0: Приветствую вас, дорогие друзья. У меня на канале, значит, сегодня вместе приготовим по настоящему летнее блюдо. Очень вкусно. Кроме овощей, я использую также крылья индейки, хотя можно взять любое другое.

1: Мясо, значит, курятину, говядину, но говядину, тогда уже предварительно отваренную до почти готовности, мои дорогие. А так можно это блюдо приготовить и без всякого мяса, поверьте, получается очень и

2: Очень вкусно. Стараюсь для разнообразия каждый раз брать что-то новое. Например, часто готовлю и на курином филе предпочитаю в основном готовить в сотейниках. Так получается?

3: Очень удобно, если, например, блюдо немножко жидковатое, скажем, отсюда ничего не выльется, добавлю чуть чуть растительного любого масла. Здесь у меня полкилограмма индейки.

4: Для начала обжарю мясо с 2 сторон до золотистой корочки на высоком огне, так мы курице придадим дополнительный вкус понадобятся помидоры.

5: 1 средний кабачок.

6: Перцы и баклажаны.

7: Куриное мясо очень сильно стреляет, поэтому я накрыла крышкой, убрала на пару минут с огня. Вот тут утихомирилось все, я могу перевернуть на другую сторону.

8: Раз. Угу.

9: Продолжаю жарить, а на это время мы подготовим овощи.

10: Кожуру с Кабачков не снимаю, а только хвостики. Вот так вот, когда баклажанов много в этом блюде, то получается гораздо вкуснее за счёт баклажанов блюдо получается также более

11: Густым. Поэтому не жалейте баклажан. Здесь так удаляю всю кожуру. Если вас не затруднит, мои дорогие, напишите в комментариях, какие летние.

12: Блюда хотите увидеть у меня на канале или какие ингредиенты наиболее предпочтительны летом в блюдах и не только.

13: Достаю теперь индейку, видите?

14: Смотрите, вот такая аппетитная красота, правда? А как пахнет, так возвращаю кастрюлю на огонь, добавляю ещё чуть чуть растительного масла.

15: Ну вот, чтобы как бы покрылось Дно и хватит из овощей. Нам понадобится также 1 средний лучок весом примерно 200 грамм. Можно чуть меньше удаляю. Как

16: Да, эту сердцевину. Угу. И нарезаю не мелко вот такими брусочками.

17: И друг за другом следом отправим все остальное. Сначала перец тоже брусочками не нянчимся. Это не салат, поверьте, вот чаще.

18: Всего я готовлю именно это блюдо 1 раз у меня кабачок, другой раз без кабачка. Очень хорошо. Сюда подходит также Зелёная фасоль.

19: То есть, сырая, все овощи закладываются в сыром виде. Угу. Вот так перемешиваю. И пускай они обжариваются вместе на время, пока мы с вами подготовим баклажаны, скажите, что

20: Пожалуй, самый вкусный овощ слишком много не обжариваю овощи, просто по мере их готовности, да, добавляю.

21: Сразу друг за другом мы все равно это все будем тушить.

22: Под закрытой крышкой.

23: Как видите, всего стало меньше.

24: Вот мягкие уже баклажаны чуть чуть прижарились.

25: Хватит. Добавляем сюда помидоры. Очень важно взять спелые, мясистые, сочные помидоры, чтобы они дали сок сразу.

26: Правляю черным молотым перцем. Вот буквально чуть чуть

27: Можно пропустить красный молотый перец, то есть паприка.

28: Соль.

29: Сахар добавляю.

30: Примерно 1 чайную ложку.

31: Все хорошо, перемешиваю.

32: Сразу возвращаю мясо.

33: Угу. Так.

34: Добавляю чуть чуть холодной воды или кипятка.

35: Вот 1 стакан тут примерно 200 миллилитров.

36: Все, теперь делаю слабый огонь.

37: Вот слабый, слабый и накрываю крышкой и на умеренном огне. Вот таком маленьком будет у меня готовиться блюдо. Карту добавляю сюда пару мелких

38: Картофелин вот так вот нарежу кругляшками. Я знаю, что многие не используют или стараются не использовать в таких блюдах картофель, но мне очень нравится поэтому я добавляю. И поверьте, он здесь не останется.

39: Сырым. Ну вот так местами добавлю.

40: Наоборот, картофель отварится, придаст блюду, своеобразную густоту.

41: И с картофелем гораздо вкуснее. Вот ещё 1 штучку здесь от силы 200 грамм. Блюдо должно доходить под плотно.

42: Закрытой крышкой на очень медленном огне. Все сварится на протяжении там примерно 30 минут, и я покажу, что у нас вышло почти полчаса прошло. Я попробовала. Блюдо почти готово.

43: Дорогие, нам ещё нужно сюда добавить зелень. Вот любую зелень. Но у меня сегодня разная зелень. Это значит укроп, петрушка кинза, самый любимый риган Рига.

44: Кстати, это когда листочки фиолетовые иногда путаете с базиликом. Вот базилик нет, он зелёный и имеет совершенно другой вкус. Ган к таким блюдам больше подходит. Видите здесь меня вот такой.

45: Пучок.

46: Можно добавить что-то 1.

47: Главное, достаточно мелко измельчу, чтоб зелень не тянулась.

48: Какие ароматы, вы не представляете. Кстати, можно зеленью добавить также 1 2 зубочка чеснока.

49: Я блюдо попробовала, мне здесь всего хватило. Хочу обратить ваше внимание на картофель. Вот через полчаса он такой прям разварился. Кстати, лучше, чтоб все.

50: Овощи хорошенько переварились. Ну вот когда переварятся, они дадут больше вкуса, чем если будут прям хрустеть. Угу. Добавляю зелень. Видите, какая красота, как?

51: Вкусно это не передать словами, добавила зелень, и сразу выключаю, чтобы ароматы сохранились.

52: Все. И, конечно же, будем пробовать с мягким хлебушком вкуснятина.

53: Моё самое любимое блюдо летом это просто Находка.

54: Мои дорогие, мои хорошие, это фейерверк вкусов.

55: Никаких лишних специй. Я вас умоляю, сюда не кладите никаких лишних специй. Пожалуйста, никакие там кориандры, хмели, сунели. Это сюда не подходит только красный, чёрный, молотый перец и все.

56: Даже их можно исключить же и мясо нужно вам показать. Вот.

57: Косточка попалась там. Вот видите, это, знаете, не домашняя индейка, поэтому она, а магазинная, она, как видите, за полчаса отваривается.

58: Очень вкусно. Готовьте и пишите, как вам это блюдо, все мои дорогие. До новых, очень и очень вкусных.