0: В сентябре 20 24 года роскачество российский государственный надзор за качеством вскрыло 20 банок консервированного тунца, снятых с полок супермаркетов по всей стране они проверяли продукт на батулизм после крупного Московского пищевого.

1: Отравление. Батулизм они не нашли, они нашли кое-что другое. Я провёл 20 лет внутри российской пищевой индустрии. То, что они нашли, и есть причина, по которой существует это видео, это 5 марок консервированного тунца, продающих

2: В России, над покупкой которых стоит хорошо подумать, прежде чем класть в корзину и ещё 1 6, которую брать в руки вообще не стоит i номер 5 азбука моря 5 место азбука моря производится.

3: Ао южмарганец в Находке приморский край, ИНН 2 5 0 8 0 9 8 6 это 1 из крупнейших рыбоконсервных производств российского дальнего востока с историей, уходящей в советскую рыбную.

4: Промышленность приморья этой же компании принадлежат торговые марки доброфлот, примрыбснаб, сила иваси и рыбка моя, так что, когда вы видите эти 4 других бренда на полке, вы во многом смотрите на 1 и ту же

5: Компанию в разных костюмах по данным картотеки и реестров деклараций еас южма ры, флот держит более 157 действующих деклараций соответствия, что даёт компании 1 из крупнейших ассортиментных линеек в дальневосточной рыбной отр.

6: Когда лаборатория роскачества вскрыла банку азбуки моря натурального тунца, на этикетке было заявлено 23 Грамма белка на 100 граммов и 1 грамм жира стандартные премиальные цифры для тунца, цифры, которые покупатель видит и dove.

7: Лаборатория измерила 13,55 Грамма белка и 3,1 Грамма жира. Это белок, заниженный примерно на 41%, и жир, втрое превышающий заявленный, если вы покупаете тунец, потому

8: Потому что считаете макроэлементы, готовитесь к соревнованиям, восстанавливаетесь после операции или кормите ребёнка высокобелковой едой. Эти цифры это не опечатка, это искажённое описание того, что находится в банке спортсмен.

9: Рассчитывающий ежедневный приём белка по этикетке систематически недополучает почти половину обещанной нормы роскачество также провалило азбуку моря по прозрачности бульона, консистенции рыбы, вкусу и запаху всем.

10: 4 органолептическим категориям консистенция была оценена как разваливающаяся бульон, мутный вкус с посторонним привкусом, запах с отклонениями по всем 4 ключевым параметрам, описанным в госте, продукт не дотянул до проходного.

11: Bella роспотребнадзор вынес производителю формальное предостережение предупреждение о том, что дальнейшие нарушения повлекут принудительные меры срок действия предостережения по российской практике 6 месяцев, в течение которых произво.

12: Водитель обязан подать план корректирующих действий банка по прежнему стоит на полках в 20 26 году, никаких штрафов, никакого отзыва, этикетка не исправлена, и вот ещё 1 момент, о котором маркетинг вам не расскажет.

13: Рубленая версия азбуки моря консервируется в Таиланде на заводе чоти ват манифе ИНН public company ltd по декларации еас, подписанной в июне 20 24 чоти ат. Это 1 из крупнейших азиатских кон.

14: Контрактных производителей рыбных консервов, обслуживающие десятки европейских и российских частных марок. Так что патриотический имидж бренда оо дальневосточных рыбаках это во многом маркетинговая обёртка над тайским контрактным производством.

15: 5 место в списке избегания лгущая нутриционная этикетка, провал всех 4 вкусовых Тестов, иностранное производство, спрятанное за российским флагом номер 4, красная цена четве.

16: 4 место красная цена это самая Дешёвая линейка тунца от x 5 групп, продающаяся в каждой пятёрочке в России brent существует с 1 целью быть самой низкой ценой в категории по данным икс 5, красная цена.

17: Это собственная торговая Марка с ценовым позиционированием на 10 15% ниже среднего по категории и тунец. Это 1 из самых продаваемых эскью в линейке миллионы банок в месяц через 1000 магазинов пятёрочки в

18: Исследование роскачества 20 24 года из 20 марок. Красная цена оказалась единственной, провалившей одновременно все 4 продвинутых органолептических критерия состояние бульона, консистенция, рыбы, вкус и запах.

