такой.

93: *** так круто, ***. А бабочка символ метаморфозы. Ну то есть из гусеницы бабочки. То есть я же, ну, реально 5 лет, если отмотаешь мои там посты в вк, или ты увидишь, какой я был. Вот. То есть это реально большая трансформация, которая произошла

94: Это гонорар. Зарабатываю хорошо. Так тут у нас красава. Это кто? Это Виталий Булавин. Это бизнес тренер очень крутой. Кстати, я вот прошёл его тренинг и всем его рекомендую. И, собственно, после

95: Тренинга буквально через месяц я запустил доставку кайфа, вот и ну s тусовки ребята знают и вот мне подарили на день рождения, типа что даже Булавин тобой гордится вот я помню, оставлял тебе комментарий на эту штуку, сказал.

96: Это оргия креветок. Да, да, да, да. Вот это творческий лингам, это мне креативная команда, которая как раз создавала бренд доставки кайфа подарила на день рождения притащили. Вот стоит у нас тут во всех смыслах.

97: Это 2 офис. У нас кто-то к 4 приходит. Половина команды у нас в отпуске. Вот у тебя, Витя, 1 за всех 2, да, много команд на удалёнке. Да? Ну тут считать, сколько? Вот рабочих мест? 1, 2, 3, 4, 5. И там.

98: 5, да, а у нас почти 40 человек работает. Бухгалтера, маркетинг. Кто с блогерами работает. Вот тут руководитель делал по работе с блогерами. Угу. И у неё ещё 5 девочек работают. То есть мы по всей России, считай, в каждом городе.

99: Ходим, блогеров сами здесь сидя из офиса, мы вообще весь маркетинг делаем партнёрам сами. Кто ещё? Руководитель дел франчайзинга на удалёнке, менеджер дел запуска, менеджер дел сопровождения на удалёнке, вся бухгалтерия на удалёнке. Но так или иначе, все равно я смотрю в офисе жизнь.

100: Да, смотри, в офисе, вот не считая руководителя отдела франчайзинга, просто она очень системная, и ей как бы, ну вот этот дух мы передаём как-то дистанционно, а находится кто для меня самые важные люди, это отдел продаж.

101: Потому что они в 1 очередь взаимодействуют со мной и передают мои идеи дальше. Угу. Или я где-то в какой-то момент там слышу, что че то не то говорят, торможу, чтобы лишнего не наобещали. Ну, конечно, потому что, ну, нам же потом выполнять. Угу. Собственно, у нас поэтому и появился инвесткомитет, чтобы

102: Инвесткомитет, это руководитель отдела франчайзинга, слушает, что наобещал отдел продаж. Угу. Чтобы не пропустить, потому что иначе ей потом это и вывозить. Понимаешь? Вот мы лучше скажем, как есть, пусть не купят, но зато если купил.

103: Значит, он со всей ответственностью купил. Вот, и маркетинг у нас здесь вот руководитель отдела маркетинга Никита. Угу. Ну и ассистент, то есть самые необходимые люди, как бы в тусовке, в команде здесь, потому что постоянно обмен энергии важен. То есть они подпитываются от меня, ну и я как бы тоже их там вдохновляя,

104: Я просто почему спрашиваю, потому что сами раньше у меня агентство маркетинговое, да, и мы старались, чтобы мы сидели в офисе, я тоже с места на место всегда переезжал, потом че то в какой-то момент, вот как раз в момент пандемии, я такой

105: Her все, все 1 днём буквально там ушло, там с авито я поехал домой и команду начал на удалёнку собирать и с того момента никакого офиса как бы и нет уже вот сколько лет там прошло и я все терзаю себя в сомнениях насколько это ва

106: Потому что я вот приезжаю к ребятам, и все равно у всех офисы, несмотря на то, что есть там удалёнка и прочее, ну это важно в плане вот общего духа. То есть вот конкретно для этих людей отдел продаж, и, ну, у нас это называется отдел выбора, просто когда говоришь,

107: Выбора не все понимают. Угу. Вообще внутреннее название. У нас отдел выбора партнёров и отдел маркетинга. То есть, ну, потому что эти люди, они как бы транслируют нашу идею, и они должны быть рядом. А те люди, которые контролируют систему или уже там запускают партнёров, у них есть циферные

108: Показатели за ними, в принципе, можно удалённо следить. Ну, вообще, конечно, хотелось бы, чтобы все были в офисе вот так, по честному, да, но просто не всегда получается, потому что есть классные специалисты. Ну вот удалённо они работают. Не готов он в пень переезжать. Это все-таки от того, что хочется больше контроля иметь или с чем-то другим. Нет.

109: Это просто вайб. То есть, ну, ты вот за кадром видел, как мы общаемся, да, то есть мы как бы так и на удалёнке общаемся. Секрет скажу, тебя пытались уволить 5 минут назад. Хочешь, говорит, его уволим? Я говорю, если

110: Витя мешает, можем. Я говорю, да нет, пусть просто пересядет. Он говорит, если что, можно Витю, типа, пересадить в тот офис. Я говорю, да. Ну, хочешь по приколу? Уволим Витю? Я говорю, классный ты руководитель. Вот, собственно.

111: Вот здесь у нас, кстати, вот у нас прошёл недавно 1 чемпионат по мортал комбату. Мы вот пусики плейстейшн сидим тут, рубимся. Так, здесь кто сидит? Я ему завидую кресло слушай, с виду на самом деле офигенное кресло в реальности.

112: Удобно, да, для спины не очень удобно, но я вот здесь девчонка сидит. Сколько ей 18 лет. Она сейчас занимается развитием геосервиса. То есть все наше присутствие яндекс 2GIS гуугл. По моему, все. Вот все это, она следит, чтобы там все карточки были хорошо.

