0: Здравствуйте, дорогие друзья. Я очень рада приветствовать вас на сегодняшней нашей такой онлайн встрече. Меня зовут Бадаева Анастасия. Я врач, невролог, нутрициолог, ассистент кафедры патологии.
1: Физиологии сеченовского университета, и в том числе человек, который очень интересно и давно интересуется темами, связанными с долголетием, с процессами старения. И сегодня у нас с вами такая
2: Скажем так, с 1 стороны, провокационная, с другой стороны, крайне актуальная тема, посвящённая гликации в некой степени Такому скрытому врагу молодости и буквально вчера в сеченском.
3: Университете моей альмаматор. Под руководством моих руководителей, профессоров академика ран у нас прошла большая конференция, посвящённая долголетию, где мы в том числе употребляли вот эту аббревиатуру эйджи и
4: Которая как раз относится к конечным продуктам гликации, о которых мы сегодня поговорим. Сначала. У нас будет такая небольшая, но важная теоретическая часть. Если у вас будут возникать вопросы, пишите их обязательно в чат после
5: Завершения этой части того, чем мне хочется с вами поделиться. Я обязательно посмотрю чат и отвечу на ваши вопросы. Ну и, конечно, сегодняшняя встреча, она посвящена тому, что совсем скоро
6: Через несколько дней начинается официальное календарное лето, и в летнем сезоне, помимо тех прекрасных вещей, которые связаны с теплом, солнцем, возможностью Купа.
7: Для кого-то временем отпусков, путешествий мы начинаем все больше и больше сталкиваться с некими соблазнами летнего сезона, что, конечно, диктует определённые в том,
8: В том числе и нутриентные изменения, поведенческие, если мы говорим об аспектах, связанных с нашим долголетием, да, в любом случае, вообще человек как уникальная, просто удивительная система, естественно, активность как внутр.
9: Так, и внешних процессов, она меняется в зависимости от сезона. Давайте с вами посмотрим, о каких же соблазнах идёт речь. И 1, что мы видим, это избыток фруктов и ягод. И, наверное, многие могут воскликнуть,
10: Ну как же так? Ну это же ягоды, это же антоцианины, Анастасия Викторовна, о которых вы часто говорите в рамках нейронутриентс. Оо какой мы здесь говорим, в той или иной степени избыточности здесь
11: Безусловно, необходимо обратить внимание на то, что все есть яд и лекарство дело в дозе, говорили ещё древние люди, как раз связанные с занимающимися тогда в некой степени такой эмпирической медициной.
12: Профилактикой, здоровьем. В чем здесь заключается проблема, и мы сегодня будем о ней говорить. 1 проблема. Это, конечно, что в летнее время нам очень часто хочется есть фрукты и ягоды вместо основных Приёмов пищи.
13: Соответственно, мы понимаем, что во фруктах и ягодах содержится большое количество углеводов. И здесь мы сталкиваемся с вами с такой двойной развилкой. С 1 стороны, это высокое содержание глюкозы и это вероятность вот этих вот неких глюкозных
14: Качели, о которых мы сегодня будем говорить. Когда мы что-то съели, нам сначала стало очень хорошо, мы себя очень вдохновлённо, энергетически чувствуем, потом проходит полчаса, 40 минут, и у нас могут начинаться какие-то компоненты слабости, усталости, жела.
15: Прилечь и так далее, да, поэтому мы будем сегодня говорить о методиках модификации. Но давайте зафиксируем, что с точки зрения фруктов и ягод, конечно, даже летом у нас должен оставаться наш полноценный рацион, связанный с белками.
16: Жирами с достаточным поступлением клетчатки, да, и возможностью использования фруктов ягод либо в контексте десерта, либо когда мы интегрируем это в полноценный приём пищи, где есть белки жиры, и это является
17: Часть этого рациона, но когда мы едим килограммы даже вкуснейшей клубники вместо основных Приёмов пищи, то помимо избыточного количества глюкозы, которая может приводить и компонентов скачком глюкозы, и компонентов гликирования.
18: Которых мы дальше с вами поговорим. Есть 2 насторожённость, 2 насторожённость связана с избыточным поступлением фруктозы фруктоза у нас утилизируется в печени. Сейчас, возможно, многие из вас слышали о таких состояниях.
19: Как неалкогольная жировая болезнь печени. Ну, понятно, что она, если есть неалкогольная, значит, по тем или иным причинам бывает алкогольная. Поэтому здесь у нас на картинке есть, конечно, алкоголь, и мы понимаем, что нет безопасной дозы алкоголя.
20: Что, безусловно, этанол оказывает своё токсическое воздействие. И, несмотря на то, что у нас есть определённые исследования с точки зрения французского парадокса и применения вина, и здесь, конечно, вопрос качества дозы имеет
21: Своё отношение, но тем не менее это тоже достаточно разрушающие компоненты, которые влияют на наш организм в некой степени, как такие ксенобиотики. Ксенос это чужеродное, что-то чужеродное поступа.
22: В наш организм, но избыточное поступление фруктозы, которое мы как раз можем иметь не только из избыточного фруктов и ягод, это ещё в некой степени полбеды, но в большом количестве мороженого да каких-то слад.
23: Разных вещей, десертов, которых нам тоже может хотеться съесть красиво на летней веранде, там часто бывают компоненты добавленного фруктозного сиропа. Поэтому даже если вам захотелось, да, съесть мороженое,
24: Я всегда говорю, что самое лучшее мороженое это в том числе мороженое, которое вы можете сделать самостоятельно, даже если это будет, да, там микс из молока, из ягод, вы самостоятельно его заморозили, съели или, например, дали детям, нежели чем это мороженое.
25: Купленная в магазине, которая в том числе может иметь большое количество и в том числе добавленной, соответственно, фруктозы. И отсюда возникнет у вас закономерный вопрос. Хорошо?
26: Подсластителей тут Анастасия Викторовна.
27: Купленная в магазине, которая в том числе может иметь большое количество подсластителей и в том числе добавленной, соответственно, фруктозы. И отсюда возникнет у вас закономерный вопрос. Хорошо тут, Анастасия Викторовна.
28: Вы говорите про углеводы? Ну давайте тогда белки, жиры, время шашлыков, время грилей, время проводить это.
29: Это время с друзьями. Давайте тогда обратим внимание на шашлыки. Это же белки, это же источники незаменимых аминокислот, которые нам нужны для синтеза нейро.
30: Но опять же мы сталкиваемся здесь, что при компонентах приготовления шашлыков мы сталкиваемся с вот этой вот красивой, соответственно, корочкой, которая как содержит компоненты Конечных продуктов гликации, о которых мы дальше будем
31: Говорить так и часто содержит избыточное количество, в том числе различного маринада, который также, особенно если он покупной в магазине может содержать различные компоненты фруктозы, так и соответственно,
32: Обилие вот этой вот жирной жареной пищи. Давайте с вами попробуем разобраться с точки зрения именно механистических процессов, что происходит с позиции теории старения. И вот эту схему я позаимствовала у своего большого друга.