19: Каждый из них это редкость даже в нижнем сегменте категории обычно продукт проваливает 1 или 2 параметра, не все 4 сразу раскачество при этом признало продукт безопасным, никаких металлов, никакого гистамина, Ника.

20: Какого риска ботулизма, никакой подмены вида рыба в банке действительно была тунцом, и тунец не был ядовитым, поэтому красная цена не получила предостережения от роспотребнадзора, поскольку ничего незаконного обнаружено не было.

21: Здесь важная юридическая тонкость безопасность регулируется техническим регламентом еас 21/2011, который отвечает за здоровье потребителя, органолептика регулируется гостом, который добровольный.

22: Водитель может законно продавать невкусный продукт, пока он не отравляет, просто продукт был достаточно невкусным, что натренированные дегустаторы по калиброванной системе оценки не смогли поставить ему проходной балл ни по 1 сенсорному параметру.

23: Это значит, специалисты, обученные различать тонкие нюансы вкуса и запаха, единодушно сказали, что это банка по всем 4 измерениям ниже минимума. Вот тут начинается самое интересное. Производитель, публично заявленный для

24: Красной цены это ооо балт фиш плюс inn 6 0 3 7:00 3 9 0 базирующийся в псковской области завод не входит в крупные холдинги это узкоспециализированное предприятие, заточенное.

25: Именно под производство Дешёвых рыбных консервов для частных марок крупных ритейлеров. Запомните это название, потому что вы увидите его ещё раз. Тай номер 3, балтийский невод, 3 место балтийский.

26: Не, вот здесь история про консервированный тунец превращается в геополитическую историю. И эта геополитическая история это то, что российская пресса освещает последние 18 месяцев. Это редкий случай, когда обычная банка тунца с полки супер

27: Маркета связано с 1 из самых громких корпоративных дел 20, 24 и 20 25 годов. Балтийский невод производится ооо балтийский консервный завод в Черняховске, калининградская область. Завод принадлежит

28: Холдингу под названием главпродукт 1 из крупнейших консервных групп в России, владеющей брендами в категориях мяса, рыбы, овощей и готовых блюд, по данным ведомости, годовая выручка холдинга до национализации превышала 15 миллиардов.

29: Рублей главпродукт до недавнего времени принадлежал гражданину сша по имени Леонид Смирнов, управлявшему российскими активами через материнскую компанию, зарегистрированную в соединённых штатах, Смирнов сам публично обращался к администра.

30: Трампа с просьбой вмешаться в дело, что зафиксировано в репортажах ртви ай и the moscow times. Затем, 15 октября 20 24, Владимир Путин подписал указ о передаче главпродукта во временное управление росимущества.

31: Российскому федеральному агентству по управлению государственным имуществом. 11 июля 20 25 арбитражный суд Москвы полностью национализировал холдинг, передав его в постоянную государственную собственность. Это был 1

32: Случаи в истории современной России, когда крупный продуктовый холдинг был полностью изъят у иностранного владельца через судебное решение, дело генпрокуратуры утверждало, что Смирнов вывел 1 миллиард 379 000 000 ₽ в jp.

33: Morgan chase между 20 22 и 20 24 годами под видом дивидендов, разбив суммы на транши менее 10 000 000 ₽ каждая, чтобы избежать отчётности по контрсанкциям, прокуратура квалифициро.

34: Это как уклонение от валютного регулирования военного периода в апреле 20 25 ройтерс и the moscow times сообщили, что изъятые заводы перенаправляются на снабжение росгвардии и министерства обороны под управлением, связанным с.

35: Холдингом дружба народов бывшего министра сельского хозяйства Александра Ткачёва продажи, по данным дикей тачк ру, резко упали после изъятия, несмотря на стабильное производство, что свидетельствует, что значительная часть

36: Выпуска уходит не в розницу, а по государственным контрактам это корпоративная сторона теперь сторона продукта в тестах роскачества сентября 20 24 балтийский невод провалил гост 7, 4, 5, 2, 2000.

