0: Идеальный рецепт засолки лосося ально готовим засолочную смесь. 3 ложки морской соли. Берите крупную полторы ложки сахара перемешиваем и будем засаливать её ёмкость, которой будете засаливать.

1: И на Дно насыпаем немного засолочной смеси, и дальше кладём лосося, оп, перекладываем и распределяем равномерно. Дальше сверху начинаем обильно посыпать лосося засолочной смесью.

2: Лосось возьмёт столько, сколько ему нужно, не бойтесь пересолить цедра 3 цитрусовых лимон, лайм и апельсин выкладываем сверху, равномерно распределяем. Я цедру натирал на специальной тёрочке, не экономкой снимал, потому что так цедра.

3: Гораздо вкуснее и ароматнее, все равномерно распределяем и слегка прижимаем укроп соцветия. Прям его рвём и прям

4: Прям вот выкладываем сверху укропа должно быть достаточно много опционально. Если у вас есть немножко коньячка, немножко сверху полить, вот буквально чуть чуть дать ароматика и хорошо опять прижимаем.

5: Накрываем плёночкой, либо накройте крышкой и отправляем в холодильник на хотя бы 12 часов, либо на сутки. Если у вас филе лосося толстое, и будем пробовать. Прошли сутки, наш лосось полностью готов. С него водичка уже пошла, значит,

6: Он полностью у нас засолился, сейчас мы будем пробовать.

7: Вкуснейший лосось шеф посола.