33: Коллеги профессора алексея александровича Москалева, возможно, многие из вас о нём слышали, так как он в России уже достаточное количество лет занимается аспектами медицины, здорового образа жизни, акцентирует внимание.
34: Различных теориях старения. И если ещё какое-то время назад, с точки зрения теории старения, мы с вами достаточно много говорили, о чем мы говорили об укорочении теломер на разных билбордах в интернете. Об этом шла речь. Потом мы стали с вами
35: Говорить, что до сих пор остаётся достаточно актуальным и правомерным, это компоненты, связанные с хроническим низкоуровневым системным воспалением. И вот сравнительно недавно, так как все-таки мы компоненты, связанные
36: Клиническими исследованиями в этой области появились недавно. 1 из дополнительным компонентом внутри теории старения стали процессы, связанные с гликированием. Давайте с вами попробуем разобраться, что же это такое. Мы уже с вами обсудили, что
37: Из тех, скажем так, особенностей летнего сезона мы можем в избыточном количестве получать глюкозу, фруктозу, лактозу, сахарозу и лактозу, которая по сравнению с тем, что в целом ежедневно человек должен потреб.
38: Может по сравнению с нормой быть больше в раз 5, 10. Что дальше происходит дальше происходит, что вот эти вот компоненты могут взаимодействовать с и влиять на
39: Наши различные долгоживущие белки, а мы с вами на самом деле, во многом белковые существа, например, все ферменты, которые есть в нашем организме, они являются по своей структуре, соответственно, белка. Но, конечно же, нас в 1 оче,
40: Очередь интересуют, какие компоненты нас интересуют компоненты, связанные, например, с коллагеном и эластином, и что происходит. И вот эти вот конечные продукты гликирования, они атакуют наши с вами белки, например, компоненты свя,
41: С коллагеном эластином, в результате чего 1 из Явных проявлений могут быть компоненты, связанные с морщинистой кожей, которые говорят о том, что белки схлопнулись, да, то есть они в некой степени сшились, но, на мой взгляд,
42: Смотря на важность эстетического компонента, это в некой степени ещё полбеды. Что ещё может происходить? Конечные продукты гликации опять же могут усиливать другой компонент с позиции теории старения. Это компоненты, связанные с хроническим низкоуровневым воспалением.
43: Которая также накапливается при гиподинамии, при нарушениях сна, при избыточном потреблении ультра переработанных продуктов. И 2 опасность, которая диктует вообще аспекты, связанные с продолжительностью и качеством жизни, это компоненты, связанные
44: С эндотелием сосудов, то есть внутренней выстилкой сосудов, которые пронизывают все наше тело, что может повышать компоненты, связанные с атеросклерозом, жёсткостью сосудов и нарушениями регуляции артериального
45: Давление. Поэтому если говорить научным языком, а мы с вами здесь занимаемся в том числе обогащением того, чтобы, находясь в различном большом информационном поле, действительно уметь в некой степени отделять
46: Скажем так, действительные факты от в некой степени навязанных вещей. Так вот, если мы будем говорить в том плане, что такое гликация, то, по сути дела, это такая некая химическая, неферментативная реакция, которая связывает молекулы Белков и липидов.
47: Организме и образуют вот эти вот, скажем так, новые сторонние вещества, связанные с конечными продуктами гликации. И, наверное, для многих из вас вообще тема гликации, она связана с достаточно известным компонентом, гликированным гемоглобином. Это 1 из важных
48: Параметров оценки углеводного обмена, который присутствует в различных чекапа. И почему он так называется? Потому что гемоглобин это компонент эритроцита, Глобин это соответственно, белок гликирование, да.
49: То есть это осаждение компонентов, связанных с конечными продуктами гликации на этом веществе гемоглобин, соответственно, находится в эритроцитах. И у нас есть базовый быстрый компонент оценки углеводного профиля, это глюкоза, но это достаточно нестабильный
50: Параметр, а есть компонент долгосрочный, потому что продолжительность жизни эритроцита в среднем где-то 3 месяца. И вот оценивая показатель гликированного гемоглобина, который есть в процентах, мы можем косвенно говорить о том, а насколько быстро идут процессы глики.
51: То есть, насколько долго в организме длинится, сохраняется высокий уровень глюкозы, который может дальше, соответственно, оседать, в том числе на гемоглобине или, соответственно, сосудистой стенке. Какие ещё параметры лаборато
52: С точки зрения долголетия биохакинга используются в той или иной степени ну, во первых, помимо гликированного гемоглобина и глюкозы есть компонент инсулина, и отсюда возможно посчитывать индексы, индексы инсулинорезистентности.
53: Которые, например, естественно, если мы говорим о лицах с повышенной массой тела, естественно, эти параметры будут повышены, а есть другие гормональные компоненты, связанные с адипонектин лептином, которые в более сложных компонентах тоже могут быть оценены.
54: Что интересно. С точки зрения Конечных продуктов гликации появляются возможности генетики, генетических компонентов, предрасположенности, например, к более быстрым процессам и скоростям образования этих Конечных продуктов гликации, если
55: Ещё раз попробовать, да, достаточно простым языком в контексте схемы. А я вам как невролог хочу сказать, что наш мозг лучше воспринимает информацию не только тогда, когда вы слушаете то, что я говорю, но и тогда, когда вы видите наглядные картинки,
56: И в том числе какие-то картинки, которые вы можете в простом ключе, например, объясняя кому-то другому нарисовать. То есть мы можем с вами, да, объясняя, например, не знаю, своим близким, объясняя пациентам или клиентам, да, нарисовать, что, что вот есть у нас большое количество
57: Соответственно, сахара, который мы получаем из еды, иногда это скрытый сахар. Не всегда мы знаем, что это очередная какая-то булочка или пончик. Пожалуйста, обращайте внимание в целом на чтение составов это касается не только
58: До летнего сезона в крови начинает накапливаться высокий уровень, соответственно, глюкозы, который мы, в том числе с помощью лабораторных вещей, можем померить дальше. Что происходит дальше? Вот этот вот повышенная глюкоза, она должна, она не всегда может сразу
59: Заходить в клетку для того, чтобы образовывать энергию. Молекулы глюкозы начинают связываться с белками и жирами в разных тканях. Вот она, Середина этого процесса гликации, в 1 очередь страдает коллаген кожи страдают сосуды и страдают именно
60: Компоненты микроциркуляции, а мы, например, с моими коллегами сейчас много занимаемся компонентами капилляроскопии, то есть возможностью на уровне нашего, нашего микрососудов, капилляров видеть, что происходит с кровотоком, да, и
61: У людей, которые избыточно потребляют как раз компоненты с высоким уровнем рафинированных углеводов, мы уже можем видеть ранние изменения с точки зрения микроциркуляции, что ещё опасно, что, конечно же, появляются компоненты центральной
62: То есть влияние, соответственно, на наши нервные клетки, нейроны. И мы чуть дальше на это тоже посмотрим. Не стоит забывать про митохондрии, что для митохондрия, что важно, важны не только субстраты, а важно, чтобы мембрана была целостная. И, к сожалению, да, вот эти компоненты
63: И Конечных продуктов гликации непосредственно Сахаров могут оказывать разрушающее воздействие. И вот этот вот конгломерат, который мы с вами видим, это, по сути дела, и есть конечные продукты гликации, в результате чего, что самое опасное, да.
