ym104432846
Вставьте ссылку на видео из Youtube, Rutube, VK видео
Задайте вопрос по видео
Что вас интересует?
00:00:00
Приготовление блюда лобио:
  • 1. Для приготовления блюда используется кукурузная мука, сыр сулугуни (домашний или адыгейский), яйцо и немного соли
  • 2. В рецептуре запрещено добавлять воду
  • 3. Блюдо называется лобио тиштри
00:00:30
Технология приготовления чичеры (грузинских колбасок):
  • 1. Обсудили консистенцию теста и необходимость добавления сыра для плотности колбасы
  • 2. Продукт практически готов, осталось незначительное доведение до завершения
  • 3. Говорилось о форме и внешнем виде готовой колбаски
0: Шеф повар показала самое вкусное грузинское блюдо и, как я обещала, покажу вам, с чем едят грузины. Лобио называется это тиштри. Это кукурузная мука, не крупа с сыром в кукурузную муку. Мы добавляем яйцо 1 побольше сыра.
1: Не жалейте любой сулугуни. Домашний или адыгейский сыр. Добавляем чуть чуть соли по вкусу и перемешиваем тщательно перемешиваем. Обязательно не добавляйте, пожалуйста, воды. У вас должна быть кукурузная мука, яйцо, сыр, соль. Если
2: Тесто твердовато. Добавьте ещё сыра. Вот такой вот она консистенции должна быть. Формируем чишта. Вот так оно должно формироваться. Вот такая вот колбаска у вас должна быть плотная колбасочка получаться в руках. Вот так вот выглядит чишта.
3: Уже почти готовая, ещё буквально.