113: Ранжирование было на высоте и так далее. А выросла она у нас, она у нас, по моему, с 16 лет работает, она выросла, да, сначала начинала с контроля качества. То есть она следила, у нас есть чат на каждый город, есть чат, и там мы видим, как

114: Выглядят роллы, которые к гостям уезжают, и она следила, чтобы рыба была качественная, чтобы роллы хорошо выглядели. Ну вот контроль качества и с отзывами работала, начинала с этого. А сейчас вот в гей сервисы ушла, она в отпуске. Вот до 1 сентября с они встречаются.

115: С руководителем отдела техподдержки. И вот они вместе ушли в отпуск. Ну, у нас есть удалённая ещё поддержка, поэтому все нормально работает. Мы и хорошо работаем, хорошо тусим. Если мы хорошо тусим, но плохо работаем, мы расстаёмся, но продолжаем. То есть у нас есть люди, которые

116: Работали, мы их уволили, но они вот, например, приходят, у нас чемпионат по мортал комбату был. Приходят, играем, как бы, общаемся, рекомендации там какие-нибудь просят. У меня, мы же, ну, как бы, крутая компания, то для Перми, то есть часто там, типа, если ты в кайфе,

117: Работал, но тебя хотят другие компании, панские, да? А они ходят там, знаешь, слушай, это классный показатель. Да, конечно, мне постоянно пишут, типа, вот тут девчонка, типа, говорит, маркетологом у тебя работала, типа, развивала, короче, кайф, я ей

118: Пишу, ты так говоришь, она говорит, я вообще ему ничего не говорила, он там сам додумал. Я говорю, не надо так говорить, потому что мне постоянно пишут, проверяют информацию, знаешь.

119: Ну, короче, запись идёт. Так, мы с тобой затронули тему it. Угу. Я хочу немного про маркетинг it поподробнее поговорить. Угу. Все-таки, скорее всего, на мой взгляд, это 1 из самых сильных ваших. Угу. Компетенций 100%. Угу.

120: Давай поговорим, как все устроено, да, сколько у тебя в отделе маркетинга человек, сколько в айти, чем занимаетесь, какое направление, что хотите вообще. Ну, маркетинг и it сильно переплетены по той причине, что мы делаем. Маркетинг, основанный н.

121: Данных. Угу. То есть мы не смотрим, типа, о, это классно, о, это плохо. То есть мы только цифры, соответственно, для этого мы строили сквозную всю систему, вот именно it систему, чтобы можно было чётче видеть, что хорошо работает.

122: В маркетинге, а что нет? Вот, то есть мы, у нас подключена колтач система, которая связывает воедино все рекламные каналы с конверсиями. Мы видим, сколько живёт клиент с того или иного канала. То есть у нас куча метрик. Я даже не знаю сколько вот если говорить про штат, то у нас получается

123: Порядка 13 человек это отдел маркетинга. Угу. Около 30, может, уже 40%. У нас ничто так не растёт в компании, как отдел маркетинга, просто потому, что сегодня маркетинг это 1 из ключевых задач. Именно

124: В нише суши роллов, потому что производить многие умеют хорошие роллы, а вот именно продать идею, купить здесь роллы это посложнее история. Вот. Короче, это не креатив ради креатива, а креатив, чтобы он работал, у нас все оцифровано, вообще все. То есть вот

125: Недавно кто-то меня спрашивал, вот, типа, говорит, релсы снимаете, а у нас, ну есть отдельный человек релсы у него чисто, вот задача каждый день 2 релса скетчи какие-то ееще, ситуативочка её отыгрывает, и меня спрашивают, как вы, типа, вот, ну,

126: Эффективность мерить этих ресов. А у нас на каждом релсе плашечка летает с промокодом. Угу. И там только промокод на новый заказ. То есть у нас вообще вот у нас ещё такая задача. У маркетинга это эффективная выручка. То есть мы приносим прибыль клиентам нашим.

127: А, не, ну у нас, как бы, мы вообще внутри себя называем сервисная компания и наш продукт нашего сервиса, это бизнес образование с целью прибыль у, соответственно, нашего франчази. Угу. Вот. И поэтому мы так

128: Вот такими терминами говорим. Собственно, задача как раз эффективная выручка. И благодаря вот этому промокоду мы отслеживаем сколько людей купило роллы благодаря релса, уникальному промокоду на релсе. Вот мы считаем выручку, потому что у него есть зарплата и мы

129: Считаем, сколько его зарплата приносит выручки. Угу. Вот. И так у каждого. То есть блогеры, у нас все блогеры с промокодами. То есть, если мы говорим про, там, онлайн рекламу, ну, там все просто и метки, и как бы сквозная аналитика, она все показывает вообще вот так.

130: У вас есть перекос в какую-то сторону? То есть вы, например, фигачите релсы там усиленно или, например, тратите очень много денег, не знаю, на яндекс директ или ещё куда-то в какой-то канал у нас, короче, недавно такой прикол был, к нам приехали сюда, причём

131: Ну вот тоже такое привилегия у нас есть, мы из Перми, и мы из Перми никуда не уезжаем. Угу. И к нам прям приехали ребята с яндекса сюда, из яндекса, из центрального офиса. Менеджеры говорят, типа, ребята, как

132: Так вот, на поиске дешевле можно делать заказы, но вы делаете даже дешевле, чем на поиске вконтакте. То есть мы вконтакте создаём спрос, мы не подстраиваемся под спрос по цене ниже, чем

133: Это делают ребята с яндекса на поиске. Их это задело. Они прям приехали изучить и, соответственно, продать свои услуги, чтобы мы больше денег тратили на яндекс. Вот сейчас они нам помогают тестировать. Мы заключили соглашение стратегическое, но суть в том, что, как я понял из этой встречи,

134: Мы не рекламой занимаемся, мы больше занимаемся каким-то пиаром, то есть мы умеем, научились навязывать. Угу. То есть мы создаём картинку, которую хочется купить. Вот. И поэтому у нас есть перекос в вк, что нелогично, потому

135: Потому что больше всего, конечно, спроса, ну, на поиски расяжка там качает, да, ещё какие-то там каналы, но у нас вот больше перекос, если по, по выручке смотреть на 1 месте, вк, на 2 яндекс, на 3 блогеры.