37: 14 по содержанию соли с превышением хлорида натрия выше потолка стандарта роспотребнадзор вынес производителю формальное предостережение отдельно риппи российский институт потребительских испытаний протестировал масляную.

38: Версию бренда и обнаружил содержание рыбы всего 64,7% с двадцатью процентами осадка в банке, 64 и 7/10 процента рыбы в банке, продающейся как натуральный тунец в масле.

39: Российский добровольный знак качества требует минимум 80% рыбы это значит, что больше трети банки это не рыба, а смесь масла, рассола и осадка. Покупатель, заплативший за консервированный тунец, фактически получает разбавленный про.

40: Продукт. Так что когда вы берете в руки балтийский невод в 20 26, вы держите банку с завода, который был национализирован президентским указом, перепрофилирован на снабжение армии, чьи продажи на гражданском рынке падают и который независимо

41: Тестирован как содержащий больше рассола и осадка, чем рыбы. Короткая пауза перед 2 и 1 местом. Если такой инсайдерский разбор российской пищевой индустрии для вас полезен, жмите подписку. Я делаю такие каждую

42: Неделю охватывая ту сторону российской экономики, до которой никто другой не докапывается, так глубоко очень помогает, а теперь продолжаем список шег номер 2 знак качества, 2 место знак качества.

43: Название бренда переводится буквально знак качества это частная Марка, принадлежащая нао центр сувенир, продающаяся в основном через магнит упаковка специально оформлена так, чтобы выглядеть как государственный знак одобрения.

44: Шрифт цвета, общий дизайн на банке имитирует визуальный язык государственной награды роскачества это не он в России есть настоящий добровольный государственный знак качества, тоже называющийся знак, качеством, продуктом прошедший.

45: Строгие дополнительные испытания только 4 марки консервированного тунца в России держат настоящий знак вкусвилл, владкон, ультрамарин и капитан вкусов чтобы получить настоящий знак, продукт, должен превышать требования госта.

46: Использовать сырье российского происхождения и пройти повторное тестирование бренд знак качества, продающийся в магните, это частный товарный знак, не имеющий никакого отношения к государственной награде, юридически зарегистрирован, законен.

47: Но это эксплуатация близкой к узнаваемой государственной маркировке в исследовании роскачества 20 24 года бренд знак качества провалил гост 7, 4, 5, 2, 2014 по 2 параметрам содержание.

48: Solis выше потолка и цитата высота куска рыбы значительно ниже внутренней стенки банки, 2 пункт нуждается в переводе это значит, что вы вскрываете банку, и кусок рыбы оказывается короче стенки, банки свер.

49: Есть пустое пространство, заполненное рассолом там, где должна быть рыба. Вы заплатили за рыбу, получили рассол. Это классический способ снизить себестоимость, продавать в банке стандартного объёма, но с уменьшенным куском рыбы и компенс.

50: За счёт рассола, который дешевле тунца на порядок по нормам госта, рыба в натуральных консервах должна занимать определённую долю по объёму, и кусок должен заполнять банку до её внутренней высоты конкретные цифровые пороги содержания.

51: Рыбы прописаны в документации знака качества роскачества не менее 80% рыбы, когда лаборатория зафиксировала значительное отклонение от этой нормы, это значит, что нарушение было видно невооружённым глазом без специальной аппарату.

52: Роспотребнадзор вынес производителю формальное предостережение в сентябре 20 24 производитель это ооо балтфиш плюс inn 6 0 3 9:00 3 9 0 в псковской области.

53: Это уже 2 раз, когда вы видите это название компании, запомните его ещё на 30 секунд. Но моро 1 каждый день, 1 место, каждый день это бюджетная линейка собственной торговой марки ашана в России.

54: Самый дешёвый тунец, который вы можете купить в любом гипермаркете ашан. Весь смысл линейки каждый день это цена линейка существует с момента запуска ашана в России в 2002 году и охватывает сотни эскью.

