0: Чтобы получить сложный эфир, надо провести реакцию тарификации.
1: Для проведения эксперимента мы используем уксусную кислоту изоамиловый спирт.
2: Концентрированную серную кислоту. Для проведения реакции необходимо нагревание
3: Я буду готовить реакционную смесь, для этого в демонстрационную пробирку я наливаю небольшое количество уксусной кислоты, я использую ледяную уксусную кислоту.
4: Жидкость с характерным запахом.
5: Теперь я доливаю туда же Изамел вого спирта, его я беру по объёму приблизительно столько же, сколько и уксусной кислоты.
6: Видно, что замиловой спирт плохо растворяется в кислоте. Мы видим границу раздела этих жидкостей. Спирт имеет меньшую плотность, чем кислота к смеси спирта, кислоты. Я добавляю несколько капель.
7: Концентрированной серной кислоты серная кислота имеет самую большую плотность она тут же оказывается на Дне пробирки. Энергично перемешиваю компоненты приготовленной реакционной смеси, чтобы обеспечить большую площадь контакта реагирующих
8: Ещё.
9: Я сжигаю спиртовку.
10: Теперь я закрываю пробирку пробкой с длинной газоотводной трубкой, которая играет роль воздушного холодильника он нужен для конденсации Паров наиболее легкокипящих компонентов смеси сложного эфира.
11: Спирта я закрепляю пробирку в держалке и начинаю нагревать.
12: Продукт реакции уксусной изомил вый эфир он плохо растворим в воде и в Полярном растворителе и поэтому будет накапливаться в слое изомил вого спирта.
13: Греть нужно несколько минут, чтобы количество сложного эфира стало достаточным для его идентификации.
14: Эта реакция, так же, как и многие реакции в органической химии, обратима.
15: Идентифицируем сложный эфир, для этого остужаем пробирку.
16: И определяем сложный эфир по запаху.
17: Его запах называют грушевым или запахом конфеты дюшес.