136: Ну, это не считая там повторных продаж или рекомендаций. Здесь что больше влияет? Вот этот ваш вайб или стиль, дизайн, который вы выбрали, да, вот эту подачу бренда или вот что в этом во всем играет.

137: Ключевую такую роль. Ну, маркетинг, комплексная система, ты как маркетолог, понимаешь? То есть играет все и везде по чуть чуть, да, везде по чуть чуть, и цен, и цена, и как роллы выглядят на сайте. Угу. Какой сайт, какая адентика, какое название? Ну,

138: Все начинается даже просто тупо с названия доставка кайфа, то есть уже цепляет. То есть визуалы, которые мы создаём, что ещё, ну, сама как бы, частотность рекламы, то есть многие недооценивают, думают, сейчас мы создадим классное название. Вот мы за кадром говорили, да, у нас, да.

139: Permm есть необычные, всякие названия провокационные, но это же не значит, что благодаря этому у них выручка. То есть, например, если у тебя хороший LTV, то есть у тебя долго живёт клиент угу. В компании, то ты можешь больше тратить на маркетинг, на привлечение. Вот.

140: И, собственно, такого какого-то 1 что-то я выделить не могу. Вот, ну, если бы и хотел выделить, я считаю, что это соотношение цены качества. Вот. То есть вот это основное, что мы считаем, что в маркетинге работает, а дальше

141: Уже пойдёт там, я не знаю, фирменный стиль, название и вот это, вот это сидел заче, сидел на зоне с пацанами. Короче, они говорят, давай мы тебе сейчас струной

142: Только не на жопе. Главное, короче, это символ архитектора из масонской символики, да, вот про это только я здесь букву с сделал свою, ну, фамилия вот архитектор, что он делает, он формирует

143: Структуру, то есть архи какую-то вот такую, да, архитектуру строят. Ну и, собственно, я строю большие системы. Вот, и как символ архитектора Набил. Вот, не знаю, может быть меня заметят когда-нибудь масоны и скажут, да, о свой 500

144: Тысяч погнали. Вход 500000 залетай. Я подумаю, скажу. Ну, есть ощущение, что вот больше какой-то на молодёжном вот этом вайбе все двигается. Есть такое, что в офисе, что в маркетинге, ну,

145: Я думаю, что есть это просто я так живу сам, как бы, и мне это нравится, и я как бы, вот это транслирую. Ну, потому что, а че бы нет, ну, как бы, а каким, ну, как бы, а притворяться как-то я не умею. Ну, то есть, стать серьёзным, потому что так удоб.

146: Кому-то, ну, у меня есть базовые ценности, они традиционные, так скажем, да, в общем понимании, там, зож, там, семья и так далее. Ну, как бы, но то, что я при этом матерюсь и веселюсь, и мне нравятся яркие, провокационные какие-то вещи, ну,

147: Ну вот так, че теперь поделаешь? Вот. И мы просто объединяем вокруг этого людей, кому это тоже откликается? То есть это же не про возраст, это про состояние ума. Угу. То есть у нас есть клиенты, которым там 50 лет, там и больше.

148: Они как бы угорают с нами вместе, и они лайкают и не пишут комменты, типа, ха ха, весело. Ну то есть это не про возраст. Вот, а есть молодёжь, которая не выкупает какие-то наши кеки просто потому, что они, ну, там, соскучились, так сказать, раньше времени.

149: Ну вот, и их так воспитали. То есть, знаешь, вот такие, такие же есть, вот они, ну, типа, че это, ну, это не смешно, но у тебя все равно есть те, за кем ты следишь. Не знаю, бренды какие-то, да, кого ты ориентируешься, кто это авиаселс, мы

150: Ментально подключены к авиасейлс. С точки зрения вот этого здесь могла быть ваша реклама. Да, мы Любим шутить, что они классно делают pr, но у них не самые дешёвые авиабилеты, то есть

151: Если так вот, да, есть, опросить, да, вот всех я вот на sales ни разу билет не покупал. То есть я просто когда-то задумался об этом. Вот. Ну и вот, собственно, и в какой-то момент мы тоже решили, что мы, а почему мы не можем говорить, что у нас самые вкусные роллы, для кого-то они реально

152: Самые вкусные, а для кого-то нет, так же как и авиасейлс, то есть мы почему бы и нет авиасейлс, Дода, пицца, макдональдс, kfc, бургер, кинг, большая тройка вот эта вся, причём больше даже зарубежная есть.

153: Crumble классно делают маркетинг, есть рэп исполнители это tommy cash машинган келли. Они классно делают соцмедиа, ещё есть pink lemonade. Классный паблик в инсте может что т.

154: Видел, кто видел, кайфует с этого. Ну вот, то есть это такая смесь приколов и каких-то Смыслов. Вот мне нравится такое, когда, когда это, когда ты трезвый смотришь, и тебя так немножко мажет, да?