64: И что я часто говорю своим студентам в рамках патологической физиологии, если есть какое-то повреждение или нарушение естественных процессов, теряется естественная нормальная функция и в зависимости от того, да, в каком органе или в какой системе это произошло.
65: Шло. Это могут быть компоненты, как я уже говорила, связанные с потерей упругости морщинами, снижение эластичности кожи, поддержание хронического воспаления, усиление оксидативного стресса. И если, например, у таких людей мы начинаем мерить параметры биологичес,
66: Возраста, который мы сейчас можем померить. Появляются, например, определённые эйч ридеры, да, то есть, когда мы прикладываем руку и, соответственно, определённое излучение оценивает процессы, связанные с гликированием в коже, мы
67: Таким с коллегами тоже занимались в геронтологическом центре, когда мы занимались аспектами именно разработки этих различных часов старения, что ещё раз важно акцентировать с точки зрения
68: Конечных продуктов гликации. Во первых, любая высокотемпературная обработка продуктов может привести к образованию этих Конечных продуктов. Жареное мясо это различные, не только это стейки.
69: Гликации, шашлыки, свинины.
70: Конечных продуктов гликации. Во первых, любая высокотемпературная обработка продуктов может привести к образованию этих Конечных продуктов гликации. Жареное мясо это различные не только шашлыки, это стейки свинины.
71: Коны, различные колбасы и вообще любая высокая температура, будь то жарка, будь то гриль или фритюр, увеличивают образование этих вещей, и важно сказать, что чем дольше экспозиция и сильнее.
72: Тем большее количество этих молекул образуется. И, наверное, здесь важно сказать, что везде, скажем так, важны крайности. И в 1 очередь, конечно, мы говорим о людях и о форматах того, когда в жизни человека это присутствует постоянно или он не знает,
73: Что это присутствует постоянно. Я здесь, наверное, тоже за определённую, скажем так, умеренность. То есть, если вы едите, например, стейк раз в месяц, да, при этом поддерживаетесь компонентов, о которых мы дальше поговорим с точки зрения рациона,
74: На питании дополнительных нутриентов, да, то вы компенсируете эту историю, потому что мы не умоляем того, что в качественном стейке содержится большое количество железа, белка, витаминов группы б, где ещё таится опасность, таится опасность, конечно, в переработанных
75: Продуктах и вообще с учётом, да, той индустриализации, которая у нас происходит в современном мире. Да, я все больше вижу, что люди выбирают готовые продукты питания, где очень много переработки и для особо интересующих
76: Если есть такая классификация нова, которая даёт возможность посмотреть продукты по степени переработки, следующая заманчивая история это, конечно, сыры с корочкой, запечённые блюда в контексте пиццы, лазаньи, запеканки.
77: Но опять же, нужно обратить внимание, что это не значит, что мы должны все обязательно только тушить и, соответственно, есть в той или иной степени безвкусно. Например, современные компоненты запекания при низких температурах с добавлением специй.
78: Дают возможности, да, не приводить к образованию вот этой вот корочки, которую мы в том числе можем увидеть, например, на различной выпечке. Поэтому ещё раз давайте, пожалуйста, зафиксируем, что основная опасность заключа
79: В том, что вот если говорить метафорически, то вот эти конечные продукты гликации, они становятся неким клеем, который, по сути дела, приводит к чему приводит в 1 очередь к тому, что
80: Все-таки, даже если мы видим проявление на коже, то, конечно, в 1 очередь страдают сосуды, а если при этом у человека имеются ещё дополнительные компоненты, связанные с лишней массой тела, с дополнительными хроническими очагами.
81: Воспаления, например, пародонтитом, да, воспалением в ротовой полости, синуситами, нелеченными или какими-то длительно существующими артритами, то вот этот вот баланс между оксидативным стрессом и редокс балансом, он сдвигается
82: Соответственно, в сторону оксидативного стресса. И если на это ещё находятся компоненты, связанные с малоподвижным образом жизни, потому что любое движение это что это включение мышц, которые являются крупнейшим психонейроиммунологии и который позволят
83: Утилизировать глюкозу для образования энергии, а не для того, чтобы она, например, накапливалась соответственно, в сосудах. И поэтому, говоря, конечно, о том, как мы можем влиять на концентрацию, конеч.
84: Продуктов гликации, да, для уменьшения её накопления в плазме, крови, в тканях, для того, чтобы у нас не происходило влияние на хрупкость сосудов или риски Переломов, то, конечно же, с поведенческой точки зрения мы говорим в целом о
85: Важности, да, смотреть в целом на своё здоровье комплексно на то, да, в каком состоянии находятся ваши параметры углеводного липидного обмена, насколько в вашем рационе присутствует клетчатка, если вы её не получаете
86: Достаточного количества, то, как вы её компенсируете, например, дополнительными вещами или добавлением, например, того же самого пектина, о котором мы с вами достаточно много говорим. В линейке витамама. Важный момент, о котором я уже сказала, с поведён.
87: Точки зрения, это, конечно, возможности сохранения низкой температуры при приготовлении пищи, да, потому что мы понимаем все, что высокое, да, это быстрое, а быстрое ассоциировано с образованием процессов.
88: И отсюда возникает вопрос, что если есть ликатор, то, наверное, есть какие-то Антиликатор, потому что в нашем мире все безусловно, в той или иной степени двойственно.
89: Как некий такой иния, с точки зрения Антиликаторов, это вещества, которые препятствуют как раз гликированию Белков и в целом образованию Конечных продуктов гликирования, потому что ещё раз давайте обратим внимание, конечные продукты гликирования
90: Они могут элементарно к нам поступать и могут в том числе в нашем организме, соответственно, образовываться и то и то, может, нашим организмом восприниматься как некий чужеродный компонент на данных картинках.
91: Эти картинки из моего собственного архива. Я люблю готовить завтраки и вообще люблю соответствовать тем принципам, о которых я в 1 очередь говорю. И вот последние данные говорят, что у нас появляются опреде,
92: Определённые группы веществ, которые входят в состав продуктов, которые могут выступать как определённые антиглиадиновые. Если посмотреть исторически, то исторически, конечно, это касалось изучения
93: Больше стран азии было обнаружено, что люди, в культуре которых было высокое содержание зелёного чая, опять же качественного зелёного чая, в котором высокое содержание галакт.
94: Галата, то, соответственно, скорость процесса гликирования у них были более замедлены, затем опять начали смотреть на некие географические особенности, например, людей в Индии, у которых в большом количестве в рационе.
95: Есть карри куркума. Ну и также, например, компоненты, связанные с корицей, затем дошли до моих любимых антоцианов, которые содержатся в продуктах фиолетового цвета, не забыли, в том числе и, например, про такое интересное вещество.