55: В разных продуктовых категориях от бакалеи до молочных продуктов и тунец это 1 из исторически крупных позиций. В сентябре 20 24 роскачество вскрыло банку тунца каждый день и задокументировало 2 провала по

56: Gosto 7 4 5.2.2014 содержание соли выше потолка стандарта, и высота куска рыбы значительно ниже внутренней стенки банки эта формулировка должна теперь показаться вам знакомой, потому что

57: То она идентична нарушению, найденному в знаке качества те же слова, та же лаборатория, та же дата, тот же standard, та же формулировка нарушения это несовпадение, производитель тунца каждый день это ооо.

58: Балт фиш плюс inn 6 0 3 7 0 3 9 0 псковская область это 3 из ваших худших 5 марок тунца, сделанные на 1 заводе каждый день для ашана. Знак качества для магнита и

59: Красная цена для x 5 1 завод в псковской области поставляет самую дешёвую линейку тунца для 3 из 4 крупнейших продуктовых ритейлеров России тоже предприятие та же цепочка поставок те же проблемы 3 разные, этикетки 3 разные.

60: Цветовые гаммы 3 разные истории на упаковке внутри банки. Продукт идентичен. Это типичная схема в современной розничной торговле. Ритейлер не делает свой продукт сам он заказывает его у контрактного производителя под со

61: Твенной этикеткой балт фиш плюс, по всей видимости, специализируется именно на этом производственные мощности опыт работы с массовыми тиражами, низкая себестоимость и 3 разных клиента ритейлера, которые получают по сути,

62: 1 и ту же продукцию с разными этикетками. Роспотребнадзор вынес предостережение. План корректирующих действий касался уровня соли. Никаких штрафов, никакого отзыва, никакого снятия с полок, все 3 бренда по прежнему стоят на

63: Полках в 20 26 они по прежнему самые дешёвые банки в своих магазинах, и они по прежнему производятся тем же заводом, который проваливает гост, это пятёрка лидеров азбука моря, лгущая о белке крас.

64: Цена, провалившая каждый вкусовый тест, балтийский невод, превышающий стандарт, посоли с завода, теперь принадлежащего российскому государству, знак качества, продающий рассол там, где должна быть рыба, и каждый день делающий Ровно тоже.

65: Самое с того же самого завода, но есть ещё 1 банка, которую я обещал вам в начале. Бонус. Разоблачение ооо глобал оушен Калининград, небольшой производитель в калининградской области под управлением Олега Швороб. Я

66: И галины мельниковой продаёт линейку под названием тунец по-балтийски на банке крупными буквами написано тунец мелкими в конце названия добавлено из пеламиды пеламида это атлантический бонита сарда сарда.

67: Родственник тунца, но по госту 7, 4 5, 2 2014 его нельзя законно продавать как тунец 25 ноября 20 25 калининградская уфас вынесла компании формальное предостережение это единственный

68: Задокументированный случай подмены вида на российской полке тунца за весь период мониторинга если живёте в Калининграде или заказываете рыбные консервы с местных маркетплейсов, читайте видовую строку 3 быстрых правила для супермаркета.

69: 1. Ищите гост. 7, 4, 5, 2, 2014. На Боку банки из 20 протестированных марок только 7. Действительно, его указывали. 2, потрясите банку сильное плескание. Это рас.

70: Не рыба 3 если крышка вздулась не ешьте, не пробуйте, не вскрывайте, выкиньте и последнее причина, по которой роскачество вообще вскрыло те 20 банок это вспышка батулизм в Москве в июне.

71: 20 24 417 человек в больнице, двое погибших российская пресса заподозрила тунец, они ошиблись, батулизм пришёл из консервированной фасоли в салатах от ооо локалкитчен и ооо гастропорт.

72: Каждая банка тунца, которую вскрыло роскачество, была чиста по безопасности российский тунец вас не отравляет, Россия почти не ловит тунец 94%, импорт из Вьетнама, Таиланда, Китая и Эквадора.

73: Дешёвый сегмент проваливается на маркировке и соли не на безопасности. 1 завод в псковской области делает 3 из этих 5 продуктов. Читайте этикетку и вы пройдёте этот ряд спокойно, если этот разбор был для вас полезен. Видео.

74: На экране прямо сейчас погружается внутрь российской колбасной индустрии.