155: Вот, вот это вот, наверное, то, что мы стараемся делать в доставке кайфа, это вот соединить здоровый образ жизни, развитие и какое-то такое лёгкое, приколдесная ие. Ну, знаешь, я, короче, сюда ехал.

156: 1 чёткой мыслью, что вы точно как додо, вот прям 100% и у тебя движение. Просто если продолжать делать все те же самые действия, так скажем правильно, да, нигде там не споткнуться на каких-то этапах, то есть прям

157: У меня чёткое ощущение, что вы там, это, это как они по пиццам, да, вы ближайший по роллам, несмотря на то, что есть вот эти провокационные там, да, известные какие-то бренды, но сама суть этой провокации, она не

158: Так долго может длиться, как бы ты её не тянул за уши, да, как бы ты не выдумывал всякую ерунду для названия этих роллов, там и прочего, она не может длиться вечно. И как будто нужно что-то другое. И вот видно, что у вас есть другой подход. Мне ещё интересно, ты говорил про то, чт.

159: Есть супер какая-то новая там локация, которую планируете там че то можешь чуть подсветить? Конечно, конечно, я всем сердцем люблю додо, потому что я во многом благодарен фёдору и его открытости. Благодаря этому мы начали делать свои

160: Эти решения когда-то не пошли в пользователе, да, каких-то систем, а вот именно упёрлись в свою историю. И сейчас это является супер большим нашим конкурентным преимуществом. Вот я иногда даже говорю, что я фёдорове или додо вед, потому что, ну, реально

161: Я прочитал весь блок, все книги, я слежу, то есть все такое. Вот я к чему это говорю? К тому, что новая локация, то есть у Дода есть концепция новая, называется дхб, как аэропорт в Дубае, и они открыли в Дубае прогрессивный как бы формат. В чем его прогресс?

162: Активность, там нет зоны кассира администратора. То есть они сделали, грубо говоря, дринкер в пицце. То есть у тебя просто стена прозрачная, за ней работает команда. В нашем случае это будут сушисты. У тебя электронные терминалы, кассиры, то есть ты заказ оформил?

163: И тебе просто с кухни выставили на специальную стоечку твой заказ, все. И вот это то, что мы делаем в Перми. И мало того, мы, как мы уже говорили, да, мы были на производстве мебели, мы это сделаем масштабируемо, то есть выгодно по цене, то есть это будет

164: Не дёшево, не могу сказать. Здесь слово дёшево. То есть вот где мы были красивый, понятно. Там дом, ещё кухня, как бы там стеклом кухни. Плюс мы будем все равно уже делать. То есть задача вот этого формата была протестировать. Угу. Задача следующего формата уже разрывать. Вот. И

165: И они Доду открыли в Москве на мясницкой 1 такую же точку, и она производит фурор. А мы сейчас это будем делать в маленьких городах, на небольших локациях, на районах. То есть вот мы с тобой были в центре, а у нас следующая точка такая вот 1 в сети, в Перми откроетс.

166: В спальном районе. Угу. То есть это будет вообще местом притяжения людей молодёжи, они будут забивать там встречи, они будут просто кто-то будет туда съезжаться. То есть, и вот это вот то, что мы хотим сделать, создавать такие точки притяжения, куда просто прикольно прийти, как знаешь, вот, ну, я

167: Из небольшого города, не знаю, как ты и у нас. Вот там, знаешь, когда открылась тогда сеть такая была чиккен, там впервые появилась картошка фри, наггетсы. Это даже не супер, там макдональдс и прочее. И все там собирались, там даже чуть ли не свадьбу делали, потому что это было супер прогрессив.

168: Место. Я вот хочу, чтобы такие прогрессивные места стали нашей точкой. Все, что для этого нужно сделать, нужно просто осмелиться это сделать. Угу. То есть просто заморочиться, вот это вот все сделать, рискнуть. Вот многие боятся рисковать, поэтому мы до сих пор видим, что масштабируются старые концепт.

169: Только кепка, логотип, да, потому что они как-то вот боятся шагнуть вперёд, а мы не боимся, как бы, ну не получится, не получится. Мы же на свои деньги рискуем, на деньги управляющей компании, как бы, а получится классно. И это начнёт масштабировать. И партнёры подхватывают. Вот у нас сейчас

170: Произошла такая интересная ситуация. Мы открыли год назад 1 точку красивый самовывоз. И в апреле месяце, когда идёт спад везде. Угу. По доставкам наши точки красивого самовывоза показывали рост. То есть все падают 10, 20%, а мы

171: На 10% вся сеть это увидела. И у нас просто пошли открытия. То есть те, кто был в даркине, с хорошими результатами, стали открывать красивые самовывозы. У нас просто мы за 4 месяца открыли, там, че то 15 или 20 красивых самовывозов внутри сети. То есть люди обновилис.

172: Потому что они видят, что этот формат качает. А качает он не только потому, что там выручка типа маркетинг, там, наружка и так далее. Потому что команде комфортнее работать, комфортные условия для команды, стабильные результаты по качеству они не меняются. Можно нанимать управляющего, который

173: За этим будет следить, да, если 1 человек работает, он научился работать, научился работать быстро, качественно. Это гораздо лучше, чем если у тебя постоянно команда меняется, надо постоянно следить за качеством и так далее. И это прям все в совокупности собирается в такую большую.

174: Систему. Вот, и самое что интересное, 1000 раз это все транслирует Фёдор. Вот и я как ребёнок, то есть дети же, они за родителями, безусловно, повторяют, но я вижу классный результат. Ну зачем мне выдумывать ради

175: Чего ради эго своего? Мне больше нравятся результаты. Мне больше нравится. Тем более, вот, не знаю, у меня основной задачей было вот в этом выпуске показать, что старый рынок может работать по новому. Да, я думаю, что у нас это удалось. Это именно то, что мы сейча.

176: Делаем. И вот вы как раз-таки двигаетесь своим новым видением с новыми концепциями и, на мой взгляд, на незанятом рынке. Ну, я объясню, что я имею ввиду. Да, понятно. Есть крупные игроки, да, понятно, есть известные бренды и все остально.

177: Ну, как будто это рынок, он скукоживается просто с каждым днём точки закрываются. Старый формат вообще неинтересный. Я просто знаю, там по знакомым ещё как у них это все происходит, и реально они как бы ужимаются. Нет того роста, который делаете вы, собственно, в чем

178: Есть ваш феномен, в чем мы приехали разбираться для партнёров? Конечно, для тех, которые у тебя сейчас есть, я думаю, тоже большой показатель, когда ты ещё, грубо говоря, 2 формат только открывал, уже придумал 3, который

179: Вообще там, да, улетает куда-то в космос, ты уже смотришь там на 5 лет мир так устроен, ты не можешь просто замереть и зафиксировать текущие результаты. Тебя просто начинает жарить инфляция, конкуренты и так далее. То есть для того, чтобы

180: Оставаться на месте нужно развиваться, как в какой-то книге говорится, да, чтобы развиваться, нужно развиваться в 2 раза быстрее. Угу. И вот мы, у нас реально, как бы это не шутки. Кажется, что мы такие классные, и, но у этого есть обратная сторона.

181: Партнёры реально им тяжело, мы там ввели упаковку новую, ввели новые соусники. Сейчас новый формат. Сейчас мы переходим на свою систему, они говорят, Денис, ну я, типа, не успеваю, просто, ну, тяжело, реально, как бы темп высокий, особенно, когда люди приходят из таких более консервативных систем.

182: Тем, кто-то работал там в нефтянке, кто-то там в госорганах, кто где, и они как бы, ну, там таких темпов то нет. А тут ещё же надо, что немаловажно, розницей управлять. Угу. И тут ты здесь управляешь розницей, тебе ещё нововведения насыпа.

183: Там бам, бам, бам, ты такой, а мы, конечно, не жёстко, как бы диктуем, да, но они просто видят, что это надо делать. То есть, и, ну, как-то вот догоняют. А с другой стороны, че жаловаться, если за тебя все придумали, дают, бери, ну.

184: Видишь, слишком быстро придумывают. Магия монтажа. Это наш торговый дом. То есть такой офис. В основном у нас все поставки идут напрямую партнёрам. Вот. Но что-то мы формируем на свободном

185: Там разные раскраски, пакеты, там под запас, да, лежит? Да, да. Чтобы перехватиться можно было. Вот. И у нас вот, в отличие от многих, основная задача торгового дома это вот цена, по которой он покупал. Вот мы с тобой видели в музее кайфа, да, вот старые пакеты и вот новые пакеты.

186: Они лучше, они брендированные, фирменные. Угу. То есть, вот покажу, да, что это прям, ну, все это уже печать, это все как бы трехцвет, ручка вырубная с усилением Дно, как бы разводное. Ну, то есть, кто в технологиях понимает это?

187: Дешёвая история плюс прозрачный и так далее. Вот, и при этом цена у него ниже, чем у того бумажного с печатью. Представляешь? То есть у нас в торговом доме как бы такая политика, что ты получаешь продукт, который дешевле или столько же стоит с учётом доставки.

188: Чем ты до этого покупал? Вот, собственно, а там уже наша задача. Заработаем мы на этом или не заработаем, как бы, потому что все равно обороты, налоги сейчас ндс ещё добавили. Вот, собственно, но наша ключевая задача в этом, во всем это стабильное качество самого вот этого

189: У самой упаковки. Вот, ну, стабильность поставок, потому что мы выбираем поставщика, мы очень жёсткий у нас отбор в этом плане, ну и красота. То есть мы знаем, что все единое везде, как бы, присутствие, вот, то есть мы можем следить, закупил, он не закупил и так далее. Вот.

190: Собственно, и вот мы не так давно сняли этот склад, тут у нас также фотозона есть, мы тут делаем снимки и, собственно, вот удобно, что это прям тут же, в этом же здании спустился здесь выдал на разгрузку уехал вот мебель.

191: Бывает, хранится, которые мы вот снимаем тут все подряд, да, то есть все, что на точке, может быть, все здесь, ну, практически практически, да, упаковки тут нет, тут есть пакеты, потому что они через нас проходят. Вот, ну, ты

192: Это вот залёживание здесь не делаешь. Какое? Не, мы не затариваем склад. Я вообще против максимально заморозки денег. *** это надо? То есть и плюс ещё важно, что на ребёнку подаришь. Спасибо.

193: Важно, что ещё удобно. То есть они напрямую взаимодействуют с нашим производителем. То есть они оплатили счёт им сразу напрямую. То есть не вот эта цепочка логистическая через нас, а напрямик раз. Вот, и мы стараемся договариваться, чтобы это и сроки удешевляет.

194: И уменьшает, и цену удешевляет. Угу. Когда напрямую с производителем, соответственно, общение ведёт наш партнёр. Вот, и производителю хорошо. То есть, как бы он грузит, там, как бы, не парится там, когда надо, вот, ну, вот такие вот дела у нас в торговом доме, на

195: Кружку надо тоже логотипчик куда-нибудь. Так, это фирменная наша тучка, она с логотипа. Ну вот она у меня будет лежать дома все придут. Оо, какая классная, блин, я вот честно, знаешь, вот я вам кружки подарил. Да, да. Вот смотри, да, тоже ведь нет логотипа. Почему?