96: Алил цистеин, который содержится в чесноке. Но 1 из последних вообще, мне кажется, вещей, которые мы видим на всех билбордах научных исследований, и в том числе путешествия в другие страны, где я участвовала в
97: Конференциях, посвящённых долголетию, очень много. В последнее время стали говорить о розмариновой кислоте. Стоит обратить внимание, что вообще, естественно, розмариновая кислота содержится не только в розмарине, но она содержится
98: Мелиссе в базилике и в шалфее. И мы с вами можем обратить такое внимание, что если мы посмотрим, например, на страны кавказа, мы увидим, что когда они потребляют шашлык, где могут быть вот эти вот корочки, да, такие яркие, конечные
99: Продукты гликирования, то там у них всегда огромное количество зелени, в том числе компонентов, связанных с базиликом и розмарином. Давайте с вами в научном ключе разберёмся, почему это действительно
100: Здесь вы видите, как выглядит веточка розмарина. Видите, как химически выглядит, соответственно, сама розмариновая кислота и очень важное наблюдение, которое было обнаружено в 1 очередь сначала в клеточных моделях, а потом
101: Животных, а потом уже тестировалась на людях, что, по сути дела, розмариновая кислота обладает неким деглинит эффектом. То есть она способна расщеплять молекулы гликации, которые либо поступили в организм, либо, соответственно, образовываться тем самым
102: Защищает воздействие свободных радикалов и в некой степени ускоряя регенерацию и воздействие, в том числе на наш кожный Покров, что оказалось дальше интересным при большем изучении молекул. Вот мне кажется, это вообще удивительно, что как
103: Мы, как люди не пытались что-то сами синтезировать. Оказывается, что большинство полезных молекул это то, что нам подарила природа. Просто сейчас мы биотехнологически учимся, да, давать
104: Необходимые биодоступные формы концентрации. То есть мы с вами фиксируем розмариновая кислота, ингибирование образования эйджи эйджи. И это, соответственно, на английском языке. Конечные продукты гликации это и связывание этих соединений, и снижение
105: Звание такого вещества, как метилглиоксаль, это 1 из интересных молекул мы с моими коллегами студентами на кафедре патологической физиологии как раз изучаем аспекты нарушения гематоэнцефалического барьера, который происходит у людей.
106: Которые потребляют продукты с высоким гликемическим индексом. И при этом в их рационе малое количество антиоксидантов, да, и мы видим, в том числе в животных моделях. Там избыточное образование метилгексанамин это антиоксидантное.
107: Воздействие. Здесь мы говорим, что формы свободных радикалов, связанные, например, с компонентами роз, способны негативно влиять на перекисное окисление липидов, разрушающе воздействовать на в том числе компонент.
108: Это связанные с митохондриями, но что ещё оказалось интересным, оказалось интересным, что отдельное противовоспалительное воздействие у розмариновой кислоты также имеется здесь, наверное, это естественно, потому что многие полифенольные соединения кислоты
109: Которые содержатся в продуктах естественного происхождения. Они, наверное, эволюционно заложены, имеют эти противовоспалительные воздействия. Помимо этого, мы понимаем, что здесь возможен, скажем так, вторичный положительный эффект, связанный с аспектами нейропротекции защищ, защита
110: Сосудов и коллагена. И в контексте сосудов я опять же подчеркну все компоненты, связанные
111: С атеросклерозом, с нарушением липидного обмена они могут начинаться задолго до, например, проявления истории, когда мы видим конкретную бляшку в сосудах, а давайте с вами посмотрим на доказательную базу, потому что, конечно, для me
112: Меня, как для человека науки, всегда важно, чтобы те молекулы, о которых я вам рассказывали, они подтверждались научными исследованиями. В противном случае мы говорим о достаточно низком уровне доказательности, и вот мне попалась на
113: Глаза. Исследование 25 года, которое было проведено в области эстетики. Посмотрите, пожалуйста, одноцентровое, это значит, оно производилось в 1 каком-то центре, двойное, слепое, значит, было непонятно.
114: В том числе и для тех, кто принимал участие в исследовании, и для врачей, кто принимал, соответственно, реальный, скажем так, пищевую добавку, кто, соответственно, принимал плацебо рандомизированное, что люди случайно были определены в группы placebo.
115: Контролируемая, значит, была группа людей, которые получали определённый, скажем так, компонент с биологически активными свойствами, a2 получала, соответственно, плацебо, то есть в некой степени пустышку, которые внимание оценивали безопасность и эффективность.
116: Пищевой добавки, которая как раз содержала экстракт розмарина, внутри которого содержится розмариновая кислота на видимое качество кожи лица. И было показано, что действительно, даже при кратковременной экспозиции приёма этого экстракта розмарина обнару
117: Йены положительные свойства на улучшение качества лица. И здесь у нас есть потрясающие новости, что в экспертной линейке экспертами была разработана розмариновая кислота. То есть все то, о чем мы с вами говорим с точки
118: Зрения антиглиадиновые ного дополнительного поддержания кожи уже в профессиональной линейке. Соответственно, есть. И посмотрите, пожалуйста, что принципиально важно в продукте стандартизирована розмариновая кислота, то есть
119: Даже не просто написан экстракт розмарина, а мы чётко понимаем и розмариновая кислота. Опять же, не зря мы видим здесь, что в 1 порции 3 капсулы, потому что за счёт опять же объёмов молекулы невозможно её меньшее количество
120: Компоненты в нужной концентрации, соответственно, разместить. Это всегда вопрос, который мне задают. А почему так много капсул? Не потому, что нам хочется давать большое количество капсул, а потому что с точки зрения, в том числе компонентов того, чтобы эти молле
121: Между собой не склеивались, чтобы они создавали свои необходимые эффекты. Да, мы должны распределять эти эффекты внутри. Соответственно, капсулы. Поэтому настоящий антиглиадиновые ом уже есть, и мы должны понимать,
122: Что это? Ещё раз обращу внимание, не только расщепление Конечных продуктов гликации, но и ускорение процессов регенерации. Да, и это 1 из тоже больших опасностей с точки зрения избыточного потребления продуктов, которые связаны с конечными продуктами гликации. Это
123: Замедление процессов регенерации, а мы с вами, опять же, как удивительные существа вообще существа с очень интересным регенераторным потенциалом, что внутри печени, что внутри нашей кожи. Поэтому если мы понимаем, особенно в контексте летнего сезона
124: Что у нас увеличивается количество продуктов, да, я опять же вернусь. Я здесь за умеренность, да, и не означение того, что мы должны с вами уйти в большую аскезу, да, и перестать потреблять все эти, соответственно, продукты, да, мы должны уменьшить
125: Потребление этих продуктов и позволять их себе, например, раз в неделю. Но при этом мы должны понимать с точки зрения своей биохимии, чем мы можем в той или иной степени себе помочь. И я ещё раз обращу внимание. Дальше. Мы будем с вами говорить про другие молекулы. Здесь все-таки
126: Эффект для нас принципиально важен, поэтому это однократный приём, соответственно, 3 капсул для того, чтобы получить необходимую нам соответственно, дозу и с точки зрения розмариновой кислоты. Все-таки это не вопрос, скажем так, как мы иногда, например, говорим о приёме ферментов,
127: Вот мы поели и выпили фермент, все-таки это долгосрочное применение с накопительным эффектом. То есть мы, например, понимаем. Ага. Вот сейчас у нас будет сезон, там шашлыков и всего этого больше будет приходиться, например, на июль, соответственно, где-нибудь в середи
128: Июня я могу начать курс розмариновой кислоты для того, чтобы, например, этот курс, соответственно, пройти месяц, 2 для того, чтобы действительно позволить защитить себя от ликацин ого стресса. При этом мы понимаем, что у нас есть объект
129: Маркеры, которые мы можем, соответственно, мониторировать, как я уже сказала, это такой компонент. Соответственно, эйч ридера. Сейчас он активно появляется в центрах здорового долголетия для того, чтобы оценивать скорости гликирования. Это компоненты, связанные с гликированным гемоглобином.
