0: Мало кто знает, но примерно за 1 час можно приготовить 4 килограмма пельменей вообще без лишних заморочек. Конечно, это 1 из любимых заготовок у нашей семьи, потому что в любое время дня и ночи мы можем всегда поесть эти пельмени. Готовлю сразу 3 вида теста. У меня оно максимально простое, но в то же время плотное и очень.

1: Как раз идеально для пельменей. Шпинат с яйцом и водой я пробила предварительно в блендере, затем добавила в тесто. А вот морковку со свёклой я пропустила через соковыжималку. Это все можно сделать на тёрке и просто потом выжать этот сок. Готовое тесто заворачиваем в пакеты и оставляем при комнатной температуре, пока готовим фарш для фарша. Я

2: Смешиваю несколько видов мяса, сюда же идёт перетёртая луковица, соль, перец и немного сливок. После всех приготовлений приступаем к Лепке пельменей. Я использую вот такую специальную форму. Для меня это намного быстрее и проще, чем лепить каждый пельмень по отдельности. Я брала форму самыми маленькими ячейками, потому что мы просто обожаем миниатюр.

3: Пельмешки и за раз. У меня тут примерно за 5 минут выходит 66 штучек сразу пельмешки получаются просто восхитительные, сочные, вкусные. Ну и очень классно смотрятся на