196: Да, потому что, ну вот не стремлюсь, я прям, знаешь, все затегировал. То есть я хочу, чтобы все-таки вещи, они создавали какое-то удовольствие, эстетику, чтобы самой вещью само по себе было прикольно пользоваться. У вас классный логотип, и он эстетичный, да, и она

197: Многие вещи тоже подходят, его можно нести. Я бы, знаешь, че сделал. Я бы сделал такую вставочку маленькую, здесь бы кайф, знаешь, да? Или вот такую вот это, ну, мы же игрушки сами делаем, мы же их не покупаем и не в Китае производим. То есть это мы закупаем отдельно комплектующие вышивку.

198: Да, то есть и вот эта заморочка, она может нам сколько-то стоить. Ну короче, это идёт в разрез тому, что ты мне говорил за кадром, что надо больше себя рекламировать, больше себя рекламировать. Ну блин, ты же вот увидел, сколько я заморачиваюсь.

199: Ну, от того, что здесь шильдика нет, знаешь, я не сильно, ладно, буду сам говорить. Также и здесь уговорил. А у меня ещё, знаешь, какой подход? Вот у тебя, тебе когда-нибудь дарили кружки, там, не знаю, Сбербанк или кто-нибудь ещё там, просто вот такая шляпа у меня была, кружка мвидео.

200: Это 1 работа в сетевой компании, так скажем. И че тебе кайф пить из видео кружки? Ну, на тот момент было прикольно. Ну, а когда ты уже там не работаешь или, допустим, ты там вообще не работаешь, тебе подарили, ну, ты, скорее всего, её куда-то денешь, как бы, а без

201: Логотипа, но с фирменной символикой узнаваемой есть больше вероятность, что ты будешь пользоваться. То есть у нас 1 версия, да, 2 версия уже, она как бы 360, да, но тоже без логотипа, но опять же прикольно пользоваться. То есть я хочу, чтобы это

202: Было прикольно, чтобы люди кайфовали от взаимодействия, а не просто тащить им. У нас, знаешь, почему было прикольно этим пользоваться, потому что на тот момент это были понты. Я из маленького города спрашивал, и у нас любое открытие какой-то такой компании там. И вот у нас

203: Строился 1 гипермаркет, там, в этом гипермаркете открывали м видео, вот я участвовал в открытии, короче, магазина, нам вот дарили там кружки, там, че то ещё. Ну, всякая мерчука была. Вот. И когда бургер кинг у нас тоже открывали, у нас там бургер.

204: Кинг, там ничего больше нет, только 1 бургер кинг. Да, понимаю. Ну, у нас немножко другая история с кайфом, поэтому мы вот я даже тебе подарил, да, вот кружку, да, то есть, ну вот как бы в чем прикол бы тебе им был пользоваться, если бы там был прям логотип просто тупо.

205: Логотип, а так у тебя там прикольная картинка, то есть ты будешь, ну там как-то приятно проводить время, там, вспоминать. Вот, а не просто, типа, я тебе засунул кружку с логотипом, ты очень много качаешь медийку, расскажи цель, че делаешь, зачем, с кем?

206: Встречаешься, я Иду по проторённым дорожкам, вот как вот с dada копируем, также есть небезызвестная компания ови дави. И как-то я вышел на зум с ребятами, которые их

207: Развивали на старте по франшизе. Угу. Не помню, честно говоря, её название очень им благодарен. Вот, собственно, они меня отбрехов ли, потом вернулись. Говорят, вот у нас есть кпп, вот такая стратегия развития. Вот такие цены на наши услуги, я говорю.

208: Блин, ребята, круто, но столько денег у меня, ну, тупо нет, это было вот 22 год, мы только начинали франшизу. Вот. Но они говорят, ну, типа, окей, тогда расход. Я говорю, ну, все, они говорят, если тебе надо вот этот документ мы тебе оставим. Я говорю, да, давайте. Они оставили по факту, мне план развитии.

209: И там были разные шаги, там написать книгу, я книгу написал, там было, ну, там вот было, надо было переехать в Москва сити, Костя Зиман там долгое время жил, я не знаю его, это идея была, ну, у тебя вот стратегия, вот я даже уже

210: Планировал переехать, но потом передумал. То есть, как бы, короче, решил не переезжать. В принципе, я задачи, которые решают Москва сити, решаю, сидя здесь. То есть вот эти вот zoom интервью, про которые я тебе рассказывал, и так далее, собственно, и там вот как раз было качать медийку.

211: Вот, в том числе и все. Ну, для меня это уже стало чек листом. Все, я пошёл, начал этим заниматься. Ну, потому что это удешевляет, Лида, люди бесплатно. То есть вот что такое медийка, ты транслируешь мысли.

212: Люди бесплатно с тобой знакомятся, им не надо для этого покупать какой-то твой книгу, курс там, я не знаю, франшизу, чтобы с тобой взаимодействовать, как-то проявляться как лид, например, просто заявку оставить, чтобы с тобой пообщаться. Вот. И тем самым я произвожу некое опыление, Деля

213: Пользой. То есть я делюсь пользой. Люди видят, что я шарю, и, соответственно, проваливаются по воронке. Дальше в уже во франшизу. Вот, собственно, и чем больше я произвожу контента, тем больше людей узнает.

214: Ставки кайфа, в принципе, то есть кому-то даже не нужна моя франшиза, кто-то занимается там своим каким-то делом, но при этом они видят те ценности, которые я транслирую, они могут стать моими клиентами. То есть я удешевляют, например, на покупку роллов. Вот, да, и в целом, чем

215: Больше знают, тем лучше. То есть это все равно повышает и узнаваемость бренда. И это повышает наше конкурентное преимущество. Расскажи про книгу. Ты кого-то нанимал, чтоб помогали это писать. Слушай, нет, помогали только уже редактора они редактировать текст.