130: То замином и глюкозой, которые позволяют нам эти, соответственно, компоненты усиливать. И при этом ещё раз обращу внимание. Это показывают эти исследования, которые мы пишем по нейротицизм. Наши коллеги их тестируют, что, конечно, любая
131: Защита от гликации стресса не работает без физической активности, точнее, она может работать без физической активности, потому что это все-таки молекулярные механизмы, но мы не достигнем такой эффективности прироста, если у нас не будет, соответственно, физи.
132: Активности. То есть, безусловно, в летнее время это легче, потому что можно поиграть в бадминтон. На шашлыках, можно подвигаться, соответственно, погулять, поездить на велосипедах. Но, к сожалению, иногда бывает так, что люди всю неделю работают потом
133: На выходные уехали на шашлыки и также там просто что делают? Сидят включайте возможности физической активности. Это может быть какие-то компоненты, связанные с волейболом, с настольным теннисом, с велосипедами, с бадмин.
134: Который, например, я очень сильно люблю, да, там с возможностью пойти по грибы, собрать ягоды. И таким образом, все те прекрасные научно доказанные нутриенты, которые находятся действительно на уровне именно прецезионной нутрициологии.
135: Будут прекрасно работать. И отсюда возникает следующий вопрос, что для того, чтобы нам все это понимать, применять в своей жизни, нам нужно, чтобы у нас эффективно работал мозг и, возможно, многие из вас достаточно часто
136: Слышали такую фразу мозгам нужна глюкоза, а съешь ты что-нибудь сладенькое. Ну как же так? Твои нейроны? Как же они будут работать, если они не получают, соответственно, глюкозы? И вот здесь, вот слева, да, вы видите?
137: Красивую сетку, да, нейронов, которая соединена с различными окончаниями, а справа видите такую шуточную мою картинку, которую я нашла на 1 из своих любимых сайтов? Это сайт биомолекула ру ещё со студенческих лет. Я читаю там интересные статьи.
138: И по науке, по биологии. Поэтому, если вас интересуют эти вещи биомолекулы, я крайне, очень рекомендую. И посмотрите, пожалуйста, на эту схему. У нас есть кто есть нейрон. Да, здесь мы видим такую синаптическую щель, которая передаёт сигнал с 1 нейрона на другой рядом.
139: Мы видим астроцит, астроцит, такие клетки няньки, которые помогают нейронам. И рядом мы видим сосудистое русло. Соответственно, капилляр. И что, соответственно, происходит. Вот глюкоза у нас с вами есть. Соответственно, в кровотоке есть такие переносчики глют, которые позволят
140: Например, сначала глюкозе попадать в астроцит, который является помогающей клеткой для нейрона здесь происходит целая реакция, связанная с образованием энергии, с образованием промежуточных.
141: Продуктов, которые дальше как некая нянька, да, представим себе, как приготовленная пища уже астроцит передаёт, соответственно, нейрон, но при этом нейрон способен и сам воспринимать глюкозу в ответ на правильную утилизацию которой в цикле
142: Крепс образуется большое количество энергии, которая нужна. Для чего? Для того, чтобы, например, выделять нейромедиаторы, связанные с серотонином дофамином в синоптическую щель. И мы с вами чувствовали, например, удовлетворённость от
143: Проведённого вечера с друзьями, соответственно. Но здесь опять же, важно ввести некоторые важные принципы с точки зрения метаболизма глюкозы в организме. Вот посмотрите, пожалуйста, мы видим с вами здесь по
144: Си икс время по оси игрек, да, некий компонент энергетического равновесия, где, когда мы уходим в минус, нам хочется есть, а вверху, да, у нас есть компонент, соответственно, насыщения. Что происходит, когда мы с вами, например,
145: Потребляем мороженое, в котором есть и жиры, и углеводы. И так это привлекательно и красиво. А ещё когда очень, очень жарко, что, соответственно, происходит. Соответственно, первоначально начинается выработка инсулина в ответ на поступившее
146: Большое количество глюкозы, то есть вот глюкоза всосалась, соответственно, уровень, соответственно, повысился после приёма пищи через 30 минут, да, в результате всасывания. Затем клетки понимают поджелудочной железы, что поступила глюкоза и начинает сине
147: Инсулин, который начинает снижать этот уровень. И вот посмотрите, что происходит, если мы видим на оранжевом ключе, что это была пища с высоким гликемическим индексом, к кому, например, относится тоже самое мороженое, то уже через пример
148: Верно. Час или 45 минут мы можем опять оказаться в состоянии. Нам хочется есть. Почему? Потому что выделилось большое количество инсулина. Они загнали всю глюкозу в кровь, и, соответственно, нам может захотеться
149: Снова перекусывать, а ранее съеденные калории, они могут уже, соответственно, идти в жировое депо. Если же при этом у нас пища с низким гликемическим индексом, с достаточным количеством клетчатки, мы видим, что эта линия является, соответственно, более
150: Сглажены и есть нам хочется через 2 4 часа и, соответственно, идёт естественные компоненты метаболической гибкости. Но нужно сказать, что мы все с вами очень разные индивидуальные и в прошлом году
151: Вышла потрясающая публикация об индивидуальных вариациях, гликемических реакций на углеводы и лежащих в основе них физиологии, и, что оказалось, брали людей, им давали одни и те же самые продукты и с помощью методик оцен.
152: Уровня глюкозы, как в крови, так и с помощью непрерывного мониторинга глюкозы, где мы видим с вами изменение уровня глюкозы в подкожной жировой клетчатке смотрели, давая им одинаковую порцию тех или иных продуктов, которая была одинакова с энергети.
153: С микронутриентной точки зрения смотрели, как у них меняется уровень глюкозы в крови и что оказалось, оказалось, что была категория людей, которые давали больше спайк, то есть больший Подъём глюкозы на хлеб, кто-то оказал.
154: Большим, скажем так, спайкером на пасту, кто-то на картошку, кто-то на виноград, кто-то на рис. То есть определилась некая индивидуальная вариация гликемических реакций, которая была продиктована и компонентами инсулина резистен.
