ym104432846
Вставьте ссылку на видео из Youtube, Rutube, VK видео
Задайте вопрос по видео
Что вас интересует?
00:00:00
рецепт приготовления панкейков:
  • 1. Для приготовления панкейков понадобятся следующие ингредиенты: мука (1 стакан), молоко (250 мл), сахар (2 столовые ложки + ванильный сахар), яйца (2 шт.), щепотка соли, разрыхлитель (1 ч.л.), растопленное сливочное масло (20 г)
  • 2. Тесто замешивается следующим образом: сначала взбиваются желтки с сахаром и солью, добавляется молоко и масло, потом отдельно взбиваются белки с сахаром до густой пены, после чего аккуратно вмешиваются в молочную смесь с мукой и разрыхлителем
  • 3. Готовые панкейки выкладываются круглой формы на разогретую сковороду, переворачиваются и запекаются до готовности, итоговое количество панкейков составляет около 15 штук
0: Сегодня предлагаю приготовить панкейки. Это американские блинчики на молоке. Нам понадобится 1 стакан муки или 160 граммов, 250 миллилитров молока, 2 столовых ложки сахара, 2 яйца.
1: 1 чайная ложка ванильного сахара, щепотка соли, 1 чайная ложка разрыхлителя, 20 граммов растоплённого сливочного масла.
2: Белки отделяю от Желтков.
3: К желткам всыпаю ванильный сахар и соль взбиваю венчиком.
4: Вливаю молоко и растоплённое масло, хорошо вымешиваю.
5: Отдельно взбиваю белки, понемногу подсыпая сахар.
6: Взбиваю до стойкой пены.
7: Муку смешиваю с разрыхлителем.
8: Всыпаю в молочную смесь, перемешиваю.
9: В конце подмешиваю взбитые белки получается тесто по густоте, как сметана.
10: Разогревай сковороду.
11: Выкладываю на сковороду круглые блинчики для 1 блинчика, беру примерно половину половника теста.
12: Переворачиваю и пеку с другой стороны.
13: Температура ниже средней панкейки складываю в виде башни, всего получается примерно 15 штук.
14: Подаём их с медом, джемом, шоколадом, сметаной или сгущённым молоком получаются пористые вкусные блинчики.