216: Да, они испаряли влагу из моих слов. Ну, реально, книга была толще, но как бы суть осталась только вот в такой вот толщине, тут че то сколько? Почти 200 страниц 170. Вот писал сам, собственно,

217: Описывал свой путь, я давно веду блог, какие-то популярные посты брал как-то, ну, все равно, чтобы была какая-то последовательность, описывал. Вот так как я относительно недавно стал предпринимателем. Ну, 5 лет всего прошло до этого, я в Найме работал, у меня было своё мышление, вот я

218: Свой путь описал в этой книге. И, ну, на сегодняшний день у меня нет ни 1, ну, там 1 четвёрка есть или там тройка, я не помню, все остальные, как бы, положительные отзывы. Мы продали книг, не знаю, штук 200, наверное, уже просто каждый раз есть ощущение, что хочется че то написать. Каждый раз, думаешь?

219: Просто, а че писать? Про что писать? Смотришь на других, а у кого-то 1 вышло у кого-то. Хочешь, я тебе подарю книгу, почитаешь её? Давай почитаю и скопирую. Жив будет твой экземпляр. Договорились? Только не точь в точь. Слушай, мне нравится твоя стра.

220: Вот, если просто все резюмировать к 1 бери то, что работает, и делай у себя. Просто берёшь, смотришь на крупного какого-то игрока. Не обязательно даже из твоей ниши до, до вообще пицца. Слушай, ну вот смотри, у тебя есть ребёнок, у меня есть ребёнок. Я недавно заметил, что

221: Вот мой ребёнок делает то, что я 1 раз сделал просто мимоходом. Ну, знаешь, какой-то прикол смочил, и теперь ребёнок повторяет этот прикол в своих компаниях, в детском саду и так далее. Почему он копирует стратегии, которые позволили мне выжить, копировать лидера?

222: Это, это логично с точки зрения природы. Я вот не знаю, почему люди не копируют. Вот у них есть, может быть, эго им мешает, может быть они считают, что там, я не знаю, это как-то плохо, некрасиво или там ещё каких-то Загонов.

223: Но в природе все что-то друг у друга копируют, это просто нормально, это стратегия выживания. И мы в бизнесе, как в природе, тоже выживаем, и копировать лидера это нормально. И вот у меня есть очень популярный рилс, 1 из самых популярных я выступал

224: На яндекс идеи, там, говорю, я, типа, велосипед не изобретаю, я просто Дода копирую, и у нас, говорю, есть отдел, который просто следит за додом. Ну, я так в шутку сказал и откликнулся. Чувак из Дода не буду называть. И он говорит, а на самом, говорит, прикол в том, что мы говорит.

225: Сидим и копируем, папа джонс, мы сидим и копируем макдональдс, мы, говорит, тоже, типа dan, ну особо то ничего не изобретаем, так что ты говорит, ну, типа, не парься по этому поводу. Я говорю, да мне пофиг на самом деле, вот работает, и ладно, ну зачем тратить свои деньги на тесты?

226: Если можно взять уже протестированное что-то и использовать вот вот так транслирую своим клиентам, с кем работаю, говорю, мы вот здесь уже все протестировали. Поверьте, это работает, не изобретайте велосипед. Давайте мы у вас запустим, можно даже не верить. Пойди да спроси у твоего клиент.

227: Да, можно так, как бы, ну, то есть, я же вижу, что работает по цифрам, мне никто это не продаёт. Говорит, типа, вот это работает. Используй это. Я говорю, хорошо, если это работает, покажи цифры. Да, да, приведи клиента, которому ты уже оказал эту услугу, и пусть он мне объяс.

228: Не ты, ты то понятно. Вот. И когда вот мы транслируем, да, вот Виктор тут продажами франшиз, да, занимается, мы даём, как мы говорим, вот мы не даём конкретные контакты наших партнёров, мы говорим, у нас вот

229: Вконтакте, в группе вконтакте, в социальной сети есть в каждой группе контакты партнёра. Вот тебе доступ к системе продаж и вот тебе вконтакте источник, то есть ты можешь любого партнёра с любой выручкой увидеть и написать ему вконтакте и про

230: Правда, неправда. Все что угодно. Можешь у него спросить, ты можешь приехать на любую точку, и у нас нет такого, что есть какие-то там заготовленные речи или что-то ещё. Если партнёру не нравится, он же не будет говорить. Нет, здесь классно, ради чего он с этого ничего не поимеет. Ну вот, поэтому

231: Вот эта открытость, она вынуждает нас делать хороший продукт, потому что только хороший продукт будет масштабироваться дальше, потому что это эволюция. Вот. А все, что там изобрести, смухлевать и так далее, это полная фигня, это в моменте

232: То ещё, если уж мы говорим про копирование, у них выручка открытая, да, к этому стремитесь, у вас уже показывает. Вот я тебе говорил, что у нас it система, которую мы дотестируем, то есть, когда мы, получается, ведём переговоры по

233: Франшизе, мы даём доступ, логин и пароль в нашу систему внутреннюю. А даже так, да. А вот такого, чтоб прям открыто где-то сейчас зайти, посмотреть. Ну, это просто очень сложно реализуемо, потому что у нас система на бэке другая. Вот у нас сейчас

234: Уже идёт. В целом. Ты не против, если это будет, грубо говоря, да, я только за смотри, партнёр потенциальный должен понимать реальность, во что он ввязывается операционно. Доставка суши это очень сложный бизнес. Напеть ему песни, как здесь легко и