155: Метаболической гибкости, то есть, по сути дела, яблоко, съеденное мной, или яблоко, съеденное теми, кто нас слушает, или яблоко, съеденное, например, юлианом Турсин. Турсин это, соответственно, разные яблоки. И давайте посмотрим на
156: Некоторые примеры из моей практики. Я активно применяю методики непрерывного мониторинга глюкозы для того, чтобы люди смогли, с 1 стороны, визуализировать, то есть увидеть, как их реагирует организм на поступление глюкозы соотнести это с тем, как
157: Как они себя чувствуют. И вот мы с вами видим этот датчик непрерывного мониторинга глюкозы ставится, соответственно, на от 10 до 14 дней в зависимости от компании. И человек в режиме реального времени видит вот такую кривую, которая показывает уровень глюкозы, потому что даже если мы с вами не едим
158: Глюкозы в крови контринсулярными гормонами поддерживается. Есть определённый диапазон. Вот посмотрите, пожалуйста, человек завтракает и ест, что, соответственно, ест яйцо пашот.
159: Шпинат, помидоры, хлеб. И мы видим, что у него соответственно, уровень глюкозы, да, он повышается до уровня 6 и 7. Потом есть ещё 1, соответственно, пик и он потом возвращается к нормальному
160: Диапазон, конечно, здесь нужно обратить внимание, что даже вот этот выход за 6 и 9 миллимоль на литр, с точки зрения именно теории старения тоже может ускорять процессы старения. Но посмотрите, пожалуйста, что 2 дальше происходит в 13:30 на нормальном уровне.
161: Глюкозы. Человек начинает есть некое лобио с болгарским перцем, фаршированным паштетом в ресторане и есть, соответственно, пирожок с капустой. Посмотрите, какой огромный Подъём глюкозы происходит до 11 целых.
162: 4 4/10. При этом вот этот высокий уровень глюкозы сохраняется в течение нескольких часов. Да, дальше мы видим, что человек дальше ел. И да, там, тут картинка немножко не, не влезла даже с вот этим
163: Вот, соответственно, перекусом, который происходил в течение, соответственно, 17:00, да, то есть этот перекус все равно ещё был на компонентах высокого уровня глюкозы. Почему мы вообще об этом так много?
164: Говорим, потому что компоненты длительно повышенного уровня глюкозы, они, помимо того, что, как мы уже с вами выяснили, способствуют, соответственно, гликированию сосудов, они могут давать очень неприятные проявления ощуще
165: Тяжести, упадка, энергии после еды, какие-то компоненты тумана в голове. Когда глюкоза то высокая, то низкая сонливость. Если вам после приёма пищи хочется полежать, то, скорее всего, у вас глюкоза была сначала высокая, а потом низкая. Трудности с концентра.
166: Что ещё более опасно в долгосрочной перспективе, это постепенный набор массы тела, особенно в абдоминальной области, да связанной с рисками ожирения почему это возникает избыток простых углеводов и частые перекусы.
167: Малоподвижный образ жизни не включение, соответственно мышц возможности компоненты хронического стресса, а стресс высвобождает кортизол, а кортизол через биохимические процессы глюконеогенеза, наоборот, повышает уровень глюкозы в крови.
168: И, конечно, нарушение циркадианных ритмов, когда мы, например, ложимся спать полдвенадцатого, а в 11 мы ещё с вами ужин, почему опять это опасно для мозга? Вспомним ещё раз картинку с астроцитами, с нейронами.
169: Мозг действительно может потреблять вплоть до 20% всей глюкозы в организме нейроны, да, мы увидели в рамках вот этих глютин, они не запасают глюкозу, она должна, соответственно, поступать стабильно. И если есть редкие скачки глюкозы, вот знаете, здесь
170: Такая аллегория, что когда мы говорим в рамках электрокардиографии, когда прямая линия, пациент скорее мёртв, чем жив, а вот когда мы видим там различные зубцы q и так далее, то, значит, есть активная сердечная деятельность глюкоза немножко по другому, когда есть такие амери,
171: Gorky может быть перегрузка определённая, а если стабильный уровень, наоборот, возможности ясности мышления, фокуса, устойчивости и, конечно, нарастающая гипергликемия инсулинорезистентность повышает риски нейровоспаления, риски нейро.
172: Генеративных заболеваний, в том числе мы видим это у людей с сахарным диабетом 2 типа, у которых происходят осложнения на почки, зрение и сосудистое русло. И все то, о чем я вам говорю, имеет прямое отношение к направлению, которое волнует мою
173: Направление, нейротицизм и буквально вчера было Ровно 3 года, как вышла 1 из наших публикаций, как раз в том числе при участии алексея александровича Москалева, о котором я вам в начале говорила.
174: С точки зрения гликирования Белков и, что важно, внутри этой публикации мы как раз пытались разделить мишени нейронутриентс есть разобраться, какие основные процессы влияют на здоровье мозга. И вы видите, что здесь помимо митохондриальной дисфункции, как
175: Нас есть метаболический контроль, о котором мы с вами говорим с точки зрения дизрегуляции глюкозы, но где есть дизрегуляция, там должна быть и регуляция, и 1 из интересных молекул с точки зрения регуляции глюкозы.
176: Burberry я специально залезла в историческую справку, потому что меня, конечно, интересует история с тем, что-то, что мы сейчас знаем, возможно, это те вещи, которые были известны достаточно давно, но современные технологии позволяют нам видеть.
177: Это немножко в другом ключе берберин, который содержится, например, в барбарисе, использовался в Китае в качестве медицинского средства ещё с глубокой древности и в древних трактатах, да, он упоминался ещё достаточно давно, вообще до нашей эры.
178: Что мы знаем в настоящий момент? В настоящий момент мы знаем, что берберин обладает способностью к контролю повышенного уровня глюкозы. Он действует через определённый мк. Механизм повышает чувствительность клеток к инну.
179: То есть, соответственно, когда мы видели вот эту схему с высоким уровнем глюкозы, должно выделиться не просто достаточное количество инсулина, чтобы инсулин позволял, знаете, как такой фейс контроль открывать дверку, и глюкоза заходила, соответственно, внутрь, он также
180: Способен снижать продукцию глюкозы в печени. А мы с вами в начале говорили про проблемы неалкогольной жировой болезни печени. Он способен снижать гликированный гемоглобин. Тот маркер, о котором мы с вами в начале говорили, и за счёт снижения уровня глюкозы, конечно, вторично. Он тоже влияет на гликацию.
181: Меньше глюкозы, меньше склеивания с другими белками, меньше Конечных продуктов гликации. Появляются свежие данные, которые говорят о том, что антиглиадиновые у него тоже, может быть, и оно сохраняется при длительных
182: Курсах. То есть, если с точки зрения розмариновой кислоты, исследование с точки зрения антигелика ии, это где-то 1 месяц, то, с точки зрения берберина, это в районе, соответственно, 3 месяцев. Следующий важный момент, да, это снижение оксидативного стресса, о котором мы с вами тоже уже говори,
183: Внутри, соответственно, компонентов, связанных с розмариновой кислотой. То есть это дополнительное поддержание антиоксидантного компонента, так как мы с вами говорим про нейроны, безусловно, контроль воспаления как унифицированного
184: Процесса, связанного со старением. Он является здесь принципиально важным, где мы действительно можем посмотреть на аспекты, связанные с защитой мозга и сосудов. Посмотрите, пожалуйста, какое огромное количество данных с точки зрения применения берберина, да,
185: Розмариновой кислоты. Эти научные данные тоже есть, но, конечно же, диапазон воздействия берберина шире, чем розмариновая кислота в розмариновой кислоте. Просто есть свой target, связанный именно с гликированием здесь мы видим. Посмотрите, пожалуйста, данные сердечно сосудис.
