0: Как просто вкусно и быстро приготовить пиццу пепперони в домашних условиях. Да такую, что за уши не оттащишь, оставайтесь со мной, расскажу, покажу. Ну, во первых, простейшее тесто. Пицца получается с хрустящей корочкой. Тесто само по себе очень вкусное.

1: Подходит для любой пиццы. Вот с любой начинкой на нашем канале есть рецепт пиццы 4 сыра. Вот там тоже я использовала это тесто. В 1 очередь мне понадобится вода. Вода Тёплая, не горячая и не холодная, конечно же, чтобы дрожжи у нас

2: Работали хорошо, ну примерно так. Градусов 35, добавляю сахар 30 35 и сухие быстродействующие дрожжи, можно использовать живые дрожжи, но тогда их по весу в 3 раза больше.

3: Все это хорошо, перемешиваю.

4: Просеянную муку добавляю, соль все это перемешаю.

5: И добавляю воду с дрожжами. Сейчас быстренько замесим с вами тесто. Тесто получится у нас очень мягкое пропорции. Кстати, я все укажу в описании под видео и в конце видео, поэтому обязательно заглядывайте, чтобы

6: Ничего не пропустить. Сейчас перемешиваю лопаткой, а затем перейду на рабочую поверхность, вымесим однородное тесто, чтобы тесто не липло к рукам руки я достаточно обильно смазываю растительным маслом и продолжаю.

7: Вымешивать тесто руками до однородности.

8: Тесто мукой не забиваем. Ну а пока я вымешиваю тесто, у вас, друзья, есть время подписаться на наш канал. На нашем канале каждую неделю выходят вкусные проверенные домашние рецепты.

9: В итоге мы с вами получаем такое однородное тесто, оно может слегка липнуть к рукам. Это нормально.

10: Ёмкость для расстойки теста я сбрызну растительным маслом, смажу миску, перекладываю сюда тесто, тесто я тоже обваляю в растительном масле, чтобы оно не заветривалось вот так со всех сторон это делаю.

11: Затягиваю миску пищевой плёнкой, оставляю тесто для расстойки в теплом месте у меня будет при комнатной температуре.

12: Тесто уже подошло, мы сейчас с вами быстренько сделаем соус и здесь, смотрите, вариантов есть много. Можно приготовить вот именно томатный соус, можно взять протёртые томаты, прогреть их со специями, с базиликом, с прованскими травами. Можно взять

13: Томатную пасту, разбавить её водой, также добавить туда специи и прогреть. Я делаю максимально просто в домашних условиях беру обычный томатный кетчуп, добавляю сюда специи, какие хочу. Я хочу добавить сушёный чеснок. Совсем немного.

14: Для аромата.

15: Базилик сушёный, вот так перетираю и добавляю в кетчуп и прованские травы. В прованских травах тоже есть базилик, но я добавляю его ещё дополнительно и немного прованских трав.

16: В общем, с соусом я не усложняю, получается, и так очень вкусно добавляю немного воды, чтобы соус у нас легче намазывался, наносился на тесто.

17: Тесто подошло, духовка у меня уже разогревается, и я вместе с духовкой разогреваю противень, смотрим тесто. Вот такое оно у нас замечательное, получилось, прекрасно, увеличилось в объёме.

18: Рабочую поверхность я припыляю мукой, что дальше делаю? Перекладываю сюда тесто.

19: Смотрите, какое оно нежнейшее, какое оно воздушное.

20: Тесто прям у нас такое живое, очень мягенькое.

21: Чтоб не прилипало. Я его с 2 сторон вот так слегка.

22: Обваляю в муке и разделю тесто примерно на 4 равные части. Пицца у нас будет 4.

23: Каждый кусочек можно вот так слегка подкатать.

24: И убираем в сторонку.

25: Слегка сильно не нужно обминать.

26: Пока духовка разогревается, тесто накрываю так мешочком, чтоб не подсыхало формовать пиццу, я буду на листе пергаментной бумаги, присыпаю его мукой вот так.

27: Слегка беру кусочек теста, можно раскатать, можно руками тесто размять, я буду разминать руками, периодически переворачивая.

28: И обваливаю в муке, чтобы не прилипало. Можно, конечно же, вот таким образом. Ну, конечно, так делают, наверное, профессионалы на руке вертят. Я, к сожалению, так не умею. Делаю. Все очень просто в домашних условиях.

29: Растягиваю тесто, придала тесту форму круга, далее распределяю томатный соус, ложкой выкладываю, а затем беру кисточку и кисточкой буду промазывать в том числе.

30: Бортики, чтобы бортики тоже были у нас вкусные. Ну их как таковых здесь практически не будет. В общем, весь Пласт теста я промазываю соусом. Поверьте мне, получится очень вкусно.

31: Далее сыр можно использовать только лишь моцареллу. Я, кстати, сыр уже натёрла предварительно, но мне нравится использовать ещё и другие виды сыра. То есть я здесь взяла немножко пармезана, пармезан я посыпаю 1 слоем.

32: Если его нет, это вовсе не обязательно. Можете какой-нибудь другой сыр использовать. Просто вот у пармезана, у него такой терпкий вкус. Ну, нам очень нравится. Если его нет, опять же можно использовать либо только моцареллу, либо какой-нибудь другой сыр.

33: Немного.

34: Далее посыпаем все моцареллой.

35: Сыр я натёрла, можно кусочками порезать пластиками, но нам больше нравится так.

36: Сверху выкладываю пепперони колбасу она у меня уже в нарезке.

37: Можно, конечно, и поменьше колбасы положить, но, как правило, дома я делаю начинки много, вот иногда ещё, знаете, поступаю иначе, иногда 1 слоем выкладываю пепперони, а сверху закрываю сыром.

38: Из духовки вынимаю разогретый противень духовка разогрета до 230 градусов, перекладываю его Дном вверх, далее сверху.

39: Выкладываю нашу заготовочку. Вот так и отправляем в духовку. Температура 230 градусов. Практически верхний уровень 8 10 минут. Итак, 8 минут. Температура

40: 230 градусов. Смотрим, какая у нас тут красотища получилась. Ещё шкворчит.

41: Я сразу же готовую пиццу перекладываю на доску разделочную, а на противень выкладываю следующую заготовку и вот так непрерывный процесс все следующую заготовку отправляю в духовку температура.

42: Та же время тоже дети уже ходят, круги нарезают, поэтому давайте 1 пиццу разрежем. Оо дверь открылась, кто-то идёт на пробу.

43: И на кусочки.

44: Смотрите, покажу тоненькое тесто, потрясающее. Ну, вкуснятина. Тоненькая, мягенькая, хрустящая корочка. Даже бортики у нас съедаются, никогда не остаются.

45: Ой, вкуснотища.

46: 1 пицца уже ушла в зрительный зал. Как видите, от неё ничего не осталось буквально за секунды.

47: Очень вкусно, всегда у нас пепперони на ура.

48: Да, ребёнок подтверждает честно. Я вот лучше такую буду. Пиццу есть, чем заказную. Конечно, домашняя, в разы вкуснее. Тоненькая, тоненькая тут хрустящая, воздушная супер.

49: Вкусная готовится элементарно. Обязательно готовьте всем приятного аппетита. Мы тоже пойдём за стол. Заходите к нам почаще. Пока.