235: Или много можно заработать, чтобы через месяц он вышел. Нам не надо, нам выгоднее, чтобы партнёр с нами долго работал. Понимаешь? Чем дольше он работает, тем больше компания зарабатывает. Мы зарабатываем с объёма роялти. Вот наша задача, поэтому у меня

236: Продаж очень большой доход уходит. Че насчёт конкурентов, которые видят эту выручку? Для них это символ ускоряться со своей стороны или кто-то злорадствует, мне кажется. Ну в плане у кого-то же есть выше выручки, чем, ну то есть я вот тебе тоже

237: Кадром говорил, что у нас вот цель это эффективная выручка, да, хоть мы и зарабатываем с роялти. И вот у нас, например, точка безубыточности, там 1000300

238: То есть 1000400, 1000500 ты уже начинаешь там 200, 300000 вынимать, у некоторых точка безубыточности, там 1000802. То есть и мы, а есть партнёры, у которых уровень нормы такой, что вот он зарабатывает 300, и ему норм.

239: Нормально. Вот он соблюдает все правила, он соблюдает всю технологию, то есть мы не можем до него докопаться, но и заставить его больше зарабатывать мы не можем, понимаешь? И тут какой есть искусственно, да, можно, например, сделать ему какие-то акции такие, которые из за кото

240: Во торых у него выручка будет меньше, и он будет вынужден её больше наращивать. У него будет фудкост расти, то есть ему как бы, но мы в такое не играем. Пусть он лучше долго, но с нами. Угу. Ну, комфортно ему 300 зарабатывать, окей? То есть мы должны создать условия.

241: В которых он захочет вырасти больше по доходу, например, другие партнёров показать. Вот я сейчас интервью с другими партнёрами записываю с нашими из сети. Почему? Да, потому что они зарабатывают, им не охота в этом болоте, там у нас общий чат, и они там никому не отвечают. Ну, потому что, ну,

242: Кому? Кому надо их кому-то учить, понимаешь, чему-то учить. Ну вот смысл тратить на это время силы. У него все хорошо кайфуют, там машины дома покупают. Я записываю с ними интервью, чтобы другие партнёры видели, что вот смотри, этот человек пришёл на роллах, заработал себе на 2 машины.

243: На дом, на все, что угодно. Вот. И, собственно, вот так вот у нас это все устроено, поэтому открытость она решает, и она вынуждает тебя развиваться. Слушай, во первых, спасибо, что

244: Откликнулся на тот выпуск, который мы снимали до этого. У нас с этого именно выпуска, там началось такое знакомство. Вот сам я следил за тобой, ты чуть чуть со мной. И я все ждал, когда мы там перезапустимся. Вот ты был.

245: В списке моём, да, кому надо приехать за это время ты тоже сильно подрос, я так понимаю. И вы там ещё не собираетесь останавливаться в ближайшее время. Вообще. Вот и классно. Я рад, что познакомился с тобой.

246: И посмотрел на твой бизнес. Как я и сказал, я думаю реально, что вы там додо в мире роллов. Со своей стороны желаю только удачи. Обязательно приеду, ещё посмотрим, что у вас тут будет происходить. Спасибо. Возможно уже.

247: Москва сити. Ну, посмотрим. Нет такого, на самом деле, нам классно в Перми город классный, красивый, во первых, город классный, во вторых, ну, я уже, на самом деле, у меня много детей, да, вот я тебе рассказывал, то есть уже все так слишком пронизано инфраструктурой. Вот.

248: В третьих, команда, то есть, ну сколько стоит команда в Москве, сколько стоит команда в Перми? Это, ну, типа иксы. Кстати, ты заметил тенденцию, что наоборот, вот это все идёт сейчас больше сюда, в регионы, то, что команды забирают, в основном, даже удалённо берут регионы, и перед

249: Все наоборот, по региону логично, потому что, ну, все равно уровень жизни, ну, в Москве квартиру снять, это, там, 70, 80000 в Перми 30000. То есть, ну, уже, конечно, у них разные запросы будут по зарплате у 1 и того же человека, да, то есть, не говоря уже про остальные какие-то благ.

250: Вот, отвечая тебе на благодарность, тоже хочу поблагодарить, потому что я знаю, какой это труд снимать, приезжать, организовать это все, да, то есть это, ну, супер ценно для меня, потому что я понимаю, сколько это стоит. Вот

251: Благодарю. И, надеюсь, было полезно то, что мы вот, и тебе лично было полезно, потому что мы с тобой прикольно пообщались, да, и зрителям, кто это посмотрит, вот что-то для себя подчерпнут. Вот, и мы все от этого только выиграем, если кто-то что

252: То увидит, начнёт у себя внедрять, копировать, это все сдвинет, и нас тоже вынудит развиваться, потому что предпринимательство это как раз про развитие. То есть в чем кайф предпринимательства, в том, что ты вынужден постоянно развиваться, потому что рынок меняется, да, и это

253: Тонус в голове, и ты радость жизни получаешь от достижений, от каких-то внедрений, чем в страхе держаться за свою единственную там какую-то возможность соломинку, когда что-то получилось, и бояться, что вот сейчас уйдёт ключевой сотрудник, это это да, *** уволь.

254: Сам, ну как бы боишься, значит, надо сделать в эту сторону. Значит, это твоя зона роста. Я думаю, что выпуск получился супер интересный, полезный. И вообще не зря мы приехали 100%. Подписывайтесь на канал, ставьте лайк, следите.

255: За деном, за доставкой кайфа. Всем до новых встреч. Да, спасибо. Пока. Спасибо. Было круто.