ym104432846
Вставьте ссылку на видео из Youtube, Rutube, VK видео
Задайте вопрос по видео
Что вас интересует?
00:00:24
Рецепт приготовления сочников:
  • Для приготовления теста потребуется 100 г мягкого сливочного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, 3 ст.л. сметаны, щепотка соли, 350 г муки и чайная ложка разрыхлителя
  • После замешивания тесто оставляют в холодильнике на 20–30 минут
  • В качестве начинки используют 300 г творога, сахар, белок от одного яйца, ванилин (1/3 ч.л.) и муку или манку (1 ч.л.)
00:01:24
Процесс формирования и выпечки сочников:
  • 1. Сделали густую начинку для сочников, толщина теста — 5 мм
  • 2. Использовали форму диаметром около 10 см для вырезания сочников
  • 3. Выпекают сочники при температуре 180 градусов около 20–25 минут
0: Какие у меня сочники получились.
1: Красивая и к тому же очень, очень нежная.
2: Смотрите, какая текстура исмеля.
3: Нежное, нежное тесто обалденное. Берите рецепт рабочий рецепт 100 грамм сливочного масла мягкого 100 грамм сахара растираем до однородной массы.
4: Добавляем 1 яйцо, 3 столовые ложки сметаны.
5: Щепотку соли перемешай.
6: 350 грамм муки, чайную ложку разрыхлителя. Все хорошо замесим. Получается вот такое нежное тесто. Тесто оставляем в холодильнике на 20:30 минут.
7: Сделаем начинку для сочников. 300 грамм творога, сахара, белок от 1 яйца, немножечко ванилина, треть чайной ложки и чайную ложку муки или манки. Все хорошо.
8: Натираем, сделали начинку. Начинка должна быть вот такая густая, раскатаем тесто толщиной 5 миллиметров.
9: У меня дома не оказалось формы, чтобы вырезать. Я взяла вот такую пирушку примерно 10 сантиметров в диаметре.
10: Ставим сюда 1 чайную ложку начинки прикрываем вот так 2 половинкой.
11: Сформировали все сочники, смазываем желтком и молоком.
12: Делаем вот такие узоры.
13: Будем выпекать при 180 градусах 20 25 минут, готовы наши сочники, я их положила слишком.