186: Заболеваний о возможном в будущем противораковом действии, что сейчас изучается пока что на клеточных моделях влияние на когнитивную функцию возможности снижения уровня глюкозы у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.
187: Да, здесь важно обратить внимание, что в науке вообще очень многие исследования проводятся именно на моделях заболеваниях, что ещё важно обратить внимание, увеличение количества аккермане бактерий, которые связаны с метаболической гибкостью при
188: О приёме, соответственно, берберин, поэтому, конечно, диапазон метаболических воздействий берберина он достаточно широкий, и большинство первоначальных исследований, оно было построено на моделях, соответственно сахарного диабета на ожире.
189: Неалкогольной жировой болезни печени, о которой я с вами говорила. И здесь очень важно, да, за этим следить, что неалкогольная жировая болезнь печени может быть, и у людей без лишнего массы тела компонент гиперлипидемии более тяжёлых состояний, наверное, радостно.
190: Не только за рубежом, но и на территории Российской Федерации. Да, мы видим публикации о месте берберина в терапии метаболического синдрома. Таким образом, если мы говорим о методиках адаптации к летней гликемической перегрузке, естественно,
191: На 1 месте стоит, что компоненты все-таки снижения, поступления углеводов, да, мы, безусловно, имеем в рационе, скажем так, компоненты, которые нас защищают, но мы должны уменьшать количество избыточных компонентов.
192: Поэтому посмотрите, пожалуйста, какой большой спайк, да, мы можем получить от 4 шоколадных трюфелей. А если мы ещё в течение дня съели и трюфели, и мороженое, да, и как мы можем сгладить этот компонент, если внутри нашего рациона был горький шоколад и определённые
193: Компоненты, связанные с дополнительной сапплементации берберина, что ещё можно сказать с поведенческой точки зрения, это все-таки стремление выбирать белковые перекусы, да и оставлять все-таки ягоды и что-то сладкое не на перекус, а возможно, на некий компонент десерта.
194: После перекуса обязательно или после любого приёма пищи обязательно двигаться, потому что появляются исследования, которые соединяют, например, берберин и физическую активность. И здесь тоже обнаруживается дополнительный кумулятивный эффект. И опять же, хоро,
195: Хорошие новости, да, в экспертной линейке у нас есть берберин, берберин не 1, а берберин с кофакторами, когда мои коллеги разрабатывали этот продукт и уже пришли ко мне, рассказывая о том, что они его разработали. Конечно же, моя душа, радовалась она.
196: С какой точки зрения, что действительно проблема метаболических расстройств не только в рамках летнего сезона, она огромная, и берберин является действительно очень изученной молекулой. И когда мы к нему добавляем хром а хром, мы знаем, что это важный
197: Фактор с точки зрения чувствительности инсулина, и он повышает эту чувствительность. Цинк, который многими оценивается только с точки зрения своих иммуномодулирующих свойств. Но, во первых, нужно сказать, что цинк
198: Необходим для завершения процессов, связанных с воспалением. При этом мы понимаем сейчас, благодаря опять же клеточным разным вещам, что цинк упаковывает инсулин в определённые гранулы и способствует соответственно, его синтезу. И если при этом
199: Мы видим ещё компоненты, связанные с нормализацией вот этих вот углеводных качелей, то, конечно, мы понимаем, что это как краткосрочное воздействие с точки зрения качества жизни, так и с точки зрения продолжительности жизни. Обращу внимание, что здесь в 1 порции тоже 3 капсулы, но так как bear
200: Имеет зависимый эффект с точки зрения поступления углеводов, то здесь более целесообразно делить его на приёмы, соответственно, пищи и принимать его во время еды, потому что он может уже во время еды при поступлении.
201: Соответственно, рафинированных углеводов, конечно, влиять на компоненты не слишком большого пика. И у меня были тоже коллеги экспериментаторы, которые как раз пробовали, да, там, например, принимать какой
202: Это блюдо без берберина и с берберина. Мы действительно видели, что скачок был меньше. Если при этом они добавляли физическую активность, то, конечно же, этих изменений было ещё меньше. Таким образом, мы с вами имеем возмо,
203: Возможности действительно научно доказанного, безопасного и эффективных синергических воздействий розмариновой кислоты берберина, как с точки зрения очень привлекательного летнего сезона, который может
204: Может ускорить процессы, связанные с метаболическим старением, но и в том числе как многофункциональных компонентов со своими плеотропных, то есть множественными эффектами, когда у нас, да, на 1 чаше весов есть большое количество компонентов, связанных
205: С экспосо ом, то есть с избыточной глюкозой и гипергликемией, которая часто ещё и сопутствует всяким разным желудочно кишечным нарушениям. А здесь важно сказать, что берберина это не указано. Здесь на схеме ещё есть лёгкие компоненты, связанные с
206: Желчегонным эффектом и спазмолитическими воздействиями. А если мы перегружаем себя ещё жирами, например, с точки зрения шашлыков, да, то таким образом, берберин здесь может оказывать свои, соответственно, комплексные воздействия розмариновая кислота, да, которая имеет свой
207: Именно точечный компонент на компоненты гликирования вместе создают компоненты метаболической гибкости. И я ещё раз подчеркну с комплексной точки зрения, что, конечно же, да, для того, чтобы выстроить грамотную стратегию, но при этом и не уйти в
208: Определённые крайности, как мы можем себе это построить? Ага, хорошо. Значит, у меня есть, да, не просто, да, какие-то антидоты, а долгосрочные стратегии, которые меняют мою метаболическую гибкость. Я понимаю свою ответственность, что не надо перебарщивать. 100
209: С точки зрения углеводной жировой нагрузки, я понимаю, что нужно двигаться, и движение это всегда бесплатная, доступная и очень эффективная интервенция, которая ещё может повысить эффективность нутриентов. Я понимаю, что чем больше я понимаю,
210: Механизмов. Тем более я осознан по отношению к своему здоровью. И я делаю выбор не только с точки зрения, знаете, как такого 2 разных терминов есть терпение, а есть в некой степени воздержания. И вот терпение, да, это когда мы себя
211: Напрягаем. Мы что-то терпим. А когда мы говорим о воздержании, мы говорим в некой степени о нашей силе воли, и когда мы воздерживаемся от избыточного поступления Конечных продуктов гликации, тренируем свою силу воли с подключением эффек.
212: Эффективных и безопасных нутриентов, которые имеют свою доказательную базу, в том числе с точки зрения влияния на гликированный гемоглобин, на параметры, связанные с липидным профилем. Мы, естественно, и, что, наверное, важно для меня, как для невролога, оказываем
213: Влияние на свои центральные механизмы, связанные со здоровьем мозга, которые позволяют нам мотивационно более эффективно использовать эти воздействия, о которых мы поговорили с точки зрения теории старения. Мы закрываем аспекты, связанные с гликированием
214: Которые так или иначе, с возрастом происходят, влияем в том числе на процессы, связанные с инфламин, то есть воспалением и старением. И действительно закладываем полноценную долгосрочную стратегию. Поэтому я надеюсь, что благодаря этим приобретённым знаниям
215: Летний сезон продолжит играть для вас яркими красками, но яркими красками с пониманием важности ограничения процессов гликации добавления антиглиадиновые для того, чтобы профилактировать
216: Глюкозы здесь для особо продвинутого уровня как раз интересной истории может быть возможность того, что вы можете поставить себе непрерывный мониторинг глюкозы. Соответственно, посмотреть как на непрерывном мониторинге глюкозы вместе с нутриентами, как
217: Как будет влияться ваша метаболическая гибкость? Я благодарю вас за внимание. Я сейчас, соответственно, открою чат, посмотрю, появились ли у вас какие-то вопросы, связанные с
218: Теми важными принципиальными вещами, которыми мы с которые мы с вами обсудили. И ещё раз хочется подчеркнуть. Ага, открыла, открыла чат. Нина пишет. Спасибо. Очень важная информация, как процесс гликации
219: Проявляются у детей и какие нутриенты можно употреблять детям, которые кушают много ягод, фруктов и мороженого. Дарья, спасибо за ваш вопрос, потому что действительно дети являются достаточно уязвимой группой. Мы понимаем, что те нутриенты, о которых мы гов,
220: Говорили, это, конечно, касается взрослого населения, но на что мы можем здесь обратить внимание с точки зрения детей? Да, у детей есть плюс того, что они двигаются больше, чем мы, да, и поэтому процессы с утилизацией и с нормализацией уровня глюкозы у них здесь, в той или иной степен.
221: Есть, а плюс у них все-таки компоненты, связанные с реактивностью, с метаболической гибкостью, достаточно высокие, но у них есть уязвимая история, связанная с нашим микробиомом и с ранними компонентами формирования микробиома. Поэтому если мы поддерживаем
222: Например, через те же самые продукты витамама, которые разрешены для детей, да, мы обеспечиваем детям, в том числе достаточное количество клетчатки, достаточное количество пробиотиков, да, то есть вторичная защита от гликации у детей это, конечно же,
223: Компонент поддержания микробиома, ну и все-таки определённого ограничения, да, избыточного количества ягод, фруктов и мороженого. Хотя для, для детей это достаточно важный, соответственно, модификации, ну, скажем, такой поведенческий в этом плане компонент.
224: Но помните, пожалуйста, да, о важности, соответственно, омега 3 жирных кислот для мембран, потому что мембраны у детей, они тоже позволяют в некой степени защищать от той или иной, соответственно, гликации. Но вот я бы здесь поставила аспекты, связанные
225: Соответственно, с микробиомом именно на 1 сторону, потому что несовершенство, связанное с микробиомом, то есть даже даже не столько несовершенство, да, сколько аспект.
226: Связанные с формированием микробиомы, у ребёнка говорят о том, что все адаптационные в некой степени возможности они есть, но микробиомом его критически важно в той или иной степени.
227: Поддерживать. Так читаю. Дальше. Добрый день, Анастасия. Очень приятно увидеться снова. Я всегда рада посвятить и инвестировать своё время для того, чтобы с вами встретиться и, как я всегда говорю, да, в некой степени почувствовать даже через экран.
228: Эти, не эти некие аспекты когерентности. Дарья. Насколько безопасно употребление сахарозаменителей конкретно шоколада без сахара. Знаете, Дарья, я крайне негативно отношусь к сахарозаменителям, особенно в долгосрочной перспективе. Я считаю, что когда мы говорим про компоненты
229: Например, естественный стевии в ограниченном ключе это вполне себе допустимо, но избыточное количество сахарозаменителей, те научные данные, которые сейчас, к сожалению, появляются и насчёт эритрол и аспартата, и других сопутствующих вещей.
230: Это компоненты дисбиоза кишечника, это компоненты. Если у человека есть предрасположенность к головным болям как триггеры, соответственно мигрени парадоксально сахара нету, но есть компоненты инсулинорезистентности и в неё.
231: Некоторых вещах появляются, конечно, отдалённые данные, например, с точки зрения когнитивных функций. Поэтому я видела, да, такую динамику, что все в той или иной степени накинулись на сахарозаменители, но я бы была в этом плане
232: Достаточно аккуратно с точки зрения применения. Вот, на мой взгляд, да, в том числе при синтезе научных данных с точки зрения стевии, да, у нас есть достаточно доказательный, относительно безопасный компонент, а вот то, что
233: То часто встречается в протеиновых батончиках в различных всяких разных вещах, которые позиционируются без глютена, без сахара. С этим нужно быть достаточно аккуратным, да, и все-таки стремиться к каким-то компонентам, либо естественных Сахаров, да, опять же в необходим
234: Вещах, либо же все-таки внимательному чтению состава Лилия спрашивает, с 15 лет можно применять? Экспертная линейка разработана для взрослых в 1 очередь. То есть, конечно же, мы говорим, что с точки зрения формирования микробиомы гормонального статуса
235: Да, то мы говорим в 1 очередь о взрослых, соответственно, о совершеннолетних. Если мы говорим о детях, то это, соответственно, отдельно разработанные линейки. В данном случае, например, линейки, связанные с витамама. Ну и ещё, навер,
236: Последний момент, который мне хочется подсветить, так как в чате, как я понимаю, больше вопросов я в настоящий момент не вижу. Это все-таки компоненты с тем, что когда мы с вами осознаны, когда мы с вами понимаем механизмы, по которым это
237: Происходит, то в нашем головном мозге это запускает дополнительные процессы. То есть, если, например, человеку даётся какое-то воздействие и он не знает, что это такое, a2 даётся. Это же воздействие, ему объясняют, как это работает. Наш мозг создаёт самые лучшие условия.
238: Для реализации действия этих нутриентов, этих других сопутствующих факторов, когда мы знаем, что это такое, он как будто бы включается в это, и это компоненты, да, мы очень часто слышим, что в науке нам нужен плацебо эффект для того, чтобы увидеть биохимический эффект.
239: Или иного вещества, но в реальной жизни наши знания, да, и те знания, которые вы получаете, подключаясь на эти вебинары, это то, что позволяет вашему мозгу быть в хорошем смысле, в хорошем смысле, соучастником эффектов, связанных
240: Со снижением гликации, повышением метаболической гибкости. Я благодарю вас за внимание. Желаю вам прекрасных выходных прекрасного лета, которое уже наступает на следующей неделе. Будьте осознанны с точки зрения гликации, применяйте эффективные