0: Окрошку я не очень люблю, а вот холодный борщ другое дело. Сейчас я вам покажу, как его готовлю. Я берём добротный пучок зелени и мелко нарезаем зелень, перекладываю в большую кастрюлю, добавляю 1 чайную ложку соли и теперь ложкой зелень. Хорошо?

1: Разминаю, чтобы зелень дала сок, беру 1 крупную отварную свёклу и натираю на крупной тёрке, добавляю 1 столовую ложку лимонного Сока и слегка перемешаю мелкими кубиками, нарезаем отварной в мундире картофель, у меня 4 штуки, точно также мелко нарезаем 4 отварных кури.

2: Яйца 1 большой, либо 2 маленьких огурца. Точно также мелко мелко вы можете взять копчёную куриную грудку, ветчину или как я, варёную колбасу. 300 грамм. Добавляем 4 столовые ложки сметаны, 1 литр кефира любой жирности.

3: У меня кефир 2 с половиной, все хорошо, размешаем сюда. Я добавляю 300 миллилитров воды, в которой варилась очищенная свёкла, и около 1 литра обычной воды воду добавляйте на своё усмотрение. Кто-то любит погуще, кто-то любит пожиже по вкусу.

4: Добавляем чёрный молотый перец и попробуйте на соль. При необходимости добавьте наш с вами холодный борщ готов перед подачей. Желательно 1 час подержать его в холодильнике и можно подавать. Кто заказывал ленивую самсу? Всем здравствуйте. Давайте готовить. Берём 400 грамм фарша фарш.

5: У меня свинина, говядина, и к нему мелко нарезаем половинку луковицы лука. Должно быть, грамм 100 отправляем нарезанный лук. Теперь я добавляю 1 треть чайной ложки соли, чёрный молотый перец по вкусу пару щепоток. Добавляем 1 треть чайной ложки молотой зиры.

6: На этом все. Замешиваем фарш стол немного припыляем мукой. Берём полкилограмма слоёного бездрожжевого теста, размораживаем по инструкции, берём скалку и тесто. Нам необходимо раскатать, чтобы оно было толщиной 3 4 миллиметра раскатали. Тесто разделяем.

7: На квадраты, на тесто выкладываем фарш примерно по столовой ложке берём квадратик теста, хватаем за уголки и защипываем между собой по всему шву. Так, смотрите, защипнули. Теперь берём зани.

8: Нижний край и защипываем уже полностью. Я схватил за нижний край и сейчас его защипываю, выкладываю на пергамент для выпечки и далее весь процесс. Повторяю, из этого количества ингредиентов получается Ровно 10 штук. Теперь берём 1 кури.

9: Желток. Добавляем 1 столовую ложку молока теперь размешиваем этой смесью, смазываем самсу сверху для красоты посыпаем кунжутом. Либо вы можете взять Чернушку ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусо.