0: Приветствую вас на канале Елена мурзилка. Сегодня готовим быстрый и вкусный пирог с чёрной смородиной. Для приготовления пирога нужна мука 270 грамм. Сахар 200 грамм 3.

1: Яйца 160 грамм сметаны. У меня 20% жирности. Выберите жирность по вашему вкусу. 200 грамм чёрной смородины, 1 столовая ложка разрыхлителя, 1 чайная ложка.

2: Подсолнечного масла и щепотка соли.

3: Муку смешиваем с разрыхлителем и солью.

4: В глубокую миску разбиваем яйца.

5: Добавляем сахар.

6: И взбиваем миксером до Пышной белой массы.

7: Следом добавляем сметану.

8: И все хорошо, смешиваем.

9: Дальше просеиваем муку.

10: Просеиваем муку в несколько подходов и хорошо все смешиваем до однородности.

11: Получается вот такое достаточно жидкое тесто ягоды припыляем 1 чайной ложкой муки из общего количества. Это позволит не утонуть всем на Дно пирога.

12: Ягодам.

13: Получается вот такое достаточно жидкое тесто ягоды припыляем 1 чайной ложкой муки из общего количества. Это позволит ягодам не утонуть всем на Дно пирога.

14: Берём форму, у меня форма разъёмная диаметре. Я установила 24 сантиметра Дно формы и бока, смазала растительным маслом дальше.

15: Форму отправляем половину теста.

16: Распределяем.

17: На этом этапе уже духовку можно включать на разогрев.

18: Сверху ложим половину ягод.

19: Я использую свежие ягоды, если у вас ягоды, замороженные перед использованием ягоды, размораживать не нужно.

20: Вот так выложили половину ягод, дальше отправляем оставшуюся половину теста на ягоды.

21: Вот так сверху распределяем тесто и выкладываем оставшиеся ягоды.

22: И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

23: Готовность проверяйте шпажкой.

24: Получается вот такой красивый пирог. Лучше дать пирогу полностью остыть. Информация для тех, кто не знает, как проверять готовность пирога. Берём вот такую деревянную шпажку или зубочистку. Вот так.

25: Протыкаем пирог.

26: И смотрим, если на выходе палочка сухая, это значит, что пирог готов. Если же на ней есть остатки теста, это значит, что пирог мы отправляем обратно в духовку, чтобы пирог хорошо отделился от формы. Проходимся.

27: Ножом по краюшку.

28: Когда хорошо прошлись ножом, пирог легко отделяется от формы.

29: Вот такой красивый пирог при желании пирог можете присыпать сахарной пудрой.

30: Друзья, напишите, пожалуйста, в комментариях, любите ли вы пироги с ягодной начинкой и какая ягода ваша любимая?